Глава 408: приготовление пищи для врага (1)
Число французов, которые начали протест, было не так уж велико. Однако тех, кто им сочувствовал, было довольно много, потому что американские повара с острова Роуз, также бывшие участниками Grand Chef, были хорошо известны в Америке. В частности, почти все знали, что самый популярный десерт Cho Reggiano был разработан молодым азиатским шеф-поваром из конкурса Grand Chef, хотя они могли и не знать имени Мин-Чжуна.
Таким образом, новость о том, что некоторые французы плохо отзывались и критиковали американских шеф-поваров или шеф-поваров острова роз, которые участвовали в Парижском международном кулинарном конкурсе и провели акцию протеста, быстро распространилась по Соединенным Штатам.
Конечно, американцы не сидели сложа руки, слушая новости. Как и люди любой страны, они не могли позволить, чтобы их страна и их собственный народ были опозорены другой страной без какой-либо причины. В частности, чаты сообщества гурманов в Америке были заполнены всевозможными комментариями и отзывами о французской кухне и Парижском конкурсе.
Кое-кто из кухонного сообщества вступил в жаркий спор. Хлоя читала комментарии кулинарного блога о французском протесте. Было неясно, соглашаются ли они с протестующими или просто затевают ссору с кем-то еще, но они пытались рационализировать протестующих по целому ряду смехотворных причин.
Адалисия Пети: почему все думают, что это чепуха? Честно говоря, как вы думаете, может ли американская кухня превзойти французскую? Что такое американская кухня в первую очередь? Пицца, гамбургер, хот-дог, макароны с сыром. И они превратили все европейские блюда во что-то вроде мусорной и быстрорастворимой еды, верно? Я сомневаюсь, что такая страна может производить хороших поваров.
Марк Белстер: о чем, черт возьми, ты говоришь? Вы когда-нибудь были в Америке? Как вы сказали, это правда, что большая часть того, что мы едим, изначально прибыла из Европы, и есть так много людей, которые едят в ресторанах быстрого питания, но это не значит, что повара из нашей страны некомпетентны. Неужели вы действительно думаете, что судьи Парижского международного кулинарного конкурса-идиоты, которые занимаются культурным подхалимством? Неужели вы действительно думаете, что французские судьи видят, что шеф-повар выше только потому, что у него хорошее имя в Соединенных Штатах? Я так не думаю. Единственная причина, по которой он делает большие успехи, это то, что он настолько компетентен.
Ad Adalicia Petit: @Mark Belster если это так, то как вы можете объяснить причину, по которой в Соединенных Штатах так мало ресторанов со звездами Мишлен? Это потому, что американские повара не компетентны? Я так не думаю.
Mark Марк Белстер: @Adalicia Petit я не хочу указывать, что Michelin больше заботится о мелочах, таких как интерьер ресторана, обслуживание и развлечения, а не о приготовлении пищи. Почему вы применяете стандарты Мишлен к американским ресторанам? Как вы думаете, рейтинг Michelin является абсолютным? Я не понимаю, почему вы, ребята, в Европе говорите, что Мишлен-это стандартный вкус.
└ Алекси Варда: Я американка, но, честно говоря, понимаю, почему французские парни так протестуют. Американская еда-это просто мусор. Американские повара, принимающие участие в конкурсе сейчас, возможно, будут исключением, но мне интересно, смогут ли они когда-нибудь превзойти своих французских коллег. Rose Island-это сетевой ресторан, не так ли?
Michael Майкл Бари: вы собираетесь понизить рейтинг Rose Island как сетевого ресторана? Если вы когда-нибудь там были, то никогда не сможете описать это так. Кроме того, все пары из Rose Island, которые выжили, принадлежат к его главному ресторану и его нью-йоркскому филиалу. И это самые лучшие американские рестораны с тремя звездами Мишлен. Главный ресторан недавно вновь открылся из-за пожара, поэтому они еще не получили звезды Мишлен.
Mac маккес Лерой: @Alexima Varda позвольте мне сказать вам это как французу. Честно говоря, «остров роз» ничем не уступает первоклассным ресторанам не только Франции, но и Европы в целом. Я говорю это с уверенностью, потому что я был в этом ресторане. Так что только те, кто ошибочно считает европейские рестораны лучшими, смотрят на шеф-поваров розового острова свысока. Так что многие расценивают протест на этот раз как большой позор даже во Франции.
Они горячо спорили в чатах и блогах кухонного сообщества.
Судя по характеру комментариев, американцы, которые, казалось, поддерживали и понимали французских протестующих, в то время как французы и другие европейцы склонны были сильно обвинять их.
Прочитав эти комментарии в течение некоторого времени, Хлоя выключила компьютер.
‘Тогда как насчет меня? Я что, американский шеф-повар?
Хотя она была сильна в приготовлении китайской кухни, она была американкой и занималась деятельностью в Америке, поэтому ее неизбежно называли американским шеф-поваром. Но она даже представить себе не могла, что есть люди, пытающиеся судить об уровне поваров по стране, из которой они приехали. Самое смешное, что во Франции нашлись люди, которые поддерживали такое восприятие. И было немного известных гурманов, которые были полны гордости, что они были французами. Может быть, потому, что они были так невежественны, они были так храбры? Как они могли устроить такой нелепый протест из-за неправильного патриотизма?
Хлоя слегка выглянула в окно. В день полуфинала перед зданием собрались несколько французских протестующих. Хотя количество протестующих было невелико, даже один сумасшедший протестующий был опасен в этой ситуации. Организаторы планировали, как безопасно отпустить их обратно, чтобы они не смогли попасть внутрь объекта, запертые в машине вдали от протестующих.
