Глава 186: Глава 185: Тушеная свинина с консервированной горчицей
пожалуйста,чтение на ΒΟXΝOVEL.ϹʘM
Переводчик: 549690339
Свиная грудинка с маринованными овощами — очень популярное домашнее блюдо в Шу, которое готовят практически в каждой семье. Это также самый популярный и удобный деликатес для жителей Шу, когда они обедают вне дома. Свиная грудинка, тушенная в соевом соусе, сочетается с идеально приправленными маринованными овощами Ибинь.
Жирный, но не жирный, он оставляет во рту стойкий аромат.
Это было самое художественное описание, которое Цзян Фэн мог дать тарелке свиной грудинки с маринованными овощами, которую У Миньци только что вынул из кастрюли.
Действительно, блюдо было слегка острым, с едва заметным жжением, и при медленном жевании ощущалась сладость меда, которым была намазана свиная шкура перед жаркой. Слоеная свиная грудинка имела богатую текстуру, а маринованные овощи, которые после бланширования были приправлены звездчатым анисом, сычуаньским перцем, имбирем и чесноком, имели еще лучший вкус, соблазнительно ароматные.
Цзян Фэн посмотрел на свою партию кисло-сладкого батата, которую только что достала из кастрюли, презрительно отодвинутую в сторону госпожой Ван Сюлянь, чтобы она остыла, и которая больше не собиралась в ниточки, и глубоко вздохнул.
Поскольку он не умел обращаться с основой из сахарного сиропа, приготовленный им кисло-сладкий батат оказался даже не таким вкусным, каким он был утром, когда был на пике своей зрелости.
На пике своего развития кисло-сладкий ямс не достигал категории B, а Цзян Фэн, только что попробовав кусок свиной грудинки с маринованными овощами от У Миньци, оценил ее как минимум как B-класс, хотя и не мог видеть выкладку.
«Девушка У, твоя маринованная овощная свиная грудинка была вынута из кастрюли немного рано; пропаривание в течение целых двух часов сделает ее более ароматной. Сущность свиной грудинки исходит из сильных вкусов; чем сильнее вкус, тем она вкуснее», — прокомментировал Цзян Вэймин, который становился старше и не мог есть такие жирные блюда слишком часто, попробовав лишь немного.
Наставник Цзян Фэна стал также его конкурентом.
«Фэн, продолжай практиковаться. Тебе просто нужно больше практики. Ты еще не привык и не нашел нужного ощущения», — сказал Цзян Вэймин, поворачиваясь к Цзян Фэну.
«Хорошо, дедушка Вайминг».
Весь день задняя кухня ресторана Healthy Stir-fry была наполнена ароматом соуса маринованной овощной свиной грудинки и сладким ароматом кисло-сладкого ямса. Маринованная овощная свиная грудинка У Миньци становилась все лучше и лучше, каждая партия была соблазнительнее и нежнее предыдущей. Цзян Фэн также начал возвращаться в колею, заметно улучшаясь быстрыми темпами.
У Ханьсюэ руководил У Миньци на кухне, в то время как Цзян Вэйго и Цзян Вэймин обеспечивали беспристрастное руководство Цзян Фэном, время от времени давая советы и У Миньци. Цзян Вэймин был немногословным человеком, но каждое его замечание было точным и весомым, затрагивая критические аспекты.
После полудня борьбы с ямсом и сахаром У Миньци, в одиночку, воспользовалась руководством двух специально ранжированных шеф-поваров первого класса и одного специально ранжированного шеф-повара второго класса, в то время как Цзян Цзянькан был занят на кулинарной станции подготовкой ингредиентов для вечернего обслуживания. Цзи Юэ и Ван Сюлянь, которые наслаждались едой, увидели, как дневные практические блюда превратились в специальные предложения на вечер, что превратилось в хрустящие деньги, плывущие в карманы Ван Сюлянь.
Самым крупным победителем может стать Ван Сюлянь.
Такая ситуация продолжалась до субботы.
16-е число наступит в следующий понедельник, до полуфинала останется всего два дня.
