Это спонсорская глава. Благодарим Недима К., Тоана Н., Этьена С., Джозефа В. и Стивена Д. за Вашу поддержку.
Они сели в грузовик с едой и уехали сразу после обеда. Место действия-Голливуд. Так как толпа была сосредоточена в этом районе в любое время дня и ночи, Рейчел посчитала, что это будет лучшее место для дегустации. Остров Роуз был настолько знаменит, что даже не нуждался в пиаре, но все же это было по-другому, чтобы быть активным в умах людей, а не в уголке их памяти.
С таким количеством людей, которым нужно было двигаться, одного грузовика с едой было недостаточно. Джастин сидел за рулем, в то время как шеф-повара Деми и подготовительные повара были все в фургоне.
Неудивительно, что старшие повара нервничали и не могли ничего сказать. Шеф-повара Деми нервничали по другой причине,поэтому они тоже не говорили много.
В середине тишины Джо Минжун просто спокойно смотрел в свой смартфон.
#В настоящее время мы направляемся в Голливуд.
Мы планируем сделать простую дегустацию молекулярной гастрономии.
Мы приглашаем всех заинтересованных людей, чтобы проверить его. Расположение такое ……
Майя Патель: молекулярная гастрономия? Кажется, в наши дни редко можно найти модный ресторан, который не занимается молекулярной гастрономией.
└ Кайли Уилсон: хотя молекулярная гастрономия трактуется как совершенно отличная от традиционной кулинарии, на самом деле речь идет об акте лечения кулинарии наукой. Так что если вы хотите быть строгими с ним, технически вся кулинария-это молекулярная гастрономия.
Равин Мэй: Поздравляю, Минжун. Мне было интересно, когда это произойдет, но ты наконец сделал Кайю своей женщиной. Так когда же свадьба?
Jo Jo Minjun [1]: мне всего 21 год. Это все еще … немного рано думать о браке.
└ Kaya Lotus: @Jo Minjun так вот как вы себя чувствуете?
Jo Jo Minjun: @Kaya Lotus · · · * * * почему вы смотрите на это прямо сейчас?
Мирная коробка для комментариев внезапно замерла от холода. Джо Минжун смотрела на экран с нервным выражением лица. Но Кайя не ответила. Поскольку он продолжал обновлять страницу с беспокойством, он мог видеть только комментарии от других людей.
Равин Мэй: неужели я только что зажег огонь между ними двумя?
└ Jasmyn Osburn: я думаю, что да.
└ Андерсон Руссо: спасибо. Большое спасибо.
Джо Минжун молча посмотрела в сторону. Андерсон не смотрел Минжуну в глаза, а просто смотрел на свой смартфон. — Тихо спросила Джо Минжун.
“Ты ничего не хочешь сказать?”
“Нет.”
“Что-то случилось?”
“Нет, ничего.”
Джо Минжун медленно покачал головой на вопрос Хавьера. Возможно, Хавьер не хотел, чтобы тишина из прошлого вернулась, так как он быстро начал разговор.
— В любом случае, я и нервничаю, и полон предвкушения. Если это Голливуд, возможно, некоторые знаменитости появятся в качестве наших клиентов.”
“Даже если мы не поедем в Голливуд, как только ресторан откроется, у нас будет много заказов. Я уверен, что там будет также много знаменитостей?”
“Даже Обама может приехать.”
Услышав ответ Минжуна, все шефы-Деми, а также подготовительные повара начали смеяться. Только Андерсон искренне кивнул головой.
“Вопрос только в том, когда он придет. Я уверена, что он придет. До тех пор, пока он может пройти и сделать заказ.”
“Разве мы обычно не уделяем особого внимания таким важным персонам?”
— Учительница Рэйчел славится тем, что ничего подобного не делает. Честно говоря, как только вы доберетесь до уровня учителя, нет никаких последствий для этого. Рестораны предоставляют знаменитостям специальное обслуживание для PR-эффекта, но Rose Island не нуждается в пиаре. Я уверен, что если это личные отношения, то можно лечить их на стороне вне ресторана……”
Ресторан, в котором даже президент Соединенных Штатов должен стоять в очереди. Он чувствовал, что просто быть членом этой кухни даст чувство гордости. Возможно, причина, по которой ученики Рэйчел продолжали оставаться под брендом «Rose Island», несмотря на то, что они являются гигантами в отрасли……может быть, этот тип гордости сыграл большую роль.
