Спонсируемая Глава!
8 баллов. Джо Минджун долго ошеломленно смотрел на этот счет. Он не мог в это поверить. Он подумал, что до сих пор это было трудно сделать. И дело было не в том, что он приготовил блюдо, с которым вы были знакомы, как Хьюго. Ему это было незнакомо, и он даже не любил ризотто. Он получил 8 баллов с этим ризотто.
Было бы странно, если бы эта ситуация делала его только счастливым. Конечно, его сердце готово было взорваться из-за счета, который он получил впервые в своей жизни, но в то же время он чувствовал сомнение. Как вообще он мог набрать 8 очков? Достаточно ли одной концентрации, чтобы сделать это?
— Ну, все уберите свои руки.”
Прежде чем он успел собраться с мыслями, Джозеф закричал: Конечно, не было никого, чтобы не завершить их блюдо после 1 часа. Потому что 1 часа было достаточно, чтобы приготовить ризотто и паэлью.
Пока он медленно осматривался, его взгляд упал на тарелку Кайи. Он ничего не мог с собой поделать. Потому что он знал, что она выказывает неуверенное отношение. Но из-за этого он не мог не удивляться. Приготовление пищи оценка 8. Он это прекрасно понимал. Но.……
‘Лук-шалот в соотношении 1-1, пармезан и реджано, подливка из моллюсков, белое сухое вино…. Это точно так же, как у Алана.’
Блюдо, которое Алан только что подал им, было скопировано точно таким же образом перед Кайей. Неужели она изначально готовила его именно так? Он не очень хорошо это помнил.
Глядя на то, что это было 8 баллов, означает, что ей удалось вывести тот же аромат. Но может ли она пройти через творчество?
‘Это не та проблема, которая может быть решена для меня, чтобы беспокоиться.’
Джо Минджун отвел взгляд. Он сделал блюдо из 8 баллов впервые в своей жизни. Возможно, это было бы эгоистично, но он хотел наслаждаться этим чудом всем сердцем, а не беспокоиться о том, что даже не произошло.
Первыми, кого оценили судьи, были Карлос и Марко. Оба они были не в состоянии сделать выдающиеся блюда. Потому что у Карлоса и Марко было по 6 очков. Джо Минджун быстро оглядел посуду всех присутствующих. А там было всего одно блюдо на 5 баллов. Кролик. Из остальных участников она была единственной, кому перевалило за сорок, а также самой молчаливой участницей. Она приготовила паэлью с кукурузой и луком, но, честно говоря, даже на первый взгляд, это не казалось таким уж вкусным.
Он думал, что дисквалифицировать будет Кони, если не будет никаких огорчений. Тем не менее, это было неопределенно для команды ризотто. 7 баллов за Андерсона и Хьюго. У Кайи было 8 очков. А остальные три — это все 6 баллов. Вы не знаете, кто из этих троих будет дисквалифицирован. Алан съел кусочек ризотто Карлоса и прополоскал рот водой. Потом открыл рот.
“Карлос. Какова тема этого ризотто?”
«Я сохранил аромат с базиликом и кедровыми орешками……..”
“Нет, я это ясно вижу. Но почему я жую больше кедровых орехов, чем рисовых зерен? Приправа хорошая. И то же самое касается рецепта. Но масло кедрового ореха покрывает весь вкус. А вы пробовали это делать?”
“Нет, я просто … У меня не было свободного времени.”
“Вы хотите сказать, что приготовили ризотто, даже не попробовав его? Ты, ты так много знаешь о ризотто?”
Карлос опустил голову. И оценки, которые продолжали поступать от Джозефа и Эмили, не сильно отличались. Это было в среднем хорошо, но проблема заключалась в том, что кедровые орехи покрывали вкус ризотто. В конце концов, Карлос стал дисквалифицирующим кандидатом и вернулся к своему столу.
И Марко тоже получил плохую оценку. Он приготовил паэлью, которая была обжарена с лимонным соком вместе с твердым багетом, креветками и шафраном. Однако рыбная подливка была слабой и немного подгорела, поэтому в итоге он также попал в дисквалифицирующих кандидатов.
После этого были Кайя и кони. Как только судьи взглянули на паэлью кони, они заколебались, но не смогли удержаться, чтобы не взять ложку и не откусить кусочек. А потом нахмурился. Эмили глубоко вздохнула и сказала:
“Вы ведь знаете, что он переварен, верно?”
“……Утвердительный ответ.”
