Как только стало известно, что Хян намерен пообедать с сотрудниками научно-исследовательского института, придворными дамами, евнухами и королевской гвардией в вновь созданной столовой, цензоры тут же возразили.
«Это противоречит этикету! Как может наследный принц нации обедать с людьми более низкого статуса?»
Хян ответил теми же словами, которые он упомянул Седжону:
– Во-первых, это гигиенический вопрос. Даже при использовании отдельных тарелок все еще существуют потенциальные гигиенические риски.
– Во-вторых, хотя они и обедали бы в одном помещении, сама по себе это не была бы совместная трапеза. Время обеда для него самого, сотрудников научно-исследовательского института, придворных дам, евнухов и королевской гвардии будет разным.
– Напоследок, и это личное мнение, но те, кто работает во дворце, тоже имеют определенный ранг. Почему с ними следует обращаться как с нищими?
Когда цензоры обратились к Седжону за его мнением, он защитил план Хяна.
«Я тоже считаю мнение наследного принца заслуживающим внимания. Если задуматься, когда начальство пропускает прием пищи, подчиненные, как правило, делают то же самое. Вызывает сожаление проблема продления времени приема пищи из-за сангмуллима (остатков еды). Я не буду подробно останавливаться на вопросах гигиены, поскольку на них указывают различные медицинские тексты и врачи».
Поскольку Седжон защищал идею Хяна, голоса цензоров ослабли. Однако они продолжали цепляться за вопрос этикета.
— Но, согласно традиционному этикету…
Поскольку цензоры упорствовали в своих аргументах по поводу этикета, Седжон добавил:
«Каково происхождение слова «тойсун» (отказ от еды) или начало слова «санмуллим»? Это король делится своей драгоценной едой со своими подчинёнными. Это означает привязанность и доверие короля к своим подданным в его действиях. Разве столовая, основанная наследным принцем, не является значимой формой «тойсун», помимо простого совместного обеда?»
Столкнувшись с логикой Седжона, у цензоров не было другого выбора, кроме как хранить молчание, поскольку их аргументы были перебиты.
В день открытия Большого кафетерия Восточного дворца, основанного Хяном, начало свою работу, Седжон покинул Кынчжонджон и направился в Восточный дворец.
«Добро пожаловать, Ваше Величество».
Ожидая Седжона, Хян низко поклонился ему в знак приветствия. В сопровождении наследной принцессы Яндже, Янвон – титулы наложниц наследного принца – вместе с сотрудниками исследовательского института, включая Чон Чо, а также евнухами и придворными дамами, все поклонились в унисон. Королевская стража, охранявшая окрестности Восточного дворца, почтительно отдала честь.
«Да здравствует король!»
«Чанг!»
«Вы все много работали».
После признания Седжона те, кто поклонился, выпрямились.
Седжон, подбадрив тех, кто работает в исследовательском институте Восточного дворца, обратился к Хянгу.
«Давайте посмотрим на эту столовую».
«Да ваше величество.»
Во главе с Хяном Седжон осмотрел кафетерий.
Исследуя общую столовую, которая была продолжением маленькой кухни Восточного дворца, Седжон задавал вопросы Хяну.
«Вы разделили столовую на несколько секций?»
«Да ваше величество. Несмотря на то, что мы едим вместе, для людей более низкого ранга обременительно обедать с начальством».
«Это так?»
На вопрос Седжона Хян твердо ответил: «Да».
Следовавшие за ними чиновники более низкого ранга кивнули в знак согласия.
«Ешь с начальством?» Я лучше приму яд!
«Недостаточно, чтобы нас ругали в рабочее время, теперь они хотят, чтобы мы глотали оскорбления во время еды?»
«Но разве совместный ужин не будет способствовать укреплению духа товарищества и облегчит обсуждение работы?»
«Время еды предназначено для отдыха. Правильный перерыв повышает эффективность».
«В этом есть смысл.»
Соглашаясь с ответом Хяна, Седжон кивнул. Не дождавшись дальнейших комментариев от Седжона, чиновники более низкого ранга вздохнули с облегчением.
«Уф~».
Тем временем Хян объяснил Седжону различные разделы.