“Я хочу в будущем открыть что-то вроде филиала розового острова.”
Когда мы говорили о чем-то подобном, это было естественно для такого рода заявления. Если с этим и была проблема, то только из-за человека, который это сказал. Антонио потрясенно посмотрел на водительское сиденье.
“Джастин. Ты всего лишь ученик. Ты не можешь уже говорить об этом.”
“Эй.”
Прежде чем Джастин успел что-то сказать, Джанет холодно посмотрела на Антонио. Антонио ответил с виноватым выражением лица:
“Да, да.”
“Кто ты такой, чтобы запрещать кому-то видеть сны? Разве ученик не может подумать о том, что он хочет делать в будущем? Разве у них нет достаточной квалификации для этого?”
— Н-нет, все совсем не так. ……”
“Конечно, так оно и есть. Тогда о чем же вы думаете, когда готовите? Разве это не о том, чтобы получить свою собственную кухню в будущем и владеть собственным рестораном? Но вы говорите ему, что, поскольку он ученик, у него не может быть такой мечты. Еще слишком рано. Именно это вы сейчас и говорите.”
“Повар. — Я в порядке.”
Видя, что атмосфера становится напряженной, Джастин открыл рот, чтобы успокоить Джанет. Джанет медленно перевела взгляд на Джастина. Он все еще был острым и яростным.
“Ты в порядке?”
“Утвердительный ответ. Шеф Антонио просто сказал это в шутку……”
“Значит, ты можешь превратить свой сон в шутку?”
Джастину было нелегко ответить на этот вопрос. Джанет посмотрела на них так, словно они ей не нравились. Джо Минжун положил руку на плечо Джанет и начал говорить спокойным голосом.
“Жанет. Я понимаю, откуда вы пришли, но не ставьте их на место таким образом. Я уверен, что Антонио не был злым, когда он сказал это.”
“ … Я понимаю, так что шевели рукой. — Я спокоен.”
Джо Минжун поднял руку и послал Антонио знаковый взгляд. К счастью, Антонио все понял и быстро заговорил.
— Мне очень жаль. Я не буду так относиться к чьим-либо снам в будущем.”
“Почему ты извиняешься передо мной?”
“Ах. ДА. Прости, Джастин.”
“Ну и ладно.”
“Я рад, что все закончилось хорошо.”
Сказав это, Хавьер бестактно ухмыльнулся. Джо Минжун кивнул головой.
— Джанет очень милая. Так мы заботимся о нашем младшем брате.”
Джанет посмотрела на Минжун с выражением «о чем, черт возьми, ты говоришь», прежде чем заткнуться. Если она ответит на это, то окажется единственной, кто будет выглядеть глупо. Повара на заднем сиденье принялись тихонько перешептываться.
— Мило?’
‘Он что, серьезно говорит?’
‘Никогда бы не подумал, что кто-то назовет шеф-повара Джанет милой. Особенно в такой ситуации, как эта.’
— Давай попробуем разобраться. Шеф Минжун-это все-таки парень Кайи.’
При этих последних словах все они согласно закивали головами.
Вскоре они прибыли к месту назначения. Это было перед театром в Голливуде. В тот момент, когда Джо Минджун и Андерсон вышли из машины, как будто они ждали, группа людей начала собираться вокруг них. Их голоса мгновенно вырвались наружу, как взрыв.
— Андерсон! Ты можешь сделать со мной только один снимок?”
— Минжун, поздравляю тебя с тем, что ты справилась с Кайей!”
“Вы можете подписать это для меня?”
Джо Минджун и Андерсон не могли удержаться, чтобы не быть подхваченными их импульсом. Они нервно фотографировались, пожимали друг другу руки и что-то подписывали. Они были благодарны, что здесь было не слишком много людей.
Видя, что эти двое подписывают что-то для фанатов, остальные просто спокойно наблюдали за ними. Хавьер пробормотал Это так, словно ему было завидно.
“Мне тоже надо было пойти в Grand Chef. Тогда у меня тоже были бы такие фанаты.”
“Я уверен, что это не просто один или два дня, но все время, что люди толпятся их. Мне это не нравится. Я предпочитаю тишину.”
“Утвердительный ответ. Это очень на тебя похоже.”
Хавьер рассмеялся над словами Джанет. Затем он посмотрел на поваров-приготовителей. — Пробормотал геррик, как будто это наконец стало реальностью.
“Эти двое-вполне приличные знаменитости.”
