Глава 342: вы не можете прикоснуться к питчу, не будучи оскверненным (3)
Когда они направились на кухню, там уже было несколько человек, готовивших завтрак. Среди них были Брайан и Лора. Кайя помахала Лауре, и Брайан на мгновение встретился с ней взглядом, затем повернулся и встал перед кухонной стойкой, которой они пользовались.
-Но организаторы Grand Chef, похоже, заработали кучу денег, — пробормотал Мин Чжун, прикасаясь к автомату Sous vide, — учитывая, что у них здесь есть готовый автомат Sous vide.”
“Ну, это не так уж много стоит.”
“Это все равно от нескольких сотен до нескольких тысяч долларов. О, я думаю, что эта модель стоит чуть меньше двух тысяч долларов.”
“Вы запомнили все модели машины «Су-Вид»?”
Кайя покачала головой, как будто была удивлена его замечанием.
В этот момент подошла Лора и с любопытством спросила: «Вы оба делаете это? Поскольку машина работает с тех пор, как я приехал, мне было интересно, кто ее здесь делает.”
— Ну, у меня есть рецепт, который пришел в голову Кайе на рассвете, когда она была пьяна вчера.”
“А что это за рецепт?”
— Подожди минутку. Я покажу тебе после того, как сделаю все это, — сказал он с более взволнованным выражением лица, чем у Кайи. Наблюдая за ним, она вспомнила Кайю, которая выглядела смущенной, когда его хвалили вчера. Кто сказал, что влюбленные должны быть похожи друг на друга? Очевидно, Кайя и Мин Чжун были именно такой парой.
— Сегодня позвольте мне помочь вам в качестве ассистента. Так что используй меня так свободно, как только сможешь. Я уверен, что справлюсь с работой трех человек,-сказал Мин Чжун.
“Разве вы не знаете, что все это время были моим помощником?- Сказала Кайя, улыбаясь ему.
Рецепт, который показал ей Мин Чжун, был достаточно привлекательным, поэтому он все еще не мог поверить, что она придумала его, когда была пьяна.
— Достань картошку и поставь оленину. Позволь мне приготовить соус.”
“Окей.”
Им больше не нужно было разговаривать, потому что оба знали рецепт. Таким образом, они уже знали, что делать в любой конкретный момент.
Они читали мысли друг друга. Он был быстр в своих руках, но она была быстрее его. Очевидно, это Мин Чжун проводила каждый день на кухне. Несмотря на то, что Кайя была в ресторане, ее вызывали в разные рестораны, так что не было ничего плохого, даже если ее руки были не быстрее, чем у него.
Это была разница в их характеристиках, а не в навыках приготовления пищи. Когда Мин Чжун готовила изысканное блюдо, Кайя готовила великолепное блюдо. Поэтому, когда они готовили, в его пальцах было что-то вроде женской красоты, в то время как в ее пальцах чувствовалась мужская красота. И их странное сочетание было довольно привлекательным, чтобы сделать их совместную стряпню таким очаровательным зрелищем. В мгновение ока кухня наполнилась людьми, наблюдающими за дуэтом
Кулинария.
Сначала Кайя растопила масло на сковороде, смешала лук и чеснок, карамелизовала, а затем поджарила грибы. После карамелизации грибов Мин Чжун налил в кастрюлю красного вина, увеличил огонь до максимума и наполовину убавил соус. На самом деле, это была самая сложная часть приготовления, потому что было действительно трудно сделать это, просто следуя рецепту. Хотя Кайе было трудно проверить догадками, кипел ли соус на сковороде наполовину или нет, она сделала это точно.
Причина была проста. Кайя так хорошо чувствовала тепло, что даже Джозеф восхищался ею.
Кроме того, Мин-Чжун была так же остра, как и Кайя, в том, что касалось точного измерения соуса. Прежде всего, его поддерживало системное окно, так что его чувство меры стало острым, пока он полагался на него.
И была еще одна вещь, которую люди могли найти в своей стряпне.
— Ух ты, они так хорошо ладят друг с другом, хотя и не в одной команде.”
Один из участников пробормотал что-то таким голосом, как будто он был так впечатлен. И никто с ним не спорил, потому что он был прав. Мин-Чжун и Кайя так здорово сработались, что стали похожи на парочку, которая готовила вместе всю свою жизнь.
Вчера, когда участники готовили под руководством мин Чжуна, они показали отличную командную работу, даже несмотря на то, что собрались вместе в первый раз. Но они могли показать это, потому что Мин Чжун управлял и контролировал их всех. Но больше всего их восхищало то, что они совершенно не разговаривали друг с другом во время готовки, словно читали мысли друг друга. Иногда они упоминали ингредиенты, но иногда даже ничего не говорили. Вместо этого один из них готовил то, что хотел другой, и помогал друг другу в нужное время.
Причина, по которой они могли показать такую фантастическую командную работу, заключалась в основном в том, что они готовили каждый день дома, но более важной причиной было то, что они полностью понимали друг друга и кухню друг друга. Поскольку они знали, как и когда готовить, у них не было причин конфликтовать друг с другом.
И вот теперь они демонстрировали участникам выдающиеся результаты своей командной работы.
— Какая замечательная пара!…”
Когда кто-то пробормотал что-то подобное, Лора кивнула, прежде чем поняла это. Затем она взглянула на Брайана. Брайан выглядел озадаченным, как будто его били молотком.
