Глава 137: Культивированное мясо (3)
Кэмпбелл был в восторге, когда Ён-Джун решил, что все патенты Лаборатории рака A-Bio будут распространяться бесплатно. Он даже запланировал кое-что после их встречи, так как не считал необходимым затягивать встречу.
Однако Кэмпбелл отменил все из них через десять минут после встречи с Ён Джуном.
«Мистер. Рю, давай сделаем глубокий вдох… Давай подумаем об этом, — взволнованно сказал Кэмпбелл. «Это полностью отличается от новых лекарств, которые вы производили раньше. Разрабатывая новые лекарства, вы конкурируете с разными компаниями в одной отрасли, но культивированное мясо переворачивает всю отрасль с ног на голову. Вы понимаете, о чем я, да?..
«Я знаю.»
«Как политик, я хорошо знаком с культивированным мясом из-за продовольственного кризиса и экологических проблем. Эта технология не должна в одночасье заменить традиционное животноводство. Предполагается, что он будет конкурировать с традиционным животноводством в течение длительного периода времени, а затем постепенно перейдет к культивированному мясу».
«Я понимаю.»
«Но то, о чем вы говорите, мистер Рю, похоже, можно реализовать за короткий период времени».
«Хотели бы вы сделать это в течение длительного периода времени?»
«Если вы сделаете это прямо сейчас, возникнет массовая безработица. Причина, по которой сырьевые отрасли так пугают, заключается в том, что в них укоренено так много отраслей», — сказал Кэмпбелл. «Например, A-Gen может пострадать, даже если кажется, что они не связаны между собой. Одним из крупнейших потребителей антибиотиков, производимых фармацевтическими компаниями, является животноводство, поскольку им приходится скармливать ими домашний скот. Дистрибьюторы, которые продают мясо, компании, которые утилизируют отходы, и даже научно-исследовательская индустрия, занимающаяся разведением домашнего скота… Одна только индустрия исследований и разработок имеет рынок в шесть миллиардов долларов. Если культивированное мясо разрушит эту отрасль, весь рынок исчезнет в воздухе. Не будет необходимости разводить животных».
«Ну, даже если они понесут временную потерю, эти люди, вероятно, не понесут такого серьезного удара, как длительная безработица, поскольку им просто придется сменить область исследований».
«Это… Да, это правда, но самая большая проблема — это владельцы ферм, которые выращивают скот. Будет больно, если они будут сопротивляться своему праву на сохранение средств к существованию», — сказал Кэмпбелл.
«Традиционное животноводство все равно сохранится, даже если будет культивированное мясо. Издательские компании много говорили о том, что бумажные книги исчезнут, когда будут разработаны электронные книги, но с ними все в порядке, не так ли? И они сосуществуют с такими вещами, как книги по искусству».
«Вы хотите сказать, что традиционная отрасль станет премиальной, точно так же, как люди ищут дикие органические продукты?»
«Да.»
«В определенной степени это произойдет, но не все фермы смогут выжить, называя их премиальными. Им нужен второй вариант».
«Вот почему я хочу поговорить с вами. Индустрия культивированного мяса создаст массу новых рабочих мест. Готовы ли вы помочь фермерам изменить свою отрасль?»
«Изменить отрасли?»
Кэмпбелл в замешательстве наклонил голову.
«Мистер. Рю, изменение отрасли в такой основной отрасли, как животноводство, отличается от закрытия ресторана и его повторного открытия в качестве бара после реконструкции заведения. Что собираются делать владельцы ферм с той сельской землей, которая у них осталась после избавления от всего скота?»
«Заставьте их заниматься сельским хозяйством».
«Земледелие?! Это вздор. Сельскохозяйственная отрасль уже насыщена. Как они должны использовать свой небольшой участок земли, чтобы конкурировать с существующими фермерами, которые распыляют пестициды на свои сельскохозяйственные угодья с помощью самолета?»
«Это будет немного отличаться от существующего сельского хозяйства. Они будут производить основной материал для культивированного мяса».
«Что?»
«Существующие разработчики культивированного мяса подчеркивают тот факт, что культивированное мясо может защитить животных, как свое самое большое преимущество, не так ли? Говорят, что это безопасно и для вегетарианцев».
«Да.»
«Но есть один секрет, который скрывают разработчики культивированного мяса, — это ограничение культивированного мяса в защите прав животных».
«Ограничение?»
«Если вы искусственно выращиваете клетки животных, как вы думаете, где эти клетки выращиваются?»
«Ну, типа богатого питательными веществами раствора…?»
