Глава 250: Глава 249 Давайте сделаем это вместе
пожалуйста,чтение на ΒΟXΝOVEL.ϹʘM
К тому времени, как Сунь Цзикай вернулся в здание Taifeng, чтобы поискать свои запонки, первая партия из трех голубей Eight Treasures Chestnut Fragrant Pigeons Цзян Фэна была почти готова к выгрузке из горшка. Вторая партия из трех птиц также была очищена от костей и готовилась к фаршировке.
Как только Сунь Цзикай вошел на кухню, он увидел трех очищенных от костей голубей, лежащих на тарелках, словно сдутые воздушные шары.
Сунь Цзикай знал, что Сунь Гуаньюнь научил Цзян Фэна готовить голубя «Восемь драгоценностей с ароматом каштана», но он никогда не относился к этому серьезно и не верил, что Цзян Фэн сможет научиться этому, получив всего одно обучение.
Если бы этому было так легко научиться, он бы давно освоил это.
Однако, увидев сегодняшнюю работу Цзян Фэна, Сунь Цзикай понял, что его работа ножом на самом деле весьма хороша, даже лучше, чем он ожидал.
«Здесь, там и там я уже посмотрела, и твоих запонок там нет. Тебе стоит еще раз посмотреть самому или подумать, не уронила ли ты их где-нибудь еще». Цзи Юэ, держа в правой руке сочный кисло-сладкий помидор, который она дважды надкусила, левой рукой взяла у Сунь Цзикай молочный чай и указала глазами на те места, куда смотрела: «Ах, я забыла сказать тебе, чтобы ты ела поменьше сахара, я в последнее время сижу на диете!»
Цзян Фэн не мог не взглянуть на нее, выразив свое веселье фразой «хе-хе».
С тех пор, как Цзи Юэ вошла на кухню, она не переставала есть.
Огурцы, помидоры, белая редька и остатки со стойки с холодными блюдами, такие как нарезанный арбуз, ананас и другие фрукты — она не пропустила ни одного. Госпожа Ван Сюлянь также пришла и помогла ей, съев два ломтика арбуза, четыре кусочка ананаса и семь помидоров черри.
Эти двое оправдывали свои действия тем, что употребление фруктов не приведет к увеличению веса, но при этом они ни разу не пропускали приемы пищи.
Сунь Цзикай снова обыскал все места, где искал Цзи Юэ, но так ничего и не нашел. Пока Сунь Цзикай искал запонки, Цзян Фэн закончил смешивать начинку, и первая партия каштанового ароматного голубя «Восемь сокровищ» была почти готова вылезти из горшка.
Отставив смешанную начинку в сторону, Цзян Фэн пошел проверить бульон из голубиных костей в другой кастрюле, который тоже был почти готов — пора было приступить к приготовлению крахмальной смеси для загустения.
Это был решающий шаг в создании каштанового душистого голубя «Восьми сокровищ». Сначала Сунь Цзикай хотел проверить раздевалку на предмет того, не сбил ли он там запонки, но, увидев, как Цзян Фэн готовит крахмальную смесь, он остановился, чтобы понаблюдать за его техникой.
«Это не так, крахмальная смесь моего деда не была такой уж густой. Его смесь выглядела густой, но если зачерпнуть ее ложкой, она стекала вниз, как вода», — сказал Сунь Цзикай.
Выглядел толстым?
Цзян Фэн задумался на мгновение и понял, что не может точно вспомнить.
Сунь Гуаньюнь приготовил его всего один раз, и в отличие от изучения рецепта игры, Цзян Фэн не мог наблюдать за процессом приготовления снова и снова, поэтому он забыл многие детали, о которых Сунь Гуаньюнь даже не упоминал.
Цзян Фэн на мгновение замешкался, его движения замедлились. Но крахмальная смесь в горшке уже была такой, и исправить это было невозможно; он должен был подать ее такой, какая она есть.
Сунь Цзикай стоял рядом, молча наблюдая, пока Цзян Фэн не закончил есть и не подал Восемь сокровищ каштанового ароматного голубя. Только тогда выражение его лица изменилось.
Это была смесь сожаления и облегчения: сожаления о том, что Цзян Фэн не овладел сущностью Восьми Сокровищ Каштанового Ароматного Голубя, и облегчения от того, что он этого не сделал.
Цзи Юэ посмотрела на голубя «Восемь сокровищ с ароматом каштана», лежавшего перед ней, и сравнила его с теми, которые Цзян Фэн делал раньше, наконец оценив вместимость своего желудка и приняв решение.
«Я собираюсь заставить Qi Rou попробовать», — сказала Цзи Юэ, выражая свою роль босса Qj Rou. Естественно, она должна заботиться о своем младшем брате и приносить ему вкусную еду.
Ци Жоу, который не так уж много видел в мире, был поражен после одного укуса, восклицая: «Это так вкусно! Фэн, ты пробуешь новое блюдо?»
«Ну, типа того», — сказал Цзян Фэн, начиная готовить следующую порцию крахмальной смеси.
Поскольку на кухне было много поваров по имени Цзян, все различали свои титулы по возрасту: те, кто был моложе Цзян Фэна, называли его Фэном, те, кто постарше, называли его Мастером Цзяном, Цзян Цзянькана называли Мастером Цзяном, а двое старших были известны как Шеф-повар или Старый Мастер Цзян.
Сунь Цзикай, казалось, был заворожён, совершенно забыв, что он пришёл искать запонки, и продолжал наблюдать за движениями Цзян Фэна.
«Это все еще неправильно», — сказал Сунь Цзикай.
«Я знаю, но… я не умею готовить такую крахмальную смесь», — сказал Цзян Фэн, отступая в сторону и указывая на последнюю кастрюлю с голубиным бульоном. «Почему бы тебе не попробовать?»