В эти дни Цзян Фэн каждое утро готовил сладкий и кислый ямс по методу Цзян Хуэйциня, а днем практиковал основу из сахарного сиропа под руководством двух старейшин, постепенно восстанавливая свои навыки и достигая определенного прогресса. Однако, имея перед собой выдающийся пример, любой человек с нормальным чувством вкуса мог сказать, что маринованная овощная свиная грудинка У Миньци была лучшей, и никто не мог смотреть ему в глаза и лгать, подбадривая его тем, что он может выиграть соревнование.
В пятницу организаторы позвонили У Миньци, чтобы сообщить ей, что сотрудники отдела закупок Good Taste успешно завершили свою миссию и вернулись с полным грузом, заверив ее, что беспокоиться о проблемах с ингредиентами не стоит.
Всемогущий персонал Good Taste добавлял последние штрихи к победе У Миньци.
Меню У Ханьсюэ на кухне расширилось, выйдя за рамки курицы с каштанами, муравьев, взбирающихся на дерево, и холодной лапши по-сычуаньски. Теперь в него вошли такие блюда, как тофу Мапо, отварное рыбное филе, куски курицы со странным вкусом, жареные полоски говядины и все, что можно было приготовить из доступных ингредиентов и приправ.
Некоторое время ресторан Healthy Stir-fry был почти завоеван студентами из Шу; задняя кухня была на грани того, чтобы стать доминионом сычуаньской кухни.
В субботу Цзян Фэн, Чжан Си и Чжан Гуанхан договорились встретиться за кашей.
Чтобы поприветствовать прибытие Чжан Гуанхана, Цзи Юэ убрала вестибюль после полуденного наплыва, пока он не стал безупречным, без пыли, и даже нашла время, чтобы переодеться в свой любимый тренч Burberry. Несмотря на то, что сегодня самая высокая температура была всего 14 градусов по Цельсию, сопровождаемая слабым ветром и небольшим дождем, ничто не могло остановить ее решимость выглядеть стильно, несмотря на холод.
Цзи Юэ потребовалось больше часа, чтобы переодеться и выполнить полный комплекс косметических процедур, что заставило Цзян Фэна заподозрить, что она готовится к свиданию вслепую с Чжан Гуанханом сегодня вечером.
На плите уже кипела отварная каша «Восемь сокровищ», две банки маринованных овощей У Ханьсюэ только что были распроданы, а фанатка кулинарных упражнений У Миньци также прекратила свои упражнения, сделав перерыв и ожидая Цзян Фэна, который медленно догонял ее сзади.
«Когда они прибудут?» — спросил У Миньци, переходя от приготовления свиной грудинки с маринованными овощами к приготовлению курицы с имбирем.
В последнее время особой популярностью пользовалась курица с имбирем; ее всегда готовил У Ханьсюэ, пока сегодня Цзян Цзянькан не увез его на свиноферму господина Цяня, оставив У Миньци заниматься этим делом.
У г-на Цяня было несколько хороших свиней на продажу завтра, и Цзян Цзянькан, неуверенный в своих суждениях, обратился за советом к эксперту У Ханьсюэ, не рассчитывая вернуться раньше пяти или шести часов. Ван Сюлянь и мать У Миньци отправились за покупками вместе. Когда две женщины со схожими интересами и туго набитыми кошельками сходились, возникавшая химия могла быть довольно устрашающей. Они ушли первым делом утром, и Цзян Фэн сомневался, что они вернутся даже после еды.
Двух старых мастеров в магазине не было, а на кухне были только Цзян Фэн и У Миньци, каждый из которых работал над своим блюдом.
Цзи Юэ было нечего делать, и она бесцельно бродила по кухне в своем пальто Burberry, которое она купила два года назад, когда ее семья еще была богатой.
«Ты будешь подавать блюда позже, ты не боишься забрызгать свое пальто?» — не удержался Цзян Фэн, не сводя глаз с ямса в кастрюле.
Цзи Юэ почувствовала себя так, словно ее ударили.
Подумав несколько минут и взвесив красоту и деньги, внешность и возможность прожить жизнь впроголодь, Цзи Юэ вернулась, чтобы переодеться в обычную одежду, в которой тепло преобладало над стилем.
«С чего бы Чжан Гуанхану приходить сюда за кашей?» — внезапно спросил У Миньци, который был занят приготовлением соуса.
