Глава 269: жадность шеф-повара безгранична (6)
— Голос свиньи стал печальным. Свинья поднялась с унитаза. Сделав один, два, три шага, свинья опустила руку на землю. Его руки превратились в ноги, а одежда-в кожу и волосы. Свинья с усилием подняла голову и посмотрела на Мин Чжуна.
«Как я могу стать главным героем?”
Мин Чжун не сразу нашелся, что ответить, и медленно погладил поросенка по шее.
На его шее больше не было жемчуга. Даже если бы шея свиньи была украшена каким-нибудь аксессуаром, она все равно выглядела бы забавно, если бы вообще не была похожа на свинью.
“Огорченный. Я пока не уверен.”
— Может быть, ты вообще никогда не сможешь стать главным героем.- Мин-Чжун на мгновение задумался, но не мог сказать об этом свинье.
Свинья пробормотала что-то, опустив голову: “ты можешь сделать это в любое время. Ты можешь надеть это платье на меня?”
“Ты имеешь в виду платье, которое надевала раньше?”
“Нет. Ты сказала, что я выгляжу нелепо в этом платье. Пожалуйста, надень на меня платье, которое сделает меня красивой. Пожалуйста, сделай это платье для меня. А ты сможешь?”
Честно говоря, Мин Чжун не была уверена. Но он не мог игнорировать отчаянные глаза свиньи.
Поэтому он крепко обнял свинью за шею и сказал: “Да, я обещаю.”
Сколько времени прошло с тех пор, как он так крепко держал свинью? Он вдруг спросил себя, почему голова свиньи оказалась такой легкой, что ее можно было держать в руках. И он очнулся от своего сна, когда начал сомневаться в этом. Он с усилием открыл глаза.
Кайя, которую он сейчас так крепко держал в объятиях, смотрела на него полными раздражения и сонливости глазами.
— Эй, а ты не можешь отпустить руки, если не спишь?”
— Почему я здесь? Ой, это же наш дом.”
“Похоже, вы часто бывали в других домах?- Спросила она холодным голосом.
Со вздохом он отпустил ее с измученным выражением лица.
“Я видел во сне очень милую девушку.”
“Я не прощу тебя, даже если ты признаешься в этом.
“Даже если эта девушка-свинья?”
“Ты принимаешь наркотики?- Спросила она, озадаченно глядя на него.
Именно так она обычно реагировала на его странный ответ.
— Я решил надеть на свинью одежду, что-нибудь подходящее для Свиньи.”
“Ты действительно принимала наркотики? Что это за странный сон, черт возьми?”
— Вот я и пытаюсь его надеть.”
“Я действительно не понимаю, о чем вы говорите. Просто заткнись и иди спать. Завтра мне надо идти на работу.”
— Да, давай спать.”
Он улыбнулся ей и накрыл одеялом. Одна из ее привычек спать, которую он обнаружил, живя с ней, заключалась в том, что она постоянно пинала и снимала одеяло.
Он похлопал ее по плечу, как ребенка. Он не мог спокойно спать даже после того, как она крепко заснула.
В данный момент у него было много забот. Все виды произведений искусства, которые он видел в галерее, приходили ему на ум, и печальные глаза свиньи не выходили у него из головы.
Ему хотелось пойти на кухню и приготовить что-нибудь, но он боялся, что шум из кухни потревожит сон Кайи и Андерсона. Было 3 часа ночи,определенно не время готовить.
Даже если бы он попытался снова заснуть, то не смог бы, потому что был так полон кулинарных идей, что не мог заснуть. Немного помучившись, он сел за руль фургона.
Он направлялся вовсе не на Розовый остров. Это не был уединенный пустырь или пляж.
Это была булочная Лизы. К тому времени, как он припарковал фургон, Марко вышел к двери с растерянным выражением лица.
“Какого черта?! Мин Чжун, что происходит в это время?”
“Тебе не нужна помощь?”
