Приняв решение, Хян немедленно составил проект предложения и представил его королю Седжону.
Прочитав предложение Хяна, Седжон начал задавать ему вопросы.
«Соль, высушенная на солнце? Судя по названию и составу, это, похоже, изготовление соли с использованием солнечных лучей, но возможно ли это?»
«Я считаю, что это вполне возможно. Как я уже писал в последней части, я даже проводил эксперименты».
Чтобы убедить не только Седжона, но и министров, Хян приложил записи экспериментального процесса и его результатов.
«Когда пропитанная рассолом бумага высушивалась на солнце, соль оставалась на бумаге»… Как вам пришла в голову такая идея?
«Когда я убирался в научно-исследовательском институте и Зоне 51, я думал об этом, наблюдая, как высыхает вода, разбрызганная на земле».
"Хм…"
Еще раз внимательно изучив отчет, Седжон посмотрел на Хян.
«Хотя это может быть полезно для сокращения усилий по приготовлению рассола в приливных отмелях и сокращения расходов на топливо, затраты на строительство объектов и рабочую силу значительны. Взвесив все за и против, вы действительно думаете, что высушенная на солнце соль будет полезна?»
«Нам нужно будет проверить это на практике, но я считаю, что это вполне возможно».
По утверждению Хян, Седжон поднял этот вопрос на утреннем собрании.
«Действительно, вареная соль требует много труда и топлива. Кажется, не будет ничего плохого в том, чтобы попытаться проверить это на практике».
После заявления Ли Чжика, резюмирующего мнения министров, Седжон укрепил свою решимость.
«Раз вы все так думаете, давайте попробуем».
***
Таким образом, на острове Канхвадо было создано экспериментальное поле высушенной на солнце соли.
Примерно через две недели после создания соляного поля и закачки морской воды в первичный резервуар во дворец Кёнбоккун прибыли первые результаты вместе с отчетом.
«Я попробую, так что принесите сюда».
По приказу Седжона в зал Кынджонджон была принесена фарфоровая тарелка, наполненная белой солью.
Попробовав немного на вкус, Седжон помрачнел.
«Он соленый, но горький вкус еще сильнее. Вы все тоже его чувствуете».
Следуя приказу Седжона, все министры, попробовавшие высушенную на солнце соль, сделали такие же выражения лиц, как и Седжон.
"Хм…"
Прочитав отчет, который прилагался к высушенной на солнце соли, Седжон задумался. Нет, не только у Седжона, но и у всех министров были похожие выражения.
Для их вкусовых рецепторов, привыкших к вареной соли, высушенная на солнце соль не была хорошим продуктом.
В отчете эта проблема также была указана как самая серьезная. Конечно, далее шло предложение: «Говорят, что вкус улучшается после выдержки в течение нескольких лет, чтобы удалить горечь», но почему-то оно не нашло отклика. Это произошло из-за горького вкуса, который оставил такое сильное первое впечатление.
Однако высушенная на солнце соль имела весомое преимущество, которое компенсировало этот недостаток.
Это была его ошеломляющая экономическая эффективность.
Процесс производства вареной соли требовал участия искусных мастеров от начала до конца. Из-за зарплат этих мастеров и расходов на топливо вареная соль была довольно дорогим товаром.
Однако высушенная на солнце соль не требовала стольких мастеров. Высушенная на солнце соль была продуктом, который можно было производить без каких-либо проблем даже с помощью нескольких мастеров и множества неквалифицированных рабочих.
«Позвоните наследному принцу».
«Да, Ваше Величество».
В конце концов Седжон позвал Хян.
Войдя в зал Кынджонджон по приглашению Седжона, Хян попробовал высушенную на солнце соль и слегка нахмурился. Увидев это, Седжон заговорил.
«Как вы можете сказать, попробовав, ее вкус намного хуже, чем у вареной соли. Нет, соленость не меньше, но горечь слишком сильная. Вы все еще настаиваете на том, чтобы мы производили и продавали это?»
"Да."
Услышав решительный ответ Хян, Седжон не смог скрыть своего любопытства.
«Почему? Как бы ни была дорога соль, люди будут жаловаться».
Хян объяснила Седжону причину.
«Сам факт, что соль драгоценна, является причиной, по которой мы должны производить и продавать высушенную на солнце соль. Разве само название «соль» не означает «белое (素) золото (金)»? Хотя жизнь людей постепенно улучшается благодаря Плану Реформации, который Ваше Величество реализует, все еще есть много людей, которые борются. Чтобы позволить даже таким людям попробовать соль, высушенная на солнце соль абсолютно необходима. И эта высушенная на солнце соль будет стимулировать стремление людей к улучшению».
