#Rose Island Main Branch просыпается от своего 10-летнего сна.
Память-это нечто такое, что кажется, что оно находится в пределах вашей досягаемости, но на самом деле просто за пределами диапазона. Я уверен, что в то время это было трудно и болезненно, но уже сам факт того, что время прошло, дает возможность любовно поразмыслить о том времени с ностальгией…воспоминания действительно находятся вне нашего контроля.
Поэтому, когда я услышал, что главная ветвь розового острова готовится к всплытию, я был счастлив, но в то же время обеспокоен. Была ли эта главная ветвь действительно совершенной и безупречной, как в моих воспоминаниях? Возможно ли, что мой разум стер плохое и сохранил только положительные стороны острова розы?
К счастью, мне удалось смыть большую часть этого беспокойства. 53-й конкурс кулинарии в Лос-Анджелесе. Было довольно много разговоров о конкурсе в этом году из-за слухов, что Роуз Айленд будет принимать участие. Люди, которым не хватало уверенности в себе, сдались задолго до того, как началась конкуренция, и промышленные гиганты, которые обычно не заботились об этой конкуренции, появились, чтобы противостоять острову розы. Может быть, они думали, что смогут поймать беззубый Розовый остров.
Но результаты были подавляющей победой для острова розы. Судьи единогласно выбрали Роуз Айленд в качестве команды-победительницы. Это не просто означает, что они хорошо готовили. Они не только хорошо готовили, но и накладывали на тарелку властные чары, чтобы всех соблазнить.
Еще один удивительный факт заключается в том, что жанр Rose Island, используемый для захвата этого очарования, был не чем иным, как молекулярной гастрономией. Рэйчел Роуз, кажется, послала сообщение через конкурс. Ее кулинария не застряла в прошлом; она идет в настоящем вместе с другими поварами. Через это я……
“Это из-за новостей?”
“Нет. Блог. Кажется, я поклонник учительницы Рэйчел. Конечно, нет старых эпикурейцев, которые не были бы поклонниками учителя Рахили.”
“…Я немного ревную. Я тоже хочу учиться под чьим-то руководством.”
— Попробуй постучать в нашу дверь, когда Гранд-шеф закончит.”
“Там должна быть доступность.”
— А кто его знает? Что-то может появиться. Мы могли бы расширить магазин или что-то еще.”
Кайя на это ничего не ответила. Ночное время. Они вдвоем снова вышли на пляж погулять. Сижу на песчаной земле, вдыхая океанский воздух. Кайя медленно начала говорить.
— С твоими родителями все в порядке?”
— Все как обычно. Я действительно звоню им каждый день, но они все еще, кажется, беспокоятся. Они не слушают даже тогда, когда я говорю им, что нет причин для беспокойства. А как же твоя мама?”
“Она волнуется. Что еще могут сделать родители, кроме как беспокоиться за своих детей. Я думаю, что она медленно переедет в Лос-Анджелес. Она сказала, что уже позаботилась о рынке.”
“А … твой отец? .. ”
Кайя заколебалась на этом вопросе. Как бы она ни понимала и ни прощала его, эта боль никак не могла быть легко смыта. Время от времени они разговаривали по телефону, но Кайе каждый раз приходилось подавлять свои эмоции. Ей нужно было сдержать свой гнев, который все время пытался вернуться.
Кайя просто тихо сидела, обхватив руками колени. Джо Минжун с грустным выражением лица положила руку на колено Кая. Кайя потерлась щекой о его руку и нежно посмотрела на Джо Минжун.
“Я ведь все делаю правильно, правда?”
“Конечно. Ты есть…… Защищаю твою семью.”
— Мама не выглядела слишком счастливой, что я встретилась с папой.”
“Иметь смысл. Я понимаю, что чувствует Миссис Грейс. Она вырастила тебя сама, и теперь, когда ты добился успеха, он хочет вести себя как отец. Я уверен, что она сердится из-за этого.”
“Я не хочу, чтобы моя мама пострадала.”
— В ее голосе слышалось разочарование. Джо Минджун погладила колено Кайи. Дул холодный бриз. Он беспокоился, что ее голые ноги замерзли, но ничего не мог для нее сделать, кроме как поговорить.”
— У всех есть такие мысли. Родители, глядя на своего ребенка, страдающего от простуды, дети наблюдают, как их родители стареют. В моем случае, видя ваше лицо выглядит так грустно, как это……. Я хочу, чтобы тебе не было больно. Однако, Кая. Нет такой травмы, которая заживала бы без боли. Поскольку травма уже есть, мы не должны молиться, чтобы она не повредила. Нам нужно положить лекарство на рану, которая уже есть.”
“……Медицина. Как ты думаешь, у меня они есть?”
«Люди, которые никогда не были ранены, не готовят никаких лекарств. Кая, ты и так уже слишком сильно пострадала. Вот почему в ваших карманах, вероятно, есть все виды лекарств. Теперь…… давайте использовать некоторые для вашей мамы, а также.”
Кайя еще немного помолчала, прежде чем забраться в объятия Минжун, как маленький ребенок. Затем она закрыла глаза и медленно начала говорить.
