Глава 375: кулинарный конкурс в Париже (5)
Другими словами, преемник Рахили был похож на преемника Даниила. Энцо также знал еще одну сплетню, циркулирующую в кругах гурманов, что именно ее увлечение кулинарным талантом Мин Чжун привело к тому, что она наконец-то прекратила свое долгое затворничество и вернулась в кулинарный мир. Он также слышал, что Мин Чжун обладал прекрасным вкусом и необыкновенным кулинарным талантом.
Поначалу Энцо сомневался в правдивости этих слухов. Но когда он впервые попробовал Чо Реджано, который потряс мир американской кухни, он сразу же убедился, что Рейчел, возможно, нашла замену, чтобы компенсировать отсутствие Дэниела.
Конечно, сейчас он не собирался соперничать с Мин Чжуном. Они с Мин Чжуном шли совсем другим путем. Поскольку стартовая линия у них была разная, между ними могли быть только обмены, а не конкуренция. На самом деле у него была другая причина прийти на этот кулинарный конкурс.
«Мой сын собирается избить его.”»
«Ты имеешь в виду Тео?”»
Бастьен посмотрел на Тео с некоторым удивлением. Конечно, он не сомневался в способностях Тео, потому что среди молодых французских поваров он был известен как многообещающий. Однако он не был уверен, сможет ли сын Энцо победить мин Чжуна.
Бастьен выключил микрофон и тихо прошептал, «Репутация молодого повара не беспочвенна. Поскольку я только что закончил оценивать его блюдо, я могу сказать вам более уверенно. Для Тео это будет довольно жесткое соревнование.”»
«Если бы я думал, что это будет легко, я бы даже не привез сюда своего сына. Поскольку Мин-Чжун такой замечательный повар, я хочу дать моему сыну возможность конкурировать с ним. По крайней мере, в этом соревновании между моим сыном и им я хочу победить.”»
Кто сказал, что с возрастом человек становится все более упрямым? Бастьен почувствовал жалость к Энцо и в то же время понял его. Он думал, что Энцо, возможно, захочет преодолеть наследие, оставленное Даниэлем, которое было настолько большим, что он так осознавал это даже сейчас, когда стал великим шеф-поваром, как символическая фигура французской кухни.
«Я желаю вам хорошей конкуренции.”»
«Это значит, что мы прошли отборочный тур, верно?”»
«Конечно. Честно говоря, я думал, что это была обычная идея, когда впервые увидел ее, но когда я попробовал ее, она не была обычной вообще. Что вы добавили к этому крему в этой олиболлен?”»
«Банан, тимьян и креветочный порошок.”»
«Это определенно далеко не обычная комбинация. Спасибо за рецепт. Увидимся в главном раунде.”»
Энцо и Тео неторопливо кивнули. Вздохнув, Бастьен оглядел остальных.
Он немного беспокоился о французских участниках, потому что ему еще предстояло оценить блюда четырех других команд, связанных с островом роз, но он мог снять груз с души.
«Ты провалился.”»
«Ты тоже потерпел неудачу.”»
«Ты сдал экзамен. Но в главном раунде будет довольно тяжело. Вам нужно работать в тандеме более тесно.”»
Две из трех пар Деми-шеф из парижского отделения Rose Island не смогли выйти в основной раунд. Только один из них выжил. Бастьену не нужно было беспокоиться, что на Парижском международном кулинарном конкурсе будут доминировать повара с острова роз.
И теперь он смотрел на последнюю пару с розового острова. Это были Дженет и Хавьер. Их напряженные глаза обратились к Бастьену.
Бастьен открыл рот.
«Я наблюдал, как ты готовишь довольно тщательно. Шеф-повар Джанет в основном готовила, в то время как шеф-повар Хавьер был сосредоточен на оказании ей помощи.”»
«Ну, она немного лучше готовит такие блюда, — сказал Хавьер с улыбкой.»
Глядя на его лицо, Бастьену ничего не оставалось, как исправить то, что он думал о них минуту назад. Сначала он предположил, что Хавьер просто сосредоточился на помощи ей, потому что она была такой сильной и упрямой. Но Бастьен подумал, что, учитывая его спокойный настрой, все могло быть наоборот.
‘Она что, управляет дикой лошадью, бегущей наугад?
Но он не мог сделать вывод, не попробовав блюдо. Даже если его предположения были верны, это было бы бессмысленно, если бы их кулинарный счет был плохим.
Итак, Бастьен повернулся к еде.
«О, это французский тост.”»
Казалось, это было распространено повсюду. Удивительно, но это было редкое блюдо в этом конкурсе, потому что французский тост был в основном очень распространенным блюдом, которое люди наслаждались не только во Франции, но и во всем мире.
Но его популярность вызвала у людей плохие предубеждения по этому поводу. Другими словами, у них было предубеждение, что французские тосты нетрудно приготовить. Но это было не так. Французский тост на самом деле было очень трудно сделать правильно. Правильно контролировать интенсивность огня, чтобы и яйца, и хлеб могли быть приготовлены равномерно, было очень трудно для любителей.
— Спросила Джанет., «Я смочил дно французского тоста в заварном креме, затем испек его в духовке и подал его со взбитыми сливками праше, компотом из черники и карамельным соусом.”»
«Наверное, сделать такой французский тост было нелегко.”»
«Ну, в конце концов, главное, чтобы это было вкусно, — уверенно сказала Джанет.»
Когда Бастьен продолжал смотреть на нее, она сухо открыла рот.
«Так что, я решил рассчитывать на вкус своей победы. Мы с острова роз. Когда речь заходит о создании вкусной еды, мы не уступаем никому.”»
Услышав это, Бастьен разорвал вилкой французский тост. Французские тосты, хорошо пропеченные в духовке, пахли маслом так, словно были сделаны из булочек.
