Глава 448: Медленнее Кролика, Быстрее Черепахи (5)
Деми шеф Дауни уже знал, что Мин-Джун была хороша в кулинарии, но он задавался вопросом, как Мин-Джун могла быть настолько хороша в выполнении обязанностей Су-повара. Поначалу Мин Чжун был довольно неуклюж в своей работе в качестве помощника повара, конечно, но даже так, Дауни думал, что он отлично справляется с человеком, который взял на себя эту работу в первый раз.
Однако со временем Мин Чжун удивительно хорошо приспособился к своей работе. Вскоре он оказался на вершине всего этого. На самом деле, это было естественно для него, потому что у него было несколько опытов руководства несколькими людьми на кухне, не говоря уже о помощи системы.
Конечно, он всего лишь несколько раз руководил кухонным персоналом, но самое важное-это время, когда он действительно испытывал это. Прошло около двух лет с тех пор, как он приобрел опыт работы су-шефом в Grand Chef. За эти два года у него было не так уж много возможностей руководить кухонным персоналом, как шеф-повар или су-шеф, но он мог вспомнить те дни и представить себе свое лидерство в действии тогда. Он мог постоянно думать о том, как хорошо он мог бы руководить кухонным персоналом.
Кроме того, он видел, как Рейчел и Рафаэль вели кухонный персонал прямо рядом с ними. Другими словами, можно было с уверенностью сказать, что, по крайней мере теоретически, он прекрасно знал, как работать су-шефом.
«Ну, я не думаю, что у него есть какие-то проблемы, даже если ты уйдешь прямо сейчас.»
Добби огляделся, пораженный чьим-то внезапным голосом. Джун смотрела на Мин Чжуна пустым взглядом, скрестив руки на груди.
Как будто он был расстроен, Добби прикусил губу, а затем открыл рот.
«Мне еще многому тебя надо научить. Управление кухонным персоналом на основе инструкции-это самое основное.»
«Добби, я помню, как ты впервые взялся за эту работу. Тогда у вас не было того самого главного о чем вы только что упомянули,» — сказала Джун.
«На чьей ты стороне сейчас?»
«Конечно, я на его стороне. Ты уезжаешь, но он останется здесь частью моей семьи.»
Когда она небрежно ответила, Добби только вздохнул, как будто ему нечего было сказать. Это прозвучало как шутка, но, вероятно, именно это и было у нее на уме, потому что она всегда была сосредоточена на ком-то под своим крылом, а точнее, на самом компетентном мужчине.
Теперь этим человеком был Мин Чжун. Честно говоря, он был действительно привлекательной картой. Он обладал таким обаянием, что все вокруг неминуемо желали его и любили. У него была такая способность.
И именно осла и Дауни чувствовали это острее, чем кто-либо другой. Они не могли быть злыми с ним из-за Джун, но совсем недавно они обещали не принимать его из-за Евы.
Однако они ни в коем случае не могли игнорировать его. Как коллеги-повара, они хорошо знали, что означает для мин-Чжуна иметь такие фантастические навыки для его опыта и возраста. Он мог бы ревновать к мин-Джуну, но не мог с уверенностью сказать, что Мин-Джун не была квалифицирована как су-шеф, поэтому Ева должна была принять это.
В тот момент, когда Дауни потерял свою уверенность, его первоначальное решение игнорировать мин-Чжуна от имени Евы было поколеблено. Кроме того, Мин Чжун был не просто отличным шеф-поваром. Если они делали какую-нибудь ошибку, Мин-Чжун называл их имена и тихим голосом указывал на их проблемы.
Даже осла поймала себя на мысли, что ей плевать на то, что Мин-Джун возьмет на себя су-шеф в качестве ее начальника.
Но Дауни был немного другим. Чем больше он понимал, насколько компетентен мин-Джун, тем более враждебно относился к мин-Джуну. И не потому, что ему не нравилась Мин Чжун, а потому, что ему было жаль Еву. Настолько, что он чувствовал, что Мин Чжун не потрудился приехать в этот нью-йоркский филиал «острова роз». Он даже думал, что Мин-Джун мог бы стать шеф-поваром, учитывая его способности.
Мин-Джун готовила не так уж много посуды. Он просто делал их один за другим, основываясь на их рецептах. Таким образом, Дауни не мог точно оценить свои способности, потому что су-шеф мог доказать свои способности только тогда, когда он мог позаботиться о сложной ситуации, когда у них были десятки различных заказов. Конечно, это определенно снимет груз с его головы, если заказ Джун будет достаточно хорош. «- Готово!»
Проследив за последним блюдом, Мин Чжун что-то тихо пробормотал и посмотрел на поваров.
Хотя он мог бы сделать лучше в реальной ситуации, это было очевидно значимо для него, что он так хорошо справлялся с ролью помощника повара без указания главного повара в первый день своего прибытия сюда. В результате здешние полу-повара и поварихи стали относиться к нему по-другому.
«Это еще не конец!»
Это был Дауни, который повысил голос. Дауни с неприятным выражением лица открыл рот.
«Мы должны проверить посуду. Я имею в виду, что мы должны проверить, были ли блюда, которые он приготовил, едва сносными, основанными на рецепте или сделанными идеально.»
«Эй, это был первый раз, когда он готовил, координируясь с нами, основываясь на наших рецептах. Хорошо, что он получил это, Дауни. Не будь таким строгим!» Осла винила во всем Дауни. Когда Дауни пристально посмотрел на нее, она избегала его взгляда. Он не мог понять, почему она так быстро передумала. Разве она не согласилась с ним не принимать сторону мин Чжуна некоторое время назад?
Что действительно бесило Дауни, так это то, что он до некоторой степени понимал ослу. На самом деле, Дауни было трудно пытаться вытолкнуть его, в то время как он признавал способности мин-Джуна и любил этого нового су-шефа.
