Глава 159: Пирог С Яйцом Черепахи Духа
Переводчик: OnGoingWhy Редактор: Vermillion
— Хуан’Эр, что ты будешь есть? Поторопись и скажи владельцу Бу!- Ло Саньян с улыбкой сказала, когда она положила руку на хрупкие плечи Хуана эра в шумной манере. Хуан’Эр был единственным, кто не отдал приказа, поэтому она не могла не напомнить ей об этом.
Хуан’Эр застенчиво взглянула на меню и, казалось, смутилась высказать свои мысли. Все блюда в меню были восхитительны, так что… она хотела заказать их все. Однако, если бы она так поступила, у других создалось бы о ней плохое впечатление.
— Владелец Бу … дух черепахи яйцо пирог… Что это? Разве это вкусно?- Тихо спросил хуанер голосом, который был нежен, как вода.
Бу фан слегка вздрогнул. Дух Черепаха Яйцо Тарт? Разве это не новое блюдо? Это была награда миссии за первое место на семейном банкете ста, который он все еще не проверил после всего этого времени. Он не ожидал, что блюдо уже будет добавлено в меню.
— Пирог с яйцом черепахи-это просто пирог с яйцом черепахи. Это очень вкусно, — сказал Бу фан, взглянув на Хуана.
Глаза Хуана тут же загорелись. Она поняла, что ни одна из ее невесток не заказывала именно это блюдо, поэтому у нее возникло сильное искушение сделать это.
— Тогда… я возьму порцию пирога с яйцом черепахи, — сказала Хуан’Эр, указывая своей тонкой рукой на меню на стене.
Бу фан кивнул в ответ и велел им подождать, прежде чем идти на кухню.
Тем временем Ян Чэнь повел своих невесток к свободному столику. Его невестки были весьма довольны удобной планировкой и обстановкой магазина.
Холодный пот действительно стекал по спине Ян Чэня. Каждая из его невесток была чрезвычайно жесткой, и их уровень культивации также был довольно высок… О, за исключением его второй невестки, Хуан’Эр, которая была застенчивой молодой леди.
Сегодня Ян Чэнь привел четырех своих невесток. Трое из них были женами его братьев, а последняя-женой его двоюродного брата. Все они были женщинами из семьи Ян, способными заниматься как общественными, так и домашними делами.
Он всегда хвалил кулинарное мастерство хозяина Бу перед своими невестками, поэтому специально привел их сюда сегодня.
Бу фан вошел в кухню и начал готовить блюда, заказанные клиентами один за другим. Его движения были чрезвычайно искусны. После приготовления одних и тех же блюд каждый божий день, он, естественно, становился более эффективным, и его скорость приготовления пищи стала еще быстрее.
— Сяои, подавай блюдо.»
Покончив с каждым блюдом, он поставил его у окна и позвал Оуян Сяои.
Тем временем он продолжал сосредоточивать все свое внимание на приготовлении блюд.
Вскоре он закончил готовить все блюда, за исключением пирога с яйцом черепахи духа, который деликатная красавица заказала в конце.
Бу фан, естественно, был хорошо знаком с яичными пирогами. Однако на самом деле он был несколько озадачен и сбит с толку. Все это время он предполагал, что система будет только предоставлять рецепты блюд восточного стиля. Вопреки его ожиданиям, дух черепахи яйцо пирог внезапно появился.
Бу фан вымыл руки водой, а затем его рот расплылся в широкой улыбке. Он сосредоточился и начал тщательно обдумывать шаги приготовления блюда, предусмотренного системой.
Пробормотав что-то себе под нос, Бу фан закончил запоминать все шаги и достал из шкафа большую бело-голубую фарфоровую чашу.
Процесс приготовления яичных Пирогов был более сложным. Бу Фанг достал из шкафов один за другим инструменты и ингредиенты, в том числе пакетик муки из Грэма, чашку молока от неизвестного зверя-духа, чашку выпаренного молока и несколько яиц черепахи-Духа.
Первым шагом было сделать корку яйца терпкой. Бу фан смешал муку с водой и добавил сливочное масло перед замесом смеси в тесто. Добавляя воду, он использовал некоторые приемы. Вместо того чтобы вылить все сразу, он медленно налил воду, чтобы отрегулировать твердость теста.
Когда снаружи тесто стало гладким, Бу фан перестал месить. Он поместил тесто в шкаф, приготовленный системой, и дал ему отдохнуть некоторое время.
Подождав некоторое время, он достал оставшееся тесто. Сначала он насыпал немного муки на разделочную доску и раскатал тесто в прямоугольную форму с помощью скалки. Затем Бу фан использовал истинную энергию своего тела, чтобы взбить тесто. Каждый раз, когда тесто складывалось, оно наполнялось истинной энергией, которая заставляла каждый дюйм теста переворачиваться наизнанку.
Метод замеса был таким же, как тот, который использовал Бу фан, делая клецки во время банкета ста семей. Это была техника замеса, которую Бу фан разработал самостоятельно. Однако эта техника требовала от пользователя точного контроля над своей истинной энергией.
После того, как была допущена ошибка, внутренняя структура теста станет неравномерной, и корочка может треснуть в процессе выпечки.
После того, как тесто несколько раз сложилось, его снова положили в шкаф, чтобы дать ему отдохнуть, и Бу фан перешел к приготовлению заварного крема из яичного пирога.