Цзян Фэн задумался и неуверенно сказал: «Может быть, потому что… он хочет заранее установить хорошие отношения, поскольку в будущем они станут коллегами».
"Коллеги?"
У Миньци не знала о связи между Чжан Гуанханом, семьей Цзян и зданием Тайфэн. Цзян Фэн потратил время, необходимое для полуготовки кисло-сладкого ямса, чтобы объяснить ей подоплеку ситуации.
«Иногда мне кажется, что этот мир действительно тесен: куда бы вы ни пошли, вы сталкиваетесь с людьми со связями», — сказал Цзян Фэн.
«Означает ли это, что здание Taifeng Building скоро откроется?» — спросил У Миньци.
«По крайней мере, до летних каникул. Мой старший кузен уже связался со строительной бригадой. Я также спрашивал профессора Ли несколько дней назад, и он сказал, что может помочь нам связаться с авторитетной бригадой. У меня есть план реконструкции прямо здесь. Как только начнутся работы, день открытия будет не за горами», — объяснил Цзян Фэн.
«А как насчет персонала?»
«Нам просто придется нанимать людей в обычном режиме. Я не беспокоюсь об обслуживающем персонале, но найти поваров сложно. Здание Taifeng довольно большое, но время еще есть», — сказал Цзян Фэн с его обычной способностью воспринимать вещи спокойно.
У Миньци продолжала работать, очищая имбирь и мелко нарезая его, чтобы выжать сок, и, подождав некоторое время, чтобы узнать, хочет ли Цзян Фэн сказать что-нибудь еще, она заговорила. «Что ты думаешь обо мне?»
"Хм?"
«Я имею в виду, что если я подам заявку на работу в Taifeng Building? Что вы думаете?» — спросил У Миньци.
«Отлично, отлично, конечно, отлично. Тебя, тебя, тебя, подающего заявку в здание Taifeng, я бы определенно приветствовал, приветствовал», — запинаясь, пробормотал Цзян Фэн в удивлении, на которого в последние несколько дней обрушивались щедрые объедки, каждая из которых попадала прямо в цель, оставляя его в полном замешательстве.
Сначала это был Чжан Гуанхан несколько дней назад, а теперь У Миньци. Цзян Фэн не удивился бы, если бы Гу Ли подбежал к нему послезавтра и сказал: «Тренер, я думаю…»
Нет, это было бы: «Босс, я хочу работать с вами!» Это нисколько не удивило бы Цзян Фэна.
«Почему, почему вы хотите прийти в здание Taifeng? Разве ваша семья не…» Цзян Фэн не мог понять, почему У Миньци оставила свой хорошо зарекомендовавший себя ресторан Wu Family Restaurant, чтобы присоединиться к зданию Taifeng, дата открытия которого даже не была назначена.
«Потому что мы друзья», — сказал У Миньци.
"Хм?"
«Шучу. Наш семейный ресторан Wu специализируется только на сычуаньской кухне, и за эти годы мой дедушка также осознал ее ограничения и хотел, чтобы я несколько лет учился у мастеров других кухонь. Здание Taifeng находится в Бэйпине, а в Бэйпине есть коллекция мастеров разных кухонь. Для меня это была бы прекрасная возможность улучшить себя, проучившись там несколько лет», — объяснил У Миньци.
Цзян Фэн почувствовал, что ему нечего сказать, кроме как подбодрить важную шишку скандированием «666».
Посмотрите на видение и дальновидность У Миньци, а затем посмотрите на него самого.
Затем снова посмотрите на горшок.
О нет, он переусердствовал с управлением огнем.
«Цзян Фэн» ужасно перевернулся.
Цзян Цзянькан и У Ханьсюэ вернулись до вечернего наплыва покупателей, и благодаря общему опыту наблюдения за свиньями отношения между Цзян Цзяньканом и У Ханьсюэ развивались семимильными шагами всего за один день. Возможно, найдя схожие интересы в отношении свиней, они почувствовали, что нашли единомышленника, и даже договорились на кухне сбегать завтра в торговый центр без жен, чтобы посмотреть на кухонные ножи.
