Глава 610: Две стороны одной медали (2)
Глаза Гвен блеснули. Она уже сожгла свой мост. Позади нее был только утес. Ей казалось, что она едва может дышать после того, как ей удалось взобраться на утес, но если бы ей пришлось отступить, у нее не было бы другого выбора, кроме как бросить свое тело вниз.
Поэтому она должна была стремиться к победе во что бы то ни стало.
Хьюго думал так же, хотя и по другой причине. Пока он жил в Доме Великого шеф-повара, ему приходилось постоянно слышать, как другие участники говорили о том, какими замечательными были Мин Чжун и Кайя. В некотором смысле было естественно, что они сплетничали об этих двоих, потому что достижения этих двоих, которые были несравненно более ценны, чем победа в Гранд-шеф-поваре, были настолько блестящими для них, чьей целью была победа в конкурсе.
Он действительно хотел быть достаточно успешным, чтобы поздравить своих друзей с их блестящими достижениями, но реальность была так жестока к нему. Он просто чувствовал себя таким жалким и ревнивым.
— Я не хочу ревновать вас, ребята, — с горечью пробормотал он.
Так что он должен был выиграть этот конкурс ради себя. Он должен был подняться на вершину, чтобы не чувствовать ревности. Он должен был победить не только ради своей гордости, но и ради сохранения дружбы с ними.
По иронии судьбы в тот день, когда Мин Чжун объявил, что двое участников будут устранены, Хьюго услышал, что он был одним из двух после того, как он закончил готовить в течение часа.
Говорили, что даже обезьяны падают с деревьев. Это означало, что даже если человек был лучшим в этой области, он не мог быть совершенным мастером в ней, с той оговоркой, что он должен быть бдительным, а не самодовольным. Обычные люди обычно думают, что они полностью понимают смысл этого высказывания.
Но в этот момент у Мин Чжуна не было другого выбора, кроме как осознать другой смысл этой пословицы. Обезьяна упала с дерева. Может быть, обезьяна утонет в озере или упадет во время бега. Но люди не упоминают об этом, потому что в этом не было ничего странного.
Люди не ожидали, что обезьяны умеют плавать. Не думали они и о том, что обезьяны — великие бегуны. Как и обезьяны, даже люди могут упасть, даже если они остаются бдительными. Но это была совсем другая история, если цель, к которой обратился момент. Специальностью обезьяны было лазать по деревьям. Точно так же, как нельзя ожидать, что птица не сможет летать, нельзя ожидать, что обезьяна не сможет взобраться на дерево.
Но случилось нечто неожиданное, когда этого совсем не ожидали. Поскольку эта обезьяна считала, что может хорошо лазить по дереву, у него не было другого выбора, кроме как иногда падать с дерева.
Обезьяна теряет бдительность, когда лазает по деревьям. Другими словами, обезьяны склонны ослаблять бдительность только тогда, когда взбираются на деревья. Поэтому единственное, что могло сделать обезьяну неосторожной и пораниться, — это дерево.
Больше всего Хьюго любил средиземноморскую кухню.
Темой новой кулинарной миссии было 10 долларов. Другими словами, если человек предположил, что он или она управляет рестораном, какое лучшее блюдо он мог бы приготовить из ингредиентов стоимостью 10 долларов?
Поэтому Хьюго выбрал паэлью-типичное испанское блюдо.
На самом деле Мин-Джун довольно часто пробовал паэлью, которую приготовил для него Хьюго. Значит, он знал, какую паэлью обычно готовит Хьюго. Он приготовил блюдо, раскрывая различные вкусы каждого морепродукта или мяса, смешанного в нем, в то время как он не упустил тонкий аромат шафрана в качестве основы.
Как сделать это было просто. Самый распространенный рецепт паэльи состоял в том, чтобы сначала взбить рис в воде, а затем обжарить сушеный рис с чесноком и красным перцем в оливковом масле. После этого шеф-повар добавлял специи, такие как шафран, базилик и лавровый лист, и кипятил их некоторое время, а затем жарил морепродукты или мясо, которые шеф-повар уже приправил овощами.
Объяснить рецепт было несложно, но приготовить его хорошо оказалось не так-то просто. Точнее, это было скорее хлопотно, чем трудно. Обычно требовалось много времени, чтобы приготовить все ингредиенты один за другим, и нужно было сделать достаточно, по крайней мере, для двух человек, когда вы хотели сделать это, так что это было далеко не легко сделать самому.
Однако даже это было так же трудно, как и то, что Хьюго пытался сделать сейчас.