“Я думаю, что вы, должно быть, тот человек, который накладывает на меня лекарство. Ты уже говорил это раньше. Люди, которые никогда не были ранены, не имеют никакого лекарства. Так что же, у тебя тоже … так много травм?”
Это был неожиданный вопрос. Джо Минжун закатил глаза. Честно говоря, его раны были не отныне, а от того, как он вернулся в прошлое. Жить жизнью, которую он не хотел. Забота его родителей. Мрачное будущее. Кухонный опыт, который шел не так, как он хотел, чтобы это произошло. Это была сломанная жизнь. То, что наложило какое-то лекарство на эту ужасную жизнь, было жизнью кого-то по имени Кайя Лотус. Джо Минжун начала говорить. Он прошептал ей на ухо слова благодарности, которые она никак не могла понять.
“Есть кое-кто, кто … уже наложил немного лекарств на мои раны. Так что не волнуйтесь.”
— Кто же это?”
— Кто-то действительно классный. Я надеюсь, что однажды ты станешь таким же, как этот человек. Нет, вы станете таким же, как этот человек. Я верю, что это произойдет.”
Кая с подозрением уставилась на Джо Минжуна. Затем она спросила несколько нервным голосом:
“Это что, женщина?”
“Утвердительный ответ.”
“Разве она красивее меня?”
“Это действительно сложный вопрос.”
“ … Ты хочешь сказать, что есть кто-то красивее твоей подруги? Просто кто это. Эти биты.…… Я имею в виду ту женщину?”
“Ты собираешься пойти и вырвать ей волосы, если знаешь?”
“Нет, я не могу этого сделать. Несмотря ни на что, именно она исцелила твои раны. Вот что я бы сказал, Если бы увидел ее.”
Она начала говорить грубым голосом.
— Спасибо, что позаботились о моей частной собственности. Но теперь он мой. Так что даже если вы ревнуете, даже не думайте об этом. А ты как думаешь? Я довольно крутая девушка?”
“Я не знаю, крутая ты или нет … но я точно знаю одно. Этот вопрос был задан ранее. Я отвечу на него сейчас же. Очевидно, что так оно и есть ……”
Джо Минжун улыбнулась.
— Гораздо красивее, чем эта женщина.”
€
После того, как конкурс закончился, кухня Rose Island стала гораздо более активной. Это было нормально. До сих пор единственной вещью, которая подтверждала, что они были частью легендарного острова Розы, было здание и существование Рэйчел. Тем не менее, конкурс помог им действительно испытать, где они были и с кем они были.
Конечно, пекари чувствовали это в меньшей степени, но это была разница для этих людей, которые всегда помогали поварам Деми со стороны. Они улыбались весь день напролет и были полны яркой энергии даже при выполнении сложных заданий. Они казались очень гордыми.
Вот почему Майя не могла этого понять. — Осторожно спросила она.
— Шеф Минжун. Можно тебя кое о чем спросить?”
“Идти вперед.”
“Вы выиграли на дегустации и выиграли конкурс тоже. Так почему же ты не кажешься счастливым в эти дни?”
“Неужели я так выгляжу?”
Джо Минжун удивленно посмотрела на Майю. Майя кивнула головой. У нее не было другого выбора, кроме как чувствовать это. С тех пор как конкурс закончился, Джо Минжун, казалось, была безумно занята приготовлением пищи. Он не только выполнил домашнее задание по молекулярной гастрономии, которое дал ему Рафаэль, но и приготовил традиционные блюда.
У него не было другого выбора, кроме как сделать это. Если бы он сосредоточился только на молекулярной гастрономии и его руки застыли в направлении традиционной кухни, это было бы так печально. Рафаэль тоже ничего не сказал Джо Минжуну. Он также понимал необходимость сделать это.
Причина, по которой Майя считала это странным, заключалась в том, что Джо Минжун не казался счастливым от чего-то, даже несмотря на то, что он прилагал так много усилий. Это не было похоже на то, что его результат не был хорош по сравнению с усилиями. Его блюда всегда были вкусными и свежими. Но он все еще казался неудовлетворенным…… Майя могла думать только о таких вещах, как » разве гений чувствует что-то другое, чем мы?’
Но причина, по которой Джо Минжун была расстроена, немного отличалась от того, о чем думала Майя.
‘……уровень.’
Если быть более точным, это был не его уровень приготовления пищи, а его уровень вкуса. Он чувствовал, что его кулинарный уровень будет естественно повышаться по мере роста его навыков, но уровень дегустации был чем-то, что нужно было как случайная возможность подняться. Проблема была не в том, что он хотел поднять этот уровень. Вместо того, чтобы уровень шел вверх, он нуждался в своих навыках дегустации, чтобы подняться до точки, что уровень будет идти вверх.
Говорите то, что вы знаете, и готовьте то, что вы знаете. Вот что подумала Джо Минжун. Как может кто-то, кто не знает о вкусе приготовить вкусное блюдо? Вот почему Джо Минжун считал, что для него было более важно повысить свои навыки дегустации, чем навыки приготовления пищи.
