Глава 487: Повара (3)
«Давно не виделись! Мин-чжун.»
«Ах, Дебора! У тебя все хорошо?»
«Ну, а я нет. Я не могу уснуть, и я очень устал, проделав весь этот путь сюда.,» — сказала она, горько усмехнувшись. «Но я чувствую себя хорошо большую часть времени, и ваш совет был довольно полезен. Так что, думаю, на этот раз я без проблем получу две звезды Мишлен.»
«Две звезды?»
«Да, это все благодаря тебе. Спасибо.»
Другие повара начали перешептываться на ее слова. Было ли это потому, что они не слышали о Деборе, или они были удивлены, что он мог дать ей такой совет? Им не пришлось долго испытывать любопытство, потому что к ним приближалась настоящая звезда сегодняшнего события. Это была Рейчел.
Проходя по ним бесшумно, она тихонько приоткрыла рот.
«Я хочу называть ваши имена по одному и обнимать каждого из вас, но я не думаю, что у вас не будет много времени, как у меня. Итак, давайте перейдем к делу. Я ищу кого-то, кто может занять мое место.»
«Занять твое место означает, что твой преемник захватит весь остров Роуз?»
«Да. Я собираюсь позволить моему преемнику взять на себя все, что у меня есть.»
«Даже ветви?» — спросил кто-то с некоторым сожалением.
Это было естественно, потому что некоторые шеф-повара местных филиалов ожидали, что им будет гарантирована какая-то форма независимого управления. Конечно, даже сейчас они были в значительной степени независимы от головного офиса Роуз-Айленда. Тем не менее, они хотели управлять своими собственными филиалами в значительной степени независимо от головного офиса, и никто не мог их винить.
«Имя острова Роз должно остаться навсегда. Итак, все это должно быть в руках одного человека навсегда, чтобы оно не было раздроблено и не исчезло. Это моя жадность, как старухи. Мне жаль, что мне приходится искать вашего великодушного понимания этого вопроса, но моя жадность не изменится, как не изменится и моя мечта. Так что я не приму вашего несогласия в том, что касается этого вопроса.»
Сказав это, Рейчел оглянулась на всех. В этот момент Мин-Джуну показалось, что он встретился с ней взглядом. Но она небрежно обернулась и открыла рот.
«И я собираюсь определиться с этим человеком до конца года. Есть много критериев для меня, чтобы оценить кандидатов. Но я не собираюсь судить вас по количеству ваших звезд Мишлен, потому что они не учитывают только ваши кулинарные навыки. Я собираюсь учитывать оценку кулинарных журналов, ответы клиентов, мои собственные отзывы о ваших блюдах и вашу собственную философию приготовления пищи. Другими словами, я собираюсь принять во внимание все факторы, связанные с вами.»
«И это все?»
«Нет, у меня есть еще несколько. До конца года вы должны показать мне лучший полный курс, который вы можете. А судей несколько, в том числе и я.»
«Судьи? Кто же еще?» — Спросил кто-то.
Но она не скрыла ответа. В этот момент Мин Чжун почувствовал, как его глаза снова встретились с ее. Но на этот раз все было по-настоящему, потому что она не сводила с него глаз.
Естественно, другие повара начали поворачивать к нему головы один за другим, внимательно наблюдая за ним. Очевидно, он был сбит с толку.
— Спросила Рейчел., «Насколько я знаю, у этого парня самый красивый язык.»
Это был момент, когда она дала ему самый почетный ярлык.
— Черт возьми, она сводит меня с ума.
— пробормотал Дэйв с горькой улыбкой. Он никогда не ожидал услышать это от нее.
Хотя он считал Мин-джуна соперником в будущем, он никогда не думал, что Мин-джун может быть их судьей.
Однако в некоторых отношениях более подходящего судьи, чем он, не было. Что касается его гастрономического уровня, то в этом никто не мог сомневаться, так как у него был идеальный вкус. Кроме того, он хорошо знал кухню Рейчел, не говоря уже о тонкой и детальной чувствительности, свойственной молодому человеку.
Кроме того, он был даже из главного ресторана Роуз-Айленда. Было бы немного странно, если бы посторонний выбрал главу острова Росса.
В конце концов, Мин-Чжун был идеальным судьей для этой должности. И Дэйв до некоторой степени знал, что он за человек. Мин Чжун был не из тех людей, кого могут поколебать его личные чувства или знакомство с кем-то при выборе преемника Рейчел.
«Есть возражения?» — спросила Рейчел, спокойно оглядываясь на поваров.
Конечно, не все были бы удовлетворены тем, что Мин-чжун будет судить их.
Каким бы великим поваром он ни был, он был на много лет их младше. В результате они не могли принять ее решение с радостью из-за своей гордости.
Но даже если они будут возражать против ее решения, было очевидно, что она отвергнет их. Хотя она была гораздо мягче, чем раньше, она была не из тех женщин, которые любят беседовать со своими подчиненными по таким вопросам. Другими словами, она была полна решимости выполнить свое решение, как только оно будет принято. Никто не мог заставить ее изменить свой упрямый характер за одну ночь, хотя они могли немного сдержать его.
В этот момент Мин-Чжун смущенно спросил, «Вы хотите, чтобы я был судьей?»
Все услышали его голос, и Рейчел улыбнулась ему.
