Переводчик: Lonelytree
В сельской местности после сбора арахиса его либо использовали для добычи масла, либо делали из него закуски. Было много видов закусок, которые можно было приготовить из арахиса. Однако в сельской местности наиболее распространенным методом было жарить их во фритюре и варить.
Жареный арахис был очень особенным, потому что для этого нужно было использовать песок, такой песок на дне реки. Песок может быть гладким или крупным. Одним нравился грубый песок, другим — гладкий.
После промывки и сушки песка его помещали в железный горшок. Песок перемешивали, и когда он нагрелся, арахис помещали в горшки.
Затем арахис непрерывно обжаривали. Арахис поджарился бы на жаре в песке. Было трудно сказать, когда арахис был готов, если у человека не было богатого опыта. Эксперты могли сказать это по поверхности снарядов. Другим раковины казались чистыми и белыми, но
когда они раскалывали арахис, арахис внутри был немного желтым. Орехи потрясающе хрустели. Они были хрустящими и ароматными. Это была очень техническая работа.
В сельской местности многие жители использовали жареный арахис, чтобы развлечь своих гостей. Жареный арахис был незаменимой закуской.
Жареный арахис был обычной закуской как в городе, так и в сельской местности. Арахис очищали от кожуры, а затем обжаривали во фритюре в масле. После этого их приправляли сахаром или солью.
Чтобы обжарить арахис во фритюре, масло должно было быть относительно холодным, чтобы орехи не чернели так легко. Конечно, все зависело и от мастерства повара.
Последним способом приготовления арахиса было варить его в соли. После того, как арахис был собран, его варили в воде без загара. Повар добавлял приправы, такие как соль, специи, перец чили и так далее. Лучше всего для варки подходил свежесобранный арахис. Они будут впитывать ароматы
приправы легко.
Поэтому всякий раз, когда наступал сезон сбора арахиса, большинство домохозяйств варили арахис. Вареный арахис также был любимым лакомством сельских детей.
Другой вариант заключался в том, чтобы варить арахис после того, как он был высушен. Способ приготовления был аналогичным. Однако арахис готовили после того, как его высушили. Из-за этого время приготовления будет больше.
После того, как арахис был приготовлен, его снова клали на солнце для просушки.
После высыхания их убирали. Это были идеальные закуски.
«Этот жареный арахис такой ароматный».
Той ночью во дворе семьи Сяо было много людей. Конечно, все они были членами семьи Сяо.
Сяо Минъян и четвертая тетя Сяо тоже вернулись из города.
Бизнес в уездном городе был в основном связан с высококачественными овощами. Помимо овощей, поставляемых в семейный отель Гу, магазин ежедневно продавал около 500 высококачественных овощей.
Когда вступительные экзамены в университет были закончены, дела в магазине пошли на лад. Раньше бизнес шел хорошо, потому что многие слышали о хорошей пользе овощей.
По мере приближения вступительных экзаменов многие студенты забеспокоились. Они не могли ни есть, ни спать. Однако после того, как они съели овощи в магазине, они смогли лучше спать и есть.
Поэтому ради своих детей родители тратили большие деньги на покупку специальных овощей. Несмотря на то, что цена была высокой, они, стиснув зубы, покупали их.
Теперь, когда экзамен закончился, родители больше не будут покупать специальные овощи. На ферме больше не было обычной клубники и овощей. Они были в переходный период. Поэтому в магазине продавались только высококачественные овощи. Несмотря на это, 500 кошек высокого класса
овощи обычно распродавались за одно утро, четвертый дядя Сяо и четвертая тетя Сяо возвращались в деревню, чтобы помочь после закрытия магазина.
На каменном столе лежали все виды арахиса. Там был жареный арахис, жареный арахис и вареный арахис.
«Эти орешки восхитительны».
«Ароматы вареного арахиса на высоте».
— Это арахис? Они с удовольствием ели арахис.
«Эй, не сосредотачивайся только на арахисе. Попробуйте жареные соевые бобы. Он ароматный и хрустящий. Они восхитительны.»
Жареные соевые бобы были приготовлены путем обжаривания сухих соевых бобов в воке без масла. Сяо Лин Юй скучала по вкусу этого детского перекуса, поэтому попросила маму приготовить.
Сяо Линьюй ела соевые бобы в одиночестве, издавая хрустящий звук.
Это было действительно вкусно, хрустяще и ароматно.
Услышав похвалу, остальные схватили горсть соевых бобов и положили их в рот.
Конечно, соевые бобы тоже были очень вкусными.
Сяо Линги почувствовала, что съела слишком много, поэтому выпила чашку воды.