“Я уверен, что это только вопрос времени, прежде чем они станут звездными поварами. У них уже есть свое признание.”
— Так круто.”
“Вы там вчетвером сидите. Перестань пялиться на них и иди сюда. Давайте приготовим кухню.”
“Ах, да! Шеф-повар!”
По приказу Хавьера, все повара направились туда. Благодаря этому, как только Джо Минджун и Андерсон смогли уйти от неожиданного крещения поклонников, грузовик с едой был полностью готов. Джо Минжун сразу же взглянула на его желейную пасту в холодильнике продуктового грузовика. Их состояние выглядело неплохо. Джо Минджун посмотрела на стоявшего рядом с ним Джеррика и начала говорить.
— Пожалуйста, сделай это хорошо, как мы практикуемся. Я тебе доверяю.”
— Да, шеф!”
Минжун сказал Это Джеррику по одной простой причине. Для этой дегустации шеф-повара Деми фактически не готовили, а подавали свою еду и объясняли свои блюда.
Но поскольку тарелка Минжуна нуждалась в дополнительной отделке, он выбрал своим помощником Джеррика. Это было потому, что у Джеррика было лучшее выступление на прослушивании. Так как другие повара Деми не имели никакого предпочтения для подготовительных поваров, никто особо не заботился о том, что Минжун взял Геррика.
— Давайте сделаем последнюю проверку. Вы можете просто подать равиоли, как это, что касается спагетти с измельченным арахисом, вы не можете раздавить арахис, пока не подадите. Как только фрикаделька станет слегка теплой, нарежьте ее и положите сверху на лазанью. Не забудьте не приправлять его слишком много. Желе для лазаньи уже приправлено изнутри. — Понял?”
— Да, шеф. Не беспокоиться. Я тренировался всю ночь.”
“Для этого у тебя на самом деле нет никаких темных кругов. Ты прекрасно выглядишь.”
“У меня действительно достаточно выносливости.”
Джо Минджун улыбнулся и похлопал Геррика по плечу.
“Хорошо. Я оставляю это в ваших руках.”
Может быть, это было совпадение, а может быть, это было необходимо, но все повара Деми использовали различные методы молекулярной гастрономии. Хавьер приготовил соус из кофейной пены с шафрановым кремом по-английски, а Джанет улучшила свои пленочные равиоли с того момента, как стала ее последним блюдом. Что касается Андерсона, то он смешал яичные белки с водой и разогрел их в микроволновке с лимонным кремом, приготовленным из порошкового соуса брокколи.
Всего за десять дней подготовки результаты были довольно приличными. Может быть именно поэтому, но Рейчел и Рафаэль, которые стояли перед толпой, чувствовали себя более уверенно и энергично, чем обычно. — Рейчел повысила голос.
— Спасибо, что присоединились к нам сегодня на дегустации розового острова. Предметы, которые вы будете пробовать первыми, — это те работы, которые мои шеф-повара Деми провели последние десять дней, готовя. После этого мы дадим вам попробовать молекулярное мороженое Рафаэля.”
“Если вы останетесь на своих местах, шеф-повара Деми сами придут к вам и объяснят свои блюда. Пожалуйста, подождите терпеливо.”
Пока Рейчел и Рафаэль рассказывали о предстоящей дегустации, Андерсон оглядел толпу. Он увидел много знакомых лиц. — Тихо прошептал он Джо Минжуну.
“Видишь вон того дедушку с седыми волосами?”
“Да. — Почему же?”
“Он управляет рестораном «одна звезда» в центре города. И эта азиатская женщина с макияжем в китайском стиле, она является владельцем двухзвездочного ресторана.”
“ … Они пришли шпионить за нами?”
«Честно говоря, наши успехи не повлияют на их продажи, но я уверен, что это у них на уме. Это легендарное возвращение. Даже закрыв свои двери, Rose Island был выбран в качестве ресторана, представляющего Лос-Анджелес, и все они пытались занять эту позицию. За пределами продаж, есть дело славы.”
Джо Минжун кивнул головой. Быть названным лучшим было восхитительно независимо от того, в каком мире вы были.
Началась подача блюд. К счастью, Джеррик оправдал ожидания Минжун. Каждый раз, когда мимо проходила прямоугольная тарелка с тремя видами пасты, люди смотрели с изумлением.
“Это поразительно. Разве вы не говорили, что недавно занялись молекулярной гастрономией?”
