Глава 377: вкус пустоты (1)
«Итак, вы удовлетворили вкус французского шеф-повара?”»
«Ну, если можно так выразиться, я сделал блюдо вкусным, а не удовлетворил его вкус. Я думаю, что это было довольно хорошее блюдо.”»
«Похоже, с тех пор, как мы виделись в последний раз, ты обрел большую уверенность в себе. Хорошая перемена!”»
Мин Чжун слегка улыбнулся, разговаривая по телефону с Мангил Хонгом.
Всякий раз, когда люди видели его, они говорили, что он сильно изменился по сравнению с тем, кем был раньше, или приобрел большую уверенность в себе. И он чувствовал себя хорошо, потому что их реакция показывала, что он изменился.
В то же время он чувствовал себя еще более разочарованным тем, каким человеком он был на самом деле в прошлом.
Он пожалел, что не был таким самоуверенным и гордым. Конечно, он знал причину. Но тогда он был так расстроен своим положением.
‘Когда мне было 30, у меня не было стабильной работы или ясного будущего. Кроме того, у меня не было ни таланта, ни способностей. Как я могу обрести уверенность в такой ситуации?
Он не хотел быть настолько глупым, чтобы показать кому-то, что он пытается быть претенциозным.
Причина, по которой он мог уверенно выдать себя, заключалась в том, что он приобрел некоторую уверенность.
Он был уверен, что добился чего-то достаточно ценного для других поваров.
Он сказал Мангилу: «Я не хочу тратить время на то, чтобы просто болтаться во Франции. Мне бы хотелось почувствовать, что я чего-то достиг.”»
«Иностранный шеф-повар получил наибольшее внимание на кулинарном конкурсе во Франции? Я думаю, что вы уже многого достигли к настоящему времени.”»
«Вот что это значит как тема.”»
«Это может быть значимой темой, но я хочу получить их признание за мое блюдо.”»
«Хорошо, мне нравится твоя жадность. Люди не удовлетворены тем, что у них есть прямо сейчас. В основном они просто счастливы быть самодовольными. Почему? Потому что это утомительно, если они преследуют больше.”»
Когда Мангил сказал это, Мин Чжун вспомнил некоторых поваров, которых он знал. Когда он подсчитывал количество тех поваров, которые спали в самодовольной зоне комфорта. Их было немного больше, чем он думал. И он был удивлен, обнаружив это, потому что это означало, что среди этих многочисленных поваров было много поваров вокруг него, которые посвятили себя саморазвитию вместо того, чтобы быть самодовольными.
‘Я хочу получить хотя бы одно условие для повышения уровня моей стряпни.
Что он знал наверняка, так это то, что одним из условий перехода на кулинарный уровень 9 было его руководство кухонным персоналом. Он должен был выполнить по крайней мере три условия, но кроме выполнения их, он не знал, что это за условия.
«Мне все равно жаль. Что же касается рецептов, которые вы мне недавно рассказали, то сейчас я не могу дать вам никакой обратной связи, потому что я здесь, во Франции, — ответил он с сожалением.»
На самом деле, Мангил постоянно искал у него обратную связь всякий раз, когда он придумывал рецепт, даже после того, как он покинул Корею некоторое время назад.
Пока он был в Америке, Мин Чжун мог экспериментировать с рецептом Мангила, потому что там был корейский рынок, где он мог получить ингредиенты. Но доставить их сюда было невозможно. Корейских городов в других странах, включая Францию, было немного, как и корейских городов в Лос-Анджелесе.
‘На самом деле, если я полагаюсь на силу системы, я могу легко дать ему обратную связь.
Однако он не хотел помогать Мэнгилу таким образом, потому что Мэнгил упустил суть еды, сосредоточившись на счете приготовления и формальностях, даже не видя системы. Поэтому он чувствовал, что должен дать Мэнгилу совет, который исходил из его собственной кулинарной философии и идей, а не из системы.
В прошлом Мин Чжун задавался вопросом, насколько полезной будет его обратная связь, потому что его уровень приготовления пищи был ниже уровня Мангила, и ему также не хватало многого в областях, не связанных с приготовлением пищи, по сравнению с Мангилом.
Но Мин Чжун сильно изменил этот образ мышления. Теперь он решил поверить в собственную ценность. Окружающие высоко его ценят. Если подумать, то не только мощь системы заставляла его доказывать свои кулинарные способности.
‘В некоторых отношениях я не мог поверить в себя из-за системы.
Всякий раз, когда он полагался на систему, он иногда чувствовал, что обманывает или решает проблемы с помощью листа ответов. Но только потому, что все знали, как это сделать, это не означало, что они могли найти ответ на самом деле.
Но Мин Чжун справился. Используя систему, он не разочаровывал ожидания и внимание людей, и не система заставляла его добиваться этого, а его ловкость и вдохновение. Он мог бы создать Чо Реджано своими собственными силами.
Сказал мангил, «Не говори «прости». Мне очень жаль, что я попросил вас об одолжении. Раз уж ты участвуешь в конкурсе, я надеюсь, что ты сможешь победить.”»
«Я сделаю все, что в моих силах.”»
Он повесил трубку. Он посмотрел на экран телефона, который временно выключил. В Корее Мангил был шеф-поваром, к которому обращались за советом не только его ровесники, но и люди с многолетним опытом, но теперь Мин Чжун разговаривал с ним на равных. Точнее говоря, именно Мэнгил искал у него совета. Мэнгил взял на себя труд позвонить ему в Париж.
Если бы какой-нибудь корейский шеф-повар увидел, что Мангил звонит этому младшему шеф-повару за советом, они были бы шокированы.
Мин Чжун был рад, что Мангил узнал его.
— Да, позволь мне оправдать его ожидания.