“Первое требование было решено, поэтому мне просто нужно выполнить следующее требование……”
— Ну и что же? Какое требование?”
“Ах. Ничего. И спасибо тебе за заботу. Дело не в том, что здесь есть проблема. Я просто уперся в стену, как обычно делают повара время от времени. Я уверен, что скоро справлюсь с этим.”
“Когда вы говорите о стене, о какой именно стене идет речь?”
Это был неожиданный голос. Джо Минжун быстро обернулась в шоке и заметила, что Рэйчел с любопытством смотрит на него. Джо Минжун на мгновение заколебалась, прежде чем медленно заговорить.
“Я чувствую, что мои дегустационные навыки гурмана еще не достигли своего потенциала, но я не могу понять, что мне нужно исправить.”
— Ну и что же? Шеф-повар Минжун обладает абсолютным вкусом. Но ваше дегустационное мастерство не завершено?”
«Дегустационные навыки и чувствительность языка-это две разные проблемы. Это-опыт и мысль.”
Майя, казалось, была действительно смущена ответом Минжун. Но заставить ее понять сейчас было не так уж важно. — Спросила Рэйчел Джо Минжун.
“Учитель. Есть ли какая-то проблема, которую вы можете видеть во мне?”
“Как ты думаешь, в чем твоя проблема?”
“Я точно не знаю. Может быть, это то, что мне нравится? Мне нравятся вещи с очень четким вкусом. Вместо того, чтобы хотеть что-то, используя только один ингредиент, я хочу, чтобы каждый ингредиент ожил, если они используются в блюде. При этом они не должны мешать друг другу и создавать хороший баланс и гармонию. Но, конечно, есть не так много блюд, как это…… с этим случаем, я, как правило, пользуются блюда, которые используют только один или два ингредиента. Может ли это быть проблемой?”
— Вкус основан на личных предпочтениях. Личные предпочтения не могут стать проблемой. На самом деле, это в конечном итоге будет то, что заставляет вас выделяться. Конечно, это было бы проблемой, если бы вы ели только это и не могли наслаждаться никакой другой едой……но я не думаю, что это так с вами, не так ли?”
— Он кивнул головой. Рейчел скрестила руки на груди, словно глубоко задумавшись, а потом медленно заговорила:
“Ты говорила, что твоя мама плохо готовит. Вы сказали, что это было причиной, по которой вы не смогли иметь хороший опыт дегустации, так как вы были молоды.”
“ … Мне немного жаль мою маму, Но да. Ах, вы думаете, что это проблема? Это потому, что в детстве я не ел хороших блюд?”
Выражение лица Джо Минжуна стало серьезным. Если так, то это было не то, что он мог преодолеть. Рейчел не согласилась или не согласилась с этим утверждением. Затем она медленно начала говорить снова.
«Поскольку вам было трудно съесть вкусное блюдо, вы, вероятно, восхищались действительно хорошими блюдами. Но из того, что можно было съесть, там, вероятно, было не так много правильных блюд. Самое большее, это будет приличный ресторан по соседству. Но даже это, вероятно, поразило тебя. Позже вы, вероятно, перестали довольствоваться этим и начали готовить свою собственную еду.
“ … Это было очень похоже.”
“Именно поэтому, несмотря на то, что вы провели большую часть своей жизни в своей родной стране, вы не смогли должным образом насладиться корейскими блюдами. Даже если ваши корни всегда были в одном месте, они не были похоронены очень глубоко. Вы понимаете, что я говорю?”
Внезапный шок пронзил мозг Джо Минжуна. То, от чего он всегда отталкивался как от чего-то незначительного, сейчас было сосредоточено на Рейчел. Живя в Корее 20 лет, нет, действительно 30 лет…… у него никогда не было хорошей корейской еды.
Джо Минжун привык готовить западные блюда, а не корейские. Но только потому, что вы можете приготовить западные блюда, не означает, что вы можете приготовить корейские блюда. Конечно, история была бы другой, если бы он вырос, питаясь западными блюдами, но, несмотря ни на что, он был корейским человеком до конца и до конца. Даже если бы он говорил по-английски, основа его языковых навыков была бы на корейском языке…аналогично, первые шаги его дегустационных способностей были созданы через корейские блюда. Он не мог оставить свои корни разбросанными в таком беспорядке.
Но……
“Мне нужно съездить в Корею?”
Это было реально невозможно. До открытия оставалось всего несколько месяцев. Он не мог уехать прямо сейчас. Но Рейчел улыбнулась и покачала головой.
“А для этого есть причины? Вы уже забыли, что находится в 30 минутах езды отсюда?”
— …Ах!”
Джо Минжун тяжело вздохнула. — Продолжила Рэйчел уверенным голосом.
“Зачем тебе понадобилось садиться в самолет? Там уже есть Корея внутри LA.”
Переводчик: Miraclerifle
Корректор: Драгнил, Illidanstormrage
И Драгнил, и Иллидан имеют RL вещи, поэтому дайте мне знать, если вы обнаружите ошибки!
Спонсорские главы для Бога кулинарии доступны! Заранее благодарим вас за Вашу поддержку!