Цзян Фэн:…
Он подкрался к У Миньци и тихо спросил: «Твой отец тоже любит покупать кухонные ножи?»
У Миньци кивнул и ответил: «Господин Цзян, вам действительно нравится покупать кухонные ножи?»
Цзян Фэн торжественно кивнул.
Все личные деньги, которые Цзян Цзянькан копил, пошли на покупку кухонных ножей, которые госпожа Ван Сюлянь обнаружила с каждой партией, будучи более плодовитыми, чем лук-порей, — они прекрасно растут, несмотря на то, что их постоянно подрезают.
Чжан Гуанхан прибыл в ресторан Healthy Stir-fry ровно в семь часов, и его присутствие у входа мгновенно стало зрелищем. Сестра, работающая неполный рабочий день в магазине молочного чая через дорогу, была так очарована, что мгновенно забыла, что у нее есть парень.
«Здравствуйте, могу ли я…»
Чжан Гуанхан еще не закончил говорить, когда Цзи Юэ с готовностью вмешался.
«Да, да, Цзян Фэн на кухне, а Чжан Си еще не пришел. Он попросил тебя сначала подняться наверх, позволь мне отвести тебя туда!» Цзи Юэ расплылась в своей самой милой улыбке.
«Хорошо, спасибо», — улыбнулся Чжан Гуанхан.
Этажом ниже раздался коллективный вздох.
«Боже мой, если бы у моего парня было такое же красивое лицо, даже если бы он был полным стрейтэджером, я бы все равно была недовольна», — вздохнула симпатичная девушка.
«А как насчет твоего парня?» — поинтересовалась ее явно более простая подруга-одиночка за тем же столиком.
«Э…тьфу, давай не будем об этом говорить, я злюсь, когда упоминаю об этом. Мы только вчера поругались, забудь, давай поедим», — сказала красивая девушка, опуская голову к еде.
В соседнем Shaxian Snacks парень, которого только что оскорбила вышеупомянутая красотка, изливал свое негодование коллеге: «Как она может быть такой? Она уже не ребенок. Она хочет все, что видит, как ребенок в детском саду. Даже ученик начальной школы взрослее ее». «Что не так? Что она хотела, чтобы ты ей купил?» — с любопытством переспрашивали зеваки, поедающие дыни.
«Вчера мы гуляли просто отлично, а у нее развязался шнурок. Она настояла, чтобы я завязал его ей, хотя она ничего не несла. Все потому, что она смотрит слишком много идол-драм».
«Просто завяжите ей узел, и все готово», — сказал наблюдатель, поедающий дыню.
«Нет, ты не можешь завязать! Ты не можешь начинать этот прецедент! В прошлый раз она увидела, как кто-то принес своей девушке обед, и она хотела, чтобы я сделал то же самое. У нее есть руки и ноги; она вполне способна заказать еду на вынос. Она просто настояла, чтобы я принес ее, и это так взбесило меня, что мы крупно поругались!»
Зрители, поедающие дыни: «??? Разве иногда приносить обед не является романтическим жестом?»
«Ни в коем случае!» — решительно заявил парень. «Ты не можешь начать эту привычку. В первый раз это очаровательно; во второй раз это благодарность; в третий раз это становится ожиданием; в четвертый раз ты этого не делаешь, и внезапно ты виноват. Абсолютно нет, ты даже не можешь начать один раз!»
Зрители, поедающие дыни:…
Цзян Цзянькан, который случайно услышал весь разговор, расплачиваясь в Shaxian Snacks:…
Молодежь сегодня просто не понимает этого. В те дни, когда он встречался, он набирал очки таланта, отправляя мороженое летом и горячий суп зимой – такие люди…
Нет, подождите, если такой человек может завести себе девушку, почему его сын до сих пор холост?
Цзян Цзянькан погрузился в раздумья.
В четверть восьмого Чжан Си вошла в ресторан Healthy Stir-fry с тяжелым рюкзаком на плечах.
Чжан Си, одетый в спортивную школьную форму, которая могла бы напомнить каждому студенту университета UAL о школьных годах, и несущий рюкзак, набитый учебниками и экзаменационными работами, случайно столкнулся с Цзян Фэном, выходившим из кухни с миской каши «Восьми сокровищ», и У Миньци, несущим тарелку маринованных овощей и хрустящего свиного сала.