“Есть много вещей, которых не хватает для того, чтобы его называли паэльей. Рисовые зерна влажны, как сыр, и из-за этого я чувствую, что вкус других ингредиентов также небрежен. Кролик. Сейчас вы самый убедительный дисквалифицирующий кандидат.”
После этого была Кайя. После того, как Алан съел кусочек ризотто Кая, он сказал с небрежным голосом.
“Раньше, когда ты готовилась готовить, я спрашивала тебя. Если вы собирались имитировать мою тарелку. Вообще-то, я сказал это полушутя, но ты действительно так сделал.”
“ … Я уже говорил вам, что ризотто, которое я ел раньше, было единственным разом, когда я попробовал его.”
“Если ты так говоришь, мне жаль, что я тебе что-то рассказываю, но все равно я должен сказать то, что должен. А вы не подумали о том, чтобы немного изменить основы моего блюда?”
“А ты умеешь бегать перед тем, как идти?”
Это был самый косвенный способ сказать Кайе. Джозеф просто жевал ризотто Кая, ничего не говоря, и сказал мягким голосом, как обычно.
“Как и сказал Алан, возможно, ему не хватает творчества. Потому что это то же самое, что копировать блюдо другого человека. Алан должен был подумать, что копирование его рецепта было лучшим, что вы могли сделать. — Это правда?”
“Я уже сказал тебе. Эта ходьба-мой предел.”
“Вы совершенно правы. Алан. Я тоже так думаю. Что это плохо для шеф-повара, чтобы проверить клиента с творчеством, которое даже не их.”
Эмили кивнула и сказала:
«На самом деле, сколько участников может быть, которые использовали свои собственные рецепты. Во-первых, это даже не такая программа. Вы не готовите то, что другие уже приготовили, но тема состоит в том, чтобы приготовить вкусную вещь. Я согласен с тем, что она сделала все, что могла. Конечно, ее непонимание ризотто может быть незначительным моментом, но, по крайней мере, кажется, что она сделала все возможное в своей собственной среде.”
Алан не стал опровергать эти два слова. Потому что он думал, что в их словах была какая-то правда. Судьи посылали друг другу зрительные сигналы. Алан кивнул и открыл рот.
— Кая. Мы думаем, что хотим продолжать следить за вашей кухней. Это немного разочаровывает, что в сегодняшнем блюде не было ни следа вашего цвета, но все равно было хорошо. Вы выразили его полностью, как я и думал. Вы проходите.”
“………Спасибо тебе.”
Кайя обернулась с недовольным и недовольным выражением лица. И после этого настала очередь Джо Минджуна. Точнее говоря, очередь Джо Минджуна и Хлои. Джо Минджун взглянула на свою тарелку. Морская Мидия и креветки были соответствующим образом размещены на верхней части раковины морской мидии, поэтому она казалась все более роскошной. Но, конечно, отслаивание морской мидии было реально более обременительным для выполнения.
7 баллов. Это был неплохой результат. По крайней мере, сегодня она сможет выжить. После того, как он так подумал, его голова наполнилась оценкой, которую он собирался услышать. Это была его лучшая работа в жизни. Так что для него было очевидно ожидать, какую оценку он получит.
Первым, кого нужно было оценить, был Джо Минджун. Джо Минджун мало-помалу не мог удержаться от улыбки. Алан взглянул на тарелку и открыл рот.
“Вы сказали, что не были знакомы с ризотто, как вы думаете, хорошо ли вы его приготовили?”
“Утвердительный ответ. Я утверждаю это больше, чем когда-либо.”
Эти уверенные слова заставили Алана на мгновение вздрогнуть. Алан поднял голову и посмотрел на Джо Минджуна. Послышался чей-то голос. Не от Алана, а от Эмили.
— Минджун. В прошлый раз вы сказали, что у вас есть система подсчета очков. Это называется кулинарный счет? Итак, какую оценку вы бы поставили своему блюду? Если вы уверены, может быть, 7?”
В доме Grand Chef ходили слухи, что Джо Минджун забил блюдо, и что он сказал, что его лучшее блюдо-это блюдо с 7 очками. Глядя на уверенность Джо Минджуна, не было ничего плохого, чтобы сказать, что его блюдо было 7 баллов. Но самое странное было уже после этого. — Ответил Джо Минджун, широко улыбаясь.
«№8 баллов.”
“…….8 очков? Разве вы не говорили, что это было трудно с вашей нынешней силой?”
