Глава 372: кулинарный конкурс в Париже (2)
Хлоя гордо улыбнулась, услышав, как они хвалят мин-Джуна, но мин-Джун смотрела вперед.
Он видел Добби за своей спиной.
— Пробормотал он себе под нос., «Спасибо, Добби.”»
Благодаря ему он мог расширить свой кругозор. Точнее говоря, у него была сильная мотивация.
Он мог бы освежить свою решимость бросить вызов новому способу приготовления пищи. Может быть, для него было бы довольно рискованно попробовать его в конкурсе, но он думал, что не сможет получить сокровище, не рискуя.
В этот момент дверь открылась, и вошел человек, похожий на ведущего или судью. Мин Чжун мог узнать, что он был судьей с кулинарным уровнем 9, который любой ведущий не мог превзойти.
Мужчина поднял микрофон.
«Все, добро пожаловать на 72-й Парижский международный кулинарный конкурс.”»
Занавес поднялся. В этот момент Мин Чжун инстинктивно почувствовал, что это соревнование станет его главной сценой и что он воспользуется им, чтобы прославить свое имя на весь мир.
‘Я также могу использовать этот конкурс для развития своего потенциала.’
Он смотрел на рот судьи, сжимая кулаки. Словно решив, что он нервничает, Кайя немного поколебалась, а затем осторожно взяла его за руку.
«Не бойтесь. Мы победим.”»
«Я еще не струсил.”»
«Не притворяйтесь расслабленным. Я знаю, что ты сейчас нервничаешь”»
Она улыбнулась и похлопала его кулаком по спине. Коснувшись своей спины, он озорно посмотрел на нее. Он совсем не расслабился. Это был всего лишь отборочный тур. Он мог и не победить в финальном раунде, но был уверен, что достаточно квалифицирован, чтобы не вылететь из отборочного раунда.
«Давайте покажем ребятам, что такое наш стиль приготовления пищи в Лос-Анджелесе.”»
«Я еще даже не знаю лос-анджелесского стиля.”»
«Ладно, тогда по-американски.”»
-Уныло ответил Мин Чжун. Тем временем судья что-то говорил во весь голос. Он заговорил сначала по-французски, потом по-английски. Переводчика не было. Ему было немного трудно понять судью из-за его акцента, свойственного французам, но он мог понять его так или иначе.
Судья сказал: «Сегодня сюда пришло много народу. Среди вас есть повара, которые только начали свою карьеру, или мастера-повара, которые десятилетиями справлялись с жарой на кухне. Во всяком случае, вы пришли на это соревнование, поэтому я думаю, что вы признали ценность этого соревнования. Позвольте мне представиться. Меня зовут Бастьен. У меня есть небольшой ресторан.”»
Когда он сказал это, некоторые из них захихикали, потому что они знали, что ресторан Бастьена был одним из самых известных ресторанов во Франции, который поддерживал три звезды Мишлен в течение десятилетий.
лица французских мадам, которые десятилетиями защищали мишленовские три звезды.
«Причина, по которой все вы здесь, заключается в том, чтобы участвовать в отборочном раунде. Вероятно, ни один из десяти присутствующих здесь не сможет прийти сюда снова.”»
Это было бы большим позором для тех, кто действительно не был квалифицирован. Мин Чжун огляделся. Здесь присутствовало по меньшей мере сто человек, просто слишком много для кухонного стола. Из-за этого они должны были принять участие в конкурсе в соответствии с их назначенным графиком приготовления пищи.
Он почувствовал некоторую горечь, когда подумал, что многие из них будут дисквалифицированы в конце дня. И в то же время он чувствовал себя странно. Все эти люди были серьезными поварами. Но он был уверен, что его выберут в первую десятку финалистов.
Когда он успел стать таким, как сейчас? Очевидно, он был не более чем простой повар, который не мог с гордостью сказать кому-либо, что он был шеф-поваром шесть лет назад или даже год назад.