«Какое совпадение, поднимайся», — сказал Цзян Фэн с улыбкой.
Чжан Си приехала сюда на метро сразу после школы, и поскольку ее задержали затянутые лекции учителей, она немного опоздала. Приехать позже было лучше, чем приехать раньше, так как каша «Восемь сокровищ» как раз была готова, и Чжан Си не упустила лучшего времени, чтобы насладиться ею.
Маринованные овощи были специально привезены из региона Шу У Ханьсюэ. У Миньци выбрал несколько краснокожих белых редисок, а Цзян Фэн только что обжарил свиной жир, пока он не стал горячим, ароматным и манящим.
Хрустящий свиной жир, белая редька и хрустящая и чавкающая каша «Восьми сокровищ» — пища богов не променяла бы ее на такой день.
После дня занятий Чжан Си проглотила две миски каши «Восьми сокровищ», поставила ее на стол и, глубоко вздохнув, искренне воскликнула: «Это действительно лучшая каша «Восьми сокровищ», которую я когда-либо пробовала в своей жизни!» «Мастерство Цзян Фэна в приготовлении каши действительно изысканно», — признал Чжан Гуанхан.
В отличие от Чжан Си, который просто пришел насладиться кашей, Чжан Гуанхан был здесь по серьезной причине. Доев большую часть каши, он наконец заговорил: «Как продвигаются ваши планы по поводу открытия здания Taifeng?»
«Мой двоюродный дедушка наконец согласился. Мой старший кузен связывается с кадровыми агентствами и строительными бригадами. Как только ремонт будет закончен, мы сможем открыться. Если все пойдет хорошо, мы сможем открыться в августе», — сказал Цзян Фэн.
«Если есть какие-то финансовые проблемы, я могу их решить на данный момент. Я также могу помочь вам связаться с персоналом и вывесками. Я просто надеюсь… что здание Taifeng откроется как можно скорее».
Видя настойчивость Чжан Гуанхана, Цзян Фэн спросил: «Это ты…»
«Вчера мне позвонил лечащий врач моего хозяина и сказал, что ему, вероятно, осталось недолго», — вздохнул Чжан Гуанхан. «Я просто хочу, чтобы он ушел без всяких сожалений».
Тема была немного тяжелой, и Цзян Фэн не хотел на ней останавливаться: «Мы сделаем это так быстро, как только сможем».
"Пожалуйста."
Чжан Си, один из тех, кто ел кашу, ничего не понял и спросил как-то безучастно: «Здание Тайфэн?»
«Это ресторан, которым владеет семья Цзян Фэна в Бэйпине», — объяснил У Миньци. «Он скоро откроется».
«Ух ты!» — воскликнул ЧжанСи в восхищении, не подозревая о подробностях. «Это так круто, я всегда хотел стать шеф-поваром в ресторане в Бэйпине».
«Тогда приходите в здание Taifeng», — со смехом сказал Цзян Фэн.
«Да, да!» — громко рассмеялся Чжан Си.
Насытившись и закончив свои дела, Чжан Си и Чжан Гуанхан ушли. Цзи Юэ также воспользовалась возможностью попрощаться с Чжан Гуанхан, получив в ответ улыбку и взволновав ее на полдня.
После закрытия Цзян Фэн вернулся в свое общежитие. Ван Хао был горяч и горяч со своим любимым Чжэньчжэнем в эти последние дни. почти слился со своим телефоном в постоянном чате. Когда Цзян Фэн вернулся, он все еще разговаривал с Чжэньчжэнем.
После простого мытья он выключил свет и пошел спать. Сидя на кровати, как обычно, он проверил свою панель атрибутов перед сном.
Его опыт в управлении огнем значительно возрос, в то время как его работа с ножом и приправы не сильно изменились. Прокручиваем вниз —
[Превратить врагов в друзей]Прогресс миссии (4/5)
Хм?
Чжан Си говорил серьезно?!
Еще один прогресс миссии только что свалился с неба!
Цзян Фэн мгновенно почувствовал ликование.
Я, действительно, избранный главный герой!
