Глава 333: он в другой лиге (4)
-Если бы я думал, что не смогу победить, то не бросил бы перчатку с самого начала, — с улыбкой прошептал Мин Чжун на ухо Кайе.”
“Какой же ты озорной!”
— Эй, лучше скажи, что я умный.”
Кайя согласилась и наколола на вилку блюдо Брайана с кефалью. Мин Чжун тоже разорвал мясо кефали вместе с кожей и осторожно положил его в рот. Затем он кивнул с тихим стоном.
— Это восхитительно. А как насчет тебя?”
— Да, очень вкусно. Рецепт не слишком хорош, но немного солоноват. Однако это всего лишь вопрос предпочтения, в зависимости от вкуса. Он хорошо его приготовил.”
“Ты сейчас говоришь о моем блюде? Брайан тут же открыл рот, наблюдая за мин-Джун и Кайей.
Нисколько не смутившись, Мин Чжун небрежно ответил: Ты сделал это хорошо. Мне понравилось твое блюдо.”
— Я уже говорил вам, что моя специальность-средиземноморская кухня. Я уверен в том, что касается приготовления морепродуктов. Как насчет этого? Вы хотите признать, что потерпели поражение?”
Мин Чжун ответила на его детскую провокацию просто улыбкой. С тех пор как он впервые предложил этот вид детского соревнования, Мин Чжун думал, что он не должен реагировать на этот вид детского акта. Конечно, если бы Брайан готовил гораздо лучше, чем он думал, Мин Чжун могла бы отреагировать иначе. К сожалению, после того, как он попробовал блюдо Брайана, он почувствовал, что ему не нужно менять свое отношение.
В этот момент Брайан вдруг почувствовал, что участники шепчутся, и повернул голову. У некоторых из них было такое выражение лица, как будто они были шокированы, некоторые выглядели счастливыми, в то время как другие смотрели на блюдо, как будто они не могли понять.
Что было несомненно, так это то, что их реакция на блюдо мин Чжуна была гораздо более драматичной и мощной, по сравнению с блюдом Брайана, точно так же, как те участники третьего сезона, которые попробовали блюда идеальной кулинарной оценки в ресторане Дейва. Теперь Мин Чжун мог приготовить такое блюдо.
“Какого черта…”
Брайан наблюдал за ними со смущенным выражением лица, а затем с застывшим выражением лица опустился на блюдо мин Чжуна с морским лещом. На первый взгляд это было блюдо, в котором не было ничего особенного. Или его блюдо было довольно разочаровывающим, потому что выглядело так типично без чего-либо особенного, подумал Брайан.
В этот момент Брайан бросил еще один взгляд на Кайю, а затем снова уставился на тарелку мин Чжуна. Он никогда не хотел выглядеть смущенным или опозоренным перед ней. Когда он впервые увидел ее по телевизору, она показалась ему привлекательной. И в тот момент, когда он действительно увидел ее здесь, он даже подумал, что само ее существование было великим очарованием.
Но то, что у нее был парень, так мучило Брайана. Поэтому, когда он столкнулся с ней на нынешнем конкурсе шеф-поваров, он подумал, что это прекрасная возможность завоевать ее сердце.
Он знал, что, хотя Мин Чжун был парнем, которому сейчас уделялось больше всего внимания в ресторанном мире, он также получал достаточно внимания. Конечно, люди начали забывать, что он был победителем первого сезона Grand Chef, но он верил, что его заслуги как победителя Grand Chef было достаточно, чтобы заставить его думать, что он был соперником мин Чжуна.
Но ему не потребовалось много времени, чтобы подумать дважды. Просто наколоть вилкой блюдо мин Чжуна и попробовать его на вкус было достаточно, чтобы он понял, что ошибся.
‘О Боже мой! Что это за чертовщина? Я не могу в это поверить…
Брайан уставился на свою пустую вилку с бледным и потрясенным выражением лица. Он принес те же ингредиенты, что и Мин Чжун, из той же кладовой. Он готовил на той же кухне и проводил столько же времени, сколько Мин Чжун готовила его блюдо. Или ему казалось, что Мин Чжун проводит меньше времени, чем он.
Рецепт мин Чжуна был намного проще, чем у него. Конечно, его кулинарный процесс был намного сложнее, чем у Мин Чжуна, но он считал, что такая разница второстепенна. Но это было не так. Такая незначительная разница привела к таким большим изменениям в их готовых блюдах.
Морской лещ мин Чжуна явно находился в другой лиге, чем он. Поначалу он думал, что морской лещ, а также бульонное пюре, смешанное с ним, были обычным сочетанием в любом ресторане.
На самом деле, он почувствовал что-то странное с того момента, как разрезал вилкой морского леща. По-видимому, это было блюдо его соперника, но он чувствовал, что его сердце колотилось, когда кожа морского леща была хрустящей и разорванной в умеренно влажную текстуру. Он знал, что даже не пробуя его на вкус, он чувствовал, что блюдо мин Чжуна из морского леща заслуживает того, чтобы называться искусством, как только он положил его в рот и смаковал его влажную текстуру.
Его вкус был далек от адекватного описания. Его жгучее желание побить мин Чжуна исчезло в одно мгновение. Он не беспокоился о том, что будет дальше. Даже если человек находится в камере смертников до приведения в исполнение смертного приговора, он так сильно увлекается счастьем, как только попробует этого морского леща, что не сможет ни о чем думать, пока петля не затянется у него на шее.