Теперь рядом с ним была Кайя, на которую он мог только смотреть.
Она была здесь как его девушка и почти как член семьи, а не как одна из ее знакомых или друзей. Он всегда мечтал готовить вместе с ней, что не было обычной реальностью. Он почти достиг всего, чего хотел.
— Итак, позволь мне снова достичь своей цели.
У него было много целей. Работая с Рейчел, он хотел что-то изменить. Он хотел стать идеальным шеф-поваром и помочь ей достичь своей цели. Он также хотел сделать кухню, которую хотела она. Он хотел, чтобы тень, по которой она скучала, стала реальностью в реальном мире.
Чтобы достичь этой цели, победа в этом соревновании была порогом, который он должен был пересечь.
Если бы он не смог добиться значимого результата в этом соревновании, его цель превратилась бы в эхо, точно так же, как нереалистичная мечта ребенка начальной школы.
«Прежде всего, позвольте мне сказать кое-что об этом конкурсе и кулинарии. Сейчас это международный кулинарный конкурс, поэтому они рекомендуют шеф-поварам принять в нем участие. Но я думаю, вы согласитесь, что это французское соревнование, проводимое в Париже, Франция. Итак, вы почувствуете очень сильный французский вкус в первой миссии. Это, конечно, зависит от вас, как воссоздать его по-своему. Конечно, это может быть очень трудно, — спокойно сказал судья.»
Затем он помолчал и продолжил: «Первая тема кулинарии-хлеб. Независимо от того, делаете ли вы сам хлеб или блюдо, которое поставляется с хлебом, вы должны приготовить что-то, связанное с хлебом!”»
«О Боже мой! Почему они хотят начать с хлеба с самого начала? Во всяком случае, эти французы такие коварные!” — Проворчала Кайя.»
Она была очень раздражена, потому что назначение участников хлебной миссии с самого начала было похоже на предоставление преимущества французским поварам или тем, кто изучал французскую кухню.
Конечно, это было понятно, учитывая, что конкурс проводился во Франции, но Кайя мучилась над тем, как сделать блюдо, связанное с хлебом, прямо сейчас.
«Итак, что ты собираешься делать? К счастью, другие ребята говорят, что нам не нужно делать хлеб. Вы согласны, не так ли?”»
«Я думаю, что этого достаточно, учитывая состояние хлеба. Это не так хорошо, как в вашем магазине, но это нормально.”»
Им дали один час. Испечь хлеб за один час было практически невозможно. Даже если бы они могли, это не было бы вкуснее, чем хлеб, который они держали прямо сейчас. Конечно, теплый и пушистый вкус, свойственный свежеиспеченному хлебу, мог бы быть вкуснее, чем у предварительно приготовленного хлеба, но альтернативная стоимость не подходила для приготовления такого хлеба сейчас.
Она сказала мин Чжуну: «Как насчет того, чтобы сделать пудинг с хлебным маслом?”»
«Я знаю, о чем ты думаешь. Как вы собираетесь внести в него какие-то изменения?”»
«Позвольте мне использовать изюм в основном, тогда я думаю, что варенье будет в порядке.”»
«Варенье, оно должно сочетаться с изюмом и сливочным маслом. Как насчет абрикосов?”»
«Хорошо. Давайте на минутку подумаем о рецепте?”»
Мин Чжун и Кайя быстро разобрались с рецептом. Тем временем Мин Чжун старалась не забывать о вкусе, который принес Добби. Добавление большого количества продуктов повысило бы качество пищи при условии, что все ингредиенты были использованы правильно.
Тем не менее, если кто-то и мог вывести такой вкус, даже не используя много ингредиентов, то это был тот, кто обладал реальными способностями. Именно так думал Мин Чжун в тот момент.
Может быть, из-за этого?
Когда эти двое закончили составлять рецепт, они не использовали много ингредиентов. Их кулинарный счет был действительно хорош в этом отношении.
