Глава 141: Взрывчатое вещество
пожалуйста,чтение на ΒΟXΝOVEL.ϹʘM
Переводчик: 549690339
Атмосфера между Цзян Вэйго и Сунь Гуаньюнем была тонкой, наполненной запахом пороха.
Цзян Вэймин отнесся к ситуации с улыбкой, словно зритель, спокойно наблюдающий за происходящим с рыболовной платформы.
Цзян Фэн выглядел сбитым с толку и вскоре стал невинной рыбкой, попавшей в беду.
«Ты принял решение?» — спросила Сунь Гуаньюнь глубоким голосом.
«Я это сделал», — серьезно ответил Цзян Фэн, — «и креветки тоже вымыты».
Сунь Гуаньюнь кивнул: «Начинай их смешивать».
Цзян Фэн думал о трех соусах до двух или трех часов ночи вчерашнего дня.
По его мнению, основными вкусами соусов являются сладкий, соленый, кислый и острый. Среди них кислый является довольно уникальным; его можно сочетать с соленым и острым по желанию. Большинство соусов для макания для простой курицы и бланшированных креветок включают в себя немного уксуса.
Уксус может стимулировать аппетит и усиливать желание людей есть. Это один из самых простых методов приправы, и поэтому все три соуса, выбранные Цзян Фэном, включали разное количество уксуса.
Мысленно перепробовав множество сложных соусов, Цзян Фэн выбрал три последних варианта, которые оказались на удивление простыми.
Вкус солёный, пряный с кислинкой и кисло-соленый.
Креветки имеют естественный слегка сладковатый привкус; использование сладкого на вкус соуса будет контрпродуктивным.
Соус призван дополнять, а не перекрывать естественный вкус креветок.
Под бдительным взглядом трех старейшин Цзян Фэн закончил смешивать соусы. Он немного нервничал, в основном из-за подавляющих взглядов старейшин, особенно Цзян Вэйго, который был почти идентичен взгляду директора школы, который всегда наблюдал за вами из задней двери.
«Ладно… готово», — Цзян Фэн попытался что-то понять по выражению лица Цзян Вэйго.
Он ничего не мог разобрать.
«Правильно ли установлены знаки?» — спросил Цзян Вэйго.
«Они есть», — едва Цзян Фэн закончил говорить, как снаружи раздался крик Цзи Юэ.
«Цзян Фэн, дегустаторы уже здесь, вы готовы?»
Ресторан Healthy Stir-fry не работал во время завтрака. Три девушки, вероятно, соседки по комнате, только что позавтракали в лапшичной через дорогу и зашли, увидев вывеску. Вчера они не видели вывески на двери и участвовали в своей первой дегустации в местечке около университета UAL, выглядя несколько встревоженными.
«Что означает «индивидуальный» на вывеске снаружи?» — спросила девушка с короткими черными волосами.
«Обязаны ли мы давать обратную связь во время дегустации?» — поинтересовалась девушка с короткими светлыми волосами.
«Расскажите мне о своих предпочтениях, что вам нравится, а чего вы избегаете. Я приготовлю для вас соусы», — ответил Цзян Фэн, взяв с собой стикер, чтобы записать все.
«Хм, без имбиря, без чеснока, без кинзы, не слишком соленый, не слишком острый, не слишком сладкий и не слишком кислый», — попросила невысокая светловолосая девушка.
Цзян Фэн: «…»
«Более выраженный вкус, без кунжутного масла, может быть немного острым, но не слишком соленым», — прокомментировала единственная длинноволосая девушка.
«Я не привередливая, но не слишком острое — это нормально», — сказала девушка с короткими черными волосами.
Оторвав стикер, Цзян Фэн напомнил Цзи Юэ, что пришли люди, и попросил ее записать свои предпочтения, прежде чем он отправится на кухню варить креветки.
Цзян Фэн искусно очищал креветок от внутренностей с помощью зубочистки, не откручивая им головы и хвосты, чтобы очистить их.
Креветочная вена — это пищеварительный тракт, который может повлиять на текстуру креветок, особенно во время варки. Бросив в кастрюлю сразу пару десятков креветок, Цзян Фэн начал думать о соусах для макания, основываясь на вкусах трех девушек.
В каждом из трех соусов для макания было разное количество чеснока. Девушка с короткими светлыми волосами попросила о большинстве ограничений, но все, что она сказала после этого, было отброшено как бесполезное. Цзян Фэн решил дать ей третий соус, который был самым традиционным кисло-соленым с небольшим количеством чеснока. Естественно, длинноволосая девушка получила второй тип, острый с кислинкой, а последняя девушка также получила третий тип.
Через две минуты креветки в кастрюле стали красными, идеально приготовленными с нежным мясом. Цзян Фэн выключил огонь, вытащил креветки из кастрюли шумовкой и положил по три креветки на каждую тарелку, используя палочки для еды. С четырьмя тарелками на подносе Цзян Фэн ннес их обеими руками.
