Я плюхнулся головой на рабочий стол на кухне и стал катать Юкикадзе.
「Аааа, я не могу придумать ни одной хорошей идеи」
『Вы действительно достигли своего предела?』
「Я действительно достиг своего предела」
Я бросил несколько случайных ингредиентов в кастрюлю и оставил ее кипеть, но я не думаю, что смогу приготовить бульон для рамена, который кого-то впечатлит. Скорее всего, это будет обычный бульон.
『Разве это не прекрасно? Ваши существующие кулинарные навыки более чем полезны для ваших приключений』
「Интересно, ничего, если я сдамся сейчас?」
『Все в порядке, действительно. Соя, член команды, у вас удивительно сильное чувство профессионализма, и вы ужасно расслабляетесь. Для чего-то вроде бульона рамэн просто бросьте достаточно соли в овощной бульон, и все будет в порядке』
「Нет, это само по себе проблематично, не так ли?」
Твое кулинарное чутье меня пугает, ты знаешь это?
「Ммм……」
Я был поражен голосом позади меня.
Обернувшись, я обнаружил Руцуко-сан и Ганмерри.
「Прости……………… Во многих отношениях мне жаль」
Она впала в такую депрессию, что выглядела так, будто немного похудела.
「О, нет-нет, в конце концов, я выиграл соревнование за хлеб. Ты принял мою просьбу в кратчайшие сроки и так рано утром испек для меня хлеб, так что тебе не за что извиняться」
Во всяком случае, мне придется отблагодарить ее большим спасибо. Этот лысый извращенец… Я расскажу твоей дочери, что ты пыталась сделать мою подругу твоей любовницей.
「Интересно, таких рабочих, как Соя-сан и я, убьют?」
«О чем ты говоришь?»
С какой стати нас убьют?
«Потому что! Мы были так грубы с королем. В аниме, которое я видел давным-давно, был парень, которого бросили в яму только за то, что он каламбурил перед королем! ………Возможно, он умер от этого」
Какое это аниме?
「Руцуко-сан, не волнуйтесь. Однажды я пробрался в спальню этого короля и вонзил свой меч в его подушку. Но послушай, я все еще жив, верно?」
「Услышав это, я волнуюсь еще больше!」
Эххх.
«Не волнуйся. Этот король, если есть кто-то, кем он недоволен, я уверен, что он пойдет и убьет их лично」
「НЕЕЕЕТ!」
Руцуко-сан дрожала, как маленький зверек.
Так или иначе, она начинает казаться мне выдрой.
«Думать о чем-то! Соя-сан! Придумай что-нибудь, что осчастливит короля! Казалось, что он был доволен хлебом, но есть ли что-нибудь еще?!」
О, а если случайно………
「Королю Лемурии очень понравился случайно приготовленный рамен, который я приготовила некоторое время назад. В результате сейчас я пытаюсь приготовить рамен по приказу короля. У меня проблемы с бульоном, так что у тебя есть какие-нибудь предложения?」
「Семья моей мамы держит магазин рамэн」
Джекпот!
「Богиня………」
「Э?」
Я не задумываясь схватил Руцуко-сан за руку.
「Богиня рамена!」
「Э? Э?」
Второй день приготовления бульона рамен, утренний сеанс.
Руцуко-сан осмотрела каждый сантиметр склада с едой и…
«Это не хорошо»
……сухо сказала она. Она решила выйти и пойти в подземелье.
Вместе с Ганмерри я поехал с ней.
Пунктом назначения был 3-й этаж шпиля Одоридзи.
Это была безопасная, но кровавая бойня.
Ценные тела и трупы монстров привозят сюда для обработки, прежде чем вернуть искателям приключений. Даже материалы, которые могут быть легко перенесены отдельными лицами, должны пройти здесь карантин, прежде чем их можно будет вынести из подземелья.
Кроме того, большая часть мяса, потребляемого в Лемурии, поставляется здешним мясным отделом.
Еще одним отделом здесь является отдел обработки, где обрабатываются кости монстров, панцири и другие материалы, которые можно использовать в качестве строительных материалов или превратить в оружие и доспехи.
Есть также медицинский отдел, который производит медикаменты и зелья, используя телесные жидкости и выделения монстров, а также растения из подземелья.
Затем есть исследовательский отдел, который изучает и анализирует неизвестные материалы, чтобы определить, окажут ли они какое-либо влияние на город. Есть еще несколько более мелких отделов, но я о них ничего не знаю.
Щедрость подземелья не может быть потрачена впустую, поэтому сотрудники Гильдии искателей приключений работают здесь день и ночь.
