Глава 37: Формула
«Взвесьте. Десять катти свиных кишок, десять катти мяса, семь катти мяса свиной головы и десять катти тушеных свиных ножек».
С тех пор, как доказательства были подтверждены, Ло Дачжуан сильно успокоился. Он взвесил тушеное мясо одно за другим, что было немного больше, чем сказал Су Сяосяо.
Су Эргоу похлопал себя по груди и сказал: «У нас никогда не будет недостатка в деньгах!»
— За сколько вы собираетесь его продать? — спросил Ло Дачжуан.
«Тридцать медяков за мясо и сорок медяков за катти на остальное».
Ло Дачжуан был потрясен. «Ни за что? Вы продаете свинину по такой высокой цене?
Су Сяосяо сказала: «Что редко, то драгоценно. Моя формула и вкус стоят этой цены!»
«Хорошо, не вините меня, если вы не можете его продать».
Было бы странно, если бы кто-то покупал такие дорогие свиные субпродукты.
В Jin Ji менеджер Сун пришел на работу пораньше. В этот момент он пробовал свежеприготовленные закуски с несколькими поварами в кабинке.
«Как это?» — спросил менеджер Сан.
Повара переглянулись и покачали головами.
Вкус был не тот.
«Слишком сладко», — сказала повар по имени Ли.
Он был старшим шеф-поваром в Jin Ji и проработал более десяти лет. По логике вещей, кулинарные способности у него были неплохие.
— Почему снова сладко? Менеджер Сун нахмурился. «Горшок был пресным только что, а этот горшок сладок. Что не так?»
Шеф-повар Ли сказал: «Я могу попробовать ингредиенты, которые она использовала, но я не могу сделать их вкусными, как торт для жены».
Шеф-повар Ван сказал: «Контроль температуры и соотношение ингредиентов также очень важны. Иногда разница слишком велика. Разве люди не борются за то, чтобы имитировать наши закуски, но они также не могут сделать их такими же вкусными?»
Все остальные кивнули.
Менеджер Сун сердито сказал: «Теперь проблема в том, что кто-то сделал это! Это даже лучше, чем Джин Джи! Разве вы не слышали, что говорили покупатели?
«Вероятно, она не подражала нашим закускам…»
— слабо сказал новый повар.
«Как же она могла не иметь!» Менеджер Сан посмотрел на него.
Новый повар замолчал.
«Должно быть, она улучшила нашу формулу», — сказал другой шеф-повар по фамилии Лю.
Менеджер Сун холодно сказал: «Если она может стать лучше, разве вы не можете сделать то же самое? Подумать только, немногие мужчины не могут победить маленькую деревенскую девушку. Если об этом станет известно, что будет с нашим Джин Джи?»
В конце концов, Jin Ji был признанным брендом. Влияние торта жены было не слишком велико. В конце концов, маленькая толстая деревенская девочка продавала всего несколько штук в день.
Но не то чтобы это их совсем не касалось. Он слышал, как гости не раз обсуждали, что их блины не такие вкусные, как торты жены.
Это было великое унижение!
— Почему бы… не прогнать ее? — предложил шеф-повар Лю.
— Думаешь, я не хочу тебя прогнать? Менеджер Сан закатил глаза.
«Она спасла нашего клиента. Если мы прогоним ее, что подумают покупатели? Кроме того, ее нет у главного входа в Джин Джи. Она не блокирует путь и не влияет на клиентов. Почему мы должны прогонять ее?»
Менеджер Сунь был немного хитер, но у него был деловой склад ума. Он знал важность имиджа магазина и не хотел ничего делать, чтобы разрушить репутацию Джин Джи.
«Продолжайте думать о формуле. Я придумаю идеи».
—
У входа в Jin Ji, как обычно, была длинная очередь, но вскоре произошла невероятная сцена.
В тот момент, когда торты для жены Су Сяосяо были выставлены на обозрение, многие клиенты в очереди двинулись перед ней.
Следовательно, она также сформировала небольшую очередь.
Это было, естественно, несравнимо с Джин Джи, но для торговца, который осмелился продавать закуски у входа в Джин Джи, это было уже редкое зрелище.
«Скучать! Есть ли сегодня с каштанами? Я не ел их вчера!»
