Глава 535 система, что я для тебя?
“Если премиальная говядина составляет тело идеального шашлыка, то его душа-это соус. Соус высочайшего качества способен пленить вкусовые рецепторы закусочной и максимально усилить аромат говядины. Соус, созданный каждым шеф-поваром, уникален, и это то, что отличает их от других шеф-поваров кебаба.- После того как Мэг освоила технику забоя коров, голос системы зазвучал снова.
Мэг была полностью согласна с этим утверждением. На Земле можно было купить говядину самого высокого качества, пока у них были деньги. Однако одна и та же порция говядины дает совершенно другой вкус, когда ее готовят разные повара. Это было так, как если бы шеф-повар впрыснул их душу в кусок мяса, и самым важным фактором, способствующим этому несоответствию, был соус.
Приготовление соуса также является довольно техническим навыком. Мэг открыла коробку с приправами и обнаружила, что почти все 28 прорезей в коробке были заполнены.
У него действительно была опытная сумка для приготовления соуса, и было три типа ароматов для него, чтобы выбрать из, состоящего из барбекю, пряного и чеснока. Однако система не давала ему конкретных соотношений приправ, которые предназначались для использования. Вместо этого были использованы такие термины, как minute amount, small amount, moderate amount и large amount.
— Система, ты ведешь себя здесь не очень профессионально. Что такое минутная сумма? А что такое большая сумма? Ты что, пытаешься надуть своего папочку вот так?- Проворчал Мэг.
— Пожалуйста, следи за своим языком! Эта система не является биологическим существом, поэтому никакого «папы» не существует!- Прозвучал суровый голос системы.
— Не говори так определенно, система. Вы так долго изучали историю Земли, что знаете, кто отец Яблока?”
“Стив Джобс.”
“А кто отец гибридной рисовой культуры?”
— Юань Лонпин!”
— Китайский отец атомов?”
— Цянь Саньцян!”
“Тогда ты знаешь, почему им дали эти титулы?”
«Джобс основал и развил Apple, Юань Лонпин возглавил развитие гибридной рисовой плантации, а Цянь Саньцян внес значительный вклад в Китайскую ядерную технологию.”
— Система, ты была создана мной, когда я переселился в этот мир. Следуя вышеупомянутой логике, скажите мне, кто ваш папа!”
— Папа … Нет! Не пытайтесь исказить такие понятия! Это не одно и то же!- Голос системы дрожал от ярости.
“Ты сам все сказал.- Мэг пожал плечами с намеком на улыбку на лице. “Как кандидат, чтобы стать Богом кулинарии, необходимо, чтобы вы овладели созданием всех видов приправ. Чтобы развить этот навык, Система намеренно игнорировала включение конкретных соотношений для рецептов приправ. Если вы хотите сделать идеальный соус, вам придется развить более глубокое понимание всех приправ, а затем найти баланс между ними. Это умение, которым должен обладать профессиональный повар.- Система успокоилась сама собой, прежде чем вернуться в прежнее русло.
Похоже, мне придется потратить все свое время здесь, прежде чем я смогу выйти. Мэг взглянула на стену и обнаружила, что прошло уже больше десяти дней. Просто убить корову заняло у него так много времени, а создание приправ, несомненно, займет еще больше времени.
Однако Мэг не стал спорить с системой, так как знал, что это действительно очень хорошая возможность отточить свои навыки.
Он все еще был очень способным учеником, когда дело доходило до кулинарии, и опыт, который давала ему система, позволил ему сделать много коротких путей. Однако, если бы его попросили создать новое блюдо того же стандарта с нуля, это было бы что-то далеко за его пределами.
Его познания в ингредиентах и приправах были, вероятно, хуже, чем у жены-домоседки, которая готовит каждый день.
Теперь же система вынуждала его изучать эти области, тем самым, по существу, бросая его в глубокий конец.
Перед лицом этой сложной задачи боевой дух Мэга уже горел в его сердце. Только благодаря постоянному обучению и утонченности он сможет создать восхитительную кухню, которую сможет по-настоящему назвать своей, и только тогда он будет достоин звания Бога кулинарии.
Барбекю, пряные и чесночные ароматы требовали совершенно разных комбинаций приправ. Мэг начала концентрироваться на понимании свойств каждой приправы, а затем начала экспериментировать с тем, как одни приправы на вкус сочетаются с другими.
Опытная сумка указала ему направление, так что все, что нужно было сделать Мэг, — это вычислить соотношения, чтобы создать идеальный соус.
Первые партии соуса, которые создала Мэг, были совершенно ужасными. Таким образом, он начал процесс постоянных проб и ошибок.
Несмотря на то, что он был встречен повторяющимся провалом, он не был обескуражен в результате. Вместо этого он тщательно обдумал то, что сделал неправильно, прежде чем перейти к следующей попытке.
Первый соус, который получил одобрение системы, был соусом вкуса барбекю. Благодаря этому опыту Мэг смогла быстро создавать острые и чесночные соусы одного стандарта. Все три соуса представляли собой разные вкусы, и Мэг очень хотелось посмотреть, как они будут выглядеть на шашлыках.
После завершения приготовления соусов прошел еще один месяц, и у Мэг осталось совсем немного времени.
Он вытащил нож из держателя и нарезал ребристую говядину на двухсантиметровые кубики. Затем он начал втирать соус в говядину.
После маринования говядины, она была положена на бамбуковые шампуры, которые были около 20 сантиметров в длину, с пятью кубиками говядины на шампуре. Затем эти шампуры были отложены в сторону для приготовления пищи.
В левом углу кухни его ждала прямоугольная духовка с раскаленными докрасна углями внутри. Мэг проверил температуру рукой, прежде чем покачать головой. Он подождал еще немного, прежде чем поставить в духовку сразу пять шашлыков.
“Шипение-“
Кебабы из говядины сразу же издали восхитительный шипящий звук, когда их положили в духовку. Масло начало пузыриться и вытекать из мраморной говядины, и восхитительный запах говядины начал разноситься по всей кухне.
Говядина медленно потемнела, и ее запах начал созревать.
Когда говядина была приготовлена примерно до среднего уровня, Мэг взяла щетку и нанесла соус на шашлыки.
Говядина снова начала шипеть после того, как ее положили обратно в духовку, и аромат, разносящийся в воздухе, стал еще более заманчивым.
Эми бы очень этого хотела, правда? Глаза мэга загорелись, когда эта мысль пришла ему в голову.
Если вы обнаружите какие-либо ошибки ( неработающие ссылки, нестандартный контент и т.д.. ), Пожалуйста, сообщите нам об этом , чтобы мы могли исправить это как можно скорее.
