Глава 529: Преодоление своего предела (3)
«Вы сказали, что останетесь здесь еще на один день?»
— недоуменно переспросили Андерсон и Джанет у Мин-джуна и Кайи.
Оба кивнули.
«Да, завтра мне нужно кое-что сделать. — Можно?»
«Конечно, никаких проблем. Но что происходит?»
«Завтра ты все узнаешь.»
«Эй, в чем дело? Мне становится все любопытнее.»
«Ну, я кое-что пообещал шеф-повару Рейчел.»
«Какое обещание?»
«Я обещал ей превзойти шефа Дэниела.»
Когда он это сказал, Андерсон и Джанет на мгновение растерялись. Они никогда не думали об этом. Превзойти Дэниела? Для Мин-Джуна было бы нормально попытаться превзойти его, но как он мог подумать о том, чтобы помочь Рейчел превзойти Дэниела?
Если подумать, размышления Мин-Джуна были нелогичны, учитывая его отношения с Рейчел, его учительницей. Ее учениками были не только Мин Чжун, но и Андерсон с Джанет. Ученики могли превзойти своего учителя, но они не могли ни учить, ни руководить своим учителем. В тот момент, когда они сделали это, больше не было никаких отношений между учеником и учителем, или их отношения были бы обратными.
«Мин Чжун, ты хоть понимаешь, насколько абсурдно то, что ты сейчас сказал?»
«Я знаю.»
«Ладно, давай послушаем, что ты собираешься делать. Итак, как вы можете ей помочь?»
Они не ожидали, что он даст абсурдный ответ, вроде того, что он научит ее готовить, потому что он также знал, что его кулинарные навыки сильно отстают от нее. К счастью, он не дал глупого ответа.
«Я знаю, о чем думает Рейчел, когда готовит, или для чего она готовит. А недавно я узнала, как готовил Дэниел, благодаря подарку Джека.»
Они также знали, что он получил кулинарный дневник Дэниела в подарок от Джека. Как будто они уже знали это, они просто кивнули.
-сказал Мин-Чжун., «Я волновался. Это правда, что Дэниел готовил лучше, чем Рейчел. Но неужели она не может догнать его стряпню? Если она не может, то в чем, черт возьми, причина? Интересно, что же создало нечто вроде непреодолимой пропасти между поварами?»
«Итак, вы получили ответ?»
В голосе Андерсона слышалось едва уловимое ожидание, потому что его ответ предназначался не только Рэйчел. Сам Андерсон был очень расстроен разрывом между его кулинарными навыками и навыками Дэниела. Хотя в эти дни Андерсон сосредоточился на приготовлении пищи в спокойной манере, это не означало, что он полностью отказался от духа соперничества.
«Нет, еще нет.»
На этот раз на лице Андерсона появилось разочарованное выражение.
Но Мин-Джуну было что сказать.
«Так что я собираюсь выяснить это с этого момента.»
«Как?»
«Съев его,» -коротко ответил Мин-Джун.
На самом деле, не было ничего более определенного, чем проверить уровень приготовления другого участника, съев его или ее блюдо, не говоря уже о проверке их проблемы. Чотерс был Чотерсом для себя, своих клиентов и поваров. И не существовало закона, запрещающего включать Рейчел в число поваров.
«Мы с Кайей, или судьи Чотерс, собираемся посетить главный ресторан острова Роуз. Мы собираемся просмотреть тамошние блюда от А до Я и попробовать их.»
Конечно, Мин-джуну и Кайе не хватало многого в кулинарии, по сравнению с Рэйчел во многих отношениях, но у них было что-то, чего не было у нее. Например, Кайя обладала потрясающим талантом и совершенным вкусом, в то время как у Мин-джуна была система, а также кулинарный журнал Дэниела, не говоря уже обо всей информации, которую он получил от Рэйчел, работая на нее.
«Мы собираемся дать ей совет.»
Мин-джун и Кайя не осмеливались оценить Рейчел, но только Чотерс мог.
Хотя Мин-Джун говорил с Джанет и Андерсоном в уверенной манере, он не чувствовал себя комфортно в нынешней ситуации, в которой оказался. Он всегда думал, что оживит Рейчел, но не мог, потому что у него не было возможности вернуться в Лос-Анджелес.
Остров Роз никогда не был тем именем, которое он должен был бы высмеивать, хотя он часто привык к нему, потому что он был с острова Роз. Роуз-Айленд имел более 30 филиалов в США и многих других странах, но его образ был далеко не обычным. Была причина, по которой люди называли остров Роуз чем-то вроде «армия шеф-поваров,» не просто «сеть магазинов.»
Во всех филиалах Розового острова были по-настоящему компетентные повара. Даже Дебора, на которую часто указывал Мин-Чжун, была, безусловно, одним из лучших поваров, которого нельзя было даже сравнить с обычными поварами.
А главный ресторан острова Роуз был первым среди всех ресторанов с таким названием.