“Если вы можете мне помочь, это замечательно…”
— Тогда позволь мне помочь тебе.”
Мин Чжун посмотрела на Марко и вызвалась помочь. К счастью, Лиза, стоявшая позади Марко, не выгнала его.
“Войти. Готовы ли вы к тяжелой работе?”
“Конечно. Я думаю, что должен что-то сделать, несмотря ни на что.”
В противном случае у него лопнет голова.
В отличие от блефа, Лайза не давала ей трудной работы. На самом деле самым трудным в кулинарии было замесить тесто, но это не было специальностью мин Чжуна.
В результате все, что он мог сделать, это просто вскипятить воду или посыпать мукой, Разогреть духовку, проверить ее и вынести тесто. Когда он закончил укладывать созревшее тесто в ту же форму, а затем поставил его на духовку, Лиза открыла рот, глядя на оранжевую духовку.
— Мин Чжун, разве это не прекрасно?”
“Ты имеешь в виду бабки?”
— Все это-тонкий свет, тесто почти одинаковой формы, белая кожа и медленное раздувание теста. Кроме того, запах глютена становится все гуще.”
— Может быть, тебе нравится этот момент.”
“Я думаю, что этот момент более привлекателен, чем готовый хлеб. Люди симпатичнее, когда они еще младенцы, чем взрослые.”
Поскольку он пекся нечасто, то не мог понять, что она сейчас чувствует.
Он только улыбался, время от времени поглядывая на кипящий суп или бульон.
— Это все то же тесто, которое я положила в духовку, но оно имеет совершенно другую вкусовую текстуру снаружи и внутри. Я люблю хлеб. Я могу сделать это интуитивно, но вы не можете вызвать тот же вкус.”
— Мы готовим его так же, но вкус у него другой…”
Мин Чжун, казалось, натолкнулся на что-то, но он не мог понять, что именно.
В конце концов, он перестал мучиться и слабо спросил: “Как ты думаешь, в чем суть хлеба?”
— Сущность?”
“Ну, я много думаю об этом в последнее время. Я думаю, что вы можете сделать лучшую еду, когда вы приносите ее сущность. В этом смысле я хочу знать, в чем суть хлеба.”
— Ну, я могу описать хлеб в широком смысле, но немного трудно определить его узко. Если я должен указать на одну вещь, хлеб играет вспомогательную роль или что-то в этом роде?”
— Неужели?”
“Если вы посмотрите на изысканный обед, то вряд ли найдете хлеб в основном. Большая часть его выходит в виде хлеба перед ужином или в качестве гарнира, или даже десерта. Конечно, хлеб играет доминирующую роль в нашей повседневной жизни, но мы редко едим хлеб в одиночку. Мы в основном делаем бутерброды с хлебом.”
— Ты хочешь сказать, что хлеб выделяется больше всего, когда встречается с чем-то другим?”
Мин Чжун посмотрел в воздух, не закончив фразы. Его глаза задрожали, как будто он что-то увидел. К тому времени, как Лиза посмотрела на него с некоторой тревогой, он внезапно встал.
Он повернулся к Марко и открыл рот.
— Марко, помоги мне.”
“В чем дело?”
“У меня есть рецепт, который я хочу закончить. Прямо здесь … мне нужен твой хлеб” — сказала Мин Чжун.
***
— О боже, я не знала, что сделаю это снова.”
“По крайней мере, тебе не придется вынимать яичный желток.”
— Шеф, а я не могу сделать это сама? Я очень боюсь, что ты можешь упасть в обморок. Хорошо ли вы спали?”
“Да, это так.”
“Ты лжешь. Я вижу огромные мешки под твоими глазами.”
Майя с тревогой посмотрела ему в лицо.
На самом деле, его двойные веки, которые обычно отсутствовали, были сформированы явно из-за его усталости с мешками под глазами. Кроме того, он выглядел изможденным.