«Это верно. Эти питательные вещества включают в себя всевозможные факторы роста, витамины, аминокислоты, сахара и гормоны. Вы можете искусственно сопоставить их в определенной степени, но в конечном итоге вы все равно достигнете предела. Так что ты можешь сделать? В настоящее время в культурах клеток животных используется FBS».
«ФБС?» Пройдите l𝒂тест 𝒏𝒐v𝒆ls на 𝒏.o/(v)/e/l/bi𝒏(.)co𝒎
«Фетальная бычья сыворотка. Это относится к соответствующим образом обработанной бычьей сыворотке. Вы собираете коровью кровь, осаждаете клетки крови, обрабатываете плазму, а затем используете сыворотку. Он использует различные питательные вещества коровьей крови для культивирования клеток животных».
«Ах…»
«То же самое касается и культивированного мяса. В культивированном мясе также используется FBS. Также используется коровья кровь. Они идут на компромисс с правами животных, проливая кровь вместо того, чтобы убивать их. Чувствительные вегетарианцы, вероятно, отказались бы есть мясо, если бы знали об этом, поскольку оно производится из коровьей крови».
«Я понимаю.»
«А FBS чрезвычайно дорога. Так и должно быть, потому что вам нужно удалить невидимые бактерии, вирусы и клетки крови, и вам нужно проверить их качество, чтобы убедиться, что ничего не осталось. Вам нужен опытный ученый и дорогое оборудование, такое как центрифуги», — сказал Ён Джун. «Вот почему культивированное мясо стоит дорого. Причина, по которой изготовление одной котлеты для гамбургера обходится в миллионы долларов, кроется в FBS».
«Хм…»
Кэмпбелл задумчиво погладил подбородок.
«Раз уж вы говорите, что можете значительно снизить цену за единицу культивированного мяса… Вы нашли что-нибудь, чем заменить FBS?»
«Правильно», сказал Ён-Джун.
«Это растение?»
«Именно так. Гормоны и факторы роста обычно несовместимы между растениями и животными, потому что их структура совершенно различна, но я нашел вид растений, который можно использовать для выращивания культивированного мяса после некоторой обработки».
Кэмпбелл точно знал, что имел в виду Ён Джун.
«Хорошо. Итак, вы пытаетесь сказать, что виды растений должны будут производиться массово, когда мясная промышленность станет основной мясной отраслью, верно? И вы просите правительство помочь существующим владельцам животноводческих ферм изменить свой бизнес на этот?
«Это верно.»
«Вы берете владельцев животноводческих ферм и присоединяете их к мясной промышленности, используя уже имеющуюся у них землю для скота».
«Да.»
«Хорошо.»
«Тебя это устраивает?»
«Конечно. И вот еще. Господин Рю, как вы думаете, сможете ли вы замедлить коммерциализацию технологии выращивания мяса?»
«Как?»
«Выпуская имеющуюся у вас технологию в течение пяти-десяти лет, вместо того, чтобы выпускать ее сразу. Чтобы культурное мясо и традиционное мясо сосуществовали».
«Хм».
«… Пожалуйста.»
«Хорошо. Нам действительно необходимо минимизировать ущерб существующим фермам».
«Спасибо», — сказал Кэмпбелл с облегчением. «Мистер. Рю, я говорю это из-за беспокойства, но не чувствуй себя виноватым, если эта технология приведет к реформированию существующих животноводческих ферм и оставит их без работы».
«…»
«Культивированное мясо — это не просто технология, которая необходима привередливым вегетарианцам. Продовольственный кризис и экологические проблемы, вызванные ростом населения, гораздо ближе, чем думает большинство людей. Если вы не начнете это сейчас, будет слишком поздно. Это продвижение – это хорошо», – сказал Кэмпбелл. «И рабочие места людей неизбежно меняются по мере развития технологий. И задача правительства — свести к минимуму шум в этом процессе. Я благодарен, что вы указали на новые рабочие места, которые будут созданы в результате замены FBS или чего-то еще. Отсюда ты можешь оставить это мне.
«Спасибо.»
«Но я думаю, что было бы хорошей идеей поговорить об этом с правительствами других стран, а не только с Соединенными Штатами. Если для вас это сложно, я могу сделать это за вас. Как это звучит?»
«Конечно.»
«Большой.»
С яркой улыбкой Кэмпбелл пожал руку Ён-Джуна.
