Глава 184: Глава 183 Юн Цыпленок
пожалуйста,чтение на ΒΟXΝOVEL.ϹʘM
Переводчик: 549690339 |
У Миньци работала в ресторане Healthy Stir-fry Restaurant довольно долгое время, не получая ни копейки в качестве зарплаты; ее просто кормили. В основном потому, что она даже не осознавала, что ей нужно платить, так как, по ее мнению, будь то ресторан Healthy Stir-fry Restaurant или Wu Family Restaurant, все сводилось к оттачиванию ее кулинарных навыков. Она была там, чтобы практиковаться, а не для работы на неполный рабочий день.
У Миньци, показывая отцу кухню, познакомила его с ее планировкой — где находятся овощи, где приправы, где тарелки, как распределяются плиты и т. д. Наконец, она отвела его в кладовую и рассказала, где хранятся различные приправы, и что он может прийти и взять еще, когда они закончатся.
Папа, сколько денег ты зарабатываешь в месяц, работая здесь?» — спросил У Ханьсюэ, отец У Миньци.
«Работаешь?» У Миньци достала из шкафа мешок сахара. Весь сахар на кухне был использован Цзян Фэном еще утром, и она на самом деле пришла за сахаром: «Я просто одалживаю их кухню для практики, а не для работы».
У Ханьсюэ:…
Его дочь, должно быть, немного глупела, изучая кулинарию все эти годы.
«Господин Цзян и госпожа Ван очень милые. Если я хочу поэкспериментировать с блюдом на кухне, я могу использовать его в любое время, и мне даже не нужно покупать собственные ингредиенты. Когда Цзян Фэн и я практикуемся в готовке, блюда продаются как специальные, просто перечисленные на вывеске у входа», — сказал У Миньци, «Этот шкаф полон сахара, сушеные продукты там, затем есть масло, мука в желтом шкафу, а в белом шкафу есть…»
Видя, насколько хорошо У Миньци разбирается в ресторанах здорового питания, и сопоставляя это с домыслами жены, У Ханьсюэ не мог не вздохнуть.
Действительно, его дочь была настоящим экстравертом.
После того как У Миньци закончил знакомить У Ханьсюэ со всем необходимым и отнес сахар обратно на кухню, Цзян Фэн все еще работал над кисло-сладким ямсом, готовя его методом, при котором сахар оседает на дне масла.
У Миньци взглянул на сахарницу — она не могла быть пустее.
«1'11 насыпь сахар, а ты сможешь прийти и забрать его позже», — сказал У Миньци Цзяну.
«Хорошо», — кивнул Цзян Фэн, продолжая наблюдать за котлом.
У Миньци принялась за выполнение заказов, а У Ханьсюэ ничего не оставалось делать, как стоять рядом с Цзян Фэном и смотреть, как он готовит кисло-сладкий батат.
«Два муравья, взбирающихся на дерево», три холодных лапши по-сычуаньски. Тетя Ван пошла в магазин сзади, чтобы купить еще, и она скоро принесет», — вошла Цзи Юэ с запиской.
У Ханьсюэ засучил рукава, готовый приступить к работе. Пришло время блеснуть профессиональным мастерством шеф-повара пятизвездочного отеля, как это сделали одноклассник его дочери и отец одноклассника.
Госпожа Ван Сюлянь была очень эффективной. Она скупила всю холодную лапшу из магазина в глубине, целую большую миску. С помощью Дуанга она поставила ее на кухонный стол и ушла, чтобы заняться чем-то другим.
Не успели «Муравьи, взбирающиеся на дерево» сойти с плиты, как вошел Цзи Юэ с запиской: «Два «Муравья, взбирающиеся на дерево» сюда, один на вынос, шесть порций холодной лапши по-сычуаньски, две порции курицы Кунг Пао, одна порция тертого картофеля с рисом, две порции тертой свинины с чесночным соусом с рисом, одна яичница-болтунья с помидорами». Через некоторое время Цзи Юэ снова вошел.
Три «Муравья, взбирающихся на дерево», один цыпленок с каштанами, один кисло-сладкий ямс, четыре холодные лапши по-сычуаньски, три цыпленка Кунг Пао для доставки». Менее чем через две минуты Цзи Юэ вернулся снова.
«Одна порция «Муравьи, взбирающиеся на дерево», три порции курицы с каштанами, три порции холодной лапши по-сычуаньски для заказа здесь, пять порций на вынос».
Около 12 часов дня, как раз когда небольшие ресторанчики вокруг школы были заполнены до отказа, студенты UAL, имея немного денег в карманах и не имея занятий во второй половине дня, не захотели бы вознаградить себя вкусной едой в ресторане Healthy Stir-fry после утренних занятий?
В конце концов, у них не было занятий после обеда, так что они не возражали против ожидания. Постоянные клиенты ресторана Healthy Stir-fry даже привыкли к рутинным появлениям Цзян Вэйго на кухне. А после последнего натиска Сунь Гуаньюня на кантонскую кухню бдительные клиенты почувствовали, что на кухне, возможно, случайно появился новый шеф-повар, как только увидели, как госпожа Ван вывешивает меню на стену.
