Я споткнул тебя. Если у тебя есть мужество, ты должен упасть сам. Не вовлекайте мадам Ду.
Янь Руюй действительно не мог вовлечь мадам Ду, но это заставило бы ее очень сильно упасть. Ее инстинктивная реакция в критический момент заставила Янь Руюй максимально защитить себя. В конце концов, они вдвоем упали и даже стоили госпоже Дю банку лучшего розового рассола, которую она тщательно приготовила.
Движения Ю Ван были действительно скрыты, поэтому, если она сказала, что не опрокинула его, значит, так оно и было. Если Ян Рую настаивал на том, чтобы свалить вину на Юй Ван, то это ничем не отличалось от того, что все говорили «неразумно».
Ян Рую молча потерпел поражение. Розовая вода исчезла, а ее одежда была грязной. Однако ей негде было искать справедливости, поэтому ей оставалось только сдерживать свой гнев и тащить мадам Дю обратно в комнату, чтобы переодеться.
«Мадам Ду, есть ли еще розовая вода, которую вы приготовили в поместье? Я попрошу кого-нибудь принести его немедленно, — сказала Янь Руюй мадам Ду, подавив гнев и переодевшись.
Мадам Ду покачала головой. «Это единственная банка, которая была заварена».
Приготовить рассол из роз оказалось не так просто. Нужны только что сорванные лепестки роз. Однако розы цвели летом. Она потратила много сил, чтобы достать из чьей-то теплицы корзину с лепестками, а сделала лишь маленькую баночку.
— Тогда что нам делать? Ян Рую нахмурился. Хотя их розовая вода исчезла, а ингредиенты семьи Юй исчезли, лучше перестраховаться, чем потом сожалеть. Нехорошо было потерять острое оружие в бою, не говоря уже о том, что там был еще и повар из таверны Вэй Юань.
Гостиница Вэй Юань не имела связей со Вторым принцем. Они рассчитывали на свои силы, чтобы войти в тройку лидеров. Если она не хотела проиграть семье Юй, могла ли она проиграть другим семьям?
Янь Руюй в отчаянии сказал: «Когда кулик и моллюск дерутся, рыбак выигрывает. В таком случае разве это не принесет пользу гостинице Вэй Юань?»
«На самом деле.» Мадам Ду помолчала, как будто приняла решение. «У меня все еще есть еще один ингредиент, который я планирую использовать, когда сражаюсь с Мастером».
Глаза Янь Рую загорелись. «Что это такое? У него больше шансов победить, чем у розового рассола?»
Мадам Ду кивнула. «Мой хозяин лично приготовил рассол».
В этом раунде поварам разрешалось использовать собственные ингредиенты. Не было правила, что они должны были делать ингредиенты сами. Например, вонючий тофу, который выбрал дядя, был приготовлен Ю Ванем. Поэтому не было ничего плохого в том, что мадам Ду выносила рассол Мастера Бао.
Беспокойство и депрессия в сердце Янь Рую исчезли. Она сказала с улыбкой: «Как можно сравнивать вещи, приготовленные шеф-поваром Бао, с двумя обычными поварами? Мадам Ду, мы обязательно выиграем этот раунд!»
В простой комнате сзади семья Ю была в отчаянии. Когда Бай Тан и владелец магазина Цуй услышали шум, они быстро бросились туда.
Все сидели вокруг стола и смотрели друг на друга.
«Что я должен делать? Скажите что-то. Тебе нужно, чтобы я что-нибудь купил?» Мисс Бай великодушно сказала.
— Нам разрешено использовать его, но в этом нет необходимости, — пробормотал Юй Фэн. «Я видел, как они добавили еще несколько ингредиентов. Курица, утка и рыба — все там».
Бай Тан взволнованно сказал: «Это лучше, чем не использовать его! А? Хотя Цинфэн Холл был ликвидирован, их специи первоклассные. Почему бы мне не купить немного?»
Ю Фэн добавил: «В этом нет необходимости. Мы также можем сделать специи на месте».
Лицо Бай Тана потемнело. Было ли действительно хорошо отвергать женщину снова и снова?
«Не позволяйте таверне «Вэй Юань» воспользоваться внутренней борьбой между вами двумя, — сказал владелец магазина Цуй. «Это определенно не совпадение, что вы смогли преодолеть все трудности, чтобы достичь этой точки».
Все понимали эту логику, но поскольку ферментированного соевого творога больше не было, возвращаться в деревню за ним было уже поздно.
Мастер Цинь заломил руки. Ему было нелегко достичь этого шага. У него уже был шанс вырваться из окружения, но он случайно позволил кому-то забрать ингредиенты. У него болело сердце!
— Вообще-то… — слабо сказал Ю Ван, — я принесла ингредиент.
«Соевый творог?» Мастер Цинь оживился.
Ю Ван покачала головой.
— Вонючий тофу? — спросил Бай Тан с широко раскрытыми глазами.
Ю Ван продолжала качать головой.
— Я понял, рассол твоей семьи!
Старый рассол был хорош. Он был сделан из десятков специй и хранился много дней. Чем старше маринад, тем ароматнее он становился. Даже кости маринада были ароматными.
Конечно, в семье Ю был старый рассол. Его даже сделал сам дядя. О вкусе и говорить нечего. Однако то, что принесла Ю Ван, не было тушеной едой, приготовленной ее дядей.
Ю Ван достал банку.
Бай Тан не мог дождаться, чтобы открыть крышку банки. Доносился запах, который был даже более ужасающим, чем вонючий тофу. Весь зал закружился от вони!
