Стол был поставлен перед ли Хесоном и Джо Ара. Хотя трудно было сказать, что это был традиционный стол из 5 блюд, по крайней мере, он напоминал корейскую кухню.
Но это было не только перед ними. Перед Грейс и Джеммой, а также Фабио и Амелией на их столиках была расставлена еда. То, что привлекло их внимание, была посуда Кайи.
Все блюда Кайи были простыми и невежественными. Первое-это тушеное мясо, в которое она добавляла все виды редких и дорогих ингредиентов. Там также было измельченное мясо омара в его оболочке с белым соусом и овощами, а поверх этого был сыр моцарелла. Ти-кость такая большая, что многим людям пришлось съесть ее, чтобы прикончить. Огромная креветка и огромный краб, морские мидии с грибами саркодон, масло тальятелле с паприкой и большой клубничный шифоновый пирог.
На первый взгляд, вы бы удивились, если бы было что-то особенное, но вы могли только смеяться, когда увидели ингредиенты. Потому что каждый из них был дорогим ингредиентом, и количество его было действительно большим. Было ясно видно, что она хочет сделать свою семью более дорогими и вкусными вещами. Алан выдавил из себя смешок.
“Кая, ты думаешь, что твоя семья сможет съесть все это?”
Кайя уклонилась от взгляда Алана и коснулась своего фартука, как будто тоже заметила, что зашла слишком далеко. У нее не было большой возможности дать Грейс и Джемме хорошее блюдо. Кая тоже старалась изо всех сил, но насколько вкусными были бы блюда, приготовленные из дешевых или некачественных ингредиентов?
И именно поэтому она хотела правильно воспользоваться этой возможностью. Она хотела подарить ей такие вкусные вещи, которые навсегда запечатлеются в их памяти, и дать им так много, что их животы взорвутся. И к счастью, ее чувства достигли цели. Потому что каждый раз, когда Джемма брала тальятелле или стейк небрежными движениями вилки, она изображала яркую улыбку.
Джо Минджун не считала, что блюда Кая были чрезмерными. Скорее, он чувствовал, что проиграл. Не на миссию, а на сердце. Она так тепло думает о своей семье, что кто бы мог сказать, что это было чрезмерно? Вдобавок ко всему, кулинарный счет был неплохим. Там не было ничего, что было ниже 7 баллов. У тальятелле и стейка было по 8 очков. А в случае с лобстером она даже получила 9 баллов. Хотя композиция оценка была только 7……. Он не знал, как это будет происходить из-за личности посуды.
У Андерсона же все было наоборот. — Четыре блюда. Все началось с бобового супа с чернильным хлебом, который он испек сам, тыквенных ньокки с салатом и сыром, мясного рулета, приготовленного из овечьего мяса, и крепа с арахисовой компотой. Он не был особенно огромным, но когда вы смотрели на каждый из них, вы могли только думать, что это был высокий класс. Там не было специального рецепта, и он следовал только основам, но наряду с чистыми навыками Андерсона не было нигде, чтобы исправить. Только одно, без учета супа у него было всего 8 баллов.
‘ … Это очень опасно.’
Джо Минджун закусил губу. Его тарелки не вернулись к своим. Хотя средний балл был ниже, это было потому, что у него было больше блюд. Он добился получения 8 баллов по всем трем сетям, и за исключением риса не было ничего, что упало ниже 7 баллов. Но если бы его спросили, справляется ли он лучше, чем Кая или Андерсон, ответ был бы расплывчатым.
Джо Минджун вытянул вперед кулак. Кайя и Андерсон, стоявшие рядом с ним, растерянно переглянулись и тоже медленно протянули свои руки. Когда Три кулака коснулись Джо Минджуна, тот открыл рот.
— Давай победим. Каждый.”
Но это было невозможно. Один из троих собирался пересечь порог исключения. Не было никого, кто не знал бы, что каждый может победить. Но почему это произошло? В этот момент Андерсон и Кайя кивнули.
Слово «Победа» не имело никакого отношения к миссии, но было направлено на другое. Дело было не в том, что они истолковали его вторично. И даже Джо Минджун не сказал этого, имея в виду именно это. Это была всего лишь проблема сердца. Сердце хотеть, чтобы каждый выиграл, и продолжать ходить со всеми. Андерсон и Кая чувствовали это.
“По крайней мере сегодня…”
Джо Минджун открыл рот. Его голос тревожно дрожал от волнения, страха и решимости.
“По крайней мере, сегодня я хочу победить. Больше, чем когда-либо.”