«Стимулировать стремление к совершенствованию?»
На вопрос Седжона Хян ответил с легкой улыбкой.
«Да. Какова главная причина, по которой люди копят богатство? Разве не для того, чтобы жить в роскоши? Даже если это просто для того, чтобы есть лучшую соль, люди будут усердно работать».
Услышав слова Хяна, Седжон и министры неосознанно кивнули.
«Это может быть правдой!»
Хян продолжал подчеркивать необходимость использования высушенной на солнце соли.
«Эта высушенная на солнце соль предназначена не только для нуждающихся людей, которые не могут позволить себе даже нормально купить соль, но мы также должны нацелиться на этих японцев».
«Японцы…»
Когда Хян упомянул «японцев», Седжон на мгновение задумался, а затем кивнул.
«Понятно. Японцам тоже нужно есть соль».
«Да. Мы не можем конкурировать с Мин, который и так переполнен всеми видами соли, включая каменную, но ведь и с японцами не то же самое, не так ли? Это будет достаточный рынок».
"Я понимаю."
Кивнув, Седжон снова спросил Хяна.
«Тогда нам следует использовать двойную систему: высушенную на солнце и вываренную соль?»
«Да. Кажется, хорошо направлять потребление так, чтобы люди, живущие в нищете, использовали высушенную на солнце соль, а те, кто живет немного лучше, использовали кипяченую соль».
Услышав объяснения Хян, Седжон повернулся к Ким Джому.
"Что вы думаете?"
На вопрос Седжона Ким Чом ответил немедленно.
«Я думаю, это превосходный метод, Ваше Величество!»
Таким образом, было принято решение производить как высушенную на солнце, так и вываренную соль.
***
Как только была определена одна повестка дня, Хян, словно выжидая, представил другую.
«Раз уж мы заговорили о поваренной соли, я хотел бы получить одобрение Вашего Величества на один вопрос».
"Что это такое?"
Как только слова Хяна прозвучали, Седжон и министры напряглись, но вскоре смирились.
Как и в случае с высушенной на солнце солью, ни одна из представленных Хянгом политик не была легкой. Они хотели отказаться из-за этого, но они испытали, что в конечном итоге им пришлось принять их, потому что их эффективность была несомненной.
«Соль в любом случае можно получить только через государственные монопольные магазины. Тогда как насчет того, чтобы собрать производителей соли со всего Чосона в одном месте?»
«Собрать их в одном месте?»
«Да, если мы соберем производителей соли в одном районе и заставим их производить, будет легче управлять производством, хранением и транспортировкой. Кроме того, мы можем создать рабочие места для людей, создав комплекс по производству соли в районах, где люди испытывают трудности из-за более суровых условий по сравнению с другими регионами».
"Хм…"
Обдумывая слова Хяна, Седжон спросил его:
«Провинция Канвондо была бы хороша, не правда ли?»
«Я рекомендую провинции Канвондо и Хамгиль. В обоих регионах суровые условия, что затрудняет жизнь людей. Кроме того, они находятся недалеко от угольных шахт, что облегчает поставку топлива».
Услышав слова Хяна, Седжон начал производить различные расчеты.
'Неплохо.'
Когда дело дошло до суровости, провинция Канвондо не имела себе равных.
Провинция Канвондо была первым местом, где в период неурожая приходили новости о голодной смерти.
Провинция Хамгил оказалась в аналогичной ситуации.
Наконец Седжон принял решение.
«План наследного принца кажется хорошим, поэтому разработайте политику на его основе».
«Я принимаю ваш приказ!»
***
После решения Седжона производители соли со всего Чосона перебрались в провинции Канвондо и Хамгиль.
«Нет места для создания соляных полей…»
Солеварами двигала неразбериха, связанная с условиями в Восточном море, которые отличались от условий в Западном и Южном морях с их широкими приливными отмелями, но вскоре они приспособились.
Было известно, что соль получают путем непосредственного кипячения морской воды.
Кроме того, Хян создал и распространил новые инструменты для обжаривания соли.
Новые инструменты, созданные Хяном, представляли собой широкий плоский горшок из стали и грабли, приводимые в действие силой животных.
Когда в котел наливали большие кувшины, наполненные чистой морской водой из Восточного моря, мастера разжигали огонь в печи. Топливом для кипячения морской воды в котелке служил антрацитовый уголь. Хотя поначалу его было трудно разжечь, как только его правильно разжигали, антрацит давал сильный жар. И, как и следовало ожидать от его названия «бездымный», он давал мало дыма.
Когда морская вода в широком плоском котле диаметром почти 3 метра начинала кипеть, мастера привязывали вола, лошадь или осла к большому зубчатому колесу во дворе, чтобы привести его в движение.