В тот момент, когда он положил его в рот, он был настолько нежным на вкус, что в качестве десерта он не мог быть лучше. Он думал, что будет хорошо использовать его в любой ситуации. Например, казалось, что было бы хорошо съесть его как еду, а не как десерт. Он также может быть замечательным в качестве закуски, потому что любой, кто его съел, может захотеть съесть его больше.
— Я думаю, что повара из главного магазина острова роз определенно отличаются.
Он подумал, что было бы здорово, если бы во Франции был такой большой магазин.
Он никак не мог поверить, что повара перед ним-всего лишь полу-повара.
Итак, он спросил: «Вы, ребята, проходите какую-нибудь специальную подготовку на Розовом острове?”»
«Нет, не потому, что мы проходим через это каждый день, — осторожно ответил Хавьер.»
Затем он продолжил с мягкой улыбкой, «Каждый из наших шеф-поваров на острове Роуз просто потрясающий. Не только Мин Чжун, которую вы только что хвалили как звезду этого раунда, но и Андерсон и Джанет-все отличные повара, которых я не могу догнать. И работа с ними-хорошая тренировка для меня.”»
«Ты действительно так думаешь?”»
«Поэтому я уверен, что один из наших шеф-поваров с острова роз станет победителем этого конкурса.”»
Хавьер осмелился с гордостью предсказать, хотя и был робким парнем. Но он совсем не выглядел смущенным. Скорее, он, казалось, гордился тем, что сказал это.
Глядя на его гордое лицо, Кайя пробормотала себе под нос со смешанными чувствами: «Ну, я не с розового острова.”»
***
«Эй, как ты можешь говорить, что я буду победителем?” — Спросила Кайя.»
«Не ты, а мы,-ответил Мин Чжун.»
«Понизьте голос. Я не хочу, чтобы меня здесь ненавидели французские участники, — съязвила она.»
«Если тебя за это будут ненавидеть, это прекрасно. Что бы вы ни делали, вы все равно нравитесь тем, кто вас любит, но и те, кто вас ненавидит, тоже будут вас ненавидеть. Позволь мне жить, просто делая то, что я хочу, — сказал он.»
«Да, ты прав. Мне это нравится, — сказала она.»
Словно не зная, что возразить, Мин Чжун пробормотал, слабо улыбаясь: На самом деле, не имело значения, о чем она говорит, потому что Хэвьер уже сделал потрясающее предсказание. Обычно команды с острова роз выигрывали это соревнование.
Было три команды из главного магазина острова роз, одна команда из нью-йоркского филиала и одна команда из парижского филиала. Кроме того, все пять команд, кроме двух, прошли с положительными отзывами, в то время как ни одна команда из главного ресторана не провалилась.
Кроме того, Мин Чжун получил самую высокую оценку от Бастьена, что он был звездой сегодняшнего отборочного раунда. В такой ситуации Хавьер даже сказал, что команда острова роз будет победителем этого соревнования. Таким образом, было очевидно, что Бастьен воспримет его предсказание не как шутку или грубое мужество, а как объявление войны или ужасную враждебность.
«Мне так неловко, — сказал Мин Чжун, почесывая щеку.»
Очевидно, первым об этом упомянул Хавьер, Но Мин Чжун привлекла к себе более пристальное внимание других участников. Хотите верьте, хотите нет, но они думали, что Мин Чжун был лидером команды острова роз.
Честно говоря, Мин Чжун чувствовал себя не так уж плохо, потому что их пристальное внимание означало, что его блюдо было самым впечатляющим. Честно говоря, он хотел подавать им блюда, которые сам готовил. И ему захотелось закричать, «Да, это мое блюдо! Я проделал долгий путь, чтобы сделать это!”»
«Боже мой, как это по-детски!» — подумал он про себя.
Однако это детское желание было движущей силой для мотивации людей. Мин Чжун провел языком по губам.
Бастьен уже оценивал блюда последних участников.
— Прошептала Кайя, спокойно наблюдая за ним., «Разве это не удивительно?”»
«Что?”»
«Вы знаете, что мы прошли так легко, когда было так много участников, изо всех сил пытающихся пройти тест.”»
«Ну, это тот случай, когда мы были в «Гранд-шеф». Из десятков тысяч участников мы были выбраны в качестве финалистов, и вы победили.”»
Но эти два события различны. В Grand Chef участники не являются профессиональными шеф-поварами, как вы знаете. Большинство из них участвовали, потому что им просто было интересно готовить. Но ребята здесь профессиональные повара.”
«- Ты прав.” — Он кивнул.»
Несмотря на гордое выражение лица, она слегка нахмурилась, как будто не могла поверить в то, что случилось с ней и мин Чжуном на самом деле.
«Интересно, сможем ли мы и дальше впечатлять судей в главном конкурсе?”»
«Вы, кажется, очень заботитесь об этом конкурсе.”»
«Это первый конкурс, в котором мы участвуем как команда.”»
«Как вы думаете, это имеет смысл?”»
«Конечно, это так, — твердо ответила она.»
В тот момент, когда он собирался спросить ее, почему, Бастьен поднялся на подиум после того, как он закончил оценивать всех участников. Он кричал то по-английски, то по-французски.
«Спасибо всем за вашу тяжелую работу. Независимо от того, сдали вы экзамен или нет, я надеюсь, что ваш визит в это место сам по себе был значимым для вас. Основной раунд начнется через три дня. Мы собираемся объявить тему приготовления пищи в тот же день. Итак, все, что вы можете сделать сейчас, это отдохнуть до тех пор, чтобы вы могли оставаться в своей лучшей форме. Увидимся через четыре дня!”»
