Глава 330: Глава 329: Пельмени с зелеными листьями
пожалуйста,чтение на ΒΟXΝOVEL.ϹʘM
Праздничный торт необходимо было хранить в холодильнике, иначе при нынешней температуре на улице в Бэйпине он превратится в кремообразную массу, если его оставить на улице на час.
Чжан Гуанхан закончил праздничный торт, У Миньци закончил вырезать персик долголетия в форме журавля для празднования дня рождения Цзян Вэймина, а Цзян Фэн нашел точку прорыва для завершения побочной миссии Чжан Гуанхана. У каждого из них были свои достижения, и, собрав вещи, они приготовились встретиться в здании Тайфэн.
Самым ярким моментом этого утра стало приготовление цзунцзы — коллективного занятия по приготовлению рисовых клецок, которое редко можно увидеть в августе.
В общепринятом представлении каждого, цзунцзы — это еда, которую едят только во время Праздника драконьих лодок. После окончания праздника цзунцзы бесследно исчезают.
Цзян Фэн также впервые приготовил цзунцзы в августе.
Чжан Гуанхан отправился за машиной, а Цзян Фэн ждал его вместе с У Миньци у входа в сад Фэнь. Через некоторое время вместо знакомого Bentley появился серебристый Maserati.
Цзян Фэн: ???
Неужели вы, богатые и красивые парни, так быстро устаете от старого? Любимый Bentley вы проехали совсем недолго, а вы уже переключились на новый любовный интерес.
Однако эта новая любовь кажется действительно грязной, подумал Цзян Фэн, заметив немало пыли на машине.
Сев в машину, Цзян Фэн не мог не спросить: «Почему вы поменяли машину?»
«Предыдущую отправили на техобслуживание, эту я купил несколько лет назад, я на ней нечасто езжу», — объяснил Чжан Гуанхан. «На ней давно никто не ездил, и она запылилась в гараже. Я забыл ее помыть вчера, после того, как ты поможешь мне отнести торт, я помою машину».
«Конечно», — ответил Цзян Фэн.
.
Даже у цзунцзы есть северные и южные вариации.
Бэйпин цзунцзы, представляющие северный сорт, довольно большие и обычно четырехугольные или треугольные. Начинка в основном из красной фасолевой пасты с ююбой, с небольшой порцией засахаренных фруктов.
Южные цзунцзы имеют большее разнообразие форм, включая ромбовидные, многоугольные, цилиндрические и конические. Начинки также очень разнообразны, с традиционными мясными цзунцзы и пастой из красной фасоли цзунцзы, а также более новыми смешанными и солеными мясными цзунцзы из яичного желтка, которые набирают популярность в последние годы.
Цзян Фэн вспомнил, что когда он еще учился в начальной школе, там часто можно было увидеть старушку, толкающую тележку, продающую цзунцзы, сделанные исключительно из клейкого риса и завернутые в зеленые листья, без какой-либо начинки. Вы могли увидеть плотно завернутый клейкий рис внутри конического зеленого листового цзунцзы, раздвигая листья, и он становился вкусным, если его обвалять в куче смеси белого сахара и кунжутных семян, в которую вы макали его бамбуковой шпажкой.
Сладкий липкий рис был жевательным и твердым, со слабым, освежающим запахом листьев, всего по одному юаню за штуку. Тогда, пока у Цзян Шоучэна, Цзян Цзаиди и Цзян Раня было достаточно денег в кошельках, они могли поглощать пять или шесть штук без остановки.
Если бы с ними был Чэнь Сюсю, особенно в тот день, когда они получали карманные деньги, их группа могла бы выкупить у старушки весь запас цзунцзы.
Когда Цзян Шоучэн и Цзян Цзаиди перешли в среднюю школу, сцена, когда большие и маленькие толстые мальчики семьи Цзян окружали тележку цзунцзы старой леди, стала редким зрелищем.
Каким-то образом со временем тележка цзунцзы старой леди исчезла, как и многие ничем не примечательные ларьки, которые Цзян Фэн посещал в детстве, тихо появляясь и исчезая без следа.
Старушка предположила, что, как самый младший, он не имеет много карманных денег, поэтому может позволить себе только один цзунцзы. Она очистила для него еще один маленький цзунцзы, из-за чего он так наелся, что не смог поужинать в тот вечер — воспоминание об этом все еще было ярким для Цзян Фэна, хотя прошло почти 10 лет с тех пор, как он в последний раз ел цзунцзы с зелеными листьями.
«Вздох», — вздохнул Цзян Фэн.
Всего через час после того, как он сошел с поезда, Цзян Ран, которого родители притащили домой растрепанного, чтобы он помылся и переоделся перед перерождением, услышал, как Цзян Фэн вздыхает, готовя цзунцзы, и не мог не обернуться.
«Братишка, о чем ты вздыхаешь?» — спросил Цзян Цзаиди, постоянно тыкая палочками в листья цзунцзы и пытаясь спрятать большой кусок мяса, который он только что добавил вместе с клейким рисом.