Но он сказал с игривой улыбкой: «Если я упаду, позволь мне оставить остальную работу тебе.”
“Вы говорите так, словно находитесь на поле боя.”
— Потому что кухня-это поле битвы.”
Затем он поставил воду в кастрюлю в духовке только для того, чтобы обеспечить достаточную влажность для Касуле. Успех Касуле зависел от того, насколько хорошо была приготовлена корочка.
“В следующий раз, пожалуйста, не делай ничего такого жесткого. Или предоставьте это мне. Ты застрял здесь уже больше шести часов.”
“Это совсем не трудно, потому что у меня есть такой сильный помощник, как ты.”
— Знаешь что? Таким, как я, гораздо труднее смотреть на это. А теперь вот оно.”
Потом она достала что-то из кармана передника и протянула ему. Это было желе.
Когда он посмотрел на нее, она решительно сказала: “это витаминное желе. На вкус он невкусный, но все равно ешь. Иначе я буду переутомляться, как и ты.”
“Спасибо.”
— Пожалуйста, возьмите его, прежде чем говорить со мной.”
“Окей. Моей маме все это безразлично.”
“Я еще не лучший шеф-повар, но я лучший помощник, верно?- Сказала она довольно гордо.
В этот момент Марко принес мин Чжуну горячий багет.
— Я сделал все так, как вы приказали, — сказал он слегка нервным голосом. Это настоящий багет. В нем нет масла, я максимально вывел его хрустящий вкус. Конечно, я постарался максимально подчеркнуть его мягкую и жевательную текстуру.”
— Да, спасибо.”
Он положил его в рот, сначала в кожу, потом в плоть. Вскоре на его лице появилась улыбка.
“Я думаю, это подойдет.”
“Спасибо.”
Улыбнувшись, Марко скрестил пальцы, словно стесняясь.
То, что он придумал, было одно. А именно, он хотел сохранить Cassoulet таким же оригинальным, каким он был, но сделал это под другим углом. Он не воссоздал Касуле, а разобрал его.
Чуть позже в духовке раздался тревожный звук. Мин Чжун достал Касуле и тщательно проверил его состояние. Верхняя часть, которая была нагрета, была хрустящей, в то время как нижняя часть была приготовлена относительно влажной.
‘Я должен заниматься не тщеславием, а искусством.’
Люди могут подумать, что это трудно сравнить, но если они посмотрят немного глубже, они смогут это выяснить. Мин Чжун осторожно разрезал багет. Отделив грубую внешнюю часть от мягкой внутренней, он положил хлеб на длинную квадратную каменную тарелку.
Затем он положил корочку хрустящего приготовленного Касуле внутрь, а его относительно влажную часть снаружи. Разница между ними заключалась не только в пикантной текстуре. Даже когда они едят жареный рис, липкий рис на кастрюле на вкус отличается от риса на вершине.
Это был ответ, который он наконец нашел. Свинья есть свинья. Если бы свинья надела человеческое платье, это выглядело бы неестественно. Но это вовсе не означало, что все свиньи уродливы. Если помыть тело свиньи, помассировать ее тело и даже надеть ей на шею красивое ожерелье из цветов, она будет выглядеть красиво даже скромно.
‘Я сдержу свое обещание.’
Мин Чжун поднял тарелку с Касуле. Затем он молча направился в кабинет Рейчел.
Он молча поставил тарелку на ее стол. Она спокойно смотрела в тарелку. В этот момент она чувствовала себя странно. На хлебе была только Касуле. Но она чувствовала в нем какую-то напряженную красоту.
— Багет и Касуле. И это все?”
— Двойной вкус багета и двойной вкус Касуле. Я это смешал.”
“Ты жадный.”
Он только улыбнулся ее многозначительному замечанию, а затем положил вилку и нож перед ней вместо ответа. — Она подняла вилку. Она взяла хлеб и положила его в рот.
Она некоторое время не открывала рта.
