Глава 365: влюбленные в Париже (1)
Артисты живут, когда их любят. У них были разные таланты. Некоторые из них славились юмором, а другие-пением. Некоторые артисты были известны своей актерской игрой. Если у них и было что-то общее, то все они были напрямую связаны с культурой.
В этом отношении шеф-повар мог бы быть наиболее подходящей работой для артиста, потому что еда была самой интуитивной и универсальной культурой в мире, которую люди не любят и не ненавидят.
Причина, по которой было не так много известных шеф-поваров, которые становятся артистами, заключалась в том, что у них не было много возможностей, чтобы получить доступ к широкой публике. Даже если они появляются по телевизору, люди не могут попробовать блюда, которые они делают. Было важно увидеть еду, но самое главное, в конце концов, было на самом деле попробовать ее.
Независимо от того, как радостно те, кто появляется на телевидении, приветствовали вкусную еду, им было трудно произвести большое впечатление. В основном они заканчивают тем, что думают: «этот шеф-повар хорошо готовит» или «блюдо выглядит восхитительно». Но им было очень трудно дойти до того, чтобы сказать: «это действительно вкусно».
— О, я думаю, что смогу найти дорогу.
Джун, шеф-повар нью-йоркского филиала «Роуз Айленд» и одна из лучших учениц Рейчел, постучала пальцем по столу, скрестив ноги. Не очень резкий звук раздавался то регулярно, то нерегулярно, в зависимости от ее настроения.
«Мин Чжун повысил осведомленность общественности, появившись на телевидении, и получил работу на острове роз, чтобы рассеять опасения по поводу разницы в навыках между профессионалом и любителем. Кроме того, он добился большого успеха, разработав свой фирменный десерт «Чо Реджано»…»
Вспомнив блестящую карьеру мин Чжуна, она цинично улыбнулась. Казалось, будто кто-то специально создавал его карьеру. Она задавалась вопросом, возможно ли, чтобы мужчина так легко достиг такой успешной карьеры. Если Мин Чжун с самого начала стремился к такой карьере, она считала его потрясающим парнем, заслуживающим настоящей похвалы, но если он мог достичь ее по чистой случайности, она думала, что даже это было действительно удивительно.
На самом деле Джун уже знала ответ. Мин Чжун был не из тех людей, которые ведут расчетливую жизнь. Он не был таким мужчиной, как она. Он сделал то, что хотел. Не имело значения, сможет он это сделать или нет, потому что его не волновали шансы на успех или неудачу. Несмотря на то, что он выглядел как учитель, его сильная решимость была действительно мужественной.
Спокойно наблюдая за ней, ее су-шеф Добби открыл рот.
«Когда я вижу тебя иногда, я не знаю, что у тебя на уме. Разве ты не ненавидел мин Чжуна?»
«Почему ты вдруг спрашиваешь меня об этом?»
«Ты странный. Мин-Чжун должен быть препятствием для вашего карьерного успеха, но вы даже улыбаетесь, когда говорите о нем.»
«Мин-Чжун — это мое препятствие?»
«Ты так не думаешь?» -Осторожно спросил Добби, гадая, не обидела ли она его, потому что Мин-Джун действительно могла встать у нее на пути. К счастью, улыбка на ее лице не исчезла, когда он спросил об этом.
Она медленно покачала головой и сказала:, «Если я думаю о нем как о препятствии, он действительно становится им в этот момент.»
«Вы собираетесь сделать его своим человеком?»
В этот момент улыбка на ее губах исчезла, и она повернулась к монитору компьютера.
В тот момент, когда Мин-Чжун и Кайя, а также Хлоя и Андерсон были там вместе, они стали очевидными создателями проблем. За исключением Андерсона, который еще не был широко известен, остальные трое были, несомненно, столь же знамениты, как артисты.
Наконец, Джун тоже решила посоревноваться с ними в Парижском международном кулинарном конкурсе.
