141 Боярышник Торт
Поскольку боярышников было слишком много, Ю Няониао и Дан Гуй не смогли бы справиться со всеми.
Поэтому Ю Няониао позвал кухонных помощников и научил их, как удалить сердцевину боярышника.
Помощники на кухне быстро освоились и вскоре закончили с тазом, полным боярышника.
Боярышник разрезали пополам и помещали в воду. Ю Няониао варил их, пока они не стали мягкими.
После того, как боярышники остыли, она растерла их вместе с оставшимся соком и перемешала.
Поскольку блендера не было, она могла все время перемешивать только вручную.
К тому времени, когда она закончила этот шаг, Юй Няониао уже была вся в поту.
Она высыпала фруктовое пюре в кастрюлю и добавила умеренное количество белого сахара. Она сварила его.
Фруктовую пасту варили до тех пор, пока она не стала липкой. Оно булькало и пузырилось. Только кисло-сладкий запах боярышника наполнял воздух.
Дан Гуй фыркнул.
От одного его запаха текли слюнки.
Чувствуя, что пришло время, Ю Няониао сказал: «Дайте мне порошок корня лотоса».
Данг Гуй немедленно принес тканевый мешочек, наполненный порошком корня лотоса.
Она достала немного и налила в миску. Затем она добавила немного холодной воды и растопила порошок корня лотоса.
Затем Ю Няониао взял миску и вылил пасту в кастрюлю. Она продолжала шевелиться.
В этот момент мякоть боярышника уже стала чрезвычайно липкой.
Ю Няониао взял железный горшок и вылил фруктовую пасту в большую миску. Затем она поместила его в тень и подождала, пока он остынет естественным образом.
Затем пришло время делать цукаты из боярышника.
Ю Няониао сначала сварил большую кастрюлю сиропа из сахара и воды.
Когда сироп стал коричневым, она обвалила в нем нанизанные на шампуры боярышники.
Когда она снова достала его, красные боярышники уже были покрыты сверкающей сахарной оболочкой.
Она положила засахаренный боярышник на тарелку и продолжила делать вторую, третью…
Помимо самых обычных засахаренных боярышников, сделала фруктовый вариант. Она выбрала большой боярышник и разрезала его пополам. Она положила фрукты в середину и завернула их в сахар.
Дан Гуй смотрел, не моргая.
Увидев, что она очень хочет попробовать, Ю Няониао сказал ей:
— Ты тоже хочешь попробовать?
Поскольку сироп уже был обжарен, ей больше ничего не нужно было делать. Ей всего лишь нужно было положить в сироп засахаренные боярышники и закатать их. Это была простая операция. Ю Няониао не беспокоился, что Дан Гуй напортачит.
Данг Гуй был взволнован.
Она заняла место Ю Няониао и взяла ветку боярышника. Она осторожно окунула его в сироп, а затем передразнила Ю Няониао. Она ущипнула кончик бамбуковой шпажки и покрутила боярышник, прежде чем медленно вынуть шпажку.
Дан Гуй сразу же посмотрел на Ю Няониао. Увидев ее кивок в знак согласия, она была вне себя от радости.
Она научилась делать цукаты из боярышника!
Хотя она потеряла память и не знала, откуда она пришла и кем была в прошлом,
Но ее это не смутило, потому что она знала, что ей повезло встретить Ю Няониао.
Ю Няониао дал ей имя и привез из Басю в имперскую столицу. Она даже позволяла ей есть много вкусной еды.
Ее дни были счастливыми и полными. Она даже почувствовала, что хорошо бы так жить вечно.
Мякоть боярышника в миске полностью остыла и затвердела.
Ю Няониао положила его вверх дном на разделочную доску, и паста внутри вылилась.
Он был темно-красного цвета, и, когда его осторожно ткнули пальцем, он слегка покачивался вместе с ним, выглядя как большое желе.
Ю Няониао разрезал его на мелкие кусочки и положил на тарелку. В конце не забыла из лепестков сформировать сердце.
Торт из боярышника с порошком из корня лотоса готов!
Она отнесла пирог с боярышником герцогу Лэнгу.
«Малыш, попробуй мой новый пирог с боярышником».