… .
Сегодняшнему последнему туру соревнований суждено было оказаться в центре внимания. Основательница пяти фирменных блюд встретилась с мадам Дю. Они оба были из ресторана Тяньсян, и это была еще одна этическая драма ссоры «бывших коллег». Неизвестный шеф-повар таверны Вэй Юань был еще более странным, чем они двое. Однако шторм плагиата еще не прошел, и все по-прежнему уделяли больше внимания шеф-повару Ю и мадам Ду.
«Мадам Ду обязательно победит». В зале кто-то решил.
«Откуда ты знаешь, что она точно выиграет? Разве она даже не пролила розовую воду? Говорил Бай Тан. Она не была вежлива, когда задыхалась.
Мужчина средних лет, который знал ситуацию, сказал: «Маленькая девочка, ты не знаешь этого, не так ли? Мадам Ду использовала свой козырь. Эта штука в тысячи раз лучше, чем ее розовая вода!
Бай Тан пренебрежительно усмехнулся. «В тысячу раз лучше? Даже бык не может так похвастаться!
Мужчина средних лет не рассердился. Он эмоционально вздохнул и сказал: «Это рассол, приготовленный шеф-поваром Бао лично. Говорят, что ему десятки лет. Даже если мадам Ду закроет глаза, она не сможет проиграть.
«…» Бай Тан не могла больше ничего сказать, потому что даже она думала, что у семьи Юй нет шансов на победу.
… .
Этот раунд был таким же, как и предыдущие раунды. Но в процессе приготовления они могли использовать собственные ингредиенты. Ингредиенты не ограничивались приправами, поэтому они могли принести даже пару медвежьих лап.
Трое поваров покинули летнюю печь и перешли на отдельную кухню. Посетители не могли видеть, как они готовили, поэтому еще больше волновались и догадывались, что они приготовили.
«Ты чувствуешь запах? Он так хорошо пахнет!» — сказал гость на втором этаже.
Старик рядом с ним фыркнул. «Мой старый нос, который уже много лет работает со сбоями, тоже может его учуять».
«Это аромат старого тушеного мяса», — сказал выбывший шеф-повар.
Старик удивился. «Может быть, мадам Дю готовит? Она действительно использовала старый рассол Мастера Бао?
Одного запаха этого соляного аромата было достаточно, чтобы пустить слюни. Он действительно не знал, насколько вкусными были блюда, приготовленные из него.
Глоток ~
У всех заурчало в животе.
Весь ресторан Tianxiang был захвачен этим тушеным ароматом. Имперские повара были немного нетерпеливы. Из кухни гостиницы «Вэй Юань» исходил также аромат, но, прежде чем он успел рассеяться, он был покрыт этим старым тушеным ароматом.
Кухонная дверь Павильона Пьяных Бессмертных была закрыта. Никто не знал, что они готовили, что нужно было скрыть.
Вскоре подали первое блюдо. Это была изысканная хрустящая утка с кожей цвета соуса, которая блестела и источала хрустящий аромат, от которого чесались пальцы. Утка была обжарена в масле, поджаривая кожу до хрустящей корочки. Хорошо запирает сок в утином мясе. Кожа была хрустящей, а масло под кожей было сочным. Однако мясо внутри было настолько нежным, что могло лопнуть от сока.
Даже бессмертный был бы очарован этим богатым вкусом.
Время и температура жарки были очень важны. Если бы было еще немного, сок в мясе высох бы, и мясо стало бы старым и сухим. Ключом к этому блюду было максимальное сохранение сока утиного мяса.
Рассол также был очень важен. После того, как рассол был готов, осталось послевкусие.
Кроме того, эта хрустящая утка отличалась от других хрустящих уток. Его поверхность была смазана слоем меда. Слегка сладковатая текстура в сочетании с хрустящей утиной кожей и в сочетании со свежим и сочным утиным мясом, ароматом тушеного мяса и ароматом меда переплетаются между зубами. Это действительно сделало пикантное тушеное мясо сладким.
«Это редкость.»
Четыре имперских повара дали чрезвычайно высокую оценку.
Вторым блюдом была традиционная тушеная свиная рулька с соусом. Оно было блестящим и ароматным.
Это было еще одно тушеное блюдо, но оно отличалось от слегка сладковатого вкуса хрустящей утки. Текстура тушеной свиной рульки была стандартной, но, как ни странно, каждая деталь была проработана до предела. Кожа мяса тушилась до тех пор, пока она не стала мягкой и кашеобразной. Когда тарелка двигалась, она дрожала, как кристально чистый желатин. Мясо было особенно нежным, и кости отваливались, когда его подхватывали палочки.
Он не был ни сухим, ни жирным. Сначала он был ароматным, а потом пряным, но был пряным и не сухим.
«Похоже, они используют старый тушеный маринад», — сказал один из имперских поваров.
Его спутник сказал: «Я слышал, что это легендарный старый тушеный маринад».
«Это так?» Имперский повар выглядел озадаченным.
Чтобы иметь возможность конкурировать до сих пор, их кулинарные способности были действительно экстраординарными. Императорские повара стали с нетерпением ждать третьего блюда.
Третье блюдо было плотно накрыто. Официант, который обслуживал его, закрыл рот и нос тканью. Императорские повара как-то странно посмотрели на официанта и подумали про себя: мы больны или вы больны?
Официант поставил глиняный кувшин на стол. Он глубоко вздохнул и спокойно поднял крышку.
Императорские повара… Императорские повара сразу же слетели со стульев!