«Третий дядя, третья тетя, мы только что собрали более 2000 соевых бобов. Я планирую превратить их в тофу. Я намерен попросить вас помочь мне с бизнесом по производству тофу. Что вы думаете?»
Сяо Лин Юй уже мимоходом обсуждала это со своими родителями. Но теперь, когда все члены семьи были там, она решила снова поднять этот вопрос.
Третий дядя и третья тетя Сяо ели с удовольствием. Когда они услышали слова Сяо Лин Юй, они были ошеломлены и ни на мгновение не отреагировали.
Остальные тоже были ошеломлены, кроме отца и матери Сяо.
В этот момент отец Сяо объяснил: «Леян, Шуо Эр скоро пойдет в среднюю школу, верно? Ему придется переехать, чтобы поступить в среднюю школу. Вы купили дом в уездном городе. Вам придется платить кредит каждый месяц, так что, естественно, вам придется найти работу в уездном городе, верно?
«Ю Эр уже говорил нам об этом ранее. Она хотела, чтобы ты помог ей с бизнесом по производству тофу. Я знаю, что делать тофу сложно и утомительно. Однако, если вы хорошо работаете, у вас не будет проблем с заработком на жизнь.
— Интересно, с тобой все в порядке?
Четыре брата семьи Сяо объединились. Они всегда любили и понимали друг друга. Однако некоторые вещи пришлось уточнить. Отцу Сяо пришлось объяснить причину, по которой он отдал дело с тофу своему третьему брату, чтобы избежать подозрений со стороны других братьев.
Сяо Лэян и его жена посмотрели друг на друга, а затем их лица стали взволнованными: «Да. Второй Брат, конечно, мы готовы. За последние два года наша семья испытала всевозможные трудности, когда мы были за городом. Более того, теперь делать тофу не так сложно, как раньше».
Дедушка Сяо и бабушка Сяо успокоились, когда услышали эту аранжировку.
Дедушка Сяо сказал: «Да. Приготовить тофу немного сложно, но, по крайней мере, это честный способ зарабатывать на жизнь. Кроме того, это означает, что вы можете быть рядом с Шуо ‘Эром, когда он будет учиться в старшей школе.
Сяо Лэян кивнул и сказал: «Да, папа, мы понимаем».
У сына были неплохие оценки. На его уровне для него определенно не было проблемой поступить в университет, даже если он не попал в Имперский университет.
Будущее детей было самым важным. Они прекрасно знали, какое решение лучше для детей.
Бизнес с тофу был непростым, но пока тофу хорошо продавалось, можно было получить некоторую прибыль.
Сяо Линьюй сказала: «Третий дядя, третья тетя, наша семья будет использовать только собственные бобы в бизнесе тофу. Я верю, что тофу будет необыкновенным».
«А?» Остальные были немного озадачены.
— Ю’Эр, ты имеешь в виду, что мы будем использовать только те бобы, которые собрали несколько дней назад? С некоторым сомнением сказала бабушка Сяо.
«Да.» Сяо Линьюй кивнула.
— Но бобов не так много. Всего около 2000 кошачьих». Бабушка Сяо с сомнением сказала: «Я слышала, что даже в маленьком ларьке с тофу потребуется не менее 1000 соевых бобов в месяц. Используя нашу текущую сою, бизнес вашего третьего дяди может длиться только один или два месяца. Что насчет будущего?»
Сяо Линьюй улыбнулась и сказала: «Бабушка, не волнуйся. Сначала выслушай меня.
Затем Сяо Линьюй спросила: «Бабушка, в чем разница между нашей соей и обычной соей?»
«Если и есть разница, так это то, что наши бобы слишком вкусные», — ответила бабушка Сяо, не подумав.
«Правильно, — сказал Сяо Линьюй, — соевые бобы вкусные, и тофу, приготовленный из них, тоже будет вкусным. Бабушка, ты знаешь, что у меня есть магазин в округе, верно? Овощи в моем магазине дорогие?»
— Дорого, очень дорого, — с улыбкой ответила бабушка Сяо.
Бабушке Сяо пришлось признать, что овощи в магазине Сяо Линьюй были очень дорогими.
Кошка капусты продавалась в магазине за три юаня, тогда как на рынке она стоила всего несколько центов. Однако, несмотря на цену, многие люди боролись за их покупку. Бизнес был очень хорош.
Сяо Линьюй улыбнулась и сказала: «Правильно. Мы продаем не так много вещей, но вещи, которые мы продаем, самого высокого качества. У нас все еще есть хороший бизнес, не так ли?»
Остальные сразу поняли, что она имела в виду.
Третий дядя Сяо взволнованно спросил: «Итак, Ю ‘Эр, ты имеешь в виду, что мы можем сделать то же самое с тофу?»