Она сказала, «Что ж, даже если вы привыкли, что вас судит кто-то другой, вы не привыкли судить других. Но после этого события ты уже не будешь так себя чувствовать. На самом деле шеф-повара, которых вы должны судить, обычно являются вашими судьями.»
«Конечно, это так! Они главные повара на острове Роуз. Интересно могу ли я по настоящему судить о них…»
«Да, потому что я его одобрил. К счастью, никто из здешних шеф-поваров не возражает против моего решения, верно?»
Кто осмелится возражать, глядя на ее устрашающее лицо? Когда они горько улыбнулись, Рейчел подошла к нему и сказала с улыбкой: «Следуйте за мной. Есть довольно много вещей, которые могут вас заинтересовать, пока вы отсутствовали.»
«Подождите минутку, шеф Рейчел! Разве вы не видели нас дольше, чем он? Разве тебе не интересно узнать о нас?» — с сожалением воскликнул один из главных поваров.
Рейчел оглянулась на него и презрительно сказала: «Ты что, шутишь? В тебе нет ничего любопытного! Перестань жаловаться и оставайся здесь. Я поговорю с ним минутку и вернусь.»
Сказав это, она повела Мин Чжуна, который выглядел смущенным, в свой кабинет.
Наблюдая за ней, шеф-повар, который кричал ей минуту назад, смущенно пробормотал,
«Черт возьми, это младший, а не старший, как я, которого любят больше всего…»
«Не волнуйся. Она уже давно заботится о нем. В этом нет ничего нового. Как вы и сказали, он всего лишь младший повар.»
Сказав это, Дебора взяла кусок хлеба, поставленный для украшения перед кухней, и положила его в рот. Дейзи, которая уже собиралась остановить ее, покачала головой.
«Что мы должны здесь делать? Не делать ничего подобного?»
«Если вам скучно, попробуйте приготовить рыбу на гриле. Я голоден.»
«Эй, ты такой злой. Не проси меня приготовить что-нибудь, когда я не работаю.»
«Вам не кажется, что Мишлен уменьшил ваши звезды из-за того, что у вас такое мышление?»
«Эй! Какое это имеет отношение ко всему происходящему?»
Пока Дебора ссорилась с Дейзи, кто-то осторожно приблизился к Дейву. Был июнь. Когда остальные повара отошли в сторону и наблюдали за ними, Джун сказала, «- Привет, Дейв.»
«А? О, Джун, что случилось?»
Очевидно, он искоса поглядывал на нее украдкой, поэтому она сочла его реакцию очень нелепой, потому что он притворился, что не обращает на нее внимания.
Тем не менее, она расслабленно открыла рот.
«О чем ты говоришь? Разве вы не слышали, что Рейчел сказала нам минуту назад? Я боюсь, что это будет борьба между нами.»
«- Привет, Джун. Почему ты так думаешь?»
Это Натан внезапно прервал их разговор.
Будучи шеф-поваром токийского филиала Rose Island, он уже получил три звезды Мишлен за свою кухню фьюжн, за которую он был довольно известен среди шеф-поваров филиала.
Но Джун не чувствовала к нему настороженности, потому что в этом не было необходимости.
«Ну, это то, что я чувствую,» — небрежно спросила она.
«Не будьте слишком самоуверенны. Ведь все зависит от того, что мы сделаем в этом году с точки зрения репутации наших филиалов и полного курса. Нет никакой гарантии, что вы наберете самый высокий балл во всем этом.»
«Да, я признаю, что никакой гарантии нет. Но я еще не прошел гарантированный путь. Я никогда не ходил по тропинке, которую уже кто-то протоптал. Я всегда прокладывал новый путь и шлифовал его, чтобы сделать лучшим. Я говорю не о тебе и не о себе. Я просто говорю о разнице между твоим путем и моим. Вот почему я уверен, что побью тебя.»
Даже если она говорила правду, это была лучшая из ее черт, что она была так высокомерна, глядя на него так. В этот момент он был готов вспыхнуть от гнева, но сдержался.
Он почувствовал бы себя еще хуже, если бы попытался спорить с ней.
Как раз в этот момент кто-то неожиданно встал на его сторону. Это был Дейв.
«Не лезь на рожон, Джун.»
Она посмотрела на него, растерявшись, и сказала: «Почему ты вмешиваешься? Я даже не сказал о тебе ничего плохого.»
«Потому что то, как ты себя ведешь, отвратительно. Как вы знаете, кулинарные оценки могут варьироваться в зависимости от вкуса клиентов. Просто потому, что вы сейчас находитесь в мейнстриме этой области благодаря своему социальному статусу или чему-то подобному, это не значит, что вы лучший среди нас.»
«Тогда кто же лучший?» — спросила она тихим голосом.
Дэйв на мгновение заколебался.
— спросила она насмешливо., «Заткнись, если хочешь сказать, что среди нас нет лучших. Мы не промышленные товары. Даже промышленные продукты немного отличаются, когда вы открываете упаковку. Мы люди, Дэйв. Итак, мы не можем быть одинаковыми и не можем быть равными. Есть лучший способ, есть и худший. Я просто говорю правду. Я бегу быстрее всех без перерыва. Вот почему я могу сказать вам, что я уверен.»
Дебора подумала, что Джун такая грубая. Хотя большинство шеф — поваров здесь знали о ее грубом характере, она заметила, что некоторые вот — вот выйдут из себя. Она удивлялась, как Джун могла ладить с людьми с таким высокомерным отношением. Она даже подумала, что Джун может быть двуличным человеком.
