11 Глава 11: Желе
Переводчик: 549690339
Самой обильной едой дома сейчас был сладкий картофель, поэтому на завтрак была каша из сладкого картофеля Сяоми с блинами из пшеничных отрубей.
Большая часть черной муки, которую Цяо Чаншунь торговал в доме тети Гуйлань, представляла собой пшеничную шелуху; она добавила мякоть сладкого картофеля, отфильтрованную накануне вечером, и на масле испекла три блина.
Видя ее расточительность, Цяо Чаншунь не мог не вставить: «Их можно готовить на пару, как сырое тесто в кастрюле».
Жарить на масле было бесполезно.
Им нужно было в месячный срок заплатить налоги, надо было экономить, где могли.
Цяо Сяомай подавила желание закатить глаза. Цяо Чаншунь был особенно способен переносить лишения, но сэкономленные им деньги и еда, не считая того, что он едва спасал семью из четырех человек от голода, все они были отданы семье Сунь.
Чжуан Лухэ терпел это столько лет, прежде чем сбежать, действительно достигнув предела как доброжелательности, так и праведности.
«Папа, вещи не сохраняются, они зарабатываются. Давайте поедим спокойно, скоро у нас будут деньги. Цяо Сяомай терпеливо уговаривал его.
«Может ли этот крахмал действительно приносить деньги?» Цяо Чаншунь отнесся к этому несколько недоверчиво.
«Подожди, пока ты не попробуешь то, что я приготовлю сегодня вечером». Цяо Сяомай сказал, сжимая блин и передавая его Цяо Дами: «Ешь быстро, а потом пойдём со мной собирать дрова».
Цяо Дами не думал так много, как Цяо Чаншунь, он с радостью принял блин, поблагодарил сестру и начал есть.
Пшеничная шелуха не имела приятного вкуса, раздражала горло, а мякоть сладкого картофеля также несколько раздражала горло, но еда с такой текстурой всегда была основной пищей в семье Цяо, и Цяо Дами давно привык.
Теперь масла было немного, ароматного, вкус был изумительный!
Увидев, как Цяо Дами так сладко ест, глаза Цяо Чаншуня немного загорелись, и он замолчал.
Ну что ж, в конце концов, это была редкая трата денег.
Обновлено на BοXƝ0VEL.com.
После неприятного завтрака Цяо Сяомай взял веревку с корзиной и отправился с Цяо Дами на гору собирать дрова. Когда наступил вечер, она увидела, что крахмал высох, и принялась варить кисель из фасоли.
Высушенный крахмал был белым и тонким. Крупный крахмал растерли в порошок, добавили воду и размешали до пасты.
Затем в кастрюлю добавляли определенное количество воды. Когда вода закипела, в кастрюлю медленно добавляли крахмальный клейстер, постоянно помешивая палочками.
Как только вода в кастрюле полностью затвердела и превратилась в желе из коричневой фасоли, ее можно было вынимать из кастрюли.
Цяо Чаншунь и Цяо Дами посмотрели на эту сцену, отец и сын были немного удивлены: «Сяомай, этот крахмал белый, почему при нагревании он приобретает такой цвет?»
«Я тоже не знаю. При условии, что оно не ядовито и его можно есть». Ответ Цяо Сяомай был простым и грубым.
Она вынула из кастрюли желе из фасоли, разрезала его на мелкие кусочки, затем добавила масло, соль и кизиловый соус и просто перемешала в холодном виде.
Приготовив блюдо, она откусила его палочками. Натуральный и экологически чистый. Вкус был довольно хорошим, просто вкус сердолика не был таким аутентичным, как перец чили.
«Сестренка, это вкусно?» Цяо Дами с нетерпением наблюдал за ней.
Цяо Сяомай не смог удержаться от смеха. Она достала две пары палочек для еды и дала их Цяо Чаншуню и Цяо Дами, чтобы они могли попробовать.
Он был мягким, упругим и совершенно лишенным привкуса сладкого картофеля, но имел приятный вкус. Для отца и сына семьи Цяо, привыкших есть раздражающую пищу, это нежное фасолевое желе было так же вкусно, как мясо!
«Сяомай, это очень вкусно». Цяо Чаншунь похвалил.
“Вкусно, вкусно, вкусно.” Маленькая головка Цяо Дами кивала, как курица, клюющая рис; его палочки работали безостановочно, щеки раздулись.
В мягкой и красивой улыбке Цяо Сяомай было нечто большее: «Папа, теперь ты веришь, что на желе из фасоли можно заработать деньги?»
«Он умеет продавать, он умеет продавать, Сяомай действительно умный и способный». Цяо Чаншунь похвалил. Он сказал это и отложил палочки для еды: «Я пойду размолоть еще немного сладкого картофеля, чтобы получилось больше крахмала».