Именно такой вкус Мин Чжун извлекла из морского леща. Даже соус был просто пюре на основе бульона морского леща с добавлением некоторых овощей. Но этого было достаточно. Или этого было более чем достаточно. Текстура мякоти, которая на вкус напоминала самое мягкое желе в мире, как только он откусил кусочек, соленость чистого моря, которое никогда не было несвежим, и пикантный вкус жареного зеленого лука, концентрированных овощей и бульона из морских лещей. Когда Брайан наслаждался смесью всего этого вкуса во рту, он думал, что это глупо, что он настаивал на красочном и сложном рецепте до сих пор.
Участники были шокированы больше, чем Брайан, но не меньше. Что касается Брайана, то у него был опыт путешествий по всему миру и наслаждения всевозможными вкусными блюдами, но у большинства из них не было ни одного. Когда Брайан начал задаваться вопросом, как Мин Чжун мог сделать такое замечательное блюдо, участники также были настолько впечатлены им, что они просто продолжали спрашивать себя, как такое блюдо возможно в этом мире.
“Действительно ли можно вывести такой вкус из морского леща?”
Какая-то женщина среди собравшихся что-то невнятно пробормотала, и даже слезы навернулись у нее на глаза.
Она не могла поверить, что может почувствовать богатый пикантный вкус морского леща, просто сосредоточившись на вкусе ингредиентов.
В то же время она не могла поверить, что Мин Чжун был начинающим шеф-поваром, который менее чем за год превратился в профессионального шеф-повара. Повара в местных ресторанах часто имеют 10 или 20-летний опыт работы, но она никогда не чувствовала, что их блюда были лучше, чем блюдо Мин Чжун, подаваемое прямо сейчас. Проще говоря, их блюда никогда не производили на нее впечатления.
“Мне просто интересно, это фирменное блюдо острова роз или самого шеф-повара мин Чжуна…”
Не по чистой случайности чо Реджано, фирменный десерт мин Чжуна, потряс всю Америку. Конечно, Мин Чжун был хорошо подготовленным шеф-поваром. Если бы он мог произвести впечатление на людей таким простым блюдом, как это, не используя никаких специальных навыков, какие блюда он произвел бы в тот момент, когда полностью использовал свои кулинарные навыки? От одной мысли об этом у нее по спине побежали мурашки.
Но Мин Чжун не колебалась между радостью и печалью по поводу их реакции. Он спокойно разорвал приготовленного им морского леща и положил его в рот. Он набрал в рот лимонной воды и улыбнулся. Брайан не мог заставить себя посмотреть в глаза мин Чжуну.
“Вы просили меня сделать кое-что совсем недавно. Что же это было?-Спросил Мин Чжун.
Но Брайан не мог ответить.
-Ты ведь просил меня сдаться, верно? — с улыбкой спросил Мин Чжун.”
Брайан ничего не мог ответить. Он признался, что сказал это. Конечно, он упомянул об этом полушутя, но в то же время был искренен, потому что был убежден, что к тому времени победит. Но сейчас его полусырая самооценка была готова рухнуть в любой момент.
Он мог притвориться, что не проиграл в соревновании. Он мог притвориться, что не знает, кто победил. Он мог даже притвориться победителем или напустить на себя вид самонадеянности. Однако, если он сейчас допустит ошибку, его назовут дураком, который не знает, что Мин Чжун находится в другой лиге, чем он.
— Ахаха…”
Брайан рассмеялся, как будто думал, что Мин Чжун шутит, но в глубине души вспотел. Он не знал, как реагировать в этот момент. Итак, он не принимал решения о том, кто победит в этом соревновании. В конце концов, им двигал не ум, а гордость за себя.
“Это не кончится, пока не кончится, — сказал Брайан.
“Ну, сначала ты этого не говорил.”
— О, тогда я пошутил. Давайте оставим решение нашим умным судьям.”
Даже несмотря на то, что он действительно готовил блюдо, которое было хуже, чем у Мин Чжуна, он не хотел признаваться в этом перед таким количеством людей и Кайей. Он принял такое решение из-за своей гордости, и это было не так уж плохо.
К сожалению, не только Мин Чжун, но и все присутствующие прекрасно понимали, о чем он думает в данный момент. Однако Мин Чжун никак на это не отреагировал. Что бы ни делал Брайан, судьи должны были решить, кто победит. И все те, кто пробовал их блюда, уже знали, кого они объявят победителем.
— Давай сделаем это. Если вы думаете, что блюдо Брайана было вкуснее, поднимите руки, но, пожалуйста, поднимите руки, если блюдо мин Чжуна было лучше, — сказала Кайя спокойным голосом, сложив руки на груди.
Брайан подал знак членам своей команды взглядом. Он ясно понимал, что проиграл, но, не получив их жалостливых голосов, он будет выглядеть по-настоящему несчастным для Кайи. Он чувствовал, что даже несколько голосов жалости спасут его лицо. Горько-сладкое поражение было бы для него гораздо лучше, чем сокрушительное поражение.
Брайан сглотнул. Ему хотелось, чтобы кто-нибудь из его товарищей по команде поднял за него руки.
Его товарищи по команде знали, почему он бросил на них такой взгляд. Они также чувствовали, что блюдо мин Чжуна было намного вкуснее. Они могли понять, что было бы неплохо дать ему жалостливые голоса, учитывая их дружеские отношения с ним.
Но даже они, казалось, решили судить независимо.
