Глава 546: Неожиданный поворот (14)
«Ну, когда я слушаю их историю, я не думаю, что Джун есть что терять, даже если она проиграет Дэвиду,» -лукаво сказал Мин-чжун. Конечно, было понятно, почему он так сказал.
Джун пристально посмотрела на него.
Затем она ответила, притворяясь спокойной: «Не говори так. Я не собираюсь проигрывать ему.»
«Даже если ты проиграешь, я думаю, у тебя есть план.»
«Нет.»
«Действительно?»
— спросил он с широко открытыми глазами, как будто не ожидал такого ответа. Он знал, что причина, по которой она всегда добивалась успеха, заключалась в том, что она всегда учитывала возможность своего провала. Даже когда все шло не так, как она планировала, она всегда заранее готовилась к лучшим действиям, чтобы продолжать двигаться дальше без каких-либо колебаний.
Но она просто сказала, что у нее нет никакого запасного плана, если она проиграет в этом соревновании. Это соревнование было далеко не тривиальным, потому что на карту была поставлена ее карьера, поэтому было немыслимо, чтобы у нее не было никакого плана на случай, если она не выиграет соревнование. Это не соответствовало ее характеру.
Словно прочитав его мысли, она сказала усталым голосом: «Я планировал все это для этого события. Другими словами, я держался там до сих пор из-за своей цели стать главой острова Роз, но я не хочу планировать на тот момент, когда все мои приготовления станут бессмысленными. Я, вероятно, буду сломлен во многих отношениях, если этот момент наступит.»
«Кажется я упомянул об этом так небрежно…»
«Все в порядке. Может быть, я слишком много об этом думаю. Ну, я знаю, что живу, притворяясь умным и умным, но я веду себя как дурак в важном месте. Но разве не более человечно видеть кого-то вроде меня глупым?»
Он слегка улыбнулся ее словам. Она говорила вполне гуманно. На самом деле многие люди считали ее бесчеловечной. Однако, насколько он мог судить, он никогда не думал о ней так.
Почему? Просто наблюдая за тем, как она готовит, он чувствовал, насколько она предана своему делу. Как человек, который видел, как сильно она любит готовить, как он мог думать, что она бесчеловечна?
«Надеюсь, ты сможешь победить.»
Он не был настолько безответственным, чтобы сказать ей, что она победит. Даже если бы он сказал ей, что она победит, она не почувствовала бы себя лучше, потому что он знал, в каком ужасном положении она оказалась. Дэйв был не тем, кого она могла победить с уверенностью.
Она посмотрела на него с улыбкой. Когда она встретила его в первый раз, она подумала, что он действительно достаточно опасен, чтобы напугать ее, но после того, как она обняла его как своего су-шефа, она поняла, что он милый и добрый. Настолько, что иногда ей казалось, будто он ее племянник.
«Да, я должен победить.»
«Я хочу видеть шеф-повара Джун, управляющего главным рестораном острова Роуз. И мне интересно, как изменится остров Роз под вашим руководством.»
На самом деле, в самом ресторане не будет большой разницы, даже если она возьмет на себя управление. Будет ли это филиал Роуз-Айленда или его главный ресторан, не будет никакой разницы в том, сколько усилий она сможет приложить. Однако общая атмосфера острова Роуз будет совершенно иной, потому что ее управленческие навыки будут влиять на каждую отрасль. Независимо от того, сколько он думал об этом, Мин-Джун думал, что для Джун было бы гораздо лучше управлять главным рестораном с точки зрения его бизнеса, чем Дэйв. Но Мин-Джуну было неловко говорить ей об этом. Он полагал, что она уже заметила, как он о ней думает.
В этот момент она сказала, немного меняя тему, «Кстати, о тебе ходит много слухов.»
«- Я?»
«Да, все присутствующие здесь спорят о вашей оценке. Конечно, они уже знали о вас, когда вы были заняты работой в Choters Guide, но вы не привлекали их внимания больше, чем сейчас. Помнишь, как ты хвалил Дебору?»
«Не совсем. Больше всего меня беспокоила стряпня Деборы, а не я сам.»
«И знаешь что? Когда ты хвалил ее, у тебя был такой счастливый вид. Вот почему их еще больше поразило твое восхищение ее стряпней. Они, казалось, думали, что если вы можете быть так счастливы из-за хорошего блюда, вы сделаете все, чтобы люди были довольны вашей кухней. Я думаю, что вы шеф-повар по натуре. Конечно, вы должны быть хитрыми, если вы это задумали.»
«Но я не был впечатлен, когда судил блюда шеф-повара Натана.»
Она улыбнулась, словно соглашаясь.
«Вместо этого ты злился. Ну, ты все равно был крут, когда расстраивался из-за того, что они тебе больше доверяли. Они пришли к пониманию, что вы не замалчиваете его плохую стряпню только потому, что вы, ребята, были связаны с островом Розы. Однако ваша реакция была теплой, когда вы оценивали других поваров после этого.»
«Ну, я сделал это не нарочно. Их блюда не были достаточно впечатляющими.»
«Я так думаю. Они просто живут, полагаясь на название «Остров Роз». Некоторые из них впадают в спад еще до того, как осознают это. Конечно, те ребята, которые работают в филиалах, которые посещают оценщики Michelin Guide, должны быть начеку, но другие ребята-нет.»
