Глава 311: что делают повара со своими пальцами? (2)
Мужчина закричал и с грохотом врезался в грузовик.
— Больно же! Ты же шеф-повар! Что вы делаете с клиентом?”
“Сейчас я расправляюсь с таким сумасшедшим, как ты, торговцем наркотиками. Если вы хотите тратить как сумасшедшие, просто побейте его в клубе или казино. Никто здесь больше не хочет тебя видеть!”
— Тихо прорычал Андерсон. Этот человек не был пьян и не принимал наркотики.
Итак, Андерсон не должен был проявлять никаких манер к здравомыслящему парню, поступающему опрометчиво.
С клиентами вокруг них поднимающими свои смартфоны при внезапном волнении мужчины,
Делия рядом с Мин Чжуном пробормотала, прищелкивая языком: «вот почему такой выскочка, как этот парень, позорит богатых.”
— Простите?”
Мин Чжун не ожидал, что она скажет это, поэтому он тупо посмотрел на нее, как будто не мог в это поверить.
Но она посмотрела на него с любопытством и спросила: “как ты думаешь, этот парень хорошо выглядит?”
“Вовсе нет, но я не ожидал, что ты так скажешь.…”
“Ты хочешь сказать, что я такая же богатая женщина, как и он?”
“Ну, ты же недавно говорила мне, что была по-детски богатой женщиной, верно? Я просто поверил в то, что ты сказал.”
— О боже… ты не веришь тому, что я говорил о других вещах, но теперь ты веришь этому?”
Она прищурилась и посмотрела на него. Вместо ответа он посмотрел на Андерсона, крепко схватившего мужчину. Отчаянно сопротивляясь, мужчина в конце концов сдался, опустив плечи.
Джанет вздохнула и сказала: Просто отпусти его сейчас.”
“Нет. Вызвать полицию.”
“Вы хотите, чтобы я позвонил в полицию?”
“Мы никогда не знаем, как поведут себя эти парни, когда мы отпустим его вот так. Так что звоните в полицию. Они позаботятся об этом парне.”
Когда Андерсон сказал это, Джанет повернулась к Рейчел с обеспокоенным выражением лица.
Рахиль спокойно посмотрела на Исаака и сказала: “Исаак, позаботься о нем.”
“Да.”
Айзек снял трубку, и вскоре к нему подошли несколько полицейских и надели наручники на запястье мужчины. Может быть, из-за запаха марихуаны, исходящего от его тела? Полицейские выглядели ужасно.
Один из полицейских сказал: «не могли бы вы пойти с нами на минутку? Нам нужны ваши показания.”
— Конечно, без проблем.”
— Мне пойти с тобой?”
-Спросила Мин Чжун, глядя на Джанет и Андерсона.
Джанет спокойно покачала головой и сказала: “Это не вечеринка, Мин Чжун. Какой смысл нам с тобой идти в полицейский участок рука об руку? Просто оставайся здесь.”
“Окей. Тогда береги себя.”
Мин Чжун со вздохом проводил их взглядом.
Рафаэль похлопал его по плечу и спросил:”
“Ну, я скорее устала, чем удивлена. Когда мы работали в ресторане, у нас не было странных клиентов, потому что мы работаем по системе бронирования, но сейчас все по-другому.”
“Почему ты смотришь на меня, когда говоришь это?- Спросила Делия с расстроенным выражением лица.
Вместо ответа Мин Чжун посмотрела на Рафаэля и сказала: “Как ты мог вести такой бизнес с грузовиками еды? Если я буду встречаться с такими странными людьми каждый день, я думаю, что ничего не смогу сделать, потому что буду истощен.”
— Вообще-то, это не проблема продовольственного грузовика. Это головная боль для всех ресторанов. Если вы не выбираете клиентов через бронирование или не прячетесь за кухней, вы всегда будете сталкиваться с такими клиентами.”
“Ты хочешь сказать, что это головная боль для всех ресторанов?”
“Ты думаешь, что знаешь, что происходит в холле?”
Когда Рафаэль спросил, Мин Чжун покачал головой, не задумываясь над этим.