«Это место предназначено для обедов с высокопоставленными чиновниками, включая меня и главного ученого Чон Чо».
«Очень аккуратный.»
Прикоснувшись к полированным столам и стульям, Седжон кивнул и последовал за Хяном в следующую зону.
Седжон продолжал задавать вопросы, пока они осматривали обеденные зоны для чиновников среднего и низшего звена, а также отдельную зону для евнухов и придворных дам.
— Вы выделили зону придворных дам?
— Да, согласно протоколу…
— Молодец, но не слишком ли тесно здесь?
«Мы организовали смену обедов».
«Хм… А как насчет времени еды?»
«С 11:00 до 13:00».
«Хороший. Уже почти время обеда, не так ли?
Взглянув на часы на стене, Седжон посмотрел на Хяна.
— Мне нужно пообедать перед отъездом.
«Пожалуйста, сделай.»
Хян быстро согласился. При этом лица Чон Чо и Чон Ин Чжи позади них побледнели.
«Черт побери!»
Вымыв руки у ближайшей раковины, Седжон последовал за Хяном, неся поднос вдоль линии подачи и наполняя его рисом и гарнирами.
Когда кухонный персонал и придворные дамы низко поклонились Седжону за стойкой, он сказал с улыбкой:
«Нет необходимости в формальностях во время еды. Я пришел поесть, а не поклониться».
«Ваша милость огромна!»
Седжон наслаждался этим опытом, когда получал еду.
«Это интересно. Человек может взять столько, сколько захочет. Если все сделать правильно, это может сократить количество отходов».
«Это верно. Но, Ваше Величество, возможно, возьмите еще салата.
«Мой сын…»
«Для вашего здоровья, Ваше Величество. Тебе следует есть больше зелени, чтобы избежать…»
«Более! Упакуйте это!»
Прервав Хяна, Седжон раздраженным тоном приказал кухонному персоналу добавить ему в тарелку еще салата. Глядя на кучу салата, Седжон пристально посмотрел на Хяна.
«Говорят, даже собаки остаются одни во время еды».
«Но собаки не едят салат, не так ли? Как я уже говорил…»
«В любом случае, если бы я только мог спокойно поесть…»
Седжон, ворчавший на вмешательство Хяна, оживился, увидев сковородку в конце линии подачи.
Жареная свиная грудинка соблазнительно шипела на сковородке.
«О, свиная грудинка?»
«Да.»
«Свиная грудинка имеет свой неповторимый вкус. Полный бак, пожалуйста.»
«Да ваше величество.»
С подносом, полным риса, овощей и жареной свиной грудинки, Седжон сел за стол с Хяном.
«Чередующиеся слои жира и мяса совершенно уникальны. Как ты это называешь?»
«Она называется «Самчхон Чеюк».
Хян показал Седжону, как завернуть свиную грудинку в салат.
Заинтригованный, Седжон последовал инструкциям Хяна.
«Уже сезон салата?»
«Мы вырастили его экспериментально в теплице. Урожайность хорошая».
«Я понимаю. Они говорят: «Осенний салат следует есть за закрытыми дверями», указывая на его деликатность. Мне любопытен этот ранний салат».
Седжон собрал большой рулет из нескольких листьев салата, добавил палочками для еды кусочек тонко нарезанного чеснока, немного ссамджана (корейского соуса для макания), а затем скатал его, чтобы съесть.
Глаза Хяна расширились при виде огромной накидки, которую приготовил Седжон.
‘Ни за что! Он выполняет пенальти, как те комики на кулинарных шоу? Это правда всего лишь один укус?
Седжон, проглотивший огромную обертку всего за несколько укусов, был впечатлен.
“Это действительно вкусно!”
* * *
Насладившись приятным обедом в кафетерии и чашкой кофе в комнате Хяна в Восточном дворце, Седжон неторопливо вернулся в Кынджонджон.
«Ваше Величество вернулось~».
Услышав заявление главного государственного советника, ожидающие министры в Кынчжонджоне выпрямили позы и глубоко поклонились.
«Извините, что заставил вас ждать.»
Когда Седжон взошел на трон, главный государственный советник Ли Джик покачал головой.
— Нисколько, Ваше Величество. Как прошел твой обед в Восточном дворце?
