Глава 88: Глава 088: Знать, как себя вести
Обновлено BƟXƝ0VEL.com
Переводчик: 549690339
Чжан Юнчан вернулся на кухню только после того, как выгнал Чжуан Циннин с заднего двора. Он крикнул Лянь Жун: «Поторопитесь, приготовьте для меня несколько больших костей. Я хочу попробовать их приготовить, пока у меня еще есть время посмотреть, что получится».
Наконец-то получив рецепт, откладывать его в сторону не имело смысла.
Любую задачу следует выполнять оперативно — это всегда к лучшему.
Чжан Юнчан действительно не любил откладывать дела на потом.
Несмотря на то, что Лянь Жун был занят, он подслушал разговор между Чжан Юнчаном и Чжуан Циннином и понял, что происходит. Услышав просьбу Чжан Юнчана о больших костях, он быстро согласился и сразу же пошел собирать их.
И он был в восторге.
Поскольку Чжан Юнчан был его хозяином, если хозяин был счастлив, то и он тоже.
Им пришлось признать, что Чжуан Циннин был по-настоящему приветливым человеком. Она знала об особом интересе Чжан Юнчана к кулинарии и сегодня сумела раздобыть для него рецепт большого блюда из тушеной кости. Судя по ликованию Чжан Юнчана, рецепт должен быть исключительным.
Было загадкой, как Чжуан Циннин раздобыл такой рецепт, который мог быть более ценным, чем двенадцать таэлей серебра.
Если это было так, то Чжуан Циннин действительно был милосердным человеком, который знал, к кому следует быть добрым и как должна выглядеть доброта. Они могли установить отношения с таким человеком, как она, и это того стоило.
«Что ты задумал?» Фэн Юнкан, менеджер магазина, прибыл на задний двор. Увидев ухмылку на лице Лянь Жуна, простирающуюся до его ушей, он с любопытством спросил: «Чему ты так рад?»
«Менеджер магазина», — поприветствовал Лянь Жун, приостановив выполнение своей задачи, — «Не вините меня за то, что я счастлив. Это потому, что госпожа Чжуан только что передала моему хозяину рецепт блюда, и он приказал мне приготовить для него несколько крупных костей, чтобы он попробовал приготовить это блюдо. Я просто разделяю радость своего хозяина».
«Ой?» Фэн Юнкан, казалось, удивился, а затем начал смеяться: «Какой рецепт мог сделать твоего хозяина таким счастливым?»
«Этого я не знаю. Тебе придется спросить моего хозяина, но он, кажется, очень доволен, так что, думаю, это хороший рецепт.
Лянь Жун, ухмыляясь, сказал: «Управляющий магазином, мне нужно пойти приготовить несколько больших костей для мастера. Он выглядел очень спешащим.
Он не смел игнорировать задание Чжан Юнчана.
— Ладно, иди займись делом. Фэн Юнкан кивнул и направился на кухню.
Ему было любопытно, что это за рецепт и достаточно ли он хорош, чтобы его можно было использовать в Башне Фушунь.
Если это порадует Чжан Юнчана, добавление его в меню Башни Фушунь наверняка увеличит их доходы, не так ли?
Помня об этой мысли, Фэн Юнкан подошел к Чжан Юнчану и спросил: «Брат, ты занят?»
«Управляющий магазином, вы как раз вовремя».
Чжан Юнчан, полный волнения, потянул Фэн Юнкан к себе: «Ранее госпожа Чжуан дала мне рецепт тушеного блюда из больших костей. Кажется, этот рецепт действительно хорош. Я только что приказал Лиан Жуну принести несколько крупных костей, чтобы я мог как можно скорее их попробовать. Если вкус окажется подходящим, я намерен вновь представить это блюдо в нашей башне Фушунь».
Фэн Юнкан задавался вопросом, как тактично поинтересоваться рецептом, но не знал, как затронуть эту тему.
В конце концов, если бы Чжан Юнчан не планировал использовать его в башне Фушунь, неосторожный вопрос Фэн Юнкана мог бы обострить дружеские отношения между ними и сделать ситуацию неловкой в будущем.