Но независимо от того, сколько раз я прихожу сюда, я все равно нахожу это место странным.
Товары для продажи полностью отличаются от тех, что в городе выше.
С карнизов магазинов и в прилавках свисают всевозможные монструозные кости, шкуры, чешуя, панцири, клыки, когти, крылья, глаза, языки, уши, кишки и мозги. В целом, линейка продуктов, продаваемых здесь, очень гротескная и свежая.
Поскольку он находится внутри подземелья, он тускло освещен, что делает его еще более жутким.
И по какой-то причине дизайн здешних магазинов состоит из костей и плоти в оттенках серого и розового… Короче говоря, они выглядят довольно грубо.
Как авантюрист среднего уровня, я могу заказывать вещи у здешних мастеров. Но, как уже упоминала Ото-сан, многие из них эксцентричны. Я никогда не просил их делать для меня какую-либо работу, потому что я им не доверяю.
Заказывая оружие или доспехи, человек доверяет свою жизнь мастерам. Я не могу полагаться на их репутацию, и у меня нет времени знакомиться с ними.
Что ж, поскольку у меня есть Макина и гном-сан, мне, возможно, никогда не придется беспокоиться об этом.
「Соя-сан」
«Да?»
Мы прибыли в пункт назначения, в мясной отдел. Я был здесь только однажды, чтобы помочь с чем-то, в чем нуждалась торговая компания.
Руцуко-сан выглядела необычайно серьезной, поэтому я ответил ей серьезно.
「Я довольно застенчивый, поэтому, пожалуйста, поговорите обо мне с продавщицей」
«………Хорошо»
Теперь, когда я думаю об этом, это правильно.
Ваше выражение лица — единственная часть вас, которая возбуждена, да?
「Извините(извините)」
«За что ты извиняешься? Что ты сделал?»
Я оговорился, и на меня уставился владелец магазина средних лет.
Вместе с Ганмерри за моей спиной спряталась Руцуко-сан.
「Хочу кости свиней из подземелья」
「Кости? Вы найдете их в отделе обработки. Не здесь»
「Нет, я ищу обычные необработанные кости」
「Тогда у нас есть кое-что, но это все вещи, которые мы собирались выбросить」
「Можно взглянуть?」
「Э-э, зачем они вам, ребята?」
Этот парень средних лет — заноза в заднице. Это не принесет ему денег, так что я понимаю, почему он не хочет нас развлекать, но что мне делать?
Предложение денег человеку с особенно сильным ремесленным духом может иметь негативные последствия.
О, я знаю.
「Честно говоря, я пытаюсь разработать новое блюдо по просьбе религии пламени, так что, если это не помешает вашей работе, я хотел бы взглянуть」
「Религия пламени………」
Я назвал название религии пламени в качестве теста. Учитывая, насколько влиятельным он был, я подумал, что смогу зацепить кого-нибудь с его помощью.
「Мой старик — последователь. Теперь, когда я это знаю, я не могу просто отмахнуться от тебя. Давай, они сзади. Хотя воняет」
Я прошел через лавку мясного отдела и вышел через заднюю дверь.
Меня чуть не стошнило от сильного запаха крови.
Это было странное зрелище. В одном месте было что-то похожее на лужу плоти, из которой торчало множество костей.
«Что это?»
「Это стена из плоти подземелья」
Стена из плоти?
「Части шпиля Одоридзи являются биологическими. Спрятанный в стенах подземелья, он растет, а затем пробивается наружу. Даже самые твердые кости подземной свиньи через три дня бесследно растворятся и станут для нее пищей. После этого он ходит по подземелью и превращается в новых монстров. По крайней мере, таковы слухи. Хотя на самом деле никто не видел, как это произошло」
Это как-то страшно……
「Руцуко-сан, что вы думаете?」
В углу лежала куча костей, которые еще не были воткнуты в стену из плоти, и она без колебаний начала выбирать те, которые ей нужны, отдавая их Ганмерри, чтобы они несли их.
「Вот свиная рулька и еще одна свиная рулька. Они треснутые, что идеально. О, там позвоночник! Я не думаю, что у меня достаточно костей свиной ноги, но я не могу найти……」
Она рылась в свиных тушах, как в мусорном ведре.
Я наблюдал за ее работой минут пять. Все это время парень средних лет смотрел на Руцуко-сан со странным выражением лица.
「Соя-сан! На данный момент у меня есть все, что мне нужно!」
Ганмерри подняли свиные кости.