«Я хочу есть цзунцзы с зелеными листьями», — сказал Цзян Фэн, — «те, что продает старая женщина у входа в нашу начальную школу».
«Зелёные листовые цзунцзы?» — вступил в обсуждение Цзян Шоучэн. «Вы имеете в виду простые цзунцзы, которые мы ели, обмакивая в сахар, без какой-либо начинки?»
«Да, простые цзунцзы, такое ощущение, что я уже давно их не ел», — сказал Цзян Фэн.
«Если хочешь съесть, просто сделай без мяса. Не забудь пометить его после того, как завернешь, чтобы я не съел его по ошибке», — сказал Цзян Цзаиди, продолжая бороться с мясом внутри листьев цзунцзы.
«Дэ, хватит возиться, ты не можешь втиснуть его, попробуй кусок мяса поменьше. Ты уже пять или шесть минут заворачиваешь эти цзунцзы, с такой скоростью, когда мы уже закончим?» Цзян Рань не мог больше этого выносить.
Цзян Цзаиди не хотел расставаться с мясом, которое держал в руках, отчаянно сопротивляясь: «Кто сказал, что оно не поместится? Дай мне еще несколько минут, и я его вставлю!»
Цзян Рань беспомощно покачал головой, завязывая невероятно уродливый цзунцзы.
«Твой цзунцзы такой уродливый. Посмотри на мой», — сказал Цзян Шоучэн, поднимая только что сделанный им цзунцзы, который был таким же уродливым, как у Цзян Раня, и смеясь над неудачей другого, хотя его положение было не лучше.
Цзян Фэн проигнорировал перепалку между двумя старшими кузенами и, поколебавшись несколько секунд между зеленым листом и мясными цзунцзы, решительно схватил кусок мяса и положил его в листья цзунцзы.
Хотя цзунцзы с зелеными листьями были воспоминанием из его детства, он выбрал цзунцзы с мясом.
Все материалы для сегодняшних цзунцзы были лично подготовлены госпожой Цзян.
Клейкий рис замачивали на ночь, а мясо также представляло собой хорошо промаринованные большие куски свежего мяса, которые были бы чрезвычайно вкусны даже просто поджаренными на гриле, не говоря уже о том, чтобы завернуть их в цзунцзы.
Госпожа Цзян, как столп семьи Цзян по изготовлению цзунцзы, делала цзунцзы для всех 18 членов семьи каждый Праздник драконьих лодок, что является традицией, существующей уже более десяти лет. Вот почему молодое поколение семьи Цзян, включая Цзян Фэна, не искусно готовит цзунцзы.
Госпожа Цзян всегда была эталоном в усилиях семьи Цзян по изготовлению цзунцзы, встречая мало соперников, и даже Господин должен был признать свою неполноценность, хотя в основном потому, что Госпожа Цзян не позволяла Господину делать цзунцзы. Госпожа Цзян была очень склонна устранять врага в его источнике.
Но сегодня она встретила достойного соперника.
Чэнь Сухуа.
С тех пор, как профессор Ли и его жена переехали в Бэйпин, они начали вести размеренную жизнь пенсионеров.
Профессор Ли проводил дни, попивая чай, читая газеты, играя со своим смартфоном, гуляя и играя в шахматы. Иногда он также читал какие-то статьи и обращал внимание на последние тенденции в исследованиях, чувствуя себя удовлетворенным и комфортным каждый день, выглядя намного моложе, чем он выглядел раньше.
С другой стороны, Чэнь Сухуа разводила кур, свиней и выращивала овощи. Она убиралась в доме, вязала свитера и относилась к старому дому семьи Ли так, словно это был большой сельский двор, безнадежно пристрастившись к животноводству и сельскому хозяйству.
Госпожа Цзян в эти дни очень сблизилась с семьей Ли, проводя дни с Чэнь Сухуа, выращивая кур, выращивая овощи и вязая свитера. Чэнь Сухуа, под влиянием госпожи Цзян, также влюбилась в оперу Хуанмэй, и они стали почти старыми сестрами.
А для чего нужны сестры, если не для того, чтобы сравнивать и соревноваться друг с другом?
Когда госпожа Цзян и Чэнь Сухуа разожгли битву без пороха по поводу приготовления рисовых клецок, остальные члены семьи Цзян, включая Цзян Цзаиди, постепенно лишились права на изготовление пельменей и им оставалось только отказаться от безнадежного предприятия и присоединиться к праздности.
Они стали наблюдать, как госпожа Цзян и Чэнь Сухуа готовят рисовые клецки.
На самом деле, большинство сотрудников здания Taifeng не умели готовить рисовые пельмени. Они просто искали новинку. Возможность приготовить такие, как у Цзян Раня, уже считалась отличной, поскольку, по крайней мере, пельмени были связаны и не распадались. А вот развалятся ли они при варке — это уже другой вопрос, оставленный на волю случая.
Цзян Фэн заметил, что Цзи Юэ начала разговаривать с Чжан Гуанханом, показывая ему комикс, который она только что закончила вчера. Двое старейшин и профессор Ли сидели за четырехместным столом, пили чай и весело болтали, в то время как улыбка не сходила с лица Цзян Вэймина.
