Глава 73: Глава 72 Маленький ресторан
пожалуйста,чтение на ΒΟXΝOVEL.ϹʘM
Переводчик: 549690339
После семичасовой поездки на скоростном поезде Цзян Фэн наконец прибыл в провинциальный город Шу в восемь часов вечера.
Коробки с едой в скоростном поезде были слишком дорогими и невкусными. У Миньци посчитал их невкусными, а Цзян Фэну просто не хватало денег. Более того, они оба пропустили обед, торопясь успеть на поезд, и к тому времени время приема пищи уже давно прошло, из-за чего оба были голодны.
Как только они сошли с поезда, У Миньци повела Цзян Фэна в небольшой ресторан, который она порекомендовала. Пройдя несколько остановок на метро и несколько улиц, они в конце концов вошли в старомодное здание метро. Небольшой ресторан находился внутри жилого дома на третьем этаже, место, которое Цзян Фэн никогда бы не нашел, если бы У Миньци не указала ему путь.
«Этот ресторан открыл другой шеф-повар из государственного ресторана, где раньше работал мой дедушка. Можете называть его Мастер Чен. Его сын работает в ресторане нашей семьи, и дедушка Чен просто не мог сидеть сложа руки и открыл это маленькое место, обслуживая только постоянных клиентов до десяти вечера». У Миньци повела Цзян Фэна наверх, представляя ему это место.
Здание метро было очень старым, стены его были оклеены мелкими рекламными щитами, слой за слоем, толще обоев, а квартиры были ветхими, с открытыми пятнистыми стенами.
У Миньци поднялся на третий этаж и постучал в дверь слева.
Дверь открыл пожилой мужчина, на вид ему было за семьдесят, с седыми волосами, но все еще бодрый, в фартуке.
«Цици, ты пришла поесть к дедушке, пока в университете каникулы, а? Заходи, заходи, на улице холодно. А это…» Мастер Чэнь посмотрел на Цзян Фэна.
«Он мой друг, его зовут Цзян Фэн, президент клуба моего университета, и мы приехали сюда вместе. Он из города Зет и приехал сюда, чтобы найти кого-то», — представил Цзян Фэна У Миньци.
«Здравствуйте, мастер Чэнь», — сказал Цзян Фэн, заглянув внутрь, где не было посетителей.
«У Цици появились друзья в университете, это хорошо для нее. Заходи, заходи скорее, сейчас здесь никого нет. Цици, тебе сегодня повезло. Сегодня утром я наткнулся на дикого белого амура весом более 13 фунтов на рынке. Мясо просто безупречное. Я не смог бы приготовить его для нескольких столов клиентов, которые были у меня сегодня. Я планировал дождаться, пока ваш господин Чен закончит работу, а затем приготовить его для него, так что рыбное рагу все еще в горшке», — весело сказал Мастер Чен, возвращаясь на кухню.
Семейный ресторан был очень обычным, с тремя столами, установленными в гостиной, и двумя спальнями, переоборудованными в частные столовые. Не было никакого декора, и обстановка была простой. Цзян Фэн и У Миньци небрежно нашли столик у окна и сели. Цзян Фэн украдкой взглянул на кухню, которая была обставлена лучше, чем остальная часть места.
«Здесь нельзя заказывать блюда; нужно посмотреть, что дедушка Чэнь купил сегодня утром. Он приготовит все, что у него есть, и мы съедим все, что он приготовит. Каждое утро и вечер приходит уборщица, так что здесь очень чисто». У Миньци объяснил правила Цзян Фэну: «Позже мы спросим дедушку Чэня. Он, возможно, даже знает брата твоего дедушки».
Примерно через полчаса Мастер Чэнь принес большую миску кипящей рыбы.
Рыбный бульон был ярко-красным, с кучей сушеных чили, сычуаньского перца и бобовых ростков. Под ним виднелась белая плоть рыбы, и подавляющая острота устремилась прямо в нос Цзян Фэна, заставив его, который редко ел острую пищу, неудержимо закашляться.
