Лин Гуанчжао тут же придвинул стул и сел рядом с Цинь Хуаем, наблюдая за тем, как тот готовит закуски.
Цинь Хуай: …? Что это за хобби у вас, босс Лин? Дневное совещание отменено?
Тонг Даян: …Подтверждаю, Лин Гуанчжао сошел с ума, потому что ему не удалось никого завербовать.
Хотя поведение Лин Гуанчжао было странным, Цинь Хуай не был новичком в том, чтобы за ним наблюдали во время приготовления закусок. В свой первый день в ресторане «Чживэй» он оказался под пристальным вниманием целой толпы мастеров. Он хорошо справился с ситуацией и спокойно продолжил работу.
Лин Гуанчжао не до конца понимал мастерство Цинь Хуая, но он мог сказать, что тот спокоен. Его оценка Цинь Хуая поднялась на совершенно новый уровень в его сознании.
Спокойствие в стрессовых ситуациях, позитивный настрой и высокая скорость работы — повысьте его зарплату на 10%!
Лин Гуанчжао с удовольствием зачерпнул ложку чая из сушеной мандариновой цедры и продолжил есть. Ммм, теплый и приятный вкус.
Улыбка на лице Лин Гуанчжао стала еще ярче.
Цинь Хуай не уделял Лин Гуанчжао особого внимания, спокойно и усердно готовя закуски.
Различия между яблочными шариками из теста, булочками с пятью начинками, рулетиками «Четыре цветка счастья» и рисовыми лепешками существенны. Приготовление этих четырех закусок практически одновременно за один прием пищи требует тщательного контроля времени. Рисовые лепешки, несомненно, проще всего приготовить, поэтому Цинь Хуай оставил их напоследок, и только после замешивания теста для остальных трех он начал замешивать рисовое тесто.
Затем приступили к приготовлению начинки для булочки «Пять начинок»: нарезали ингредиенты кубиками, готовили начинку и давали ей остыть.
Во время приготовления начинки всю кухню наполнил аромат булочек с пятью начинками, от которого Лин Гуанчжао был ошеломлен, подумав: «Разве начинка не пахнет так вкусно? Неужели мы тут тушим мясо?»
Начинка для булочки «Пять начинок» стала лишь началом открытия глаз Лин Гуанчжао, который не очень разбирается в кондитерском деле.
Булочка «Пять начинок» привлекает внимание своей мясной начинкой, но по форме она довольно проста и на первый взгляд выглядит как обычная большая булочка.
Булочки «Четыре цветка счастья» и яблочный шарик из теста отличаются яркими и необычными формами.
Лин Гуанчжао был поражен, увидев, как Цинь Хуай заворачивает в рулетики «Четыре цветка счастья», аккуратно и с невероятной тщательностью заворачивая начинку из зеленого лука и ветчины, в результате чего получаются изысканные цветочные рулетики.
Когда он увидел, как Цинь Хуай примерно за десять минут придал одному куску теста форму яблока, он, если бы не видел это своими глазами, поверил бы, что это настоящее яблоко, и был бы совершенно ошеломлен.
Это как один удар за другим.
По сравнению с этими тремя чудесами, последний рисовый пирог, который принесли к столу как раз вовремя, показался таким обычным и банальным.
Тонг Даян больше не занимался нарезкой и подготовкой продуктов, а толпился рядом с Лин Гуанчжао, наблюдая за тем, как тот готовит закуски.
Будучи профессиональным поваром, специализирующимся на приготовлении мясных блюд, Тонг Даян мог оценить уровень мастерства Цинь Хуая.
Даже если Цинь Хуай — гений, его прогресс был просто абсурдно стремительным. Тонг Даян отчетливо помнит, что во время работы в сфере выездного кейтеринга в городе А навыки Цинь Хуая были далеко не на высоте, и не только в одном аспекте, но и во всех остальных.
Будь то замешивание теста, начинка или ловкость рук, даже эстетика при формировании закусок раньше была не так хороша, как сейчас.
Невероятный скачок в одном аспекте можно объяснить просветлением, проистекающим из врожденного таланта, но как насчет прогресса во всех аспектах — просветления во всех сферах?
Это несколько абсурдно.
Тонг Даян даже считал себя счастливчиком, что всегда сохранял невозмутимое выражение лица; что бы он ни смотрел, он всегда сохранял одно и то же выражение, поэтому Лин Гуанчжао в этой ситуации не показал бы ему своего удивления.
Тонг Даян почувствовал, что ему хочется глубоко вздохнуть, и молча перевел взгляд с закусок Цинь Хуая на лицо Лин Гуанчжао, заметив, что тот восхищенно смотрит на него.
Восхищение вот-вот должно было выплеснуться из его глаз.
Тонг Даян еще раз внимательно посмотрел на Цинь Хуая, который всерьез взялся за приготовление закусок. Такой серьезный, такой избирательный, он выкладывается на полную даже больше, чем во время работы в кейтеринговой компании "А-Сити"; неужели он действительно планирует работать в "Бабаочжай"?
Зачем, разве Цинь Хуай не обеспечен финансово?
Что касается получения вида на жительство в Бэйпине? Обладает ли Лин Гуанчжао необходимыми навыками для этого?
Я слышал, что сестра Цинь Хуая плохо учится, а у Лин Гуанчжао, судя по всему, есть связи в школах.
Или, может быть, они оба не совсем вменяемы, и, несмотря ни на что, испытывают друг к другу взаимное уважение.
Мысли Тонг Даяня постепенно рассеивались, в конце концов сливаясь в одну фразу: Черт, неужели встреча Лин Гуанчжао по поводу набора персонала действительно принесла таланты? Как этому парню так повезло?
.
В тот самый момент, когда Тонг Даян мысленно критиковал босса, все четыре закуски, приготовленные Цинь Хуаем, были готовы.
Ярко-реалистичный, издалека выглядит правдоподобно, вблизи трудно отличить настоящее от подделки — шарик из яблочного теста, быстро окрашивающийся, еще теплый и очень вкусный.
Готовится в оптимальное время, горячий, с дымящимся ароматом, каждая складка отточена до совершенства, словно измерена штангенциркулем, большой и пышный, фирменная булочка «Пять начинок».
После двух-трех минут отдыха, все еще источающий пар, хотя и не идеально отображающий узор облаков, все же достойный похвалы: поистине красивый и замысловатый цветочный рулет «Четыре счастья», не похожий ни на один другой цветочный рулет.
Даже рисовый пирог, остывший до наиболее подходящей температуры, внешне казался обычным, но при этом идеально соответствовал эстетическим представлениям и представлениям публики — самому идеальному, стандартному внешнему виду рисового пирога.
Лин Гуанчжао впервые понял, что у него могут возникнуть трудности с выбором, потому что не мог решить, что съесть первым.
В конце концов, Лин Гуанчжао, следуя зову сердца, выбрал рисовый пирог, который дольше всего охлаждал, опасаясь жары.