Независимо от того, интересовались ли люди кулинарией или знаменитыми тремя шеф-поварами, неудивительно, что их участие в Парижском конкурсе вызвало большой интерес у широкой публики.
Джун открыл рот, пытаясь прочитать сообщения, загруженные в интернет по одному.
— Сказала она Добби., «Я не обязана делать его своим мужчиной. Он не из тех, кто хочет быть чьим-то мужчиной. Так что шеф-повар Рейчел тоже не сможет заполучить его в качестве своего мужчины.»
Кроме того, она не любила работать на других людей. Конечно, это не имело бы значения, если бы она работала недолго. Однако она никогда не могла смириться с тем, что ей придется жить под чьим-то руководством или под чьим-то су-шефом.
Тем не менее, была только одна причина, по которой она все еще находилась под крылом Рейчел. Она надеялась не только на то, что станет главой острова роз. Что ей было нужно, так это власть, которую она могла бы получить, взяв в свои руки вождя острова роз. «Солнце» сияющий больше, чем кто-либо другой в американской и мировой пищевой промышленности.
«На этот раз я ясно осознал это, когда увидел Рейчел. Время делает даже гигантов меньше.»
«Вы чувствовали, что присутствие шеф-повара Рейчел было незначительным?»
«Разве вы не чувствовали этого? Теперь она держит соломинку, соломинку по имени Мин Чжун.»
Вот что ее тревожило и в то же время успокаивало. Одержимость Рейчел мин Чжуном объяснялась не тем, что она сделала правильный выбор. Даже без этой одержимости она потеряет всю свою движущую силу. Джун подумала, что Рэйчел была более одержима воспитанием своих учеников, чтобы избежать этого, отворачиваясь от реальности.
— Пробормотала она холодным голосом., «Со временем меня постигнет та же участь, что и Рейчел. Я стану менее смелой и менее страстной. Может быть, я буду искать стабильности, а не приключений. Я собираюсь закончить эту игру до того, как это произойдет. Итак, Добби…»
«Да.»
«Вы должны победить в этом соревновании. Если вы выиграете, вы получите позицию, которую вы хотите.»
Добби улыбнулся ей и сказал:, «Я легко выиграю.»
[Добби Кастон]
Уровень Приготовления: 9
Уровень Выпечки: 5
Уровень Гурмана: 8
Уровень Украшения: 7
***
«Вау. Парижане очень гордятся своей кухней,» — Пробормотала Хлоя напряженным голосом в самолете, летящем в Париж. Андерсон взглянул на нее и угрюмо сказал:, «Мы можем поставить их на место, победив в состязании. Так что не бойтесь.»
«Я не боюсь. Я просто говорю тебе правду. Корни европейской кухни-во Франции. В их глазах они должны думать о нас как о маленьких веточках. А ты так не думаешь?»
«Ну, они могут думать, что ветки красивые, но они не видят корней. И…»
Затем он продолжил приглушенным голосом, с некоторым сожалением в глазах.
«Я уверен, что если они не видят корней или почвы, то это плохо, но в наши дни существует много споров по поводу корней. Критики говорят, что французские повара постепенно регрессируют, потому что они просто фокусируются на аутентичной еде. Вы ведь тоже это слышали, верно?»
«Я знаю, что они уже не так могущественны, как раньше. В последнее время испанские повара стали более влиятельными в пищевой промышленности.»
Вообще-то Андерсон был прав. По сравнению с испанскими шеф-поварами, которые якобы готовили лучшую молекулярную кухню в мире, посвящая себя созданию современных рецептов, французские шеф-повара все еще придерживались своей аутентичной кухни, сосредоточившись на том, чтобы внести тонкие изменения в существующий вкус такой пищи.
Довольно мрачно сказала Хлоя, «Но это Франция. Они уважают свой традиционный метод и даже любят его. Мне просто интересно, могу ли я быть вам полезен.»
«Мне совсем не поможет, если ты будешь говорить это с неуверенностью.»
«Извините.»
«Ой… Посмотри на них.»
