Глава 850: Пустые разговоры, Ремесленник
Для изготовителя тофу утро наступает рано.
Мое рабочее место находится в лесу, недалеко от Big Tree Village.
Есть место, где есть источник, дающий воду, а рядом с источником находится моя хижина, специальная хижина для приготовления тофу.
Эта родниковая вода очень важна.
Вода необходима для приготовления тофу.
-0-
Я проверил соевые бобы, которые накануне были вымыты и замочены в воде.
Соевые бобы достаточно размокли, поэтому добавьте еще немного воды, разомните и перемешайте.
Разомните и тщательно перемешайте.
То, как я сейчас измельчаю и смешиваю, существенно повлияет на вкус, поэтому я не буду экономить.
Как только я буду удовлетворен результатом измельчения и смешивания, мне просто нужно добавить еще воды и нагреть ее до кипения.
Как только смесь закипит, убавьте огонь и варите еще немного, чтобы она не подгорела.
После этого отожмите смесь в пакет, пока она не остыла, и разделите ее на окару (соевый отстой) и соевое молоко.
Для приготовления тофу используют соевое молоко.
Когда соевое молоко начнет терять тепло, растворите в нем нигари и размешайте.
Нигари — это то, что получают из морской соли.
Я не уверен в принципе, но без нигари соевое молоко не свернется.
Слейте прозрачную жидкость с поверхности соевого молока, настоянного на нигари, и вылейте ту часть, которая опустилась на дно, в форму для тофу.
Эту форму можно использовать по-разному, например, с помощью дуршлага или ткани, но я использую коробку, выстеленную тканью.
Если оставить его на некоторое время, излишки воды вытекут, и после этого сверху кладут груз, чтобы затвердеть.
После этого ваш тофу готов.
-0-
Каждое утро я готовлю от 50 до 100 кусочков тофу.
Затем этот тофу перевозят в Деревню Большого Дерева, Деревню Один, Деревню Два, Деревню Три, Деревню Четыре и Деревню Пять, где его потребляют.
Я встаю рано утром, потому что мне нужно успеть позавтракать.
Тофу вкуснее всего, когда он свежеприготовленный.
Остальной тофу со временем теряет свой вкус.
Поэтому несколько кентавров приходят в хижину с тофу, когда тофу готов.
Они развозят его по деревням.
Мастерство кентавров в транспортировке тофу, не повреждая его, при этом бегая на большой скорости, просто поражает.
И приятно быть востребованным.
-0-
После того, как я закончу передавать тофу, я мою соевые бобы, которые будут использованы завтра.
Это может показаться простым, но на самом деле это тяжелая работа.
Однако я не экономлю на всем.
Если я срежу углы, это будет невкусно.
Никто даже не заметит, если тофу станет немного менее вкусным.
Однако для меня это неприемлемо.
Поэтому я не буду экономить.
Я продолжу готовить тофу таким образом.
Я Рааса, высший эльф.
Я изготавливаю тофу.
-0-
—Изменение точки зрения—
-0-
Утро для джемовщика — дело медленное.
Я даже могу спать почти до полудня.
Если задуматься, это замечательно.
О, я не ленюсь.
У меня есть причина.
Кухня недоступна.
Моя работа ограничена временем между обедом и ужином.
Моя работа начинается с того, что я прошу служанок-они разрешить мне воспользоваться кухней.
Как только я окажусь на кухне, все остальное будет просто.
Мне просто нужно будет положить ингредиенты для джема в большую кастрюлю, специально предназначенную для приготовления джемов.
На этот раз это клубника.
Сейчас осень и не сезон клубники, но я выбрал клубнику.
Просто потому, что я хочу их съесть.
…..
Просто шучу.
Летом староста деревни выращивал кислую клубнику для варенья.
-0-
Приготовить варенье несложно.
Просто взбейте, добавьте столько же сахара, сколько и клубники, поместите в большую кастрюлю и дайте закипеть.
Конечно, вам придется постоянно помешивать, чтобы не допустить пригорания, но если вы не будете небрежны, ничего не случится.
Это очень просто.
Однако есть одна вещь, о которой мне следует помнить.
Дело не в температуре.
Кроме того, варенье действительно будет горячим во время приготовления, и любой, кто увидит, как оно кипит, поймет, что это опасно.
Это значит, что мне не нужно беспокоиться и предупреждать об этом других.
Чего мне следует остерегаться, так это запаха.
При приготовлении варенья выделяется очень сильный сладкий запах.
Ну и что?
Королева фей и сами феи будут привлечены этим.
Они не сразу подойдут, чтобы попробовать варенье.
Они будут ждать, пока джем не будет готов к употреблению.
Вот почему это так хлопотно.
После того, как варенье сварено, трудно сказать «нет», если вас попросят его попробовать.
Однако я должен взять себя в руки и отказаться.
Я ни в коем случае не должен с ними соглашаться.
Почему?
Было время, когда я сдалась и дала им попробовать. Потом они стали просить еще и еще, пока не съели все.
На этот раз королева фей и феи тоже ждут меня, но я просто продолжу работать, не беспокоясь о них.
Когда варенье сварится, я сниму кастрюлю с огня.
Разливаю варенье по банкам или бутылкам, но перед этим их нужно замочить в кипятке.
Это делается для того, чтобы варенье не испортилось.
Я помещаю банки и бутылки в кастрюлю с кипящей водой и оставляю их там до тех пор, пока они не погрузится в воду… или нет.
Если я резко положу банки и бутылки в кипящую воду, они лопнут.
Поэтому, прежде чем погружать банки и бутылки в воду, я сначала налил в банки теплую воду, чтобы они впитали тепло.
Я часто забываю это сделать, но пропускать это нельзя.
Если я разобью банки или бутылки, служанки Они будут смотреть на меня свирепо.
-0-
После нагревания банок и бутылок позвольте природе сделать свое дело и дайте теплу рассеяться.
Если вы охладите их слишком быстро с помощью магии, они могут сломаться.
Когда банки и бутылки будут готовы, залейте в них немного остывшее варенье.
В этот момент гости королевы фей начали шуметь, поэтому я позволила им слизать варенье, оставшееся на горшке.
Я слышал, что свежеприготовленное теплое варенье — это что-то особенное.
Гости королевы фей столпились вокруг горшка.
Это задерживает мытье горшка, но ничего не поделаешь.
Я отказываюсь от мысли, что готовое варенье необходимо как-то защищать.
-0-
Все готовое варенье отдают служанкам Они.
Я даже не рассматриваю вариант взять свою личную долю или долю кого-то другого.
Я отдаю им все.
Это лучший способ избежать драки.
Я говорю не только за себя: джем, который я готовлю, пользуется большой популярностью.
Особой популярностью у детей пользуются джемы из клубники, яблок и черники.
Что касается необычных джемов… симпатии и антипатии зависят от личных предпочтений.
Я хочу, чтобы они все любили все виды джемов, но даже у меня есть такие вкусы джемов, которые мне не нравятся.
Поэтому я думаю, вам следует есть то варенье, которое вам нравится.
Если вам это не нравится, отдайте это тому, кому нравится.
-0-
Меня зовут… не обращайте внимания.
Я любитель джемов и мне интересно, почему джем из цитрусовых называется мармеладом.
За ужином я уже думаю о том, какое варенье приготовлю завтра.
-0-
Энджел А: Не слишком ли короткий рабочий день у изготовителя джема?
Энджел Б: Я знаю, да.
Девушка-чиновница: Однако вы должны признать, что она очень хорошо варит джем.