* * *
«Хорошо, конечно», — сказал Маккинни. «Я сделаю это, мистер Рю. Как называется это растение? Я куплю его сразу. Нам просто нужно постепенно сокращать и избавляться от имеющегося сейчас поголовья и выращивать растения, верно? И тогда нам придется перевести операции по убою и переработке на предприятия, которые выращивают культивированное мясо и проверяют его на бактериальные инфекции или что-то в этом роде?»
«Да. Это было бы прекрасно.»
«Tekeyson Foods пойдет в этом направлении. Сохраните несколько ферм и предприятий и продавайте традиционное мясо по более высокой цене… Я уже могу это представить. Какую поддержку обещало оказать правительство?»
«Президент Кэмпбелл собирается спланировать бюджет и объявить политику».
«Хорошо. Какое облегчение. Замечательно, что вы не собираетесь обнародовать свою технологию сразу, а делаете это в течение нескольких лет», — с энтузиазмом заявил Маккинни. «Мистер. Рю, я знал, что однажды технология выращивания мяса перевернет животноводческую отрасль с ног на голову. Я думаю, что гораздо лучше делать это плановым образом, при вашем сотрудничестве и сотрудничестве с правительством. Я сторонник свободного рынка, но что-то обязательно пойдет не так, если вы оставите рынку такую технологию. Компании будут натравливать друг на друга и распространять слухи».
«Это может случиться».
«Если вы объявите об этом, возможно, найдутся некоторые животноводческие компании, которые будут сопротивляться переменам и пытаться сохранить статус-кво, например Red Meat. Они наши конкуренты, но они хороши в политике. Будь осторожен.»
— Э-эм, мистер Рю… — прервал его Диего. «Извините, но почему вы приносите нам эту мощную технологию вместо того, чтобы сделать это самостоятельно?»
«Потому что я не хочу за это отвечать», — спокойно ответил Ён Джун.
— Ты не хочешь этим управлять?
«Этот бизнес принесет много денег, но я уже занят разработкой новых лекарств. Я не хочу тратить свою энергию ни на что, кроме управления раковой лабораторией A-Bio, A-Bio и A-Gen».
«… Хорошо. Но когда вы инвестируете в подобную технологию, вы обычно получаете долю в компании. Я не думаю, что мы сможем заплатить за эту технологию, потому что мы всего лишь венчурная компания».
«Тогда A-Bio возьмет на себя долю участия, но я не собираюсь участвовать в управлении компанией», — сказал Ён-Джун.
* * *
В цветочном магазине в пригороде Спрингфилда работающая там флористка Лила встретила необычную покупательницу. Это был азиат в маске, и он вошел в сопровождении четырех здоровенных охранников. Мужчина продолжал бормотать про себя тихим голосом.
— Как, ты сказал, называлось это растение?
— Это называется Кочия. Это там.
Розалина ответила.
‘Где?’
-Здесь.
Розалина выскочила из тела Ён-Джуна и повела его на завод Кочиа. Это было декоративное и многолетнее растение высотой около метра. Его обычно использовали для украшения садов.
— Вам придется собрать эти листья, измельчить их, прокипятить при девяноста пяти градусах, а затем выдержать сутки при комнатной температуре. Ферменты рестрикции расщепляют крахмал, когда стенки растительных клеток лопаются, и производят много EGF (эпидермального фактора роста).
— сказала Розалина.
— После этого вам останется только развести его в воде и вылить в контейнер со стволовой клеткой. Клетки будут быстро размножаться при стимуляции EGFR.
«Разве не имеет значения, не мутирует ли EGFR, как гиперпрогрессия в раковых клетках?»
— Это не имеет значения, потому что вы осуществляете массовую дифференцировку стволовых клеток в мышечные волокна, а клетки, которые подвергаются дифференцировке, в любом случае имеют высокую экспрессию EGFR. Все, что вам нужно сделать, это ввести большое количество EGF, который может стимулировать EGFR. И в листьях кохии этого много.
«Хорошо.»
Ён-Джун взял растение Кочиа высотой в метр.
«Сколько это стоит?» он спросил.
«Это двести долларов. Вы будете выращивать его дома?»
«Эм, да».
Когда Лила завершала сделку, Лила спросила: «Эти мужчины с вами снаружи?»
«Люди?»
Ён-Джун повернулся туда, куда указывала Лила. У входа на Ён Джуна смотрели трое мужчин в костюмах. Когда он вышел из магазина, они первыми поговорили с ним.
«Вы мистер Рю Ён-Джун из А-Био, верно?»
«Да.»
«Мы из Голубого дома».
«Голубой дом?»
«Да. Мы здесь по поводу письма Белого дома о животноводческой отрасли. Можем ли мы поговорить с тобой минутку?»
