"Этот…"
Десять минут спустя Цинь Хуай полностью простил болтовню Чжао Чэнъаня и наконец понял, почему Чжао Чэнъань вчера не смог собрать никакой информации, хотя провел полдня у Пэй Шэнхуа.
Пэй Шэнхуа был просто невероятно искусен в сплетнях. Стоит упомянуть любого шеф-повара, и он без труда перескажет его опыт, фирменные блюда, выдающиеся достижения и захватывающие приключения из прошлого, обладая поразительно хорошей памятью. Хотя было непонятно, почему у него была такая склонность к сватовству, это не раздражало, скорее напоминало рефлексивный акт саморекламы — чисто личное хобби.
Уши Цинь Хуая насторожились, когда он услышал эти сплетни, и он почти забыл о своей сегодняшней цели. Если бы Лин Гуанчжао не вышел на сцену, чтобы выступить, он бы совсем забыл о Лин Гуанчжао.
Вчера вечером, во время поиска информации о Лин Гуанчжао, Цинь Хуай увидел его фотографию. Уже по фотографии Цинь Хуай смог догадаться, что Лин Гуанчжао очень самоуверен, возможно, даже немного высокомерен, а выражение его лица словно высечено в нем как выгравировано «самовлюбленность».
Он действительно соответствовал этому впечатлению: элегантно одетый в костюм, с уверенным видом, молодой и довольно привлекательный, даже с модной стрижкой. На первый взгляд, его можно принять за вернувшегося магната из соседнего любовного романа о потерянной и вновь обретенной любви.
«Доброе утро всем моим коллегам по отрасли, уважаемым мастерам кулинарного дела. Меня зовут Лин Гуанчжао; некоторые из вас, возможно, меня узнают. Я рад, что многие из вас приехали издалека в Бэйпин, чтобы принять участие в сегодняшнем мероприятии по налаживанию связей в Бабаочжай. Наша главная цель проведения этого мероприятия в Бабаочжай — собрать вместе мастеров отрасли для обмена кулинарными навыками и опытом, укрепления связей и продвижения высокого уровня китайской кухни».
"…"
После примерно 15 минут отточенной речи Лин Гуанчжао наконец перешел к сути. Он предложил создать большую группу, собрать в ней всех желающих, и предложить шеф-поварам из разных регионов, разных кухонь и разных ресторанов расширить обмены опытом и связями, отправляя поваров на совместные мероприятия. Затем он обсудил философию управления рестораном «Бабаочжай» и опыт его работы за последние два года, в частности, ненавязчиво рассказал об уровне заработной платы поваров «Бабаочжай», щедро похвалил нынешний кулинарный уровень ресторана «Тун Даян» и ярко представил новые блюда, недавно запущенные в меню «Тун Даян».
В ушах Цинь Хуая это звучало как демонстрация Лин Гуанчжао перед присутствующими поварами, символизирующая финансовую мощь Бабаочжай и указывающая на то, что они предлагают достойную зарплату и уважение любому способному повару. Когда-то опозоренный мастер Тонг, ранее подвергавшийся остракизму в индустрии, теперь является уважаемой фигурой в Бабаочжай, даже добивается успехов и способен запускать новые блюда.
Это было не мероприятие для налаживания деловых связей; по сути, это была конференция по переманиванию талантов.
Некоторые рестораны отправили на совещание своих руководителей. Цинь Хуай молча наблюдал, отмечая, что эти боссы позеленели. Вероятно, после сегодняшнего совещания репутация Лин Гуанчжао в кругу боссов станет еще хуже, чем та, которой раньше обладал Тонг Даян в кругу шеф-поваров.
Что касается присутствующих шеф-поваров… на самом деле, шеф-повара не возражают против таких вещей. Многие рестораны высокого класса переманивают персонал друг у друга, но обычно это происходит тайно. В былые времена ресторан «Чживей» удерживал многих кондитеров, предлагая им высокие зарплаты и акции. Такие вопросы решаются только молча, втайне, внешне создавая видимость гармонии, а оскорбления остаются предметом частных жалоб или тайных публикаций в социальных сетях.
Действия Лин Гуанчжао, который напрямую организовал мероприятие для налаживания деловых связей с целью размещения объявления о вакансиях…
Цинь Хуай смог описать это всего двумя словами: впечатляюще!
Утреннее совещание длилось меньше двух часов, и только Лин Гуанчжао говорил без умолку. Остальное время было отведено на нетворкинг. В банкетном зале предлагалось множество закусок и напитков, что создавало приятную атмосферу, если не считать нескольких владельцев ресторанов, которые были настолько разгневаны, что чуть не ушли.
Большинство поваров из-за загруженности на работе редко имеют возможность выезжать на выездные мероприятия или брать отпуск. Праздничные периоды — самые напряженные для поваров, а обычное время отдыха они проводят дома с семьей. Мероприятия по налаживанию деловых связей — одна из немногих возможностей для коллег по отрасли собраться вместе, причем встречи такого масштаба, как в Бабаочжай, случаются еще реже.
В этот раз высокая явка во многом объясняется престижем мероприятия, на котором присутствовали известные повара, чтобы почтить Бабаочжай. Многие же приехали просто отдохнуть, пообщаться и отпраздновать праздник.
В такие моменты общение приобретает важное значение.
Светская львица Пэй Шэнхуа и так была окружена бесчисленным количеством поваров, в то время как Чжао Чэнъань суетился вокруг, надеясь подслушать какие-нибудь свежие сплетни.