Хотя у них на Роуз-Айленде была открытая кухня, это не означало, что они могли заметить, какой разговор происходит между посетителями и какой шум они создают в холле. Конечно, даже если в зале возникнет какое-то волнение, это может быть что-то вроде того, как клиент переворачивает стол, но такого рода неприятности никогда не случались.
— Нет, я не могу, но если бы меня также волновало то, что происходит в зале, я не смогла бы сосредоточиться на приготовлении пищи.”
“Да, именно так. Но когда вы работаете на грузовике с едой, вы не только готовите, но и должны заботиться об оплате клиентов, и вы гораздо ближе к ним, чем когда вы находитесь на кухне.”
“Тебе это нравится?”
“Ну, нам было бы гораздо лучше, если бы мы могли разделить наши проблемы на то, что нам нравится, и то, что нам не нравится. Ты ничего не можешь с этим поделать.”
— Думаю, да. Если они тебе не нравятся, я не думаю, что ты когда-нибудь открывал такой грузовик с едой. Лично я восхищаюсь вашим новаторским духом. Не так уж много таких, у кого она есть.”
Затем Мин Чжун достал кебаб, который ей дала Делия. То, что он выбрал, было су-вид-обработанная индейская грудка со шпинатом, маринованным в меде и соусе Деми-Глейс, обугленным луком, паприкой и желейными спагетти, сделанными с куриным бульоном.
“Как я и ожидал, это очень вкусно.”
Он не был теплым, но нежный вкус обработанной су-виде индейки все еще оставался там.
Состояние желе просто не могло быть лучше. Его жевательная текстура напоминала на вкус круглый стейк, плюс вкус бульона заставил его почувствовать, что он уже сыт.
“Разве ты не собираешься сказать спасибо?- Спросила Делия, которая все еще стояла рядом с ним.
“Я уже говорил об этом раньше.”
— Многие профессионалы повторяют это хотя бы один раз.”
— О, благодарю вас.”
Во всяком случае, это правда, что она купила его для него. Поэтому он неловко поблагодарил и снова откусил кусочек шашлыка.
Он повернулся к Рафаэлю и сказал: “Как насчет твоей работы сейчас? Когда вы только начинали, я думаю, что вас больше интересовал сам грузовик с едой, но теперь у вас достаточно опыта. Фуд-трак или ресторан, какое место вы считаете более подходящим для вас?”
— Грузовик с едой.”
“Ты это серьезно?”
“А ты думал, что мой ответ будет ресторан?”
— Да, я так и думал. Как бы то ни было, вы довольно долго работали в главном магазине острова роз. Что касается кухонной работы, я работал на кухне острова роз, но я даже не могу представить себе более приятную кухню”, — искренне сказал он.
Остров роз был для него как солнце, к которому он не мог привыкнуть, даже если бы смотрел на него каждый день, поэтому он едва мог видеть его край, нахмурившись.
Когда было солнце, ему не нужно было обращать внимание на другие звезды или Луны. И это была одна из причин, по которой он не думал оставлять Рейчел. Самообладание Рейчел и ее непоколебимый голос доставляли ему больше удовольствия, чем все остальное.
“И я подумала, что после того, как ты провела время с шеф-поваром Рэйчел Роуз, ты тоже изменила свое мнение. На самом деле, я ожидал, что вы можете испытывать те же чувства, что и я.”
“Конечно, я это чувствую. Почему ты думаешь, что я этого не чувствую? Любой шеф-повар может это почувствовать. Шеф-повар Рэйчел великолепна. Пока я смотрю, как она готовит, я узнаю больше и получаю от нее вдохновение. Но я всего лишь сам по себе. Я кое-чему научусь у шеф-повара Рейчел, но я не собираюсь жить как ее ученица.”
“То, что ты ее ученица, не означает, что ты отказываешься от своей карьеры, верно?”
“Можно и так подумать. Я просто говорю это со своей точки зрения. Могу ли я быть более честным с вами? Шеф-повар Рэйчел просто великолепна. Она настолько велика, что у вас нет другого выбора, кроме как поддаться ее влиянию. Но проблема в том, что образ идеального шеф-повара, которым вы пытались стать, становится размытым, и шеф-повар Рейчел может занять его место. А как насчет тебя, Мин Чжун? Какой ваш идеальный тип шеф-повара раньше? Как насчет этого сейчас?”