Закончив трапезу, три девушки единогласно дали положительные отзывы.
«Неплохо, довольно хорошо».
"Вкусный."
«Неплохо».
Невысокая светловолосая девушка, которая сказала, что не ест лук, чеснок или кинзу, казалась удовлетворенной, хотя в соусе для макания был чеснок. «Есть недовольство?» — спросил Цзян Фэн.
«Просто немного чеснока, но вкус не сильный, я едва могу определить, так что все в порядке, может быть, немного солоновато?» — заявила невысокая светловолосая девушка.
«Хм, ничего страшного, по-моему, очень вкусно, а с кунжутным маслом будет еще лучше?» — размышляла девушка с короткими черными волосами.
«Вкусно, хотя можно было бы и поострее», — сказала длинноволосая женщина.
«Вот и всё, да?» — хором сказали все трое.
Цзян Фэн кивнул: «Вот и всё».
После того, как три девушки ушли, они не могли не начать обсуждать что-то между собой.
«Эй, если подумать, я даже креветок не ел на Новый год».
«Да, я тоже хочу креветок. А здесь их продают на обед?»
«Они, наверное, его не продают. Разве вы не видели табличку с надписью «Дегустация» на двери? Наверное, они ждут окончания дегустации, прежде чем продавать».
«Увы, я, вероятно, потеряю тягу к курению через пару дней».
«А разве в столовой не продают креветки? Они немного плохие и не слишком свежие. Если хочешь, можешь пойти поесть креветок в столовой в полдень».
«В столовой слишком…»
Цзян Фэн убирал тарелки и протирал столы, когда внезапно услышал, как Цзи Юэ, державший в руках цифровой планшет, выпалил:
«Почему мне кажется, что соус, который вы дали тем двум девушкам с короткими волосами, был одинаковым?»
Цзян Фэн был поражен. Две девушки, которые ели, не заметили, но Цзи Юэ, которая рисовала сбоку, каким-то образом заметила.
«Вы заметили?»
«Учуял. Я каждый день в вашем ресторане работаю с едой; у меня есть этот уровень мастерства». Цзи Юэ сосредоточилась на цифровом планшете, не поднимая глаз: «Что за трюки сегодня? Если все одно и то же, зачем спрашивать их об их вкусовых предпочтениях».
«Просто считайте это контрольным вопросом, но не говорите об этом клиентам, хорошо!» — напомнил Цзян Фэн.
"Ой."
Дегустация продолжалась до половины одиннадцатого, после чего люди начали приходить на обед. Поток клиентов был не таким большим, как в предыдущий день; очень немногие студенты смогли заставить себя встать с постели, чтобы позавтракать, когда не было ранних утренних занятий. Около тридцати человек пришли на дегустацию, оставив отзывы, похожие на отзывы предыдущего дня.
Все отзывы были положительными, и, что удивительно, предложения были почти такими же, как и накануне.
Он был либо слишком соленым, либо недостаточно острым, либо просто требовалось немного больше уксуса.
Цзян Вэйго был в очень хорошем настроении, помогая готовить довольно много блюд в полдень. Цзян Вэймин и Сунь Гуаньюнь увидели Цзян Вэйго в действии и сами воодушевились, горя желанием готовить и перехватывая работу Цзян Фэна, отправляя его вперед помогать подавать блюда и протирать столы. Цзян Вэймин, будучи старшим, сделал перерыв, приготовив всего пару блюд, но именно Сунь Гуаньюнь испытал то же чувство, что и тогда, когда он был шеф-поваром в здании Цзюбао, готовя рядом с Цзян Вэйго от начала до конца.
Студенты, пронюхавшие о том, что происходит, сходили с ума, особенно из провинции Гуандун. Они чуть не плакали от радости, когда услышали, что могут заказать блюда кантонской кухни, дорожа порцией жареной говядины хо фан, как будто это был полноценный пир императора маньчжуров Хань.
Еще даже не было полудня, только половина двенадцатого, и волна студентов, которые заканчивали занятия в полдень, еще не начала штурмовать различные кафе и рестораны. Однако ресторан Healthy Stir-fry уже был полон посетителей.
Шесть человек сгрудились за столом на четверых, и не было ничего особенного в том, чтобы разделить трапезу с незнакомцами. Были те, кто ел внутри ресторана, снаружи ресторана, а некоторые даже стояли перед соседней рагу, чтобы поесть. Еда на вынос могла остыть и стать не такой вкусной, поэтому многие предпочитали стоять у дороги со своими тарелками, а не брать еду с собой, чтобы поесть позже в общежитии.
Крики Цзи Юэ стали такими: «Сокурсники, пожалуйста, ешьте немного быстрее. Те, кто ест рисовые миски, постарайтесь есть стоя и уступайте свои места тем, кто заказывает блюда!»