Имея в виду такую цель, он почти реализовал ожидания людей относительно него с идеальным вкусом. Поэтому он решил, что сможет сделать то же самое и в этом состязании. Многие люди думали, что даже если он был из главного ресторана острова роз, для него было нереально выиграть трофей в конкурсе.
Но это было не так уж и нереально. Дело в том, что это было просто необычно. А Мин Чжун уже привык к необычной жизни.
Мин Чжун положил телефон обратно в карман, вышел из комнаты отдыха и направился в холл. Когда он добрался туда, там было несколько поваров, болтающих группами по двое и по трое, где многие повара обычно были очень заняты подготовкой к открытию.
Причина была проста. Мин Чжун подкрался к Джанет и открыл рот.
«Как проходит собеседование?”»
«Что ж, все идет очень хорошо.”»
«Действительно?”»
«В этом нет ничего нового. Я столько раз видела, как вы флиртуете друг с другом, — небрежно ответила Джанет.»
Мин Чжун неловко улыбнулся и перевел взгляд на Анжелу Ив, репортера, который много раз освещал его и Кайю.
В данный момент она беседовала с Кайей с веселой улыбкой. Она брала интервью не у одной Кайи. Андерсон и Хавьер, сидевшие рядом с ней, тоже иногда высказывались, когда это было необходимо.
«Тогда что же побудило вас принять участие в этом Парижском конкурсе?”»
«Потому что мне скучно.”»
«Почему у тебя такая простая причина?”»
«О, ничего сложного. У меня не было работы, и Мин Чжун сказал, что полетит в Париж и останется там на несколько недель, чтобы принять участие в конкурсе. Кроме того, он еще не определился со своим партнером. Поэтому он попросил меня пойти с ним. И он лучше всего готовит, когда он со мной.”»
Кайя посмотрела на Мин Чжуна, приподняв уголок его рта, как будто почувствовала удовлетворение. На самом деле она всегда чувствовала себя хорошо, когда говорила, что он лучше готовит, когда он с ней, хотя никогда не выражала этого открыто. Она действительно чувствовала, что у них с ним есть какая-то особая связь, когда дело касалось совместной готовки.
Между тем, у Анжелы не было выбора, кроме как осознать, что то, что только что сказала Кайя, было за пределами того, что мог понять обычный человек вроде нее. Пересечь континент и участвовать в таком знаменитом соревновании, как это, было далеко не просто для обычного шеф-повара, но она приняла решение приехать сюда по этой простой причине.
Что было интересно, так это то, что эти двое стали глазами тайфуна на пути к Парижскому конкурсу с легким сердцем. В настоящее время французские СМИ постоянно упоминают имена Мин Чжун и Кайи, касаясь Парижского международного кулинарного конкурса. Причина столь широкой огласки их деятельности была сложной. Даже во Франции остров роз имел очень хорошее название. Кроме того, они были из его главного ресторана в Лос-Анджелесе. Появление Энцо на конкурсе также привлекло внимание прессы.
«Теперь все газеты в Париже пытаются рассматривать шеф-повара мин Чжуна и сына шеф-повара Энцо, шеф-повара Тео, как соперника. А ты как думаешь?”»
«Они не соперники.”»
На это ответил Андерсон. Он посмотрел на Анджелу, скрестив руки на груди.
Когда Анджела повернулась к нему, он тихо сказал: «Почему они думают, что эти двое соперники, когда они видели друг друга только один раз? И я не думаю, что они также конкурируют за приготовление пищи сейчас.”»
«Ну, их соперничество вполне возможно, если подумать об отце Тео. Шеф-повар Энцо пережил болезненную потерю шеф-повара Даниэля в прошлом. И он хочет отомстить, чтобы его сын победил мин Чжуна в этом соревновании. Такого рода история весьма привлекательна. Так что нет ничего необычного в том, что все репортеры стремятся докопаться до этого.”»
«Во всяком случае, они не соперники, — твердо сказал Андерсон.»
Она просто улыбнулась, вместо того чтобы опровергнуть его простые, но твердые слова без каких-либо объяснений.
Андерсон избегал ее улыбок, как будто она уже поняла, почему он так ответил. В этот момент Мин Чжун открыл рот.
«Анджела, это хорошо, что ты проводишь собеседование через разговор, но мы же повара. Разве тебя больше не интересует наша стряпня?”»
«Если мне будет любопытно, ты приготовишь это блюдо для меня?”»
«До сих пор я никому не отказывал в просьбе, — сказал он с широкой улыбкой.»
В конце концов, Анджела кивнула, полная предвкушения, и он направился прямо к кухонному столу.
Затем другие повара из главного ресторана острова роз также передвинули кухонные столы и начали держать сковороду. Они не хотели сидеть сложа руки, когда он сейчас готовил еду.
В каком-то смысле это был их комплекс неполноценности. Они не хотели показывать, что сидят без дела, когда Мин Чжун, самый уважаемый среди них и достигший лучших результатов, без перерыва принялся за стряпню. Им было бы стыдно, если бы они это сделали.
В любом случае, это было хорошо для Анджелы, потому что она могла видеть, как несколько поваров готовят для нее. Кроме того, она могла бы пойти и сделать снимки.
— Спросила она, глядя на Кайю, «Кая, ты не готовишь?”»
«Нет. У меня нет ни одного рецепта, который пришел бы мне в голову прямо сейчас.”»
«Ты выглядишь как художник. Если у них нет вдохновения, они не работают, как вы.”»
«Но он готовит даже без вдохновения,-сказала Кайя, указывая на Мин Чжуна.»
Мин Чжун теперь кипятила петрушку в курином бульоне. Затем он положил его в Термомикс вместе с желатиновой жвачкой, как будто хотел приготовить его жевательным.