— 8 из 10…
Обычно он пытался улучшить рецепт, потому что счет был не 9. Но он долго смотрел на партитуру. Он думал, что не все блюда были стоящими, когда их кулинарный балл составлял 9. точно так же не все блюда, которые используют много ингредиентов и включают роскошный процесс приготовления, обязательно были стоящими. Он лично переживал это снова и снова, но постоянно забывал.
Красота простой еды.
Он снова пробормотал Это слово.
Затем он посмотрел на Кайю и спросил: «А ты как думаешь?”»
«Мы больше ничего не можем сделать. Я думаю, что с этим мы сможем привнести свежий вкус. Это очень похоже на то, что вы готовите в наши дни.”»
«Что это такое?”»
«В наши дни не очень-то любишь готовить что-то сложное. Прошло уже несколько недель с тех пор, как ты начал это делать. В прошлом вам нравилось использовать много ингредиентов и несколько способов приготовления пищи, и вы старались тратить немного больше времени на обрезку ингредиентов. Я больше не вижу такого рода одержимости в наши дни. Ты ведь это знаешь, правда?”»
Когда Кайя указала на это, Мин Чжун, казалось, тоже понял, что она имела в виду. На самом деле, он был шокирован, попробовав блюдо Добби, не потому, что не знал, как готовить просто, а потому, что Способ приготовления Добби был более детальным и деликатным.
«Ладно, давайте закончим разговор о рецепте здесь.”»
Сказав это, он расслабленно улыбнулся.
— Пробормотала Кайя, положив голову ему на плечо, «Я хочу есть.”»
«Могут ли они винить нас за то, что мы приготовили французские тосты из здешних ингредиентов?”»
«Я так думаю. Может, попробуем?”»
«Нет, давай с этим смиримся. А что, если нас здесь дисквалифицируют? Это было бы так несправедливо. — Подожди минутку. У меня есть протеиновые батончики.”»
Он порылся в своей сумке. Он достал сосиску и протянул ей.
Жуя его, она сказала: «Что-нибудь выпить.”»
«Нет, пейте воду из-под крана.”»
Она взяла бумажный стаканчик. Она наполнила его водой из-под крана и сразу же выпила.
Он также достал сосиску и положил ее в рот. Другие этого не замечали, но они были единственной парой, которая сейчас ела на месте. Они так нервничали, что забыли о голоде.
Некоторые из них заметили, что Кайя и Мин Чжун что-то едят, но им было все равно.
Со смехом, срывающимся с губ, судья Бастьенг подошел к ним.
«Как поживаете? — спросил он.»
Мин Чжун и Кайя не могли ответить сразу, потому что жевали сосиски.
Мин Чжун первым проглотил сосиску и открыл рот.
«О, как поживаете?”»
«Другие участники, похоже, очень нервничали, потому что им приходилось придумывать рецепты, но вы, ребята, выглядите расслабленными. Откуда ты?”»
«Я из главного ресторана острова роз. Это в Лос-Анджелесе.”»
«Ах… Тогда ты, должно быть, Мин Чжун.”»
Мин Чжун не удивился, что кто-то в таком далеком месте знает его имя, потому что теперь он был международной знаменитостью в мире кулинарии.
Бастьенг с улыбкой открыл рот, «Итак,вы закончили придумывать рецепт?”»
«Да, я собираюсь приготовить простой хлебный пудинг.”»
«Хлебный пудинг… Ладно, я с нетерпением жду этого.”»
Улыбнувшись ему, Мин Чжун снова принялся жевать сосиску.
Когда судья ушел, решив, что эти двое еще более странные, чем он думал, Мин Чжун и Кайя пили мятный чай, чтобы ополоснуть языки. Хавьер покраснел на расстоянии, как будто ему было еще более неловко, а Джанет уже почти закончила придумывать рецепт, решив, что не будет раскрывать свою личность как полу-шеф-повара острова роз.
«Все, пожалуйста, принесите ваши ингредиенты сюда сейчас же.”»