«Эй, извините, дайте мне пройти, пусть те, кто там сидит, пересядут, чтобы я мог доставить еду».
«Извините, нет времени вытирать стол, не могли бы вы… о, здорово, спасибо!»
Цзян Фэн даже засомневался, хватит ли еды на всех, если бы на задней кухне не было такого большого запаса мисок и тарелок.
«Цзян Фэн, чего ты отсутствуешь? Ты что, не видел, что за столом вон там уже закончили есть? Иди убери со стола!»
«Да!» Подняв ткань, Цзян Фэн направился к нему: «Извините, дайте мне пройти, будьте осторожны, не пролейте еду, пустые тарелки, видите стол у окна? Поставьте его туда!»
Онлайн-заказы на доставку из мини-программы WeChat были готовы взорваться. Лю Цзысюань и Ван Хао должны были взять выходной, но Цзян Фэн позвонил им в последнюю минуту, чтобы доставить заказы. У Лю Цзысюаня не было утренних занятий, и он спокойно себя вел как счастливый толстяк в своем общежитии, но был шокирован, увидев столько людей в ресторане.
«Фэн, что сегодня за событие, у нас что, акция? Скидка пятьдесят процентов?» Лю Цзысюань подумал, что с этой сценой могут сравниться только вокзалы во время Праздника Весны.
«Мой дедушка, двоюродный дедушка Вэймин и бывший шеф-повар из здания Цзюйбао — все они на задней кухне», — сказал Цзян Фэн.
«Здание FJ Jubao?» — воскликнул Лю Цзысюань, человек, повидавший немало мира.
Цзян Фэн кивнул.
«Потрясающе, действительно потрясающе. Я поем здесь в полдень!» На мгновение Лю Цзысюань не знал, что еще сказать, и пошел разносить заказы.
«Цзян Фэн, чего ты стоишь там? Убери со стола у окна, всё кончено!» Главный командир Цзи Юэ снова отдавала приказы, крича во весь голос в сторону второго этажа: «Госпожа Ван, можем ли мы добавить больше мест наверху?»
Переполненность ресторана Healthy Stir-fry закончилась щедростью соседнего магазина рагу Shaxian Snacks и магазина рамэн через дорогу.
При таком количестве посетителей в ресторане Healthy Stir-fry, в других заведениях было тихо.
Все хорошо ладили в обычные дни, и г-жа Ван Сюлянь, умная бизнесвумен, уже успешно заключила сделки по продаже рагу в сотрудничестве с магазином рагу, Shaxian Snacks по продаже супов в глиняных горшочках и с магазином рамен через дорогу по продаже тушеной говядины. Поскольку их собственные предприятия были заморожены, владельцы этих трех магазинов великодушно предложили свои свободные столы и стулья, позволив студентам университета AUL, у которых не было мест, принести свою еду из ресторана Healthy Stir-fry в свои заведения, чтобы поесть.
Хотя толпа в ресторане разошлась, сердце Цзян Фэна все еще висело в воздухе.
Потому что обычный на вид студент перед ним уже съел три тарелки жареной говядины, как весело, три большие тарелки!
И теперь он работал над четвертым.
«Чжан Чжиюань, ты в порядке?» Его сосед по комнате, пришедший вместе с ним, был несколько встревожен.
«Я в порядке, действительно в порядке», — ответил Чжан Чжиюань, «Этот жареный говяжий хо фан действительно хорош. На вкус он такой же, как тот, что мы едим дома, то же самое ощущение. Моя бабушка делала его для меня, это — ух ты — именно такой вкус». Пока он говорил, с полным ртом жареного говяжьего хо фан, Чжан Чжиюань начал плакать.
«Когда была еще моя бабушка, вкус был именно таким. Я не пробовал этого вкуса уже много лет, он абсолютно такой же». Всхлипывая, Чжан Чжиюань поднял тарелку и отправил жареную говядину хо фан в рот.
Крупные слезы падали прямо ему на колени и на стол.
Закончив четвертую тарелку, Чжан Чжиюань решил больше не есть. Он вытер слезы, заплатил по счету и спросил: «Одноклассник, твой ресторан будет продолжать продавать это?»
«Вероятно, это только на сегодня», — сказал Цзян Фэн.
«Тогда упакуйте один для меня». Чжан Чжиюань снова достал телефон, чтобы отсканировать и заплатить.
«Ты с ума сошел? Ты хочешь взорваться?» — попытался остановить его сосед по комнате.
«Я заберу его сегодня на ужин!»
Когда Цзян Фэн убирал тарелки и вытирал стол, его ладонь коснулась еще не высохших слез на поверхности стола.
"Капать."
Цзян Фэн: ?
Возрождение еще одной глупой игры?