Сяо Линьюй кивнул: «Конечно. Пока тофу вкусный, его легко продать. Каким бы дорогим он ни был, найдутся люди, которые его купят. Я считаю, что тофу, приготовленный из наших бобов, будет иметь необыкновенный вкус, как и наши овощи». В этот момент третья тетя Сяо внезапно сказала: «Линъюй, другая
чем делать тофу на продажу, можем ли мы приготовить пудинг из тофу и соевое молоко?»
Сяо Линьюй была немного ошеломлена и спросила: «Третья тетя, вы хотите открыть магазин для завтрака?»
Третья тетя Сяо покачала головой и сказала: «Нет, не магазин завтраков. Я просто хочу открыть магазин продуктов из тофу, в котором продаются тофу, пудинг из тофу и соевое молоко. Я думаю, что продавать только тофу — это слишком просто». Сказав это, она на мгновение задумалась и сказала: «Я хочу арендовать магазин в уездном городе, чтобы
продавать эти продукты из тофу».
Сяо Линьюй на мгновение задумалась и сказала: «Третья тетя, если это действительно так, я не думаю, что 2000 кошачьих соевых бобов будет достаточно».
Третья тетя Сяо покачала головой и сказала: «Нет, как вы и сказали, мы будем продавать их в ограниченном количестве. Если мы нормируем эти 2000 соевых бобов, мы сможем поддерживать бизнес до следующего сезона сбора урожая».
В это время Сяо Линьюй с серьезным выражением лица сказала: «Третья тетя, вы будете использовать только наши соевые бобы, верно?»
Хотя она понимала характер своей третьей тети, Сяо Лин Юй все равно должна была напомнить ей.
Третья тетя Сяо кивнула и сказала: «Да». В этот момент она вдруг что-то поняла и тут же объяснила: «Ты, пойми меня правильно. Третья тетя не будет использовать бобы, чтобы компенсировать разницу. Я… просто хочу стабилизировать новый рынок. Это подготовка к следующему урожаю».
Сяо Линьюй кивнула. — Да, третья тетя, я понимаю. Хорошо, я оставлю это тебе и третьему дяде. Хотите ли вы продавать тофу или соевое молоко, решать вам».
— Да, спасибо, Ю ‘Эр. Третий дядя Сяо и его жена были очень благодарны.
Они не собирались уходить после возвращения на этот раз.
Теперь, когда Сяо Линьюй строила планы для своей семьи, они были очень благодарны.
В этот момент четвертая тетя Сяо внезапно спросила: «Третий брат, третья невестка, вы умеете делать тофу? Ты раньше готовил тофу?
Выражение лица третьего дяди и третьей тети Сяо замерло.
Они действительно забыли об этом вопросе.
Они действительно не знали, как делать тофу. Они знали только, как есть тофу.
Четвертая тетя Сяо усмехнулась и сказала: «Хе-хе, если вы не знаете, как делать тофу, вы можете научиться этому прямо сейчас. Цюин умеет делать тофу. Почему бы тебе не поучиться у нее?»
«Кстати, Цюин, есть ли что-то, чего ты не знаешь? Готовить, варить вино, делать тофу, ты знаешь все, Хоть я и старшая невестка, Мне стыдно, что меня сравнивают с тобой.
Чэнь Цюин улыбнулась и сказала: «Ха-ха. Но я не мастер ни в одном из них».
Затем она сказала третьему дяде и третьей тете: «Третий брат и третья сестра, вы можете прийти завтра научиться делать тофу. Мы продегустируем продукты и определим цену».
«Ты прав. Нам определенно нужно сначала провести дегустацию, чтобы определить цену». Четвертый дядя Сяо улыбнулся и сказал: «С нетерпением жду тофу, приготовленного из этих бобов».
Затем он взял горсть соевых бобов с тарелки и положил их в рот.
Он также любил есть тофу.
На самом деле, многие люди любили есть тофу.
Все присутствующие с нетерпением ждали завтрашнего банкета с тофу.
«Леян, если тебе нужны деньги на аренду магазина, скажи нам, — сказал Сяо Чжэнъян, — мы кровные братья».
Сяо Лэян кивнул и сказал: «Хорошо, я понял, второй брат. Завтра мы поедем в округ, посмотрим, как обстоят дела в магазинах, а потом составим планы. Если нам действительно понадобятся деньги в долг, мы попросим помощи у второго брата».
Среди четырех братьев Сяо Чжэнъян был самым богатым.
Однако было неправильно принимать деньги как должное только потому, что его брат был богат.
Это было хорошо известно семье Сяо.
Братья должны помогать друг другу, но нельзя пользоваться друг другом.
Иначе даже братья превратились бы во врагов..