При вращении зубчатого колеса передаваемая через соединенную ось сила начинала медленно вращать грабли.
Кристаллы соли собирались вдоль медленно вращающихся грабель, а мастера собирали эту соль и переносили ее в сушильную камеру.
Благодаря этим инструментам, созданным и распространенным Хяном, производительность поваренной соли также начала значительно расти.
***
Монополизируя соль через государственные монопольные магазины, Седжон отменил государственную систему соли. Хотя продажи осуществлялись через единый канал государственных монопольных магазинов, производители соли имели право устанавливать цены. А чтобы предотвратить недоразумения между монопольными магазинами и производителями соли, последовала регистрация товарного знака.
Производители соли регистрировали торговые марки индивидуально или группами, устанавливали цены, а затем поставляли продукцию в магазины монополий.
Несмотря на то, что существовали различные торговые марки, вся продукция представляла собой одну и ту же чистую поваренную соль, поэтому качество было схожим, и цены тоже были схожими.
Поэтому через некоторое время стали появляться производители соли, которые размышляли, как получить больше прибыли.
«Сколько бы я, невежественный человек, ни думал…»
Не найдя подходящего ответа, сколько бы они ни думали, производители соли винили во всем свои собственные головы и обращались к чиновникам, с которыми у них завязались дружеские отношения, благодаря связям, приобретенным в процессе поставок.
«Хочешь заработать больше денег?»
«Да, сэр».
"Хм…"
Большинство должностных лиц, получивших запросы от производителей соли, дали схожие ответы.
«Разве не было бы правильным решением сделать соляные озера немного больше?»
«Разве соляные варницы не являются пожирающими деньги монстрами, сэр? И если все увеличат их размер, цена на соль станет ниже».
«Это нелегко…»
Чиновники, которые с обеспокоенными лицами размышляли, вскоре нашли способ.
«Я спрошу Его Высочество наследного принца».
Услышав слова чиновников, солевары побледнели.
«Что? Его Высочество наследный принц? Разве мы, простые люди, не будем наказаны за свою самонадеянность? Нет! Все в порядке!»
Увидев реакцию производителей соли, чиновники слегка улыбнулись и успокоили их.
«Если это Его Высочество, он, вероятно, будет доволен и найдет это интересным».
"Действительно?"
Когда производители соли с сомнением на лицах спросили, чиновники замолчали.
"Вероятно…?"
***
Получив петицию производителей соли через чиновников, Хян удовлетворенно улыбнулся.
«Это то, чего я ждал!»
Хян немедленно написал ответ и отправил его обратно вместе с чиновниками.
Чиновники, получившие ответ от Хяна, собрали ремесленников.
«Его Высочество наследный принц дал ответ. Давайте посмотрим… Его Высочество написал: «Придайте поваренной соли уникальный характер».
«Уникальный персонаж?»
«Верно. Он сказал, что можно добавлять в соль то, что полезно для людей или что улучшает вкус. Он даже привел пример. Соль из сосновых цветов?»
"Ага!"
Мастера сразу поняли слова чиновника.
Когда соль обжаривали в то время, когда летала сосновая пыльца, пыльца смешивалась с ней. В результате получалась соль со сладким вкусом, которую можно было продавать по более высокой цене, чем обычную кипяченую соль.
«Верно! Спасибо, сэр!»
«Благодарите не меня, а Его Высочество наследного принца».
«Да. Спасибо, Ваше Высочество наследный принц!»
***
Таким образом, производители соли начали предпринимать всевозможные попытки увеличить добавленную стоимость.
Они добавляли пыльцу сосны, собранную во время цветения сосны, или полынь или измельченный чеснок при кипячении морской воды.
Изготовленная таким образом соль стала продаваться по более высоким ценам из-за своего уникального вкуса.
Воодушевленные этими положительными результатами, производители соли предприняли еще более смелые попытки, например, обжаривая соль в воде, кипяченой с добавлением лекарственных ингредиентов, прописываемых при распространенных заболеваниях, таких как боли в животе или простуда.
Выпущенные на рынок в результате этого процесса вареные соли стали популярными. Даже для самых бедных домохозяйств стало обычным делом иметь хотя бы немного этой функциональной соли.
В результате к концу Реформации насчитывалось более 10 различных видов поваренной соли.
И эти функциональные соли стали очень популярны не только в Чосоне, но и в династии Мин и Японии.
"Браво!"
Это был такой большой успех, что Ким Чом, получив сообщение, неосознанно крикнул: «Браво!»
***
Примечание 1) Этимология слова «соль» (소금). Газета Jungbu Maeil. 2003.12.01.
http://www.jbnews.com/news/articleView.html?idxno=95305