«Давайте попробуем», — ответил Сунь Цзикай и пошел в раздевалку переодеваться.
Затем он увидел свои запонки под своим шкафчиком.
Сунь Цзикай переоделся и нашел запонки, но не двинулся с места, стоя перед своим шкафчиком, погруженный в глубокие раздумья.
Прошло много времени с тех пор, как он в последний раз делал голубя с ароматом каштана «Восемь сокровищ».
Когда это было в последний раз?
Три года назад?
Это было четыре года назад?
Прежде чем отправиться учиться за границу, он некоторое время учился делать голубя «Восемь сокровищ каштана» под руководством Сунь Гуаньюня. После того, как он уехал за границу, чтобы сосредоточиться на учебе, его родители также продолжали намекать по телефону, что у семьи его второго дяди были плохие намерения, говоря ему, чтобы он усердно учился и вернулся, чтобы помочь управлять зданием Цзюйбао.
За годы учебы в Уортоне Сунь Цзикай почти не прикасался к кухонному ножу.
После его возвращения в качестве выпускника, Сунь Гуаньюнь подталкивал его к практике в течение двух лет, вложив много усилий в развитие его кулинарных навыков. Но к тому времени мысли Сунь Цзикай1 уже не были заняты готовкой; он был одержим идеей свержения семьи своего второго дяди и разоблачения его лицемерной натуры.
Поразмыслив, поступление в Уортон показалось разделительной линией. До Уортона Сунь Цзикай сосредоточился в жизни на кулинарии; после Уортона его внимание переключилось на победу над семьей своего троюродного дяди, и сюжет превратился из вдохновляющего и восхитительного «Маленького китайского повара» в мелодраматическую и вульгарную битву за семейное имущество.
Сунь Цзикай вернулся на кухню.
Цзян Фэн готовил вторую партию голубя «Восемь сокровищ с ароматом каштана», а Цзи Юэ уже начал есть его ложкой.
Сунь Цзикай был одет и готов к выходу, его глаза были решительны. После стольких раздумий в раздевалке он принял решение.
Сегодня тот день, когда он, Сунь Цзикай, снова станет самим собой, день, когда он выйдет из самой низкой точки своей жизни, день, когда он проявит себя, день, когда он перейдет от тридцати лет в Хэдуне к тридцати годам в Хэси!
Три минуты спустя—
Сунь Цзикай славно потерпел крах и сгорел.
Глядя на соус, приготовленный Сунь Цзикаем, Цзян Фэн думал только об одном.
Ты хорошо говоришь, но почему то, что ты делаешь, даже не так хорошо, как я?
Лицо короля, но звание все равно бронзовое.
«Это…» Сунь Джикай почувствовал некоторое смущение.
«Ты…» Цзян Фэн почувствовал, что Сунь Цзикай несколько смутился.
«Вы двое…» Цзи Юэ уже доел часть «Восемь сокровищ: каштановый душистый голубь» и почувствовал, что атмосфера между Цзян Фэном и Сунь Цзикаем была несколько неловкой.
«Вы двое могли бы готовить вместе, я помню, несколько дней назад Цици и Сюэ из вашей семьи тоже вместе изучали блюда. Я думаю, что вы оба готовите…»
Не так уж и здорово.
Куры клюют друг друга.
Борьба за бронзу.
Цзян Фэн согласился с Цзи Юэ; Сунь Цзикай был мастером теории, и по тому, как он готовил соус, было ясно, что он давно не готовил «Восемь сокровищ каштанового ароматного голубя», а его практические навыки уступали навыкам Цзян Фэна.
Но, увидев, как Сунь Гуаньюнь лично делает это много раз, если они не могут сделать это руками, их рты могут предложить улучшения. Если бы они оба могли учиться вместе, возможно, они действительно могли бы совершить прорыв.
Теперь Сунь Цзикаю предстояло решить, готов он к этому или нет.
Это было блюдо их здания Jubao, а создателем был его дедушка; это было блюдо семьи Sun. Даже если бы он не хотел делиться, это было бы понятно.
Сунь Цзикай колебался.
Если бы это был кто-то другой, он бы точно не согласился, он бы даже не сказал ни слова, когда увидел, как они готовят, ни единого слова.
Но члены семьи Цзян были другими, или, можно сказать, здания «Тайфэн» и «Дзюбао» были другими.
У каждого повара в здании Jubao были свои секретные навыки, и каждый любил держать одну руку скрытой, даже от своих собственных учеников. Они работали над своими блюдами, как будто защищаясь от воров. Это было довольно распространено; никто не хотел, чтобы их ремеслу научились другие, и рисковать потерять средства к существованию, хотя под руководством Сунь Гуаньюня эта тенденция была особенно распространена в здании Jubao.
Но здание «Тайфэн» было другим.
Двое пожилых джентльменов никогда не сдерживались, будь то Цзян Вэймин, обучающий Цзян Вэйшэна, или их руководство Цзян Фэном, они не возражали против того, чтобы другие наблюдали за ними со стороны. Они также не стеснялись обучать других поваров. Даже в отношении таких уникальных навыков, как жарка во фритюре в карамелизированном масле, которая была фирменным знаком семьи Цзян, Цзян Вэймин не возражал против того, чтобы другие этому учились.
Как будто они боялись, что другие не научатся, боялись, что у них не будет времени учить, боялись, что время утекает слишком быстро, чтобы они могли передать свои знания, которые они хранили всю жизнь, следующему поколению.
Это был ресторан, похожий на утопию, настолько идеальный, что даже казался немного фантастическим, заставляя все, что казалось неразумным в здании Jubao, казаться здесь разумным.
«Хорошо, давайте сделаем это вместе», — сказал Сунь Джикай.