Там было пять ингредиентов, которые Хьюго решил добавить дополнительно. Говядина, курица, мидии, кальмары и креветки. В целом, люди предпочитают только морепродукты или мясо в паэлье, но это не было редкостью, чтобы смешать оба ингредиента.
Но проблема заключалась в том, что Хьюго предпочитал мариновать каждый ингредиент с разными специями.
Честно говоря, это было нелегко даже для Мин Чжуна. Конечно, он мог бы попробовать, но только после сотен неудач он смог бы добиться идеального баланса всех вкусов. К счастью, Мин-Джун мог полагаться на систему, чтобы заранее проверить свой уровень приготовления, основываясь на рецепте, но у Хьюго такой системы не было.
Конечно, Хьюго не решился выбрать этот рецепт опрометчиво. Он уже знал, как рассчитать каждый ингредиент этого блюда. Честно говоря, этот рецепт он долго хранил для этого соревнования. Первоначально он хотел показать его на финале, но, учитывая, что темой финала было полное блюдо в целом, было мало шансов, что он сможет представить это блюдо на финале.
Поэтому Хьюго решил, что скорее раскроет свою тайную карточку, чем будет хранить ее вечно. Имея в виду этот расчет, он решил пойти дальше с этим блюдом. Он не испугался. Он уже сделал все расчеты о том, как он мог бы получить наилучший возможный вкус из пяти ингредиентов, думая о том, как ингредиенты будут влиять друг на друга, когда они будут жариться вместе на сковороде.
Он был уверен в своих расчетах, но неприятности ему доставляли не расчеты.
Это была основная ошибка. Он все больше и больше занимался приготовлением и жаркой всех ингредиентов. Почти в самом конце приготовления он понял, что совершил ошибку. Пока кипятились ингредиенты, он понял, что не контролирует тепло должным образом. Только когда запах гари коснулся кончика его носа, он понял это.
Из — за природы жареного риса обожженная область уже распространилась на другие части блюда. Даже если он отделит подгоревшую часть, блюдо неизбежно сохранит запах горелого.
Запах гари был не настолько ужасен, чтобы судьи не смогли его попробовать, но этого было достаточно, чтобы нарушить общий баланс ингредиентов.
Лицо Хьюго стало жестким, как только он осознал свою ошибку. В тот момент, когда он почувствовал запах горелого, он сразу же понял, что испортил блюдо. Настолько, что он перестал это делать, чтобы начать все сначала. Поскольку он вообще не ожидал такой ситуации, он не хранил никаких ингредиентов на всякий случай.
Он знал, что с ним покончено.
Именно в этот момент он столкнулся с дилеммой. Он не мог решить, сдаться ему сейчас или продолжать готовить. В любом случае он будет безответственным. Если бы это место было его рестораном, он выбросил бы испорченное блюдо в мусорное ведро и сделал бы его снова. Даже если он обслужит клиента позже, чем ожидалось, он все равно сможет избежать обслуживания испорченного.
Но это было соревновательное место, и у него было ограниченное время.
В конце концов, он успел закончить готовку, движимый инерцией. Затем он даже украсил еду на тарелке. Когда настала его очередь представить дело судьям, он не смог заставить себя подойти к ним.
«Хьюго, пожалуйста, подойди со своим блюдом,» -тихо спросил Мин-Джун.
Он уже знал, почему Хьюго не может выйти. Но он не мог допустить, чтобы Хьюго, не колеблясь, шагнул вперед. Несмотря на неоднократные уговоры Мин Чжуна, Хьюго не мог сделать и шага.
Как участник, он должен был следовать указаниям судей. Даже если он испортит свое блюдо, ему, возможно, придется объяснить судьям, почему он потерпел неудачу. Даже если его блюдо подгорело, судьи могли оценить вкус самого блюда и дать ему еще один шанс выступить в финале.
Только тогда Хьюго понял, что он скорее шеф-повар, чем участник.
Он просто выбросил испорченную паэлью в мусорное ведро. Чей-то подавленный стон эхом разнесся по залу соревнований. Естественно, что оператор, сидевший рядом с ним, был удивлен, и даже у Мартина на лице появилось слегка озадаченное выражение.
Хьюго сложил руки и склонил голову.
«Мне жаль. Это не то блюдо, которое я могу вам предложить.»
Когда он это сказал, судьи лишились дара речи. Это была последняя гордость Хьюго. Он не мог дать им блюдо, которое даже сам не хотел пробовать. Даже если его исключат здесь как участника, он должен выжить как шеф-повар. Он приехал сюда не для того, чтобы прожить немного дольше, чем другие на этом Грандиозном конкурсе шеф-поваров. Он пришел сюда, чтобы доказать судьям, включая Мин Чжуна, что он действительно профессиональный повар.