Прежде чем он смог найти способ спросить, Чжан Юнчан уже поднял эту тему. Он открыто упомянул о своем плане использовать его в башне Фушунь, чем обрадовал Фэн Юнкан.
Тем более, что это было большое блюдо из тушеной кости.
Ранняя версия рецепта Чжан Юнчана была очень вкусной и была хорошо принята многими посетителями. Учитывая его низкую стоимость и возможность установить высокую цену из-за того, что это мясное блюдо, Фэн Юнкан отдал ему предпочтение.
Однако позже Чжан Юнчан настоял на том, что со вкусом что-то не так, и хотел удалить его из меню. Несмотря на долгие уговоры Фэн Юнкана, он не смог изменить мнение Чжан Юнчана, и в конце концов блюдо пришлось убрать.
Теперь блюдо возвращалось, и с еще лучшим вкусом, чем раньше, Фэн Юнкан не мог не чувствовать экстаза.
«Действительно, это здорово!»
Фэн Юнкан засмеялся и сказал: «Глядя на ситуацию, у Башни Фушунь, похоже, появилось новое фирменное блюдо».
«Полагаю, да. В будущем это вполне может стать нашим самым продаваемым блюдом, — усмехнулась Чжан Юнчан. — Всем этим мы обязаны щедрости мисс Чжуан, которая поделилась со мной рецептом своей семьи».
Видя, как Чжан Юнчан хвалит Чжуан Циннин, и размышляя о том, как он сам был рад, Фэн Юнкан решил, что нет ничего плохого в том, чтобы проявить немного вежливости: «Мы действительно должны быть благодарны мисс Чжуан. Если это блюдо окажется успешным, мы должны отблагодарить ее как следует».
«Управляющий магазином думает именно так, как я. Учитывая, что этот рецепт принадлежит госпоже Чжуан, я предлагаю отдать ей десять процентов прибыли от этого блюда в знак нашей благодарности. Что вы думаете, директор магазина?» Чжан Юнчан рассмеялся.
Улыбка Фэн Юнкана застыла.
Его идея отблагодарить заключалась в том, чтобы взять немного выпечки или, может быть, купить пару коробок порошка для румян для женщин или даже пригласить Чжуан Циннин в башню Фушунь, чтобы оказать ему щедрое гостеприимство.
Но он наверняка не имел в виду передачу ей части прибыли от блюда.
Если стоимость блюда, проданного в Башне Фушунь, составляла десять монет за блюдо, одна десятая часть прибыли составляла одну монету. Итак, если бы каждый день продавалось много порций этого блюда, Чжуан Циннин зарабатывал бы столько же монет в день.
Сколько тогда она заработает через месяц или год? Разве она не получит несколько таэлей серебра за бездействие?
Если вычесть затраты на рабочую силу и ингредиенты из своего годового дохода, чистая прибыль составит лишь около сорока процентов от общего дохода. Почему он должен отдавать одну десятую часть дохода от всего блюда Чжуан Циннину? На каком основании?
Итак, дело наконец дошло до этого. Будучи менеджером Башни Фушунь, он теперь находился в ситуации, когда работал на Чжуан Циннин и зарабатывал для нее деньги!
Очевидно, Фэн Юнкану это не понравилось.
Это было намного дороже, чем покупка рецепта.
«Управляющий магазином, вы не хотите?» Чжан Юнчан увидел недовольное выражение лица Фэн Юнкана и выгнул бровь.
«Брат, это немалое дело. Во-первых, невозможно отследить каждое проданное блюдо, будь то маленькая порция или большая. Было бы сложно проводить точные подсчеты ежедневно».
«Более того, в Башне Фушунь мы никогда раньше не брали рецепты напрокат. Если бы мы создали такой прецедент, это могло бы привести нас к сложным ситуациям в будущем. Если нам действительно нужно выразить нашу благодарность госпоже Чжуан, почему бы не предложить ей единовременную сумму денег?»
Сказал Фэн Юнкан, чувствуя себя немного несчастным глубоко внутри.
Чжан Юнчан, будучи шеф-поваром Башни Фушунь и давним другом, должен учитывать интересы Башни Фушунь при решении таких вопросов.
