Открыв его, вы зарабатываете!
Поэтому в первый же день Цинь Хуай испек большую партию булочек, и хотя покупатели говорили, что если бы они могли есть такие булочки каждый день, у них даже появилась бы мотивация ходить на работу, никто всерьез не думал, что в будущем они будут жить так хорошо.
О чём они вообще думают? Шеф-повар ресторана Taste, предпочитающий не наслаждаться размеренной жизнью и не готовить для вас дорогие изысканные закуски и булочки каждый день, как могут существовать такие прекрасные вещи? Неужели они отупели от работы?
Перестаньте мечтать; даже во сне такое не происходит.
Тогда мечты всех сбылись.
Хотя покупка булочек была похожа на открытие коробочек с сюрпризами, вероятность успеха в этом случае была слишком высока.
И если вы приходили достаточно рано, чтобы успеть купить первую партию коробочек-сюрпризов утром, вероятность успеха была почти стопроцентной.
Этот новый шеф-повар любит вставать рано и с удовольствием готовит завтраки!
После того, как была обнаружена эта особенность Цинь Хуая, в ресторане «Вкус» произошла странная сцена.
Время длинных очередей у окошка сместилось с послеполуденного времени на пять или шесть утра, превратив изначально спокойных покупателей, которые непринужденно открывали коробки-сюрпризы и радовались, если им это удавалось, но не расстраивались, в азартных игроков, которые начали занимать очередь с самого утра с решимостью на лицах.
В ответ босс Су прокомментировал: …
Хорошо, главное, чтобы мастер Цинь и клиенты были довольны.
Будучи очень проницательным руководителем, босс Су понимал, что прибыль от продажи выпечки ограничена. Даже если бы они стали ведущим кондитерским рестораном, полагаться исключительно на кондитерский бизнес не могло бы быть так же выгодно, как рестораны, специализирующиеся на мясных блюдах, того же уровня.
Поэтому босс Су был очень снисходителен к шеф-поварам ресторана Taste, позволяя им делать все, что им заблагорассудится, и потакая их причудам, поскольку размер его заработка для него не имел большого значения.
Шеф-повара оставались в ресторане Taste, чтобы укрепить его репутацию; главной заботой босса было зарабатывание денег.
Босс Су давно уделял внимание бизнес-модели Чжэн Да и хотел сотрудничать с ним для запуска бренда закусок Taste Restaurant, усовершенствовав рецепты для промышленного производства и создав закуски среднего и даже высокого ценового сегмента.
Чжэн Да был самым успешным и профессиональным бизнесменом в этом регионе, и босс Су был очень уверен в способностях и дальновидности Чжэн Да. В противном случае он не стал бы знакомить свою дочь с Чжэн Сиюанем для сватовства.
Босс Су изначально наладил это взаимодействие, исходя из предположения, что если семьи найдут общий язык, то дальнейшее сотрудничество будет более гладким.
Затем…
Одна мысль об этом заставляла босса Су ругаться матом.
%＆@★#*!
Чжэн Сиюань, что с тобой не так? Ты думаешь, ты такой великий? Ты лучший среди молодого поколения кондитеров? Ты даже придираешься к моей дочери. Ну и что, если она не очень хороша? Это я учу. То, что она сейчас не очень хороша, не значит, что она не улучшится. Почему твои слова такие неприятные? Что это за разговоры о проблемах с базовыми навыками моей дочери?
Какие проблемы с базовыми навыками есть у моей дочери? И у моей дочери проблемы с пониманием того, что такое перекусы, и у вас тоже есть проблемы с этим!
Однажды босс Су был настолько разгневан, что хотел прекратить сотрудничество или нанять двух человек в масках, чтобы они избили Чжэн Сиюаня.
Конечно, это была всего лишь мысль; для лучшего развития ресторана Taste боссу Су оставалось лишь проклинать Чжэн Да в кругу своих друзей, а затем в частном порядке обсудить с ним детали сотрудничества.
В офисе босс Су просматривал расписание на следующую неделю.
«В какое время мастер Цинь пришел сегодня утром на кухню?» — спросил Су Ци.
«Я проверил записи с камер видеонаблюдения, это было в 5:05», — сказал менеджер ресторана Taste.
«В таком случае, одного сотрудника, работающего у окна по утрам, недостаточно. На следующей неделе назначьте двух и перенесите время смены на более раннее. 5:50 — это немного поздно, 5:30 было бы лучше, и дайте этим двоим дополнительные бонусы».
«Также найдите несколько учеников, которые быстро и умело заваривают чай, чтобы они соответствовали графику смены мастера Циня и приходили пораньше каждый день. Мастер Цинь сейчас оттачивает основные навыки, для приготовления закусок помощь не нужна, но мы все равно должны быть готовы, если вдруг понадобится».
«Босс Су, у мастера Циня есть помощница. Та, которую привёл мастер Цинь, Ань Юю, приезжает даже раньше него; я проверил записи с камер видеонаблюдения, она приехала сегодня в 4 утра, чтобы помочь подготовить ингредиенты».
Су Ци: ?
Даже опытный помощник?
Во сколько каждое утро начинают работать сотрудники общественной столовой Цинь Хуая? Как Цинь Хуай уговорил персонал начинать работу так рано? Неудивительно, что он привёл этого сотрудника в ресторан «Вкус», оказывается, он настоящий воин!
«Нам также нужно распределить обязанности, чтобы Сяо Ань не переутомлялся», — сказала Су Ци. — «Сосредоточьтесь на выборе кого-нибудь, кто хорошо заваривает чай. Мастер Цинь все еще готовит закуски?»
«Да». Менеджер кивнул: «Сейчас он печет обычные пшеничные булочки, кухня не прекращает их производство. Я заметил, что каждый день с 3 до 4 часов дня мастер Цинь печет обычные пшеничные булочки, похоже, это у него вошло в привычку».
Су Ци кивнула и продолжила изучать расписание.
На самом деле, выпечка обычных пшеничных булочек каждый день с 3 до 4 часов дня — это не привычка Цинь Хуая, а привычка Ши Даданя. Каждый день с 3 до 4 часов дня Ши Дадань выстраивается в очередь в ресторане «Вкус», чтобы купить свою ежедневную еду, и, по наблюдениям Цинь Хуая, Ши Дадань действительно любит есть обычные пшеничные булочки больше, чем булочки из ферментированного риса.
Данг Кан — именно тот честный и увлеченный человек, который рассказывает об основных продуктах питания.
На кухне Цинь Хуай с удовольствием месит тесто.
Поскольку утреннее рабочее время Цинь Хуая сместилось на более раннее время, его время окончания рабочего дня также сдвинулось на более раннее.