Вкус яичного пирога в основном зависел от его заварного крема.
Он достал яйца черепахового Духа. Эти яйца были маленькими, и на их поверхности были какие-то уродливые отметины. От них даже исходил слабый аромат. Сначала бу фан налил в бело-голубую фарфоровую чашу молока духу зверя и выпарил его. Затем он добавил немного высококачественного сахарного песка в смесь и начал перемешивать.
Когда смесь была равномерно перемешана и сахар-песок был полностью растоплен, Бу фан разбил яйца черепахового Духа в миску.
В растрескивании яиц тоже был задействован определенный навык, потому что требовался только яичный желток. Поэтому, Бу ФАН не мог позволить яичному белку упасть в смесь или аромат будет затронут.
Бу фан проворно разбил пальцами яйцо. Как только яичный желток коснулся смеси в миске, он мгновенно поймал яичный белок с яичной скорлупой и идеально отделил яичный белок от яичного желтка.
После добавления яичных желтков из нескольких спиртовых черепашьих яиц, Бу фан продолжал перемешивать смесь.
После перемешивания в течение некоторого времени цвет смеси менялся с молочно-белого на пастельно-желтый. Кроме того, консистенция смеси сгущалась после столь длительного перемешивания.
Бу фан достал ситечко и процеживал жидкую смесь. Как только это было сделано, осталась только паста, образованная из яичного желтка и молока.
Затем бу фан достал из буфета оставшееся тесто и вырезал круглые кусочки с изысканной техникой резки.
Форма для яичного пирога была удобно приготовлена системой, что немного удивило Бу фана.
После того, как кусочки теста были помещены в форму, и сливочная паста была вылита в форму, Бу фан закончил начальный этап приготовления яичных пирогов.
Кухня была хорошо оборудована. После того, как Бу фан положил пирожки с яйцом в духовку, ему оставалось только ждать.
Бу ФАН был немного взволнован, когда он посмотрел на пироги с черепашьим яйцом духа, которые постепенно менялись внутри печи. Он смотрел на них, не мигая, ожидая, когда же закончатся пирожки с яйцом.
К счастью, печь, предоставленная системой, была очень эффективной, и выпечка была сделана в скором времени.
Когда Бу фан открыл дверцу духовки, оттуда хлынул густой аромат молока и яиц.
Духовные черепашьи яйца обладали своего рода чарующим ароматом в первую очередь. После такой обработки аромат стал еще более интенсивным.
Бу ФАН в предвкушении чмокнул губами. Даже при том, что сорт яйца черепахи духа не был так высок, его аромат после приготовления был очень хорош.
Когда Бу фан вынул из формы пирожки с яйцом, перед ним появились нежные и ароматные пирожки с черепашьим яйцом.
Он жадно вдыхал аромат, витавший в воздухе. Запах молока духа зверя был почти пленительным.
Бу фан положил два пирожка с яйцом на белую фарфоровую тарелку и вышел из кухни с тарелкой в руках.
Внимание покупателей внутри магазина уже привлек аромат, доносившийся из кухни. Они с нетерпением смотрели на Бу фана, когда он медленно вышел из темноты.
Бу фан нес в руке белую тарелку, на которой лежала какая-то странная еда. От тарелки поднимался густой аромат и пар.
-Вот твои пироги с черепашьим яйцом, пожалуйста, наслаждайся едой, — сказал Бу фан, ставя пироги с черепашьим яйцом перед Хуаном, который уже был полон предвкушения.
Глаза Хуана сверкали, когда она смотрела на странное блюдо перед собой, которое было одновременно изысканным и чрезвычайно очаровательным, но также очаровательно ароматным. Она была очень взволнована, и ее нежное лицо покраснело от смущения.
«Это блюдо имеет действительно необычную форму, это пирожное?- С любопытством спросил хуан’ЕР. Она также любила готовить и была очень опытна в приготовлении выпечки. Поэтому она была очень взволнована яичными пирогами, которые чем-то напоминали пирожные.
Бу фан посмотрел на эту застенчивую женщину и ответил, нахмурившись: «это не пирожное[1]… Вы можете думать об этом как о десерте после еды.»
«Этот аромат действительно ароматен, это не то, что выпечка может сравниться с… десертом после еды? Хм, я действительно с нетерпением жду этого! Глаза хуан’Эр сузились, и ее лицо снова вспыхнуло.
— Хуан’Эр, ты собираешься это есть? Если нет, тогда я пойду и съем их! Этот запах слишком ароматен, я действительно жажду их…- Громко сказал Ло Саньян, глядя на нас со стороны.
Услышав это, Хуан’Эр в панике поспешно схватил один из пирожков с яйцом. Яичный пирог был еще немного горячим на ощупь и заставил Хуана слегка вскрикнуть от удивления. Она быстро подула на яичный пирог, прежде чем откусить от него кусочек.
—
[1] яичные пироги-это выпечка. Я думаю, что Бу фан просто дифференцирует китайскую и Западную выпечку здесь как выпечку (糕点) и десерт(甜点) соответственно.
Если вы обнаружите какие-либо ошибки ( неработающие ссылки, нестандартный контент и т.д.. ), Пожалуйста, сообщите нам об этом , чтобы мы могли исправить это как можно скорее.