Рейчел возвышалась среди бесчисленных поваров, которые были лучшими американскими шеф-поварами и будут ими в будущем.
И прямо сейчас Чотеры собирались оценить Рейчел.
«Ты нервничаешь?» -спросила Кайя, повернувшись к Мин-джуну.
Он кивнул с сухой улыбкой, потому что не хотел этого отрицать. Он действительно нервничал. Сколько найдется людей, которые не будут нервничать в такой ситуации?
«Я не замечал этого, когда работал на нее, но когда я собираюсь оценить ее таким образом, я действительно нервничаю.»
«Не нервничай. Даже если вы нервничаете, не притворяйтесь, что нервничаете. Мы не проходим тест, но мы в состоянии проверить ее.»
«Я знаю. Теперь я нервничаю. Когда я войду, я уверен, что не буду нервничать.»
Сказав это, он посмотрел на здание, где располагался главный ресторан острова Роуз.
На самом деле, он не чувствовал большой привязанности к этому месту, потому что у него не было возможности работать там. Поэтому было естественно, что он чувствовал себя немного странно, наблюдая за зданием. Он даже задавался вопросом, было ли это нормально, чтобы пойти туда, или он был квалифицирован, чтобы пойти туда. Он задавался вопросом, действительно ли было необходимо идти и оценивать ее. И он задумался, не зашел ли он слишком далеко, поглощенный только своими амбициями.
На мгновение он глубоко вздохнул.
«Хорошо. Давайте войдем.»
С твердой решимостью он шагнул вперед. Он больше не мог позволить себе колебаться.
Остров Роуз определенно был потрясающим рестораном. Когда он работал там на Рейчел, было много причин, по которым гурманы не могли бросить им вызов. В основном, блюда, подаваемые там, были идеальными, и было так много посетителей, которые поддерживали ее. Даже если она ничего не делала последние десять лет, у нее было так много людей, которые поддерживали ее в течение долгого времени.
Кроме того, неправда, что она все это время ничего не делала. Точнее, она сама не занималась приготовлением пищи, но те, кто учился у нее, продолжали выращивать ее ветви, работая главными поварами местных филиалов на острове Роуз.
В результате, даже если гурманы были разочарованы ее стряпней, они не могли легко выразить свое разочарование. Было много людей, которые думали, что отсутствие удовольствия в ее кулинарии дисквалифицирует их как гурманов. Поэтому любому гурману всегда было трудно преодолеть такую атмосферу и высказаться.
И теперь Чотерсу предстояла трудная задача-оценить блюда, подаваемые в главном ресторане острова Роуз.
«Это было давно. Шеф-повар Мин Чжун, Шеф-повар Кая.»
Как только они вошли в ресторан, Энни, которая ждала, чтобы поприветствовать их, как будто ее предупредили заранее, проводила их. Ей не придется сопровождать этих двоих в качестве сомелье этого ресторана, но, возможно, именно поэтому она была назначена на эту работу сегодня. Хотела ли она заставить его вспомнить о прежних днях, проведенных здесь?
«Что касается меню, могу ли я подать вам блюда, которые рекомендовал шеф-повар Рейчел?»
«Да, пожалуйста. Что касается вина, вы можете порекомендовать его нам, Энни.»
«Понял. Позвольте мне обслужить вас самым дорогим… Упс! Я шучу! Не смотри на меня так!»
Заметив острый взгляд Кайи, она тут же отступила. Она не должна была сейчас шутить, но то, что Мин-Джун пыталась оценить, было не второстепенными вещами, такими как интерьер или обслуживание этого ресторана, а чисто блюдами, потому что Рейчел не отставала от Даниэля в этом отношении. Только готовка была источником ее неполноценности по отношению к Дэниелу.
Немного успокоившись, он огляделся. Поскольку они сидели у окна, через всю стеклянную стену открывался прекрасный вид на ночной пейзаж Лос-Анджелеса. И свет над их столиком был очень ярким. Ему очень нравился свет. На самом деле, работая там, он не обращал особого внимания на свет, но часто чувствовал разочарование от тусклого света, прогуливаясь по ресторану в качестве клиента. Было бы неплохо намеренно включить тусклый свет, чтобы сделать обеденную атмосферу немного более таинственной, но ему часто было трудно проверить детали блюда должным образом.
Однако, когда «Амюз-буш» вышла, блюда Рэчел выглядели отнюдь не менее загадочными. Ошеломляющие подробности блюда заставили его задуматься, можно ли его есть. Это блюдо еще больше убедило его в том, что даже при самом ярком освещении в нем нет недостатка. В качестве Amuse-bouche были поданы четыре блюда: карпаччо из морского окуня, жареные улитки, желе из паприки с грибным пюре и мусс из омаров с морскими водорослями.
Среди них мусс из омаров с морскими водорослями был одним из пунктов меню, которое он обычно готовил, когда работал здесь. Каково оно на вкус, когда он ест его как клиент? Подумав так, он поднял вилку.