“……..Вы можете. Все могут.”
Кая говорила очень мягким голосом по сравнению с обычным. Если это было как обычно, то Андерсон, который должен был сказать что-то о ее голосе, сейчас держал рот на замке.
Судьи подошли ближе. Казалось, что глаза Алана были направлены на Кайю, но он повернулся, чтобы посмотреть на Андерсона.
“Я пришла есть твои тарелки. Прежде чем сказать нашу оценку, давайте сначала послушаем историю семьи. Фабио, Амелия. Ну и как это было?”
“Ну.……Интересно. Я мог видеть некоторые недостающие моменты……”
— И все же он твой ребенок. Ты собираешься вести себя так упорно?”
“Когда мы поженились, мы думали только об одном-о воспитании наших детей. Мы читаем лекции о том, что должно быть прочитано, и хвалим то, что должно быть похвалено. Ну, с посудой все было в порядке. И вкус тоже был хорош.”
— Спокойно спросила Амелия. В отличие от Фабио, у которого были каштановые волосы, у нее были светлые волосы с голубыми глазами, совсем как у Андерсона. И дело было не только в цвете, но и в том, что ощущения были те же самые. Отношение, которое не казалось милым и было цепким в целом. Ее надменные кошачьи глаза были устремлены на Фабио.
— Как там Фабио? Вы хотите доверить наш ресторан этому парню?”
— …Интересно. Я думаю, что это должно быть хорошо, чтобы доверить ему завтрак, когда у людей нет вкуса.”
“Так он говорит.”
Алан пожал плечами, как будто ничего не мог с ними поделать. Он посмотрел на Андерсона глазами, полными сочувствия.
“Не волнуйся слишком сильно. Оценка ваших семей является только вторичной. …….Я действительно не знал, что они скажут эти слова. Чтобы чувствовать беспокойство, потому что вы можете получить уныние от слов вашей семьи.”
“Я уже привыкла.”
— Спокойно спросил Андерсон. Не то чтобы он говорил это из уважения к ней, но его лицо, которое, казалось, действительно привыкло к этому, стало еще более жалким ни за что. Он посмотрел на Фабио и Амелию и сказал:
“Если бы я родился вашим сыном, я бы и не подумал стать шеф-поваром.”
Фабио и Амелия просто переглянулись, вместо того чтобы ответить. Это была действительно трудная пара, чтобы справиться. Джозеф выдавил из себя кашель.
— Андерсон, в некотором смысле, ты-человек с наибольшим преимуществом в этой миссии. Вместо того, чтобы делать еду, которую вы обычно едите роскошно, сделать роскошную более роскошной намного проще. Но мы возлагаем на вас такие большие надежды.”
“Утвердительный ответ. Я понимаю.”
“Вы думаете, что могли действовать в соответствии с этим ожиданием?”
“Я думаю, что никогда не готовил что-то ниже этого ожидания.”
Джо Минджун невольно кивнул, услышав эти слова. Хотя Андерсон, безусловно, не обладал взрывной силой, он был поваром, который всегда готовил по вашим ожиданиям. И, возможно, это было даже лучше. Потому что умение стабильно готовить хорошую качественную еду в ресторане, где приходится готовить много блюд, само по себе уже имеет немалый смысл. — Воскликнул Джозеф.
“…Это хорошая уверенность. К счастью, мы также считаем, что ваше блюдо соответствует вашей уверенности. Это было приготовление пищи без каких-либо недостатков. И дизайн тоже был хорош. Я думал, что будет трудно почувствовать кислоту на этой композиции, но поскольку каждый вкус не был чрезмерным, только с последним арахисовым крепом, мой рот не чувствует себя обремененным вообще. Ваш опыт и базовые навыки можно было бы увидеть из него.”
“Если у вас есть люди, которые обычно делают вам такие блюда дома, причина пойти в ресторан уменьшается до половины. Это была еда, которая заставила меня так думать. — Спасибо, Андерсон.”
Эмили последовала за ним. Андерсон слабо улыбнулся. Просто оценив ситуацию, он почувствовал, что уже наполовину сошел с пути исключения. После этого настала очередь Кайи. — Сказал Алан с горькой улыбкой.
— Кая. Честно говоря, я думаю, что чувства к семье больше всего проявляется на вашей кухне. Ощущение желания приготовить немного больше, вкуснее и дороже вещей. Эта трапеза была настолько искренней, что заставила меня подумать, что вместо того, чтобы сосредоточиться на миссии, вы придаете больше значения своей семье.”
