Глава 504: Самосознание (4)
Мин Чжун молча слушал ее. Теперь он понял, что она хотела сказать. Возможно, он также инстинктивно учился у нее, что такое успех, кто может добиться успеха и как его можно достичь.
«Я не говорю, что отдам тебе Америку, потому что ты можешь ее получить. Я просто рассказываю вам об этом, потому что знаю, что вы единственный, кто может уверенно удержать Америку. Подумайте об этом, это действительно забавно, что вы получаете наибольшее внимание и ожидание в Америке, когда вы не родились в Америке. Ты так не думаешь?»
«В Корее есть поговорка, что камень, который только что вкатился, вынимает заложенный камень.»
«Да, я это понимаю. Как вы можете победить парня, который постоянно занят перемещением, когда вы просто стоите на месте и ничего не делаете? Вот почему я хочу тебе помочь. Позвольте мне помочь вам раздавить и избавиться от всех камней, которые застряли в этой стране.»
«Не могли бы вы объяснить подробнее?»
«Я уже говорил вам несколько вещей некоторое время назад. Ваш идеальный вкус, Чо Реджано, ваша принадлежность к острову Роз и ваша победа на Парижском международном кулинарном конкурсе. Как вы думаете, кто из них делает вас самым блестящим?»
«Ну, разве это не мой абсолютный вкус? На самом деле, фантазии людей обо мне-это их фантазии о моем идеальном вкусе.»
На самом деле, идеальное небо было его силой, но в то же время его слабостью, потому что это было почти травмой для него. Все ожидали от него идеального вкуса, но ему приходилось отчаянно бороться, чтобы скрыть от них тот факт, что секрет его идеального вкуса заключался в системе.
Наблюдая за ним, Джун спокойно улыбалась, словно читала его мысли, словно понимала его агонию и стресс, связанные с его идеальным вкусом. Затем она угрюмо открыла рот, что заставило его ожидать какого-то ответа, которого он не мог найти до сих пор.
«Ну, твой идеальный вкус мог бы вызвать интерес людей к тебе. Но если бы вы не достигли результатов своего идеального вкуса, вас бы не заметили. Сколько бы ни было углей, вы не сможете разжечь огонь, если у вас нет дров. Причина, по которой я говорю вам, что вы можете иметь Америку, заключается не только в том, что у вас такой прекрасный вкус. Это потому, что вы сделали мечты людей о вашем идеальном вкусе реальностью. Вы заставили всех в Соединенных Штатах знать ваше имя и вашу кухню, разработав Cho Reggiano. Выиграв Международный кулинарный конкурс в Париже, вы доказали, что ваши таланты — не просто совпадение. Такие факторы были подобны твоим углям, и за это тебя уважали. На самом деле люди не всегда уважали тебя, когда у тебя был только идеальный вкус, верно?»
Когда она сказала это, он медленно пробежался по своим старым воспоминаниям. Она была права. Когда люди впервые узнали о его прекрасном вкусе, некоторые повара высоко оценили его, но другие сомневались.
Так как он привык верить, что только потому, что у шеф-повара был идеальный вкус, качества шеф-повара были не самыми лучшими, Мин-Джун не стал опровергать то, что она сказала. Тогда его гастрономический уровень был не так уж высок. Конечно, он мог бы думать иначе, если бы у него был идеальный вкус.
Но теперь ситуация изменилась. В наши дни почти не осталось шеф-поваров, считающих Мин-чжуна неопытным шеф-поваром, полагающимся на свой идеальный вкус. Их представления о нем сильно изменились, когда он развил Чо Реджано. Когда он выиграл Парижский международный кулинарный конкурс, они снова изменили свое отношение к нему. Настолько, что они больше не могли сказать, что он был шеф-поваром, который полагался только на свой идеальный вкус.
Не из-за своего совершенного вкуса он достиг таких больших успехов. Он достиг всего этого сам, и люди были в восторге от этого, ценя тот факт, что они могли принять этого молодого гения в Америке.
— спросила Джун., «Как вы думаете, теперь вы знаете, что вам нужно делать?»
Он ответил: «Ну, я думаю, что мне нужно сжечь больше дров … «
«Я не могу сделать это за тебя, потому что это ты отвечаешь за дрова. Но ты ведь меня знаешь, верно? Я лучше всех знаю, как и когда пламя сожжет самую красивую… Так что просто наблюдай за мной.»
Она указала на его тарелку с загадочной улыбкой, как будто у нее было что-то на уме.
«Просто смотри, как я буду жечь эти дрова.»
***
Джун была опасным человеком.
Конечно, у нее не было никаких связей с бандой, она никогда не совершала никаких преступлений и никогда не разрушала чью-то жизнь. Но когда обычные люди видели ее, они думали, что она может быть вовлечена в подобные вещи. Естественно, они так думали. Если бы перед ними был слон, носорог или жираф, они, естественно, струсили бы, даже если бы эти дикие животные не собирались их есть.