Первый парень, попробовавший «Муравьев, взбирающихся на дерево», был так взволнован, что чуть не вылизал свою тарелку.
На кухне ресторана Healthy Stir-fry совершенно случайно появился мастер сычуаньской кухни!
Студенты из Шу, прослышавшие об этом, чуть не выломали двери ресторана Healthy Stir-fry. Блюда сычуаньской кухни от У Миньци тоже были хороши, но далеко не так хороши, как у ее отца.
«Муравьи, взбирающиеся на дерево», приготовленные У Ханьсюэ: мясной фарш обнимал вермишель; вермишель блестела от масла, была мягкой и гладкой; клейковина была восхитительно хрустящей; вкус был уникальным, легким и нежным — это был деликатес среди вегетарианских блюд.
Это фирменное блюдо ресторана Wu Family, которое там продавалось в три раза дороже, чем в ресторане Healthy Stir-fry.
Более осведомленные студенты UAL уже после одной пробы поняли, что именно представляют собой эти «Муравьи, взбирающиеся на дерево».
Пропустите это сегодня, и вам придется подождать еще год!
Нет, возможно, это не повторится даже через год.
Извлеченные из предыдущего взрыва кантонской кухни, Shaxian Snacks и лапшичная через дорогу, естественно, сдали свои столы и стулья. Цзян Фэн также был естественно лишен своей квалификации повара на кухне и сослан на уборку столов в зале. Клиенты, естественно, были в ярости, заказывая «Муравьев, взбирающихся на дерево», цыпленка с каштанами и холодную лапшу по-сычуаньски.
Все было естественно.
Только У Ханьсюэ посчитал это неестественным.
С того момента, как он создал первую картину «Муравьи, взбирающиеся на дерево», он не останавливался
— Цзи Юэ продолжал приносить заказы, в основном эти несколько блюд.
«Три муравья, взбирающиеся на дерево»1, четыре порции холодной лапши по-сычуаньски на вынос, две порции курицы с каштанами, одна порция курицы Кунг Пао, два блюда из измельченной свинины с рыбным ароматом и рисом на доставку.
«Одна жареная свинина с перцем на доставку, две яичницы с томатами и рисом на вынос, две порции «Ди Сань Сянь» на доставку, пять порций холодной лапши по-сычуаньски на вынос».
«Одна луковая яичница с рисом, три холодные лапши по-сычуаньски одна
«Муравьи, взбирающиеся на дерево».
«Холодная лапша по-сычуаньски…»
У Миньци даже нашлось время помочь с упаковкой.
У Ханьсюэ начал сомневаться в правильности своего жизненного выбора.
Он понимал теорию, но почему эта, казалось бы, обычная закусочная процветала?
Ресторан Wu Family оказался не лучше.
У Ханьсюэ, задаваясь вопросом о своей жизни, продолжал готовить.
С другой стороны Цзян Фэн снова увидел в вестибюле Чжан Чжиюаня.
У него было исключительно глубокое впечатление о Чжан Чжиюане, все благодаря Цао Гуйсяну, у которого было девять блюд в кулинарной книге игры. Он жаждал подружиться с Чжан Чжиюанем. Может быть, однажды выдача побочного квеста станет воспоминанием, рукопожатие с Чжан Чжиюанем станет воспоминанием, и приготовление блюда для Чжан Чжиюаня станет воспоминанием.
Это может быть ходячий банк памяти в форме человека!
Чжан Чжиюань пришел туда, чтобы сопровождать своего соседа по комнате на обед. С того дня, как он попробовал жареную говядину Сунь Гуаньюня хо фан, вся остальная еда казалась ему пресной, и он потерял несколько килограммов всего за десять дней. Его соседом по комнате был тот же человек, который ходил с ним в ресторан Healthy Stir-fry в прошлый раз, человек из Шу, который был так взволнован тарелкой «Муравьи, взбирающиеся на дерево», что не смог сдержаться.
«Сы, ты должен это попробовать, я тебе говорю, в Шу не так много ресторанов, которые могут приготовить это блюдо, я пробовал его только в ресторане Wu Family Restaurant, который является нашим самым известным пятизвездочным рестораном в Шу, цены на блюда там в три раза выше, чем у этого». Сосед Чжан Чжиюаня по комнате считал, что найти хорошую еду — это победа, и взволнованно сказал Цзян Фэну: «Пожалуйста, упакуйте еще одну порцию муравьев, карабкающихся по
Чжан Чжиюань откусил кусочек.
Ничего, конечно, не так вкусно, как те блюда, которые готовила моя бабушка».
«Да, конечно», — сказал его сосед по комнате, не поверив ему.
Чжан Чжиюань не мог объяснить; его бабушки не было уже много лет, но в его памяти кулинарные способности Цао Гуйсяна были лучшими, непревзойденными даже среди поваров сторонних отелей.
Незаметно Цао Гуйсян исчез из его жизни на долгие годы, и даже вкус тех блюд он начал постепенно забывать.