Андерсон поднял палец и указал в сторону, где мин-Джун и Кайя крепко спали, опустив головы. — Спросил он у Хлои, которая массировала ей шею, думая, что когда они проснутся, их шеи будут сильно болеть.
Он сказал:, «Вы думаете, что они так расслаблены, потому что они уверены, что они могут выиграть в этот раз?»
«Ты так не думаешь?»
«Нет. Они могут вообще не думать об этом. Возможно, они даже не заинтересованы в победе или поражении. Все, что их сейчас волнует, — это то, какие блюда они могут увидеть или приготовить. Я думаю, что именно это их сейчас больше всего беспокоит.»
Когда он это сказал, Хлоя снова посмотрела на них. Она посмотрела на Кайю, потом на Мин-Чжуна, думая, что то, как они крепко спали, было действительно круто.
Он сказал:, «Я думаю, что это правильное отношение как шеф-повар. Другими словами, они не заботятся ни о чем, кроме приготовления пищи. Как вы знаете, есть большая разница между шеф-поваром, который готовит на кухне, потому что он любит готовить, и шеф-поваром, который готовит, чтобы заработать больше денег.»
Сказав это, он повернулся к Хлое, Озорная улыбка которой заставила его на мгновение вздрогнуть.
«Почему ты так на меня смотришь?»
«Потому что ты смешной.»
«Какого черта?»
«Эй, Андерсон, Ты очень похож на Мин-Чжуна, хотя я давно тебя не видел. Я удивлен, что ты умеешь красноречиво говорить о кулинарии.»
«Старик, дай — ка я лягу спать. Разбуди меня, когда прилетит самолет.»
Андерсон, который некоторое время не мог ответить, отвернулся к окну и закрыл глаза. Хлоя усмехнулась, заметив, что он сжал кулаки.
Хотя она ответила шутливо, она также подумала, что он был прав.
— Да, позвольте мне попробовать наслаждаться приготовлением пищи, независимо от того, выиграю я или нет в этом соревновании. Вот кем должен быть шеф-повар, и это его обязанность.
***
«Если вы, ребята, даже провалитесь в предварительном раунде, будьте готовы к увольнению!»
Когда сотрудники Рейчел, участвующие в Парижском конкурсе, вошли на кухню парижского филиала Rose Island, они услышали чье-то предупреждение его сотрудникам. Вот что Брэндон, шеф-повар парижского филиала, сказал первым. Конечно, он не сказал Этого мин Чжуну и его коллегам из Америки. Брэндон разговаривал со своими Деми-поварами.
Среди полу-поваров человек, который, казалось, был испанского происхождения, нерешительно открыл рот. Он, который сделал выражение, полное сожаления и даже обиды, очевидно, был расстроен тем, что сказал его босс.
«Но Брэндон, знаешь что? Очень маловероятно, что демиурги вроде нас переживут предварительный раунд!»
«Ну, это значит, что вы не квалифицированы, чтобы готовить здесь, на этой кухне. Если на этот раз вы не пройдете предварительный экзамен, у вас есть только два варианта—убраться с этой кухни или из моего ресторана.»
«Ну, разве у нас нет никаких шансов в любом случае?»
«Да, как и твое будущее.»
Всего несколько часов назад Хлоя решила, что будет считать окончательные результаты или победу второстепенными, но она была просто ошарашена, обнаружив напряженную атмосферу здесь, в этом месте, где главный шеф сосредоточился на результатах соревнований.
Повернувшись к мин Чжуну и его коллегам, Брэндон откашлялся и сказал:, «В любом случае, поскольку у нас гости из нашего головного офиса в Америке, я собираюсь взять на себя эту слабину, если вы, ребята, не будете усердно работать. Они — наши гости. Позвольте мне познакомить вас с ними. О, тебя зовут … … Черт возьми, я не могу вспомнить. Просто представьтесь один за другим,» — сказал он, махнув рукой, как будто знакомство с ними было для него болью.