Джун была похожа на зверя. Она была похожа на ревущую бурю, проливающую сильный снег, и цунами, пожирающее землю. Вполне естественно, что люди боялись утонуть на ее тарелке, если им придется столкнуться с ней лицом к лицу. Даже шеф-повар Рейчел, которая сделала ее такой, какой она была сегодня, чувствовала себя немного неловко, когда думала о Джун.
«Когда я смотрю на Джун, я иногда задаюсь вопросом, не вела ли я узколобую жизнь. Я просто задаюсь вопросом, не так ли широко мое видение, как я думал, или все усилия, которые я делал до сих пор, напрасны.»
«Джун отличный повар,» — сказал Айзек спокойным голосом.
Рейчел засмеялась в рукав, услышав его слова. На самом деле, когда Джун впервые вошла в ресторан Рейчел, она ему не очень понравилась, потому что всегда была злобной, и она мгновенно сделала мирную и теплую атмосферу кухни ястребиной.
Но теперь даже Исаак не только болел за нее, но и заботился о ней. Возможно, в этом и заключалось ее очарование.
Сначала она вызывала у людей тошноту и отвращение, потому что была злобной, но со временем они постепенно приняли ее и полюбили.
«Похоже, вы приняли правильное решение, послав к ней Мин Чжуна.»
«Да. На самом деле, то, что я ожидаю от него, — это его мастерство стиля Джун в некоторых отношениях.»
«Но сможет ли он справиться с ней? Джун будет постоянно растить его, так что когда-нибудь ему будет трудно справиться с этим.»
«Я послал его к ней, потому что верю, что он справится.»
Сказав это, Рейчел посмотрела на экран своего смартфона. Было много восторженных отзывов гурманов о его китайских блюдах. Это была великая сила Мин-чжуна. Если бы она держала его рядом с собой на Роуз-Айленде, люди, возможно, удовлетворились бы комментариями вроде: «Да, он сделал это, как ожидалось!», Но в тот момент, когда Джун начала заботиться о нем, она потрясла ресторанный мир в Нью-Йорке.
Джун не пыталась сделать рецепт Мин Чжуна чем-то вроде еще одного нового рецепта. Прежде всего, она начала распространять свои опасения по поводу застойного нью-йоркского кулинарного мира на жителей Нью-Йорка, мобилизуя все свои связи в Нью-Йорке. Она также начала информировать их о последних гурманских тенденциях в мире, написав статьи, и попыталась возродить их интерес к кухне фьюжн, которую они когда-то жаждали, но в какой-то момент потеряли интерес.
Вообще говоря, обычный повар мог бы раскрыть свой рецепт, но Джун этого не сделала. Она одобрила запись телепередачи на блюде Мин Чжуна и объяснила ему процесс разработки рецепта от начала до конца. В результате его путешествие по всем ветвям острова Роз по всему миру изображалось как доблестное приключение, а его блюдо с клецками рассматривалось как нечто вроде искусства, а не просто кулинарии.
«У Джун был глаз на его потенциал. Она знала, что Мин-Джун должна работать не только как ее су-шеф.»
На самом деле Мин-Джун был хорошим су-шефом. Конечно, у него еще не было большого опыта, и ему предстояло многому научиться, но, учитывая, как быстро он рос, он сможет восполнить это на удивление быстро. Так что сейчас ему нужно было внимание людей, а не что-то еще. Она хотела, чтобы его быстрый рост, фантастические блюда и невероятный талант заметили как можно больше людей.
Скоро люди узнают, что за повар Мин Чжун. Они поняли, что не могут судить о нем только по его прекрасному вкусу. В конце концов, они поймут, что его блюдо может стать лучшим подарком в их жизни.
Как только они поверят в это, его блюда навсегда останутся в их воображении. Он должен был показать им, может ли его блюдо разрушить их фантазию или заставить их мечтать о нем вечно. Но Рейчел, Мин Чжун и Джун верили, что он способен заставить людей мечтать о своем блюде.
«Это будет счастливый сон,» — пробормотала Рейчел.
Мир нью — йоркской кухни, или американская кухня, начал меняться. Многие гурманы, которые пробовали блюда Мин Чжуна, говорили, что его кухня-это направление, которым должны следовать американские повара, и они не могли игнорировать призыв гурманов.
Может быть, его первый шаг в этом направлении может показаться пустяковым, потому что те, кто когда-то прославился своими блюдами, взяли на себя инициативу в установлении кухонного тренда.
Однако Мин-чжун начал делать свой шаг в этом направлении только сейчас, и он также задавал тенденцию. Кулинарный мир наконец-то начал всерьез понимать, кто он такой.