Цзян Фэн сказал Цзи Юэ добавить еще одну порцию «Муравьев, взбирающихся на дерево» на вынос, а затем подошел к Чжан Чжиюаню, улыбаясь: «Этот гость, я вижу, ты заказал только одно блюдо из холодной лапши. У нас в ресторане появилось новое блюдо, не хочешь помочь нам его попробовать?»
«Попробовать блюдо?» Чжан Чжиюань на мгновение заколебался, затем кивнул: «Конечно».
Цзян Фэн вошел на кухню.
«Что случилось, сынок, разве снаружи не много народу?» — спросил Цзян Цзянькан.
«Клиент заказал курицу в кисло-сладком соусе», — рассказал Цзян Фэн.
«Курица в кисло-сладком соусе?» Цзян Цзянькан нахмурился: «Я помню, ты уже делал что-то подобное. Я действительно не могу понять этих студентов в последнее время. В прошлый раз, когда кто-то даже спросил, можем ли мы сделать что-то вроде жареного воздуха, я даже не смог этого понять».
То, что приготовил Цао Гуйсян, было цыпленком сорта «Юнь» категории «А», в то время как неудачная попытка Цзян Фэна категории «С» едва ли могла сойти за кисло-сладкую курицу.
Но неудачная попытка Цзян Фэна выглядела очень похожей на успешное блюдо Цао Гуйсяна; не попробовав, вы не смогли бы заметить разницу. Курица Юнь немного напоминала мясо личи, за исключением цвета соуса и совершенно другой текстуры.
Курица на кухне уже была замаринована; достаточно было сделать крестообразные надрезы и обжарить, и блюдо было готово за несколько минут.
[Юнь Чикен (Провал) Оценка C]
Стопроцентный процент отказов на самом деле не был напрасным.
Цзян Фэн принес неудавшееся блюдо Чжан Чжиюаню, который был ошеломлен, увидев тарелку с цыпленком Юнь.
«Эй, почему это блюдо выглядит так странно?» — с любопытством спросил его сосед по комнате.
«Вот так выглядит курица после жарки с поперечными надрезами», — объяснил Чжан Чжиюань, обращаясь к Цзян Фэну. «Это новое блюдо в вашем ресторане напоминает мне блюдо, которое готовила для меня моя бабушка».
Он взял кусочек и попробовал.
Это был не тот вкус, который он помнил, но он заставил Чжан Чжиюаня вспомнить о нем.
«Как дела?» — спросил Цзян Фэн.
«Это… это нормально, но я думаю, что тот, который приготовила моя бабушка, был вкуснее. Соус, который она приготовила, ах, я не знаю, как его готовить, и не могу его описать. Моя мама тоже пыталась научиться этому, но это был не тот вкус. Я не говорю, что это блюдо плохое, просто, кажется, в нем чего-то не хватает», — извиняющимся тоном сказал Чжан Чжиюань с улыбкой. «Как называется это блюдо?»
Я еще не придумал название; я все еще работаю над блюдом. Давайте добавим друг друга в WeChat; мы сможем обсудить это, и вы дадите мне несколько предложений», — сказал Цзян Фэн с улыбкой.
А? Хорошо, конечно. Я спрошу у мамы позже; ее научила бабушка». Чжан
Чжиюань кивнул и добавил Цзян Фэна в WeChat.
Хотя это был не тот вкус, который он помнил, Чжан Чжиюань не мог не попробовать его еще несколько раз. Любопытствуя, его сосед по комнате тоже откусил палочками.
«Это кисло-сладкое блюдо, ах, мне не очень нравятся такие блюда», — разочарованно заявил его сосед по комнате. «Кстати, ты только что сказал, что твоя бабушка делала что-то очень похожее; как твоя бабушка это называла?»
Чжан Чжиюань замолчал.
Называлось оно «Юнь Цыпленок». На самом деле, я хотел съесть «Цыпленка генерала Цо» в то время, но моя бабушка не знала, как его приготовить, поэтому она просто придумала блюдо, чтобы обмануть меня, сказав, что оно сделано специально для меня, поэтому оно называлось «Юнь Цыпленок».
Чжан Чжиюань вспомнил время, когда он был совсем маленьким и требовал съесть курицу генерала Цо.
«Ах, ма, ты лжешь!»
«Ах, Ма, пожалуйста, приготовь мне завтра курицу генерала Цо?»
«Ах Ма, ах Ма, я просто хочу съесть курицу генерала Цо!»
«Юнь-Юнь, ты знаешь, как называется это блюдо?»
«Как это называется?»
«Это блюдо специально для тебя приготовила А Ма; оно называется «Цыпленок Чжан Чжиюань». Это блюдо приготовлено специально для Юнь Юнь; можешь называть его как хочешь. А Ма не знает, как приготовить «Цыпленка генерала Цо», так что с этого момента, можно ли мне приготовить это вместо тебя?»
"Хорошо!"
«Сы, Си, что с тобой? О чем ты думаешь, ешь свою еду!» — вернул к реальности замечтавшегося Чжан Чжиюаня его сосед по комнате.
Ничего особенного. Чжан Чжиюань снова взял палочки для еды. «Я просто думал о своей А Ма».
Чего ему всегда очень не хватало.