Мин-Джун был шеф-поваром, который непременно понравился бы любому повару. Его вежливая и теплая улыбка обладала такой силой, что заставляла их любить его, противореча их желанию быть враждебными к нему.
Тем не менее, это было чисто ради Евы, Что Дауни все еще пытался быть злым и непослушным с Мин Чжуном. На самом деле, когда он приходил в этот ресторан, Ева заботилась о нем, как о своем родном брате. Он все еще не забыл ее доброты и гостеприимства.
Конечно, Ева не хочет, чтобы он был груб с Мин-Джун, но ее отношение сделало его еще более враждебным к мин-Джун.
«Но это не имеет значения.»
Мин-Джун неторопливо отреагировал на подлое отношение Дауни. Он тоже не выказал никакого неудовольствия. Скорее, его лицо было переполнено уверенностью. Наблюдая за ним, Дауни в глубине души восхищался им. Будь он на месте мин Чжуна, он бы очень нервничал.
Как Мин Чжун может быть таким спокойным? Действительно ли он уверен в своей новой работе? Может ли он с уверенностью сказать, что умудрился отлично приготовить посуду для своего кухонного персонала, если они никогда не проводили с ним время? Может ли он быть уверен, что полностью понял рецепты, с которыми впервые столкнулся, и воспроизвел их без малейшей ошибки?
«Кто будет проверять эту еду? О, вы все собираетесь попробовать только один укус?»
«Дай мне сначала попробовать.»
Дауни откашлялся и шагнул вперед. В этот момент я подумала, как бы он отреагировал, если бы все блюда, которые он готовил, были теми же, что и раньше.
Сначала он положил в рот Омара на пару, приготовленного мин-Чжуном. Это было блюдо с авокадо, капустой и ананасовым соусом. Вкус был на удивление безупречным. Конечно, он мог бы чувствовать себя так, потому что это было знакомое блюдо, которое он делал, как правило, но он не мог, потому что не мог сосредоточиться на блюде сегодня.
— Ну, его блюдо должно быть или должно быть другим…
По мере того как он пробовал другие блюда, выражение лица Дауни становилось все более жестким. Он ничего не сказал, даже не пошевелил губами. Он только растерянно посмотрел на Мин Чжуна. Но мин-Джун спокойно смотрела на него.
-Спросил Мин Чжун., «Отличается ли его вкус от вашего обычного блюда?»
Когда он спросил, Дауни некоторое время колебался, прежде чем ответить, а затем сжал кулак. Ему стало интересно, не снится ли ему все это сейчас. Он не мог понять, как Мин-Чжун могла приготовить такое блюдо в таком возрасте с таким коротким опытом. Каким бы талантливым он ни был, логически он ничего не понимал. «Какого черта ты делаешь, Дауни. Почему ты так колеблешься? Он спросил вас, насколько это отличается от нашего обычного блюда здесь.»
«Что ж…»
«Хорошо, тогда дай мне попробовать.»
Отодвинув в сторону Дауни, который все еще не решался легко ответить, осла подошла к тарелке и начала пробовать еду, как будто она была так расстроена из-за Дауни. Другие повара и повара также пришли и начали его тестировать.
Всякий раз, когда они пробовали разные блюда на других тарелках, они начинали делать то же самое выражение, что и Дауни. Поскольку они готовили такую еду каждый день, они знали, что блюда мин-Чжуна были так же хороши, как и то, что они делали в реальной ситуации.
«Человек, он похож на чудовище. Да и как он мог…» — пробовав его, пробормотал один из поваров.
Спокойно наблюдая за ними, Ева спросила спокойным голосом, «Когда я смотрю на выражение твоего лица, мне кажется, что я знаю ответ. Это так же хорошо, как те, которые вы делаете, как правило, не так ли?»
«Ты думаешь, это возможно, Ева? Я действительно не могу понять как он мог…»
«Конечно, в этом нет никакого смысла. Но ведь мир всегда полон бессмыслицы, не так ли?»
«Нет, вы не можете просто игнорировать это…»
«Ну, я могу. Если способности мин-Джуна настолько удивительны, вы можете просто искренне им восхищаться. И будьте счастливы потому что это означает что су шеф который будет руководить вами в будущем настолько компетентен,» — Серьезно спросила Ева.
Добби горько улыбнулся, наблюдая за рассказом Евы. Она ясно сказала ему на недавнем Парижском кулинарном конкурсе, что никогда не проиграет мин-Джуну, но она явно сразу узнала мин-Джуна.
Может быть, потому, что ее соперником был Добби, а не Мин Чжун?
Ева посмотрела на Мин-Чжуна, который, в свою очередь, спокойно посмотрел ей в глаза. Он не знал, о чем сейчас думает Ева и почему она его поддерживает. Но если она создаст для него хорошую атмосферу, у него не будет другого выбора, кроме как использовать ее наилучшим образом.
Мин-Джун спокойно открыл рот.
«Это мой первый раз, когда я работаю су-шефом, как вы знаете, но это не значит, что я худший су-шеф, с которым вы когда-либо сталкивались. Я из тех людей, которые смотрят вверх. Я поднимусь на самый высокий уровень, который смогу увидеть своими глазами. Так что, если у вас есть что-то, что вы хотите сказать обо мне, пожалуйста, выразите это своей стряпней. Тогда я отвечу на него стряпней, как сейчас.’»
Не дожидаясь ответа, Мин Чжун продолжил: «Надеюсь, в будущем я буду в ваших надежных руках. С сегодняшнего дня я твой су-шеф.»
Он объявил что-то вроде объявления войны.
Вместо того, чтобы быть вытесненным десятками поваров и поваров, он сразу же подавил их.