Цинь Хуай сидел под знаменем Хуан Цзи, и многие повара принимали его за Хуан Ань Яо, поэтому не проявляли особого желания общаться. Пэй Шэнхуа намеревался помочь Цинь Хуаю познакомиться с кем-нибудь, но из-за своей интровертной и социально тревожной натуры Цинь Хуай вежливо отказался.
У Цинь Хуая был свой план.
Цинь Хуай нацелился на Тун Даянь.
Честно говоря, Цинь Хуай считал Тонг Даяня порядочным человеком. Его печально известное прошлое, связанное с бунтом против учителя, возможно, не запятнано, но подобные случаи не редкость в кулинарных кругах. Учителя и ученики ссорятся, братья и сестры враждуют друг с другом, даже братья яростно ссорятся. Обычный поступок Тонг Даяня — бунт против учителя — кажется пустяком на фоне шокирующих сплетен.
Плохие социальные отношения Тонг Даяна в основном вызваны его ужасным вспыльчивым характером: неожиданные мрачные настроения и внезапные ссоры застают людей врасплох, не давая им понять, в чем они ошиблись — определенно, что-то его обидело.
Если у Ся Мубина скверный характер, проявляющийся в без разборе и направленный против всех, то вспыльчивость Тонг Даяня, похоже, тоже целенаправленна, а причины нападок остаются неизвестными, что лишь усугубляет и без того дурную репутацию этого человека.
Конечно, это была лишь услышанная Цинь Хуаем версия.
После короткого разговора в городе А Цинь Хуай пришел к выводу, что Тонг Даян вполне неплох.
Хотя он казался отстраненным, а тон — строгим, дела говорят громче, чем отношение. Во время первого мероприятия Цинь Хуая, когда тот еще мало что знал, Тонг Даян охотно давал советы и помогал. Более того, Тонг Даян даже добавил Цинь Хуая в WeChat, приглашая его в Бэйпин попробовать свои фирменные блюда при любой возможности, и время от времени ставил лайки под постами Цинь Хуая в социальных сетях.
Какой искусный мастер в приготовлении горячих блюд!
На этот раз Цинь Хуай приехал в Бэйпин, не сообщив об этом Тонг Даяню через WeChat, но он сделал пост в социальных сетях, и Тонг Даян поставил лайк.
С бокалом лимонной воды Цинь Хуай подошел к Тонг Даяню, который сидел один, не двигаясь и не пользуясь телефоном, молча оглядываясь вокруг, в его окружении царила атмосфера одиночества.
«Мастер Тонг», — тепло поприветствовал Цинь Хуай.
Увидев приближающегося Цинь Хуая, Тонг Даян великодушно выдавил из себя лёгкую улыбку и кивнул ему.
«Садитесь», — лаконично пригласил Тонг Даян.
Вокруг него были свободные места, и Цинь Хуай тут же плюхнулся рядом с Тонг Даянем.
«Сегодня на обед шведский стол, ничего особенного, просто холодные закуски, хлеб, десерты, легкие закуски и горячие блюда. Программа на вторую половину дня тоже не стоит внимания; она похожа на нынешнюю, только перенесена в меньший зал для общения».
«Найдите меня на кухне в 4 часа. В прошлый раз в городе А я обещал вам, что когда вы приедете в Бэйпин, я приготовлю для вас несколько фирменных блюд, которые вы сможете попробовать сегодня вечером», — спросил Тонг Даян. — «У вас есть какие-либо ограничения в питании?»
«Нет, ни одного», — быстро ответил Цинь Хуай.
Тонг Даян кивнул, не стал вступать в разговор и продолжал сурово разглядывать группу людей на северо-западе.
Цинь Хуай: ? Тот стол находился как минимум в двадцати-тридцати метрах от меня. О чём именно размышлял мастер Тонг?
Прокашлявшись, Цинь Хуай предложил: «Мастер Тонг, не мог бы я воспользоваться кухней Бабаочжая сегодня днем?»
Тонг Даян спокойно ответил: «Вам нужно обсудить это с Лин Гуанчжао; у него не должно быть возражений».
«Недавно я добился некоторых успехов в приготовлении десертов. Помните, как в прошлый раз в A City вы пробовали мои работы? Я бы хотел, чтобы вы попробовали мои последние десерты, чтобы посмотреть, можно ли их еще улучшить. Обычно я обмениваюсь идеями в основном с кондитерами, а возможность обсудить все с мастерами приготовления горячих блюд, такими как вы, выпадает редко, поэтому я буду благодарен за ваши отзывы».
«Ранее, слушая выступление Босса Линга, мне показалось, что у него есть уникальные идеи относительно закусок. Не могли бы вы попросить Босса Линга попробовать их и дать мне несколько советов?»
Выражение лица Тонг Даяня сменилось со спокойного на озадаченное, и он недоуменно посмотрел на Цинь Хуая: «Пусть Лин Гуанчжао попробует… ты уверен?»
Цинь Хуай кивнул.
«Я подниму этот вопрос с ним», — сказал Тонг Даян, немного помедлив, а затем спросил: «У вас не хватает денег?»
Цинь Хуай: ?
"Мне не следовало бы… быть."
Поведение Тонг Даяна заметно смягчилось: «Что ж, если Лин Гуанчжао скажет тебе что-нибудь странное, просто игнорируй его».
«У этого парня… какие-то проблемы с головой, он любит размышлять о странных вещах; его единственное достоинство — щедрость в отношении денег. Если у вас нет финансовых трудностей, просто не обращайте на него внимания».
Цинь Хуай: …?
А?
Тан Вэйань, Чжан Лян, что вы оба мне сказали такого, о чём я не знал?
