Глава 877 Пикачу
Сегодня Эми нужно было учиться вместо Уриена. Мэг отвела ее туда, а потом повела Фириса на рынок.
— Пикачу! Только что пойманный Пикачу! Его мясо нежнее кролика! Редкий магический зверь 1-го уровня электрического типа. Приходите и купите его!”
— Ледяные и огненные лотосы, только что сорванные с горы Качар, по 1000 золотых монет каждый. Это прекрасные тоники для продления жизни!”
— Кровавый питон из черного болота, живой! Всего 100 золотых монет! Не беспокойтесь об убийстве, высасывании крови и вырезании желчного пузыря; я сделаю это за вас. Хотя он чрезвычайно ядовит, его кровь и желчный пузырь очень питательны, и они особенно полезны для детоксикации вашего тела. Его мясо можно использовать для приготовления супа, который божественен!”
Мэг и Фирис были встречены криками продавцов, как только они вошли на рынок.
На вешалках для мяса висели всевозможные животные и обычный скот. С них содрали кожу. Некоторые мясники убивали животных на своих прилавках. Сцена была довольно жестокой и кровавой.
Мэг взглянула на похожее на пингвина существо в клетке у стойки. Хотя он был желтым и выглядел совсем как Пикачу, он, казалось, не мог выпустить 100-вольтовую молнию. Зубы у него были деформированные и гнилые. Очевидно, он не мог стать хорошим домашним животным. Он мог только жалко лежать и ждать, когда его съедят.
Это был первый раз, когда Фирис пришел на рынок. Вид окровавленного мяса, висящего на вешалках, и животных, бьющихся в руках Мясников, был для нее невыносим. Она спряталась за Мэг, ее лицо было бледным, как белок сваренного вкрутую яйца.
Мэг оглянулась на Фирис и быстро поняла ее страх и замешательство. Он улыбнулся и сказал: “Это рынок. Жители города хаоса могут купить здесь все виды ингредиентов,а затем взять их домой, чтобы приготовить. Это несколько отличается от получения ингредиентов непосредственно в дикой природе. Большинство Мясников, отвечающих за бойню, не охотники. Они покупают дичь у охотников или наемников, затем убивают и продают ее на рынке. Покупателям просто нужно прийти сюда, чтобы получить ингредиенты, которые они хотят. Это разделение труда и кооперация на рынке.”
— Разделение труда?- Задумчиво повторил фирис. Она наблюдала, как мужчина перед прилавком указал на кусок мяса, заплатил несколько монет, а затем взял мясо прямо.
Эльфы ветрового леса жили самодостаточной жизнью. Некоторые из эльфов отвечали за охоту, а некоторые-за приготовление пищи. Им не нужно было платить за еду, в отличие от местных жителей. Покупка вещей у людей, которых она не знала, казалась ей странной.
— Рынки-это продукт социального развития, — сказала Мэг. «Когда люди производят больше, чем они могут потреблять, появляется избыточный продукт, который затем можно обменять. Использование валюты значительно облегчает торговлю товарами. Большинство частей Норландского континента очень развиты; вы можете купить почти все, что хотите, в любом месте, пока у вас есть деньги. Вы, эльфы, предпочитаете держаться особняком. Вы не используете деньги, если не ведете дела с другими расами.”
— Валюта, товар… — Фирис никогда не пользовался деньгами в лесу ветров. Она могла найти все, что ей нужно, в лесу или на складе. Только тогда она поняла, что мир за пределами леса был совсем другим.
— Давай сначала купим говядины. Сегодня я научу тебя готовить шашлыки из говядины” — сказала Мэг Фирису, и он направился прямо к киоску с говядиной.
Приготовление соуса и регулировка температуры костра требовали определенных навыков. За шашлыками все время кто-то присматривал и постоянно поворачивался, чтобы не обжечься. МЭГУ приходилось все делать самому, поэтому он часто пережаривал несколько шашлыков, а иногда даже сжигал целую партию. Ему было больно тратить впустую дорогие ингредиенты.
Было бы здорово, если бы кто-нибудь помог ему приготовить шашлык из говядины.
Конечно, самое главное, что было много людей, которые заказывали шашлыки, так что он мог получать огромную прибыль от этого блюда каждый день.
Мэг сначала планировал, что Фирис начнет с жареного риса в Янчжоу, но передумал. Это было бы намного сложнее и заняло бы больше времени для нее, чтобы освоить жареный рис Янчжоу.
Яйца должны были быть идеально завернуты поверх рисовых зерен и не повредиться в процессе жарки. Все ингредиенты должны были достичь своих идеальных вкусов в одно и то же время. Кроме того, владение тяжелым железным воком требовало не только силы, но и умения. Поэтому Мэг решила не учить Фириса готовить Янчжоу-жареный рис.
Кроме того, Мэг могла управлять четырьмя воками одновременно.
После тщательного обдумывания он решил, что говяжьи шашлыки, несомненно, лучше всего подходят для обучения Фириса.
Фирис ускорила шаг, чтобы догнать Мэг. — Ты научишь меня жарить кубики говядины на костре?- спросила она с приятным удивлением в голосе.
“Да.- Сказала Мэг, глядя поверх говядины на решетке.
На ее лице расцвела ослепительная улыбка. То, как Мэг готовила говядину, совершенно отличалось от того, что она видела раньше. Она никогда не видела, чтобы кто-то резал говядину на маленькие кусочки и жарил их на вертелах, но за вкус этого блюда можно было умереть.
Скоро она сможет узнать, какие секреты таятся в этом блюде. Она была очень взволнована, но сумела успокоиться и смотрела, как Мэг выбирает мясо. Научиться выбирать ингредиенты было первым шагом к тому, чтобы стать хорошим поваром. Вот что Мэг сказала ей по дороге сюда.
“Я возьму часть с Чаком, — сказала Мэг, указывая пальцем. “Не могли бы вы отрезать нежирное мясо на дне? Я этого не хочу.”
— Это мясо очень вкусное. Тушите его в кастрюле, и вы получите идеальное блюдо, чтобы пойти с вином. Ты действительно не хочешь этого? Мясник улыбнулся и взял мясо.
Мэг покачал головой. “Как бы хорошо это ни было, мне это не нужно.”
— Ладно, я тебе его отрежу.- Мясник больше ничего не сказал. Он отрезал кусок постного мяса, взвесил его, перевязал соломенной веревкой и протянул Мэг.
Мэг заплатила деньги и повела Фириса к следующему прилавку с говядиной.
Фирис посмотрел на мясо в руке Мэг. По говядине бежали тонкие полоски жира. Красивые.
И все же она не понимала, почему Мэг выбрала именно Чак, потому что большинство людей предпочитали есть постное мясо.
Мэг увидела сомнение на ее лице. — Мясо Чака лучше всего подходит для приготовления шашлыков. Жир в нем и есть секрет. Положите мясо на огонь. Вам не нужно смазывать его большим количеством масла. Жир растает, выйдет наружу и сделает мясо нежнее и сочнее, — объяснил он с улыбкой.
“Но не все мясо Чака достаточно хорошо. Посмотри на мясо, которое я выбрала. Жир распределяется равномерно, а мясо свежее. Этот кусок мяса высшего сорта, а вот этот-нет, — сказал он, указывая на кусок мяса, висящий на вешалке.