「Хорошо, я возьму все это」
「О, давай, бери」
Парень средних лет щедро отдавал нам все это бесплатно, но……
「Сколько за них?」
「А? Я не собираюсь брать твои деньги за вещи, которые мы собирались выбросить」
「Нет, я заплачу за них. Если будет признано, что они имеют ценность, они станут подношением религии пламени. Учитывая, что в твоей семье есть последователи, это принесло бы больше добродетели, понимаешь?」
Честно говоря, я не думаю, что эти свиные кости хорошего качества. Люди относятся к мусору как к дерьму, но в тот момент, когда они находят в нем какую-то ценность, это меняет их взгляд на него.
Это материалистический образ мышления, но так оно и есть.
「О, ох. Это правда. Что ты собираешься делать со всем этим?」
「Мы собираемся использовать их для приготовления бульона」
「………………Эй, все в порядке? Неужели в религии пламени все так тяжело?」
Парень средних лет серьезно беспокоился обо мне.
«Все хорошо. Это всего лишь один из этапов приготовления нового блюда, и он не имеет ничего общего с тем, как обстоят дела на кухне религии пламени.」
「Тогда, думаю, мне не нужно беспокоиться о том, что мой старик проголодается」
Если вы собираетесь беспокоиться о членах своей семьи, делайте это рядом с ними.
「Соя-сан! Быстрее быстрее! Они едва достаточно свежие, так что я хочу положить их в кастрюлю как можно скорее!」
«Торопиться!»
「Ух!」
Руцуко-сан и Ганмерри были в приподнятом настроении.
Я вложил пять медяков в руку немолодому парню, и мы вышли из подземелья.
Мы выделялись, как больной палец, несущий кости по улицам, но Руцуко-сан была слишком взволнована, чтобы это заметить.
Когда мы вернулись в храм религии пламени, мико и жрица посмотрели на нас скептически.
Не обращая на них внимания, мы пошли на кухню и начали готовить.
「Во-первых, тщательно вымыть их. Затем удалите оставшуюся на них плоть и полностью слейте кровь. К этому шагу нужно отнестись очень серьезно. Именно здесь определяется 80% вкуса. Что касается костей рульки и ноги, разломайте их перед мытьем」
«Понял»
Я раздробил бедренные кости молотком, затем смыл прилипшую к ним плоть и кровь. Таким же образом были тщательно очищены и другие кости.
Ганмерри мешали нам, поэтому я вывел их из кухни и заставил играть с внуками последователей.
「Теперь они все чистые. Следующим шагом будет их предварительное отваривание. Их нужно будет варить в течение 30 минут, часа или, может быть, даже двух часов, в зависимости от того, как все пойдет. Именно здесь определяется 80% вкуса. Это очень важный шаг」
«Понятно»
Это была пустяковая деталь, поэтому я не стал ей возражать.
Очищенные кости складывали в промытую кастрюлю, которую заливали водой и ставили на огонь. А потом мы ждали.
И ждал.
И ждал.
『………………』
Не выдержав неловкой тишины, я открыл рот.
「Руцуко-сан, когда вы сказали, что семья вашей мамы ест рамен――」
「Соя-сан, молчи. Я не слышу ингредиенты」
«Ой, простите»
Меня отругала за легкомыслие Руцуко, которая стояла, уперев руки в бока.
Что это за вибрация, исходящая от нее? Как будто она закаленный в боях воин.
Давление было настолько сильным, что у меня на лбу выступили капли пота, а время пролетело… не так. Я проснулся очень рано утром и чувствовал сонливость, поэтому я плюхнулся головой на стол и быстро вздремнул.
Когда Юкиказе разбудил меня, прошел час.
Я помог Руцуко-сан вылить горячую воду, в которой было много накипи.
Его характерный неприятный запах было трудно вынести сразу после пробуждения.
「Теперь пора заняться приготовлением бульона всерьез. Именно здесь определяется 80% вкуса. Я приготовила овощи, пока вы отдыхали, Соя-сан, но, пожалуйста, обратите внимание на одну вещь.」
«Что это такое?»
「Кости и овощи нельзя готовить вместе. На приготовление бульона из костей уходит от 6 до 8 часов, а вот овощи нужно варить меньше часа. Еще немного, и они развалятся и испортят бульон. На этот раз я собираюсь приготовить еще одну кастрюлю и сварить их в другом бульоне, а затем смешать в конце」
「Умм」
Вы просто случайно сбросили бомбу, что это займет шесть-восемь часов?!