Молодой человек высунул голову и спросил.
«Да», — сказала Су Сяосяо с улыбкой.
Маленькая Ву вернулась в дом своей матери и сунула ей в руки медные монеты, которые Су Сяосяо дала ей. Ее мать знала, что ее жизнь со свекровью непроста, и отказывалась их принять. Однако ей не удалось уговорить Маленькую Ву, поэтому она попросила ее вернуть каштаны.
«Я тоже хочу каштаны!» сказал маленький мальчик.
«Да, я куплю для вас!» — с любовью сказала женщина средних лет. Затем она кое о чем подумала и спросила Су Сяосяо: «Вы будете распроданы, когда мы приедем?»
Су Сяосяо радостно сказала: «Сегодня я приготовила сорок каштанов».
Двадцать с красной фасолью, двадцать с зеленой фасолью и двадцать с сушеными овощами.
Было еще сто.
По желанию бабушка и внучка купили каштановую начинку.
Блинчик с начинкой из каштанов стал проверкой кулинарного мастерства. Хотя у каштана была своя сладость, ее нужно было усилить сахаром. Если бы было добавлено слишком много, это легко затмило бы его вкус, делая его вкус мало чем отличающимся от других сладких начинок.
Су Сяосяо прекрасно уловил его, прекрасно сохранив аромат и сладость каштана. Он был розовый и клейкий, с оттенком хрустящего масла; было сладко, но не жирно.
«Бабушка, это вкусно!» — сказал маленький мальчик.
Другие гости также высоко оценили Wife Cake с начинкой из каштанов.
Сотня была быстро распродана.
Су Эргоу пробормотала: «Сестра, я…»
Ему еще предстояло есть и вещать!
Су Сяосяо невольно рассмеялась. — Я принес это для тебя.
Сегодня у нее были другие дела, и она не могла вернуться готовить в полдень. Она принесла еды для себя и Эргоу и оставила немного папе Су и остальным.
Су Эргоу начал копаться в корзине сестры.
Почему он чувствовал себя… немного счастливым?
В прошлом именно Су Эргоу всегда уступал своей сестре и заставлял людей забывать, что он тоже был ребенком, которому нужно, чтобы кто-то обожал его.
Су Эргоу успешно нашла миску Женских пирожных.
— Сестра, ты тоже ешь.
«Я на диете. Ты ешь это.»
«Ой.»
Су Эргоу засунул печенье в рот.
Собрав вещи, Су Сяосяо собиралась уйти.
В этот момент к нам неторопливо подошел менеджер Сан.
Он заложил руки за спину и выглядел так, будто прогуливался. «Вы закончили продавать?»
Су Сяосяо была уверена, что он разговаривает с ней. Она равнодушно хмыкнула. «Мы распроданы».
Менеджер Сун сказал с фальшивой улыбкой: «Ребята, вы всегда продаете вещи рядом с Джин Джи. Вы не крадете бизнес?
Су Сяосяо сказал: «Если два деревенских деревенщины вроде нас могут украсть бизнес Цзинь Цзи, то твой бизнес слишком легко украсть».
Не было ли это пощечиной?
Менеджер Сан несколько раз кашлянул. — Вы молодая леди. Тебе нелегко зарабатывать на жизнь с младшим братом. В будущем, когда похолодает, вы будете ставить стойло даже на снегу? Как насчет этого? Почему бы тебе не продать печенье Джин Джи?»
«Ой?» Су Сяосяо удивленно посмотрела на него.
Менеджер Сунь поднял подбородок и сказал: «Вы продаете их по десять медяков каждый, но я думаю, что ваши блины стоят всего две-три медяка. Если вы продадите их за пять медных монет, вы можете получить 200 в день!»
Су Сяосяо вытащила Су Эргоу и ушла, не оглядываясь.
Менеджер Сан был недоверчив. Его проигнорировала девушка?! Он топнул ногой в гневе.
«Шесть монет! Шести монет достаточно, верно?
«Семь… Семь монет! Больше не надо!»
«Эй, ты не можешь продать его за десять центов, не так ли?»
Братья ушли.
Менеджер Сан принял решение!
«Почему бы вам не назвать цену! Вы можете продавать формулу!»