У Миньци и Цзи Сюэ нигде не было видно. Двоюродные бабушки, вторые тети, четвертая и пятая тети Ван Сюлянь и Цзян Фэна собрались вместе, каждая держала огурец, жевая его, попивая чай и болтая. Цзян Цзянькан и некоторые дяди Цзян Фэна хвастались и хвастались.
«Рань, я заметил, что ты в последнее время сильно похудел», — внимательно заметил Цзян Фэн, предположив, что Цзян Рань, вероятно, похудел до веса ниже 200 фунтов.
«В последнее время я был так занят просмотром всяких документов, заявлений, подачей форм, написанием статей — я почти пишу себя до смерти, у меня нет времени на еду, я всегда заказываю еду на вынос. Конечно, я бы похудел!» — заметил Цзян Ран.
Цзян Фэн: …
Почему он почувствовал, что тон Цзян Жаня не был жалобным, а содержал нотку гордости?
«Необходимо правильно питаться и достаточно отдыхать. Иначе вы можете закончить как Дэ в прошлый раз, который чуть… чуть не упал в обморок», — Цзян Шоучэн быстро перевел разговор, едва избежав оговорки.
Цзян Шоучэн незаметно отодвинулся на два шага в сторону. Они были слишком близко к зоне общения госпожи Ван Сюлянь и ее невесток.
«Что случилось с Дэ в прошлый раз?» — спросил Цзян Ран.
Цзян Фэн, Цзян Шоучэн и Цзян Цзайди: …
Все трое молча сделали два шага в сторону, а Цзян Рань, озадаченный, последовал их примеру.
«Это личный опыт Де, ты передай его Рану», — Цзян Фэн передал микрофон Цзян Цзаиди.
Цзян Цзаиди: …
«Насчет последнего раза, вздох, ты же знаешь, как сейчас трудно иметь дело с клиентами. Они устанавливают высокие цены и предъявляют много требований. Я постоянно пересматривал черновики, не спал всю ночь. В результате у меня закружилась голова, что заставило меня пойти на медицинское обследование. Врач сказал, что мне повезло, что я пришел вовремя, иначе я бы просто упал и умер от переутомления. Теперь я в отпуске, верно?» Цзян Цзаиди начал придумывать небылицу. «Шоучэн знает об этом. Он столкнулся со мной в больнице».
«Да, да, у Дэ в то время был низкий уровень сахара в крови», — кивнул и согласился Цзян Шоучэн.
«Чэн, разве ты не в чрезвычайной ситуации?» — намекнул Цзян Рань, хотя он этого и не одобрял; он следил за социальными сетями.
Цзян Шоучэн: …
«Я только недавно перешел в отделение неотложной помощи. Раньше меня там не было», — сказал Цзян Шоучэн.
«Разве вы раньше не занимались торакальной хирургией?» — заметил Цзян Рань, память которого оказалась весьма острой.
Цзян Шоучэн: …
«Мы случайно столкнулись, когда я что-то доставлял в амбулаторное отделение».
Цзян Ран, сообразительный как кнут, хотел продолжить расспросы, но его прервал Сан Мин, внезапно появившийся из ниоткуда.
«Все хотят сыграть в маджонг?» На лице Сан Мина появилась загадочная улыбка, заставившая Цзян Фэна подумать, что он спрашивает не о том, хотят ли они сыграть в маджонг, а о том, хотят ли они чего-нибудь «вкусного».
«Откуда в здании Taifeng Building взяли плитки для маджонга?» — спросил Цзян Фэн, упомянув, что даже у них дома не было набора.
Только в особняке Ли был такой зал, который использовался время от времени, когда госпожа Цзян и Чэнь Сухуа присоединялись к пожилым дамам из соседних домов для развлечения.
В последнее время госпожа Цзян добилась больших успехов в игре в бэйпинский маджонг.
«Сегодня я принёс с собой два набора костей для маджонга, на всякий случай, если нам потом нечего будет делать. Видите? Теперь они пригодятся», — с гордостью похвастался Сан Мин. «Для игры в сычуаньский маджонг нам не хватает только тебя. Мне, Чжан Вэйю и Ци Жоу из Шу не хватает одного. Вы в деле?»
«Я в деле!»
«Кстати, ты знаешь, как играть в сычуаньский маджонг, или тебе нужно, чтобы я объяснил правила?» — предложил Сан Мин.
«Нет необходимости, я уже играл в сычуаньский маджонг», — заверил Цзян Фэн, намекая, что пришло время продемонстрировать настоящие навыки игры в маджонг.
На первом курсе, пока все остальные в его классе играли в Arena of Valor, встречаясь в Долине царей, его одноклассники увлеклись сычуаньской версией QQ Mahjong, встречаясь друг с другом в комнате номер один. В то время счет Цзян Фэна был непревзойденным, он часто играл вместо Ван Хао, чтобы повысить свои результаты.
Не зря же он провел все эти годы, наблюдая, как госпожа Цзян играет в маджонг!