Я надеялся, что прототип рамена будет готов к полудню, а к вечеру…
「Может ли это быть быстрее?」
「Не может. Соя-сан, ты недооцениваешь рамен? Это первый рамен, приготовленный из ингредиентов из альтернативного мира. Огонь отличается от того, к которому я привык, и нам не хватает приправ, чтобы скорректировать его вкус. Единственный способ восполнить нехватку ингредиентов — потратить больше времени и усилий. Если вы оправдываетесь тем, что у вас нет того, что вам нужно, или что вы не можете этого сделать, и не вкладываете в это свое сердце, клиенты не будут к вам добры!」
Эррр, хм.
С технической точки зрения, мы не обслуживаем клиентов.
「Кроме того, я собираюсь добавить свиную грудинку в костный бульон и варить ее в течение двух часов, чтобы жир и вкус смешались с бульоном. Я думал использовать свиную грудинку для приготовления чашу[1], но приправа………」
「О, верно, у нас нет соевого соуса, не так ли?」
У меня есть немного соевого соуса, привезенного из современного мира, и немного рыбного соуса из сардин, но мне хватает только на домашнее потребление. Если бы я использовал их для приготовления рамена здесь, их бы не хватило на три дня.
「У меня все еще есть некоторые опасения, но я приготовлю сладко-острый соус из этих ингредиентов и использую его для маринования свинины. Но я действительно беспокоюсь, потому что для рамэна не будет преувеличением сказать, что 80% вкуса определяется вкусом чашу」
«Я рассчитываю на вас»
Я не собираюсь делать какие-либо грубые реплики.
Я полагаю, все они должны быть важными.
「С этого момента это испытание на выносливость. Я продолжу выгребать накипь, чтобы повысить чистоту бульона. Я сам справлюсь, так что можешь идти домой, Соя-сан」
«Хм?»
Мне вдруг сообщили, что я не нужен.
「Нет, Руцуко-сан, если это просто убрать накипь, я тоже могу помочь」
「Хааа~」
Она издала глубокий, глубокий вздох.
「Соя-сан, что вы подразумеваете под «просто»?」
「Э? Хм?»
Я не мог понять, почему меня за это ругают, поэтому я впал в замешательство.
「В глубине души ты свысока смотришь на рамен как на низкопробное блюдо, не так ли? Это правда, что рамен — это блюдо для масс. Это недорогое, вкусное и сытное блюдо. Но это не повод для тех, кто его готовит, срезать углы! Что-то вроде этого не рамен! Это не! Эээ……………… Я зол! Верно, я зол!」[2]
Наверное, я не думал об этом так.
Вообще-то, мне любопытно узнать, что из себя представляет семейный магазин рамена твоей мамы.
「Ты уверен, что я ничем не могу тебе помочь?」
「Нет. Ты просто отвлек бы меня, так что я был бы признателен, если бы ты позволил мне сделать это одному」
«Если ты так говоришь……»
Это немного одиноко, но я не хочу участвовать в процессе приготовления бульона так сильно, что буду мешать ей только для этого. Это степень моей страсти к рамену.
『Член команды Соя, Юкикадзе останется и запишет процесс приготовления бульона』
「Тогда я оставлю тебя. Руцуко-сан, я оставляю Юкикадзе здесь, так что свяжитесь со мной, если вам что-нибудь понадобится」
「………………」
Руцуко-сан пристально смотрела на кастрюлю.
Ах, она больше не слушает.
[1] Японское чашу, или тушеную свиную грудинку, готовят, сворачивая мясо в рулет, а затем тушая его на медленном огне в соусе, приправленном соевым соусом, саке и сахаром. Это отличается от китайского чар сиу, который жарят на сильном огне. (фото с сайта justonecookbook.com)
[2] Она говорит «ぬー(nuu)» в конце, что является звуковым эффектом, который можно использовать для выражения гнева (например, «грр», может быть?), или вопроса (например, «а?»). Просто заставлять ее идти Грр там действительно странно, и она выражает, что злится, так что это стало тем, чем она является.
На случай, если это неясно, используемый там японский термин すみません может означать «извините», но также может означать «извините». Соя, конечно, имела в виду «извините», но владелец магазина воспринял это как «извините». Что касается того, что Соя не возражает, я уверен, что вы поняли это после нескольких раз, но он говорит о том, как Руцуко продолжает говорить, что 80% вкуса определяется шагом, о котором они говорят в то время, что, конечно, не складывается.
Ха-ха, Руцуко снова спешит на помощь. Мне понравилось, как часть богини была почти дословным повторением предыдущей главы. Но с Руцуко в серьезном режиме, значит ли это, что бульон исчерпан? Или все равно будут проблемы? Следите за обновлениями!
PS Я знаю, что это превращается в кулинарную историю, но уверяю вас, сюжет будет, лол. И это, вероятно, не то, что вы ожидаете!