Лаура поняла, почему у него такое выражение лица. То, как он выражал ей свои чувства и подходил к ней, было неправильно, но было ясно, что Брайан любил Кайю.
Вот почему то, что Кайя так хорошо общалась с Мин Чжуном, было так жестоко по отношению к нему прямо сейчас. Они хорошо ладили друг с другом, что было более впечатляюще, чем их простые поцелуи или объятия. Так что Лоре не нужно было глубоко задумываться о том, насколько подавленным и отчужденным Брайан, должно быть, чувствовал себя в этот момент.
‘Есть ли другая пара, которая могла бы так открыто показать свою искреннюю привязанность друг к другу, как Кайя и Мин Чжун?’
Глядя на тарелки этих двоих, она чувствовала, как они понимают и принимают друг друга. Они не просто понимали друг друга. Они готовили в гармонии, точно так же, как правильно сцепленные шестеренки, так что не было более совершенной командной работы, чем у них. Так что было трудно поверить, что обычно они не находились на одном рабочем месте.
— Как я могу хорошо готовить, как они?”
— Безучастно спросил один из участников. Лаура поняла его реакцию. Просто глядя на них, он мог чувствовать себя взволнованным. Он мог бы найти ответ на свой вопрос о том, как управлять кухней, потому что видел ее прямо перед собой.
К сожалению, Лаура не могла ответить на его вопрос, потому что тоже не знала ответа. До сих пор ей никогда не удавалось так хорошо работать в команде. Еще до того, как она смогла найти единомышленника, она стала шеф-поваром.
Так что сама Лора стала еще более запутанной в этом вопросе. Она также много выиграла от Великого шеф-повара, таких как Слава, призовые деньги, популярность среди людей и ее быстрый успех.
‘Я что, слишком рано стал шеф-поваром?’
Ее внезапно охватила тревога, когда она почувствовала, что положила землю в горшок с огнем еще до того, как сделала раму. Однако, если подумать, у Кайи не было достаточного опыта работы на кухне ресторана, как у нее. В этом отношении она глубоко задумалась о том, что отличает ее от Кайи.
Вскоре она придумала несколько вариантов.
Первое, что пришло ей в голову, — это талант. Разница в их таланте сделала эту разницу?
Но она чувствовала себя несчастной, когда думала об этом. Если талант с самого начала все изменит, она ничего не добьется, как бы ни старалась.
Во-вторых, она думала о силе любви. Ее рассуждения были ребяческими, но вполне правдоподобными. Больше всего ее отличало от мин Чжуна и Кайи то, что у них были романтические отношения. И они были в более интимных отношениях, чем обычные любовники, Что было вполне заметно по телешоу о конкурсе Гранд-шеф. На самом деле, когда начался 3-й сезон Grand Chef, она также поддерживала их романтические отношения.
Однако самым правдоподобным ответом на этот вопрос, по ее мнению, было их происхождение.
— Ни один из них не получил нормального образования.’
Кайя научилась готовить на рынке, а Мин-Чжун сам научился готовить. И это было ясно видно на их блюдах, потому что их приготовление было совершенно нетрадиционным, как будто они пытались доказать, что оно проросло в дикой природе, а не в саду, который кто-то хорошо возделывал.
Если бы они научились готовить в нормальных условиях, то не смогли бы создать такую кухню. Если бы обычные люди росли в той же среде, что и они, они никогда бы не развили те же кулинарные навыки. Вот в чем сила обучения у хорошего повара.
Если бы обучение у более опытного шеф-повара в ресторане не принесло хороших результатов, многие повара, вероятно, не пытались бы обучать своих младших шеф-поваров.
Но Кайе и мин Чжуну это удалось. Вероятно, для этого было много причин. Возможно, они отчаянно старались, возможно, они были настолько талантливы, или то, что они узнали от своих учителей, возможно, повлияло на них гораздо больше, чем они думали.
“Ну, я не думаю, что смогу дать вам правильный ответ, потому что я никогда не жила их жизнью, — сказала она с горечью, как будто больше не испытывала мучений. Если кто-то и мог ответить на этот вопрос, то, скорее всего, только Кайя и Мин Чжун.
Тем временем Кайя уже доставала оленину, приготовленную в автомате «су-вид». И в этот момент глаза Лоры сверкнули. Оленины было немного. Даже если они откусят кусочек, только десять человек смогут насладиться им. Это было понятно, потому что Кайя готовила его не для того, чтобы служить им, а просто чтобы проверить свой рецепт.
Оленину, приготовленную в машине Sous vide, положили на горячую сковороду и обжарили с обеих сторон, а затем добавили можжевеловую приправу Кайя, приготовленную из ягод можжевельника, черного перца и тимьяна.
Теперь блюдо, приготовленное по рецепту Кайи, было почти готово. Мин-Чжун взял картофельный рости
обжарить с растопленным утиным жиром и выложить на тарелку. Затем пюре, которое он сделал из мандариновой кожуры, оленины, нарезанной на небольшие кусочки, и соуса, приготовленного из красного вина, оставались слегка связанными друг с другом.
Интересно, что именно Кайя смотрела на блюдо с более выжидательным видом, чем кто-либо другой в данный момент. Кайя двигала губами вверх и вниз, как будто испытывала жажду, наблюдая за медленно проникающим красным винным соусом, разбрызганным по пюре из мандаринов, особенно клементиновой кожуры.
“О, я не могу поверить, что сделала это.…”