На самом деле Мин Чжун никогда об этом не думал. Смущенный этим неожиданным вопросом, он пошевелил губами вверх и вниз. Он бессознательно сжал в руке обертку от кебаба, которая издала шуршащий звук, за которым последовала тишина.
Рафаэль с улыбкой открыл рот: «подумай об этом. Шеф-повар Рэйчел великолепна. Если вы не сосредоточитесь, вас могут поглотить. Конечно, даже если вас проглотят, у вас не будет плохого результата… Ну, это зависит от вашего вкуса.”
“Значит, ты скоро от нее уйдешь?”
Наконец он бросил вопрос, который давно хотел задать, но не мог, и поскольку теперь он так сильно ощущал его в поведении Рафаэля, то не мог не спросить. Рафаэль на мгновение втянул воздух в щеку и пожал плечами.
“Я приехала сюда не для того, чтобы остаться здесь на всю оставшуюся жизнь. Когда-нибудь я покину это место. Тогда ты сможешь взять верх. Итак, освежите свои кулинарные навыки. Дай мне вздремнуть на пассажирском сиденье. Я очень устал.”
Сказав это, Рафаэль сел в грузовик. Когда он тупо смотрел на Рафаэля, Делия, стоявшая рядом с ними, открыла рот.
— Он хороший повар с хорошими намерениями. Почему бы тебе не поучиться у него? Как насчет того, чтобы покинуть остров роз и самостоятельно идти своим путем?”
“Делия.”
“Да.”
“Разве ты не занят?”
— Я работаю здесь уже некоторое время, — улыбнулась Делия.”
***
— Шеф, вы не пойдете?- Спросила Дебора.
— О, иди первым. Дай мне еще немного насладиться послесвечиванием, — сказал Рафаэль.
— Приятно видеть, что ты выглядишь такой счастливой. Давненько я не видел тебя такой счастливой. Увидимся завтра.”
— Желаю вам спокойной ночи.”
— И ты тоже.”
Глядя, как су-шеф с улыбкой уходит, Дебора оглядела кухню и вздохнула. Она подтвердила, что тарелки, которые опорожняли посетители, были такими же чистыми, как и чистая кухня.
‘Мне кажется, я могу это понять.’
Когда она подумала об этом, то естественно улыбнулась. Вскоре со стороны входа послышался звук открывающейся двери. Дебора вышла в коридор с настороженным видом, затем улыбнулась, как будто почувствовала облегчение, увидев другого человека.
— Хозяин!”
— Я слышал, что сегодня все прошло хорошо. Поздравляю!”
“Все благодаря тебе, хозяин.”
“Можешь не благодарить меня.”
Рейчел улыбнулась и пододвинула стул в прихожей, чтобы сесть.
Дебора оглядела кухню и спросила: «Могу я принести вам что-нибудь перекусить?”
“У тебя что-нибудь осталось?”
“Это не то, что объедки, но там целая стопка десертов.”
“Окей. Я бы с удовольствием выпил кофе. Плоский белый.”
— Конечно, я скоро вернусь.”
Дебора сварила эспрессо, взбила его с парным молоком и понемногу смешала с эспрессо ложкой.
‘Мне кажется, в последнее время я часто пользуюсь руками.’
Помимо работы в качестве су-шеф-повара Рэйчел и работы над ее приготовлением сегодня, Дебора мало чем занималась сама. Конечно, когда она придумывала новый рецепт, она делала его сама, но за последние несколько месяцев она почти не разрабатывала новых рецептов, потому что была в глубоком упадке.
Она вернулась к Рейчел с кофе, пирожными, простыми пирожными и тирамису.
Рейчел спокойно открыла рот.
“Ты думаешь, что сможешь выдержать такое настроение?”
“Я стараюсь изо всех сил.”
— Вот в чем ключ. Я все время это повторяю. Повар-это художник. В тот момент, когда вы не можете придумать никакого нового рецепта, ваша стряпня тоже никуда не годится.”
— Да, я держу это в голове.”
После этих слов на мгновение воцарилась тишина. Это не было неловким молчанием. Дебора была просто счастлива, что может наслаждаться кофе и десертами с Рейчел в такой спокойной обстановке.
