「Хорошо, так как мы хотим, чтобы мясо было свежим, мы должны нарезать мясо, размягчить его и замочить в клюквенном соке. Нам нужно как минимум 260 порций, так что нам нужно торопиться. Можешь так сделать?»
「Мы покажем вам, что мы можем.」
「Мы можем легко сделать это с таким количеством людей.」
Я получил обнадеживающий ответ. Я улыбнулась и открыла рот.
「Хорошо, в таком случае, я расскажу вам о последнем шаге. Я сказал ранее, что мы пропустили шаг, так что позвольте мне показать вам это сейчас. Нам нужно приготовить соус.」
Да, в самом деле. Поскольку мы готовили вкуснейший стейк, было бы стыдно есть его только с солью.
「Сначала мы замачиваем мясо в клюквенном соке. Мы делаем это, чтобы смягчить мясо, но независимо от того, что мы делаем, небольшая часть аромата мяса останется в соке. Поскольку это уже так, мы могли бы использовать его для соуса.」
Я достала небольшую кастрюлю и налила в нее клюквенный соус. Затем я попросил Огненных лисиц разогреть его непосредственно перед тем, как он закипит.
「Когда вы выпариваете клюквенный сок, его кислотность увеличивается, а вместе с ним и сладость. Даже при том, что это вкусно. Однако мы не можем удовлетвориться только этим. Чтобы сделать его еще вкуснее, мы добавляем это…」
Я положил оставшиеся сухожилия и непригодное мясо на железную тарелку.
「С такими плохими кусками мяса их невозможно есть. Однако, если вы приготовите их правильно, вы можете использовать их для приготовления отличного бульона.」
— сказал я, надавливая на остатки мяса. Они зашипели и вытекло большое количество мясного сока.
Это был не жир, а чистый мясной сок. Для приготовления соуса такой сок был намного лучше, чем свиное сало. Если бы вы использовали это, вкус мяса усилился бы в соусе, не делая его жирным.
Насыщенного пикантного запаха было почти достаточно, чтобы заворожить нас.
「У этой железной сковороды есть особенность. Он имеет небольшой наклон и небольшую канавку, через которую эти соки вытекают в бутылку.」
Соки, которые вытекли из остатков сухожилий и мяса, вылились в маленькую банку. Я сжимал их, пока они не заполнили банку.
Кроме того, поскольку я изготовил эту сковороду так, чтобы она была зеркально гладкой и гладкой, большинство соков и мяса просто соскальзывали с нее, не жертвуя никакими продуктами.
「Затем мы вливаем мясной соус в клюквенный соус, приправляем солью, добавляем немного съедобных растений, и это завершает особый соус. Если полить им мясо, то вкус станет в несколько раз вкуснее.」
Кисло-сладкий соус с мясным вкусом. Добавление этого со стороной картофеля фри было бы неотразимым. Вы даже можете съесть их вместе, чтобы получить другой вкус.
「Вот, попробуйте.」
Огненные лисицы сунули палец в соус и попробовали его.
Затем их хвосты внезапно напряглись.
Это была лучшая реакция, которую я когда-либо получал.
「Мясо мне больше не нужно. Просто дай мне немного этого соуса и немного хлеба для окунания.」
«Я тоже, я тоже! Наверное, с паровыми грибами тоже было бы неплохо.」
「А, звучит неплохо!」
「Сирил-сама сказал, что завтра мы получим пшеницу. Может быть, мы могли бы сделать лапшу и смешать ее вместе?」
「Звучит потрясающе!」
Как и ожидалось от домохозяек. Они даже придумывали разные способы сделать свою повседневную еду лучше, используя эту новую технику.
「Поскольку вы готовите мясо и сегодняшнюю порцию соуса, вы также можете сделать это оптом. Его легко сохранить, и он сделан из материала, который мы все равно в конечном итоге выбросим.」
«»»Понял! Мы сделаем много!」」」
Они быстро взялись за дело, чтобы улучшить блюда на завтра и свою повседневную жизнь.
Мне почти казалось, что это было больше для последнего… но я уверен, что это было мое воображение.
****************************************
「Хорошо, теперь все, что осталось, это финальные группы.」
Картофельная группа и группа стейков заняли больше времени, чем ожидалось, поэтому я немного поспешил к группам супа и оленей.
Эти двое были в одном наборе.
Я хотел сделать один из лучших супов с мясом оленя.
「Извините, что заставил вас всех ждать!」
「Все в порядке, Сирил-сама」
「Да, мы также смешались с другими группами, чтобы попробовать вкус. Нам не терпится съесть их досыта.」
「Ааа! Кона, это был секрет!」
Последняя группа состояла из огненных лисиц в возрасте от подросткового до двадцатилетнего возраста.
Эта группа больше всего повысила мою мотивацию.
「Ну тогда, Сирил-сама, мы будем на вашей попечении.」
— сказал Куу, слегка поклонившись.
Все Огненные Лисы выказывали мне уважение, но, как и ожидалось, мало кто был так воспитан, как Куу.
У Куу была определенная элегантность.
「Хорошо, тогда мы будем варить суп. Я говорю это, но это займет некоторое время, поэтому процесс важен.」
Я схватился за заднюю ногу.
По правде говоря, задние ноги четвероногих животных были вкуснее передних.
「Сначала мы наполняем это большим количеством воды, затем кладем туда немного голени и костей.」
Как всегда, огненные лисицы подогрели котел.
Благодаря этому нам не нужно было использовать топливо и не было дыма.
Когда мы использовали наши внутренние кухни, нам нужно было каждый раз выходить на улицу и собирать дрова, а дым загрязнял наши дома, заставляя их убираться. Я завидовал легкости, с которой они могли готовить.
Даже сегодня, когда я случайно зашел в мастерскую, когда меняли, внутренности были идеально теплыми.
Девушки поддерживали там температуру с помощью магии огня.
Напротив, летом они снижали температуру и охлаждали свои дома. Пока вы находитесь в комнате с Огненным Лисом, температура всегда будет умеренной.
Они были настолько велики, что любая семья захотела бы их. Это была гонка Fire Fox.
「Затем положите много сушеных грибов, которые я приготовил перед тем, как посолить.」
Я щедро бросила сушеные грибы.
Я нашел грибы, похожие на грибы шиитаке. После добавления сушеных грибов вкус супа значительно усилится. Грибы были превосходными ингредиентами при приготовлении супа.
「Все, что осталось, это размешать его до начала вечеринки и снять пену сверху. Этот суп, если он хорошо приготовлен, должен быть почти прозрачным. Если вы недостаточно перемешаете, он может стать белым и мутным. Если ты ослабнешь, я сразу узнаю, так что постарайся изо всех сил.」
Я улыбнулась и протянула одной из девушек ковш для перемешивания и зачерпывания кастрюли.