Кая слегка взглянула на свою семью, которая была на задней стороне судей, в то время как ее рот был закрыт. — Воскликнул Джозеф.
«Важно то, что кажется, что вы схватили большую горсть ингредиентов, но это скорее делает вкус более обильным. Потому что больше ингридиентов там, флейвор клонит стать более непредсказуемым. Из-за этого в китайской кухне обжаривают различные виды овощей с маслом и ароматом соуса. Возможно, Кая, твоя паста и тушеное мясо могли бы содержать некоторые из этих китайских привычек. На тебя повлияла Хлоя?”
“…….Я как-то так не думал. И у меня должно было быть какое-то влияние. Это было время, которое мы делили.”
“Я думаю, что это было хорошее влияние. Знакомая еда, и у этого есть очень острое визуальное изображение, но я думаю, что вы показали нам, что такое действительно богатая столовая еда. Я думаю, что это немного простительно, чтобы сказать вам, что все еще один but…….It действительно, это как вкус матери.”
При этих словах Джо Минджун на мгновение нахмурился, а затем, встретившись взглядом с Ли Хесоном, опустил голову. После того, как хорошие комментарии продолжали литься на Кайю, судьи посмотрели на Джо Минджуна. Он попытался заставить себя твердо стоять и придать лицу внушительное выражение. Однако его сердце билось сильнее, чем когда-либо. Алан ухмыльнулся и сказал:
— Минджун. Ты ведь много думал об этом, да?”
“……..Спасибо, что признаешь это.”
— Ответил Джо Минджун, наполовину смеясь. Не было такой миссии, как сегодня, где бы он так много думал. — Продолжал Алан спокойным голосом.
“На самом деле, я не ожидал, что ты заберешься сюда так высоко. Я тоже был таким, когда проявилось твое абсолютное чувство вкуса. Потому что навыки, которые вы имели, сами по себе не были настолько впечатляющими, чтобы быть в топ-3. Джозеф действительно высоко оценил ваш потенциал, но … потенциал-это только потенциал. Есть ли в мире только один или два гения, которые не могут расцвести?”
Даже если он не говорил этого, глаза Алана, которые обычно блестели, сияли более ясно, чем когда-либо. Джо Минджун все еще смотрел на его глаза и рот. Он посмотрел на слова, которые произносили его глаза и рот, и услышал.
“Это иностранное и знакомое, и в то же время это прекрасно, чтобы быть в состоянии получить на наших стандартах. Человек, который должен был бы иметь это самое трудное сегодня, должно быть, вы. Реакция вашей семьи……”
Алан обернулся, чтобы посмотреть назад. Ли Хесон и Джоара изображали довольную улыбку. И также в устах Алана появилась улыбка, подобная их собственной.
“Все так, как ты видишь.”
“Все было нормально? Нет…… было ли это хорошо?”
Джо Минджун не смог сдержаться и в конце концов спросил: В груди у него зудело, и он ничего не мог с этим поделать. Тот, кто ответил, был не Алан, а Эмили.
“Утвердительный ответ. Это было хорошо. Вы должны быть человеком, который вырос больше всего в этом конкурсе. И это была еда, которая ясно показала ваш рост. Korean…….No-я бы сказал, азиат. Композиция из блюд азиатской кухни, блюда, которые были сделаны с слиянием иностранных блюд. Если бы это был корейский ресторан фьюжн, даже поставив эту столовую еду как меню, должно было быть прекрасным.”
«На самом деле, наше понимание в отношении азиатской кухни не так уж высоко. И, возможно, она будет ниже вашей. Блюда, которые вы сделали в этот раз, не будут разделены так сильно с симпатиями и антипатиями, если это подается в США. Даже выбор тушеного мяса гочучжанг вместо doenjang jjigae, должно быть, был потому, что гочучжанг легче приблизиться по сравнению с этим. И это была хорошая мысль. Если вы собираетесь остаться поваром, вам нужно только хорошо приготовить то, что перед вами. Но если вы хотите стать шеф-поваром вам понадобится умение учитывать вкусы людей.”
— Комбинация тоже была хороша. Если вы направите его один за другим, вы можете увидеть некоторые недостающие точки глазом, но общая комбинация действительно хорошо сбалансирована. Там нет перекрывающего аромата, и нет блюда, которое ароматизирует и покрывает другие блюда. Хотя на вкус суп из редьки был совсем немного strong……It он не задержался у меня во рту надолго. — Ты хорошо справился, Минджун.”