«В наши дни Yelp играет большую роль в том, чтобы помочь широкой публике оставлять отзывы о ресторанах, поэтому я думаю, что они должны быть начеку.»
«Ну, причина, по которой они получают там хороший отзыв, заключается в том, что они просто обеспокоены внешним видом и качеством обслуживания своих ресторанов. Кроме того, они в основном хорошо готовят. Дело в том, что широкая публика не слишком вникает в их кухню.»
После этого они на мгновение замолчали.
Попытавшись о чем-то подумать, он спросил: «Кстати, когда вы собираетесь оценить свои блюда, шеф-повар Джун?»
«Вы хотите, чтобы я быстро получил вашу оценку?»
«Честно говоря, я хотел бы, чтобы вы с Дейвом могли быстро получить нашу оценку, потому что людям здесь лучше видеть результаты, чем продолжать гадать, кто из вас получит лучший результат.»
«А ты как думаешь? Ничего, если я просто буду готовить, как сейчас?» — спросила она, притворяясь спокойной.
Но он заметил, что она становится немного неуверенной.
Он понимал ее. На самом деле он видел, как Натан испортил свою кухню, потому что не мог преодолеть свой страх. Значит, он должен ей что-то сказать.
«Какую-нибудь конкретную кухню вы имеете в виду?»
«Нет.»
«Тогда просто бросьте ему вызов. Это лучшее, что вы можете сделать прямо сейчас.»
***
Несмотря на совет Мин Чжуна, Джун не стала первой проверять посуду, как и Дэйв. Некоторые из шеф-поваров сказали, что они ведут войну нервов между двумя шеф-поварами, в то время как другие думали, что они, возможно, хотели бы получить оценку последней, потому что они хотели привлечь наибольшее внимание.
Конечно, никто не мог винить двух поваров за то, что они не хотели быстро сдавать анализы. Тем не менее, причина, по которой другие повара уделяли так много внимания этим двум поварам, заключалась в том, что они опасались этих двух многообещающих кандидатов в преемники Рейчел.
Тем не менее, тот факт, что Джун и Дейв беспокоили их, был хорошим доказательством того, что они боялись обоих.
Для них было вполне естественно хотеть, чтобы сначала оценили двух поваров. В любом случае, было очевидно, что они были самыми сильными кандидатами на победу, так что их кухня могла служить мерилом для сравнения с их блюдами.
Но ни Джун, ни Дэйв этого не сделали. Мин Чжун чувствовал себя немного странно из-за их нежелания. Он понимал, почему она не может первой шагнуть вперед, но не понимал, почему Дэйв волочит ноги. Учитывая его личность, он хотел бы сделать это быстро.
Итак, Мин-чжун прямо спросил Дэйва, когда он захочет, чтобы его кухню оценили, и почему он так долго тянет ноги. Но ответ Дэйва был неожиданным.
«Ну, я не хочу заставлять других поваров струсить из-за меня.»
«Действительно?»
«Да, просто подумай об этом. Вы с юных лет изо всех сил стараетесь стать ученым, но ваш друг читает перед вами лекцию по теории относительности. Тогда, как вы думаете, вы можете чувствовать себя в состоянии конкурировать с ним?»
«Боже, ты такой красноречивый!»
«Потому что я отличный повар, как вы знаете,» — сказал Дэйв, пожимая плечами и хихикая.
Мин Чжун прищелкнул языком, удивляясь своей хитрости.
Мин-Джун чувствовал, что Дэйв немного высокомерен, но он не указывал на это, потому что знал кухню Дэйва.
Он знал, что Дэйв сейчас полон гордости и уверенности. Причина, по которой Джун так мучилась из-за своей кухни в течение всего года, была в том, что она думала, что слишком трудно превзойти его.
Однако Мин Чжун был уверен. И именно поэтому он помог Джун.
— сказал Мин-чжун., «Вам не нужно беспокоиться о поваре Джун, если не сказать больше.»
«Действительно?»
«Да, она стала лучше, чем вы думаете.»
«Это хорошо,» — сказал Дэйв, хихикая. Он не пытался отрицать суждения Мин Чжуна. Поскольку он уже был свидетелем того, как Мин-Джун оценивал его блюда в своем ресторане, он достаточно знал, насколько точным и утонченным было чувство готовки Мин-Джуна.
«Тогда, может быть, я пойду и сначала оценю свою посуду?»
«Это нормально, что ты так легко меняешь свое мнение? Шеф-повар Джун будет в порядке, но другие повара могут испугаться.»
«Это их дело, а не мое.»
«Значит, вас с самого начала беспокоил шеф-повар Джун?»
Он озадаченно посмотрел на Дейва. Дэйв, слишком невинный для своего возраста, иногда выглядел достаточно великим, чтобы вызвать уважение Мин-Джуна, но иногда он выглядел таким незрелым.
Когда Дейв сказал, что через несколько дней он будет следующим, кто оценит его кухню, Мин Чжун снова был ошеломлен его смелым решением. А когда он лично приготовил блюда, Мин Чжун был ошеломлен в другом смысле, как и другие повара.
Даже Рейчел была ошеломлена, обнаружив, что Дэйв стал намного лучше, чем раньше.
«Черт возьми, он сводит меня с ума!»
