Глава 1331: Высшее лакомство (1)
Переводчик: 549690339
У Су Юй и Лин Сяотяня были хорошие личные отношения, и Ся Жуофэй был с ним более знаком. Они вместе поели несколько раз.
Су Ю знал об отношениях Ся Жуофэя с Лин Цинсюэ, поэтому от всего сердца относился к Ся Жуофэю как к своему племяннику. В противном случае он был бы корпоративным руководителем с собственным капиталом не менее десятков миллионов, а главный шеф-повар Ранрана почти больше не занимался конкретной кулинарной работой, поэтому она не согласилась бы приходить и готовить для других.
Положив китайскую жердочку, Ся Жуофэй тепло пригласил Су Юй сесть рядом с ним.
«Президент Тан, старший брат Линь, исследователь Чжэн, позвольте представить вас. Дядя Су — главный шеф-повар группы lingji F&B. Я специально пригласил его приготовить это блюдо!» Он сказал всем.
Сначала Тан Вейран увидел Су Юя в форме повара и подумал, что это повар с фермы Таоюань. Только когда она услышала, как Ся Жуофей назвал его «дядя Су» и представил как главного шеф-повара группы Ling Ji F&B, она поняла.
Хотя он не был уверен в ситуации с Ling Ji F&B, он знал, что «группа» обычно не была маленькой. Хотя он не мог исключить возможности того, что некоторые небольшие компании также будут хвастаться тем, что называют себя «группами» и даже будут иметь несколько дочерних компаний, в большинстве случаев групповая компания все же была достаточно крупной.
Более того, это был человек, у которого были хорошие отношения с Ся Жуофэй.
Поэтому Тан Вейран не посмел пренебречь и быстро сказал Су Юй через Ся Жуофэя: «Итак, это президент Су, спасибо за вашу тяжелую работу!»
Су Юй снял свой высокий поварской колпак и осторожно отложил его в сторону, а затем с улыбкой сказал: «Пожалуйста. Я слышал, что сегодня есть дикий китайский окунь, так что я здесь, чтобы попробовать его!»
Увидев, что Су Ю уже дал ответ, Ся Жуофэй больше не держал его в напряжении. Он улыбнулся и сказал: «Все, это новое блюдо, которое я собираюсь представить вам сегодня! Рыба кун на пару! Это имитация дикой природы на ферме Тао Юань, а молодняк выращивают из диких помфретов реки Янцзы. Если я правильно помню, он должен быть единственным в стране и даже в мире!»
Затем Ся руофей улыбнулась и сказала: «У дяди Су превосходные кулинарные способности, и особенно он хорош в приготовлении помфретов! Вот почему я специально пригласила его приготовить сегодня. Всех ждет угощение! Дядя Су, не могли бы вы познакомить всех с этим блюдом?»
«Хорошо!» Су Юй от души рассмеялся и сказал: «Я вырос у реки Янцзы. Когда я был ребенком, я попробовал чистый вкус дикого китайского окуня. Позже я поступила на линию кулинарии и мне повезло с мастером, который научил меня некоторым навыкам приготовления китайского окуня. Позже, из-за экологических причин и чрезмерной добычи, дикий китайский окунь был практически вымер, и я никогда больше не пробовал вкус китайского окуня в детстве. Тем не менее, на рынке все еще есть несколько американских скатов, поэтому мои кулинарные навыки не снизились с тех пор, как я начал готовить. Вы все можете высказать свои комментарии по поводу этого пропаренного луча позже!»
Затем Су Ю указала на приготовленную на пару рыбу кун и сказала: «Китайский окунь на пару — известное традиционное блюдо в моем родном городе Су Нань. У китайского окуня удалите жабры и внутренние органы, а затем положите его в кипящую воду, чтобы убрать рыбный запах. Затем положите на рыбу кусочки ветчины, кусочки грибов, побеги бамбука и другие вспомогательные материалы. Затем добавьте кулинарное сало, белый сахар, соль, креветки, кулинарное вино, куриный суп и другие приправы. Пропарив его на сильном огне минут 20, его можно вынимать из клетки».
Фэн Жао всхлипнул и сказал с улыбкой: «Президент Су, одного запаха достаточно, чтобы у меня потекли слюни!»
«Тогда чего мы ждем? Давай копать!» Ся руофей сказал с улыбкой.
Ся руофэй взял палочки для еды и кусок рыбы.
У него было некоторое представление о китайском окуне, поэтому он улыбался, когда поднимал его». «Смотрите, чешуя на поверхности преднамеренно сохранена, потому что бризант отличается от других рыб. Его чешуя богата высококачественным жиром и коллоидным белком. После приготовления они превратятся в полурасплавленный коллоид и будут иметь очень своеобразный вкус. Если вы удалите чешуйки во время приготовления помфретов, это будет старомодно!»
Выслушав, Су Ю тоже улыбнулась и кивнула, очень соглашаясь.
Ся Жуофэй взял рыбу и сказал: «Дядя Су, ты сегодня хорошо потрудился!» Пожалуйста, попробуйте первый кусок рыбы!»
Су Юй махнул рукой и сказал с улыбкой: «Сегодня я здесь, чтобы бесплатно загрузить еду и питье, как я могу затмить хозяина? Не годится, не годится!»
Ся жуофэй положил рыбу на тарелку Су Юй и сказал: «Это все благодаря вам, что сегодня мы можем отведать почти вымершего китайского окуня. Вполне естественно, что ты первый попробуешь это!»
Су Ю могла только улыбнуться и кивнуть: «Хорошо! Я буду высокомерным!»
Затем Ся Жуофэй взял еще один кусок. Когда он собирался отдать его Тан Вейраню, Тан Вейран немедленно отказался: «Президент Ся, вы не можете! Никто не возражал против того, чтобы отдать первый кусок президенту Су, но этот ты должен съесть сам! В противном случае это действительно будет подавлять хозяина!
Ся Жуофэй увидел, что Тан Вейран настроен решительно, поэтому повернулся к Фэн Цзину. Прежде чем Ся Жуофэй успела что-то сказать, Фэн Цзин тут же накрыла тарелку и с улыбкой сказала: «Я не смею просить своего лидера обслужить меня…»
Ся Жуофэй огляделся, и его взгляд упал на человека, отвечавшего за помфретов, Цзян Хуа. Все помфры были выращены под присмотром Цзян Хуа. Следовательно, Ся Жуофэй пригласил его сегодня на первый урожай его тяжелой работы.
«Цзян Хуа! Тебе было тяжело в эти дни! Ся руофэй улыбнулась и сказала: «Этот кусок рыбы — твоя награда!»
логотип