“Хотя я недавно занялся молекулярной гастрономией,я уже давно готовлю. Я хочу вести себя скромно и сказать, что мне все еще не хватает совсем немного, но мне кажется странным говорить это клиенту. Пожалуйста, наслаждайтесь.”
“А в каком порядке мне его есть?”
— Тебе следует начать с зеленых спагетти. Гладкий бульон и маслянистый вкус арахиса должны чувствовать себя хорошо во рту. После этого, пожалуйста, съешьте эту лазанью. В желе есть соус чили и томатная паста, поэтому даже без любого другого соуса, просто съев его с фрикаделькой, должно быть достаточно вкуса. Чтобы закончить его это равиоли, сделанные с фруктами. Он ферментировался в течение дня, поэтому сладость должна быть еще сильнее.”
По иронии судьбы, из четырех шеф-поваров Деми иностранец Джо Минжун был лучшим в обращении с клиентами. Это была не проблема произношения или акцента. На лице Джо Минжун была мягкая улыбка Хавьера, искренность Андерсона и тихая загадочность Джанет.
Джо Минжун знала, что он должен был сказать. Его недолгое пребывание в должности преподавателя английского языка, возможно, добавило бы ему умелого обращения с клиентами.
Единственное, в чем он был уверен, так это в том, что его отношение заставляло принимающую сторону действительно чувствовать себя так, как будто их обслужили. Выслушав его нежные и спокойные объяснения, они почувствовали, что могут просто счастливо наслаждаться сложным вкусом молекулярной гастрономии.
Сколько же клиентов он должен был обслужить таким образом? Джо Минжун схватила тарелку и направилась к следующему клиенту. Это была женщина с темно-каштановыми волосами, одетая в освежающее платье с цветочным узором. Хотя она носила большие солнцезащитные очки, которые закрывали половину ее лица, независимо от того, какие глаза были скрыты за этими очками, казалось, что эта женщина будет красавицей. Джо Минжун улыбнулась, когда он начал говорить.
— В Голливуде действительно много красавиц.”
“Спасибо тебе. Могу ли я услышать объяснение этого блюда?”
Это был хриплый и гнусавый голос, как будто у нее был заложен нос. Джо Минжун на секунду погрузился в свои воспоминания. Ему показалось, что он уже слышал этот голос раньше. Джо Минжун осторожно поставил блюдо на стол, прежде чем начать свое объяснение.
— Эти зеленые спагетти-желе, приготовленное с базиликом и куриным бульоном. Я положил измельченный арахис снаружи, чтобы добавить немного масла. Лазанья-это желе, приготовленное с соусом чили и томатной пастой, а равиоли-это желе, приготовленное из смеси синего Кюрасао и фруктового сока. Внутри него находятся груши и сок лайма.”
“Ты выглядишь счастливым.”
“Я не знаю, как насчет любого другого времени, но я чувствую, что всякий раз, когда я подаю блюдо, которое я сделал для клиента, я должен быть взволнован, и мое сердце должно трепетать. Это способ для клиента, чтобы наслаждаться моей кухней, а также.”
Женщина улыбнулась из-под темных очков, услышав ответ Джо Минжуна. Если бы он чувствовал, что эта улыбка была немного одинокой, это было бы ошибкой. Не зная, что за взгляд был у него в глазах, как можно найти одиночество только в уголках чьих-то губ?
Женщина начала говорить.
“Ты все тот же самый.”
“ … Что такое?”
Женщина ответила так, словно знала Джо Минжун. Конечно, это не было бы странно для нее, чтобы узнать его, так как он был на телевидении совсем немного, но то, как она сказала это, заставило ее почувствовать, что она не просто видела его по телевизору. Это было именно в тот момент. Джо Минжун почувствовал, что может сказать, чей голос был похож на голос этой женщины.
Женщина сняла темные очки. — Игривый голос осторожно вошел в ухо Минжун.
“Я не думала, что ты сразу узнаешь меня … но ты слишком много для меня значишь. Вы не можете понять это до самого конца?”
— Голос Джо Минжуна начал дрожать.
— …Хлоя?”
Конец
_______________________________________________________________________
[1] Это первый раз, когда я видел, как автор пишет имя Минжуна на английском языке. Похоже, что автор пишет Это Minjun,поэтому я буду переключаться на это с этого момента.
Переводчик: Miraclerifle
Корректор: Miraclerifle
Спонсорские главы для Бога кулинарии доступны! Заранее благодарим вас за Вашу поддержку!