Как двое молодых людей могли смотреть, как пожилой человек несет такую большую миску с едой, не пошевелив и пальцем? Потирая нос, Цзян Фэн встал, и вместе с У Миньци они взяли кипящую рыбу и поставили ее на стол. Цзян Фэн задавался вопросом, где Мастер Чэнь нашел такую большую и тяжелую миску; он подсчитал, что вся миска, включая бульон и сам контейнер, должно быть, весила более десяти фунтов. Двое попытались помочь Мастеру Чэню, который пожаловался: «Я не настолько стар, чтобы не мог ничего нести. Вы же гости; с каких это пор гости подают еду?»
«Но я прежде всего твой младший. Старшие не должны подавать еду младшим», — усмехнулся У Миньци. «Дедушка Чэнь, что еще ты спрятал? Я чувствую это».
Цзян Фэн выглядел озадаченным. Запах чего?
Все, что он мог учуять, это запах сычуаньского перца и черного перца в кипящей рыбе. Хм, и ликер — Мастер Чэнь довольно интересен, используя эрготоу для приготовления кипящей рыбы.
Прежде чем он успел что-либо понять, Цзян Фэн выпалил:
Мастер Чэнь на мгновение опешил, а затем рассмеялся: «Цици, у твоего друга такой нюх! Из всех моих постоянных клиентов только ты и он могли заметить, что я добавил немного эрготоу в свою вареную рыбу».
«Его семья тоже владеет рестораном, только поменьше, как и моя семья», — сказал У Миньци. «Ладно, дедушка Чэнь, не скрывай больше. Я чувствую запах — пряной кроличьей головы. Он на кухне!»
«Честно говоря, я покончил с носом этой девчонки. Сегодняшняя ночная закуска для твоего дяди Чена пропала!» Мастер Чен беспомощно отправился на кухню, чтобы достать острую кроличью голову для У Миньци.
На белой фарфоровой тарелке лежали две кроличьи головы, щедро посыпанные тмином, сычуаньским перцем и сушеным чили, — зрелище было несколько отвратительным.
«Цзян Фэн, сегодня тебя ждет угощение! Второй такой острой кроличьей головы, как ту, что готовит дедушка Чэнь, ты не найдешь во всей провинции. Даже мой дедушка не сравнится. Давай, давай, попробуй!» У Миньци влетел на кухню, чтобы взять палочки для еды, и подал две миски риса, затем вручил Цзян Фэну его пару.
Глядя на всепоглощающую красноту, Цзян Фэн колебался.
Это блюдо выглядело очень острым.
Гораздо острее, чем то, что У Миньци готовил в начальной школе «Утренний ветер».
«Не волнуйтесь, блюда дедушки Чэня выглядят острее, чем они есть на самом деле», — заверил его У Миньци.
Цзян Фэн нерешительно доверился ей и осторожно взял палочками для еды бобовый росток.
На глаза Цзян Фэна тут же навернулись слезы.
Молодой человек лет двадцати победил двух бобовых ростков.
Он тут же горько заплакал.
У Миньци был ошеломлен.
Как человек, рожденный и воспитанный в Шу, У Миньци никогда не видел никого, кто не мог бы справиться со специями, как Цзян Фэн. Раньше, в кафетерии начальной школы «Утренний ветер», он достиг только стадии новичка, неистово выпивая воду, когда ее приправляют, но теперь всего два ростка фасоли заставили его плакать.
Цзян Фэн посмотрел на У Миньци сквозь затуманенные слезами глаза и хотел сказать: «Я тебе вообще не верю!»
«Это преувеличение?» У Миньци нерешительно взял два ростка фасоли и стал жевать их, не проявив никакой реакции.
«Это нормально, не так остро. Ты случайно не съел сушеный перец чили?»
Цзян Фэн:…
Он не хотел сейчас обсуждать остроту или ее отсутствие с людьми из Шу, спасибо!