— Вот уж не знаю. Может быть, слово чудо используется в такие моменты, как это.”
Слова Джо Минджуна были лучше, чем обычно, он не имел смысла использовать в качестве материала для передачи. Судьи, участники и съемочная группа, которые смотрели на него, все это чувствовали. Джозеф положил ризотто в рот, как будто больше не мог его есть. Он закрыл глаза, пытаясь нащупать зерна риса одно за другим, и вскоре на его лице появилась та же улыбка, что и у Джо Минджуна.
“Я понимаю эти слова.”
Счастье, заключенное в этих коротких словах, было действительно плотным. Алан и Эмили поспешили взять свою ложку и съели ризотто. И в этот момент они смогли понять слова Джозефа.
Грушевое ризотто. На самом деле, это не был специальный рецепт. Комбинация прошутто и груши использовалась простолюдинами много, и использование листьев шалфея тоже не было таким уж особенным. Потому что это была трава, часто используемая в ризотто.
Однако глубина аромата была не совсем обычной. Потому что даже если бы это был один и тот же рецепт, в зависимости от количества посвящения вы вкладываете и вкладываете время и усилия, вкус будет отличаться. Готовка была примерно такой. Приготовление пищи не выдало затраченного времени. Роскошные блюда, требующие много времени, чтобы сделать, также не были совпадением.
И от грушевого ризотто Джо Минджуна эта преданность и время чувствовались ясно. Ингредиенты были изысканно гармоничны друг с другом, как будто стараясь не испортить вкус даже немного, и сквозь зубы текстура рисовых зерен, которые были пережеваны, и вкус подливки и вина были прекрасны, не спрашивая.
Алан открыл рот. Это был голос, полный удовлетворения.
“А как вы приготовили такое ризотто? Минджун. Этот вид ризотто не может быть сделан кем-то, кто не знает о ризотто. Просто скажите о приправе, потому что это полностью зависит от вкуса. Кто-то вроде тебя должен быть в состоянии поймать это легко. Однако это не для риса. Это не должно быть легко вскипятить соус так изысканно……”
“Я не могу сказать, что все это было только из-за моих навыков. Я думаю, что мне действительно повезло тогда.”
Но именно из-за этого, это не изменило тот факт, что это было хорошее блюдо. Даже если это было случайным совпадением, они чувствовали себя хорошо, увидев его потенциал. Джозеф кивнул и сказал:
«Чудо приходит к тем, кто к нему готов. Минджун. Это ваша удача и навыки. Поздравления. Если это 8 баллов, это означает, что вы в первый раз поднялись на свою стену. Стена, на которую вы взобрались один раз, будет легче сделать это в другой раз.”
“Спасибо тебе. Я бы хотел, чтобы это было так.”
Джо Минджун улыбнулся и ответил: Алан слегка покосился на остальных судей. Однако не было никакой необходимости спрашивать их мнения. Джо Минджун уже сказал, что его блюдо было 8 баллов. И судьи с этим согласились. Это было лучшее, что он сделал до сих пор. Алан открыл рот.
— Минджун. Люди сосредоточены на вашей дегустации прямо сейчас. Я тоже был таким. Однако отличный повар-это не всегда отличный эпикурейец. Даже если бы у вас не было такого чувства вкуса, вы все равно должны были бы сделать отличное блюдо. Потому что ты человек, который может вылить все свое внимание в одно ризотто. Эта концентрация станет вашим оружием.”
“Я полностью согласен с Аланом. Минджун. Если вы разместите это ризотто в любом ресторане, он никогда не получит жалобу. Вы называете этот момент чудом, но если вы продолжите так работать, я верю, что каждый ваш день будет наполнен такими чудесами. Я хорошо поел.”
— Эмили продолжала говорить после Алана. Она действительно широко улыбалась, возможно, из-за ризотто, которое съела. Алан закашлялся и открыл рот.
— Иди и сначала займись своей рукой, Минджун.”
“…….Я что, сдал экзамен?”
— Ответ лежит на пластинке.”
Алан поднял палец и указал на тарелку. Ризотто, нет, тарелка, которая содержала ризотто. Это был действительно чистый номер.
Конец
Примечание переводчика: спонсируемая глава!
Спасибо за чтение и за Вашу поддержку! Подумайте о том, чтобы присоединиться ко мне в аплодисментах для жертвователей, а также для читателей!
Переводчик: Субак
Корректор : Maled