«Это было действительно вкусно. Вам, служителям, тоже стоит попробовать, когда у вас будет время…»
Седжон, который с радостью делился своим опытом, внезапно остановился на полуслове и задумался.
«Ваше Величество?»
Обеспокоенный внезапным молчанием Седжона, Ли Джик осторожно окликнул его. Седжон, подняв руку, сказал:
«Погодите секунду.»
Министры с тревогой посмотрели на Седжона.
— Что он сейчас планирует!
«Это происходит каждый раз, когда Его Величество и наследный принц вместе!»
Министры молча кричали от ужаса, их лица были полны ужаса.
По-видимому, не осознавая их паники, Седжон, глубоко задумавшись, наконец заговорил.
«Мы должны открыть кафетерии в Кынчонджоне и Шести министерствах, аналогичные кафетериям в Восточном дворце».
«Что?»
«Работа суда отнимает огромное количество умственной энергии, не так ли? Я питаюсь по протоколу, а министры и чиновники шести министерств — нет, и это серьезная проблема. Перенапряжение приводит к быстрому истощению энергии. Если мы создадим для них кафетерии, подобные той, что в Восточном дворце, разве это не поможет пополнить их энергию?»
Министры обдумали слова Седжона. Даже сейчас многие чиновники ускользают в полдень, чтобы купить еду поблизости или заказать еду из дома.
«Это не будет потерей».
Убежденные в отсутствии недостатков, министры согласились с предложением Седжона.
— Пожалуйста, действуйте, как пожелаете, Ваше Величество!
В результате кафетерии были открыты в Кынчжонджоне и шести министерствах.
Реакция официальных лиц была в основном положительной, но у некоторых были сомнения.
«В чем дело? Ты выглядишь так, словно пересчитываешь рисовые зерна».
Запрос коллеги вызвал нерешительную реакцию со стороны одного чиновника.
«Такое ощущение, что нас кормят, как скот, прежде чем вспахать поля».
«Несмотря на это…»
* * *
Глубокой ночью, переходящей из марта в апрель.
«Я не могу спать. Главный евнух, давай прогуляемся.
«Да.»
Закончив работу и прежде чем лечь спать, Седжон тихо покинул Каннёнджон и пошел прогуляться.
Блуждая по Кёнбоккуну, шаги Седжона в конце концов привели его к сторожевой башне Кванхвамуна. Поднявшись наверх, он окинул взглядом ночной вид Ханьяна, его взгляд остановился на районе, где располагались Шесть Министерств.
«Свет в этот час все еще горит».
«В последнее время многие чиновники работают допоздна», — сообщил ему главный евнух.
«Это так?»
Услышав ответ главного евнуха, Седжон продолжил прогулку.
На следующее утро, как только началось судебное заседание, Седжон, вспомнив сцену, свидетелем которой он стал накануне вечером, задал вопрос главному статскому советнику.
«Много ли чиновников работает до поздней ночи?»
— Довольно много, Ваше Величество.
«Ах, тогда они, должно быть, устали. Есть ли у чиновников место для отдыха?»
«В каждом офисе есть дежурные, но их недостаточно».
«Хм… Это проблематично. Так тяжело работать без полноценного отдыха…»
Обеспокоенное выражение лица Седжона побудило министров молча умолять.
«Пожалуйста, сократите нашу нагрузку!»
«Если бы только можно было уменьшить рабочую нагрузку!»
«Что делать…»
Поразмыслив некоторое время, Седжон принял решение.
«Построить здания для дежурок в каждом офисе. Установите в этих комнатах двухъярусные кровати, чтобы как можно больше чиновников могли комфортно отдохнуть. Также предусмотрите туалеты для обеспечения базовой гигиены».
— …Как прикажете, Ваше Величество.
Министры ответили дрожащими голосами.
Чиновники, услышав указ Седжона, отреагировали аналогичным образом.
«Сначала нас заставляют есть в офисе, теперь они не хотят, чтобы мы шли домой!»
«Наши дети даже не узнают своих отцов!»
«Я мог бы подать в отставку прямо сейчас…»
Хотя они говорили об отставке, чиновники не смогли подать заявление об отставке. Оставить свои посты означало бы потерять пенсии и многие другие льготы.