Он получил хорошие комментарии от трех судей. Теперь, когда ситуация сложилась именно так, судьи казались еще более обеспокоенными, чем когда-либо. Однако результат нужно было показать.
— Минджун, ты можешь выйти вперед?”
Судьи позвали его. Джо Минджун сделал несколько шагов с беспокойным выражением лица. Алан посмотрел на него с ничего не выражающим лицом и сказал:
“В твоей стряпне … Ах, это не только о сегодняшнем дне. Если чего-то не хватает в вашей общей кухне, как вы думаете, что это будет?”
Джо Минджун на мгновение заколебался. Сначала он думал, что это были основы, но, честно говоря, основы были настолько отполированы, насколько это должно быть. Если и было что-то, чего у него не было, то это должно быть размытый цвет. Кайя сказала ей, что это была его сильная сторона, но …
— Что мне не хватает цвета…- о моей собственной?”
— Вот уж не знаю. Цвет шеф-повара, в конце концов, ощущается по-разному для всех людей, которые едят вашу пищу. Во-первых, если вы хотите стать шеф-поваром с некоторыми цветами, это будет невозможно в вашем возрасте. То есть, если вы не являетесь несколькими гениями, которые есть в мире.”
— Тогда чего же мне не хватает?”
“Ты ни в чем не нуждаешься.”
— Коротко ответил Алан.
«Скорее, проблема в том, что он переполняется. Я имею в виду твои мысли.”
Джо Минджун ничего не ответил. Алан указал на полупустые тарелки и сказал:
“Я должен удовлетворить свою семью, стереть чужие чувства, должен удовлетворить судей. Эти мысли могут быть показаны только на вашей кухне. Но из-за этого то, что должно быть внутри этого, должно быть простой сущностью. Я бы хотел, чтобы люди, которые его ели, чувствовали его вкусным. В прошлом вегетарианском миссии вы сделали корейскую столовую еду. Тогда мы говорили вам, что если бы это была знакомая еда, то она была бы просто хороша. И мы также сказали, что очень жаль, что не было главного.”
“Утвердительный ответ. — Ты это сделал.”
“В сегодняшней посуде было довольно много магистралей. Это было восхитительно, и композиция была также хороша. Но знаете ли вы, почему я говорю все это прямо сейчас?”
“…….- Я не очень хорошо знаю. Скажи мне ответ.”
“Я скажу это еще раз. Здесь очень много мыслей. Это ясно показывает вашу нервозность. Приготовление пищи для вашей семьи. Но, конечно же, мы также сказали вам принять нас во внимание при его создании. Но твои мысли сделали так, чтобы это не было ни для твоей семьи, ни для миссии. И конечно, я понимаю всю сложность ситуации. Вы можете подумать, что я не был объективен. Однако это был также гандикап, который вы должны были преодолеть. Каждый раз, когда мы щипали вилку, это не должно было быть нервозностью, но соображением, что мы пробовали. Знаете ли вы эту разницу?”
Это было сложно, и это ударило по всему кусту, но Джо Минджун, казалось, понимал, что Алан пытался сказать ему. Джозеф открыл рот. С мягким, нежным, но низким голосом.
“Есть много людей, которые могут сделать вкусное блюдо. Кроме того, в Чикаго будет довольно много людей с такими навыками, как у Алана или у меня. Но есть действительно мало людей, которые могут сделать хорошее блюдо. Потому что даже для меня это немного сложно. Минджун, могу ли я поверить, что ты сможешь стать таким шеф-поваром?”
Лицо Джо Минджуна побагровело. Там было смущение и еще потому, что он был готов заплакать. — Сказал Джо Минджун голосом, который был смешан с мокротой.
“……..ДА. Я обязательно стану таким шеф-поваром.”
“Теперь, когда вы это сказали, я могу сказать это немного более спокойно. Минджун. И вовсе не потому, что тебе этого не хватало. Но запечатлей в своем сердце, что это было потому, что ты все еще не был совершенен. И продолжайте идти вперед.”
Конечный пункт назначения. В каждом романе и фильме всегда есть финал. Джо Минджун надеялся, что его конец будет концом Великого шеф-повара. Однако.
“Вы хорошо поработали. Оставьте значок шеф-повара и уходите.”
Его конечная цель была здесь.
конец
Примечание переводчика: Спасибо за чтение
(PR: OMG Nooooooooo. Ну что ж. Кая, иди выиграй для него~)
Переводчик: Субак
Корректор: Сайикава