«Я никогда не думал, что такое может случиться.”»
Андерсон вздохнул, услышав бормотание Хлои.
Он спокойно открыл рот.
«Ну, я слышал, что некоторые рестораны сделали что-то сумасшедшее в последнее время из-за этого конкурса.”»
«Что же они сделали?”»
«Например, они заставляли клиентов, которые делали заказ на английском языке, ждать почти 30 минут, чтобы получить свои закуски, и почти 20-30 минут, чтобы получить свое основное блюдо.”»
«Да неужели? Я сомневаюсь, что они действительно сделали это намеренно? Возможно, они сделали это потому, что их заказы накапливались.”»
«Если бы так обращались только с одним человеком, мы могли бы понять, но это случилось с несколькими клиентами. Но некоторые посетители за другими столиками получали еду вовремя. Так вот, в наши дни во Франции и за ее пределами обвиняют эти рестораны.”»
«Как подло! Я просто не могу поверить, что повара занимаются такими гадостями.”»
Кайя открыла рот, как будто была ошарашена. Она не могла понять, как некоторые элитные рестораны даже во Франции могут так обращаться с клиентами. Конечно, то, как они разговаривали с клиентами, не могло быть утонченным, но они должны были относиться к клиентам с уважением и заботой. Их национальность не имела никакого значения. Это было просто немыслимо для шеф-повара, чтобы думать о неудобстве клиентов, готовя для них.
«Если они собираются так готовить, я просто не могу понять, почему они решили стать шеф-поваром.”»
Мин Чжун со вздохом покачал головой. Поскольку он всегда размышлял о космополитическом взгляде на гастрономию, он чувствовал, что было просто бессмысленно судить об уровне приготовления пищи по стране происхождения пищи.
Конечно, было ясно, что Франция имеет гораздо более сложную и хорошо организованную гастрономическую систему, чем другие страны. На самом деле именно французская кухня оказала наибольшее влияние на европейские и западные кулинарные стили.
Поэтому французы должны были быть более щедрыми в отношении продовольствия других стран. Большинство французов обладали таким великодушным складом ума, но некоторые, кто готовил и наслаждался хорошей едой, не обладали им, что огорчало мин Чжуна.
В этот момент кто-то постучал в окно машины мин Чжуна. Организаторы смотрели на них снаружи машины.
Как будто он был измотан, один из них сказал: «Ну, кажется, вам трудно заставить протестующих вернуться.”»
«Тогда что ты собираешься делать?-спросил Мин Чжун.»
«Мы собираемся отодвинуть их в сторону, так что, пожалуйста, заходите внутрь здания.”»
«Понял.”»
Мин Чжун немного нервничал, но ничего не мог с собой поделать.
Вскоре Мин Чжун и другие участники медленно последовали за ними. Мин Чжун посмотрел на лицо Добби. Добби всегда выглядел расслабленным, но сейчас он тоже нервничал
«Добби.”»
«А, Мин Чжун.”»
«Эти люди утверждают, что даже если мы сделаем хорошее блюдо, оно не будет вкуснее, чем французское блюдо.”»
«Ну, я так думаю. Эти ребята считают, что Франция не должна отставать от других стран хотя бы в кулинарии. Вот почему они так протестуют.”»
«Если это так, то какое блюдо мы можем приготовить, чтобы им понравиться?”»
Когда он спросил, Добби посмотрел на Мин Чжуна. Мин Чжун подумал, не раздумывает ли он над тем, как привлечь их на свою сторону даже в этой ситуации. В этот момент Добби вспомнил лицо Джун. Джун, похоже, считала, что Мин Чжун хорош только в кулинарии, но у него не было качеств менеджера, который мог бы управлять большим кухонным персоналом с острова роз.
— Возможно, ты ошибаешься, Джун.
На самом деле Мин Чжун была такой же амбициозной, как и Джун. Конечно, сейчас Мин Чжун был так сосредоточен на приготовлении пищи, что выглядел как человек, пытающийся осуществить свою мечту.
Добби уже давно смотрел на Джун. Итак, он уже достаточно повидал и испытал на себе, как жадные люди вроде Джун думают и действуют. В его глазах они отчаянно стремились подняться все выше и выше и попытаться достичь немного большего. Возможно, в глазах Добби Мин Чжун не был свободен от такого желания. Но его жадность заставит его расти еще больше, чем сейчас.
«- Добби?”»
«О, мне очень жаль. Я просто думал о чем-то другом.”»
«Может быть, нам нужна французская кухня, чтобы поймать их?”»
«Итак, по-вашему, стоит ли нам приготовить французское блюдо так хорошо, чтобы захватить их умы?”»
«Ну, может быть. Я думаю, что они могут быть открыты для своей собственной пищи. Но в то же время я сомневаюсь, что французское блюдо, которое мы готовим, чтобы угодить им, действительно может им понравиться, — слабо сказал Добби.»
Теперь американские повара, включая мин Чжуна, шли рядом с местом встречи, а это означало, что они приближались к французским демонстрантам. Заметившие их протестующие подняли голоса еще громче.
Их крики были слышны в ушах американских поваров. Конечно, они не могли понять, что кричат французские протестующие, но инстинктивно догадывались об этом.
Мин Чжун на мгновение тупо повернул голову и увидел Кайю.
Кайя была очень расстроена, ее лицо покраснело.
«Kaya?”»
В этот момент его сердце сжалось от страха, что она может бросить в них камень.
Но в руках у нее был помидор. Она раздавила его рукой и выжала сок.
Кайя тупо закрыла лицо рукой и стащила сок из помидора. На Землю упал комок помидора.
И в этот момент Мин Чжун застегнул шнурок.
