Глава 315: Приготовление нового блюда (2)
Переводчик: Перевод «Лодка-дракон» Редактор: Перевод «Лодка-дракон»
Линь Сяоюэ пошла искать Чжоу Ши и попросила ее взять карету, чтобы поехать в город.
Линь Сяоюэ не стала долго ждать на обочине дороги, сев в карету. Вскоре подошел Чжао Шаньшань.
«Мисс, я уже сказал отцу, чтобы он сказал моим братьям, чтобы они принесли уголь в город во второй половине дня».
«Хороший.» Ответила Линь Сяоюэ.
«Залезай.» Она продолжила.
«Да.» Лицо Чжао Шаньшань просветлело, и она быстро села в карету.
Затем Линь Сяоюэ поехала в карете к входу в деревню.
Когда они достигли главной дороги, Линь Сяоюэ начала учить Чжао Шаньшаня ездить в карете.
После того, как Чжао Шаньшань научилась ездить в карете, Линь Сяоюэ передала эту работу ей.
Было уже около полудня. Прибыв в город Цинши, Линь Сяоюэ попросила Чжао Шаньшаня доехать на нем до закусочной Лю Ши.
В это время занятия в Академии Цинъюнь только что закончились, и это был пик продаж холодных пирожных.
Линь Сяоюэ подвела Чжао Шаньшаня к стойке, чтобы тот немного помог. Она поняла, что тетя Ван тоже способна справиться с этим в одиночку.
— Юэ, иди поешь. Я могу сделать это один!» — сказала тётя Ван.
Чтобы справиться с пиковым периодом, она заранее нарезала холодные пирожные и разложила их по тарелкам.
Когда приходили гости, она просто добавляла немного воды с коричневым сахаром или консервированных фруктов.
Раньше, когда дела в магазине шли хорошо, ей не составляло труда справиться одной. Теперь это было тем более.
«Никакой спешки. Давай поедим вместе, когда закончим». Линь Сяоюэ ответила с улыбкой.
После этого Линь Сяоюэ подождала, пока в магазине не станет меньше покупателей, прежде чем пойти в соседний ресторан Цинь, чтобы заказать немного еды.
В конце дня они втроем поели вместе.
Тетя Ванга даже сначала отправляла использованные миски и ложки назад. Затем она сменила деревянное ведро на миски и ложки.
Увидев это, Линь Сяоюэ была впечатлена усердием тети Ван.
«Днем дел не так много. Я пойду мыть посуду после еды. — сказала тетя Ван на ходу.
Линь Сяоюэ о чем-то подумала.
Большую часть времени она находилась в магазине одна. Помимо продажи холодных пирожных на прилавке, продавцу также приходилось мыть посуду и прибираться. Это была большая работа.
Ладно бы, если бы сейчас в магазине продавались только холодные пирожные, но потом собирались добавить пикантные шашлычки.
Без горячей воды было бы трудно мыть посуду.
Линь Сяоюэ на мгновение задумалась и сказала: «С завтрашнего дня тебе не придется мыть грязную посуду».
«Положи их в корзину. Когда кто-то приходил за товаром, его забирали обратно».
«Оставьте мытье посуды работникам». Линь Сяоюэ посмотрела на Чжао Шаньшань.
Она договорилась, чтобы кто-нибудь доставил товары в город. Максимум человек совершал три поездки в день. Это не имело большого значения.
До апокалипсиса 21 века некоторые рестораны передавали работу по уборке на аутсорсинг.
Были компании, которые специализировались на мытье посуды. Они каждый день ездили в разные рестораны, чтобы забрать грязные тарелки. Затем они мыли и запечатывали их, прежде чем отправлять обратно в рестораны.
Ресторан сэкономил на найме посудомоечных машин, а посудомоечная компания использовала для мытья посуды машины. Они также могли зарабатывать деньги, делая это партиями.
Она приготовила достаточно мисок, палочек для еды и тарелок. Принося грязные миски обратно, чтобы вымыть их, она могла сэкономить рабочую силу в магазине и обеспечить дополнительную работу для мастерской.
«Да.» Чжао Шаньшань быстро это записал.
«Это так хлопотно. Мытье посуды не требует особых усилий. В магазине было оживленно только в часы пик, так что я справилась!» — поспешно сказала тетя Ван.
Линь Сяоюэ улыбнулась и посмотрела на тетю Ван.
«Сейчас это не имеет большого значения, но это будет в будущем».
Затем Линь Сяоюэ рассказала тете Ван о том, как она готовит новое блюдо.
«В супе из острых шашлыков есть масло. В условиях нашего магазина, даже если у вас есть время их постирать, вы не сможете их как следует почистить».
В мастерской могли кипятить воду и обезжиривать растительной золой. Гораздо эффективнее мыть их дома.
Когда тетя Ван услышала, что миски и палочки для еды будут маслянистыми, она сразу поняла и согласилась.
После еды Линь Сяоюэ организовала, чтобы тетя Ван и Чжао Шаньшань пошли в кладовую на заднем дворе и вынесли кастрюли и другую утварь, которые она специально приготовила для магазина. Очистив их, она положила их на стойку.
– Днем, когда вы с тетей Хуанзи поменяетесь сменой, скажите ей, чтобы она пришла завтра утром.
«Завтра в магазине появится новое блюдо. Боюсь, там будет немного занято.
«Хорошо, 1’11 скажи ей. Не волнуйся.» Сразу сказала тетя Ван.
«А еще то, о чем я просил тебя поговорить с тетей Цзюаньцзы…» Линь Сяоюэ собиралась спросить, но подумала об этом и решила не делать этого.
— Забудь об этом, я приду завтра и спрошу ее сам.
