Когда я прихожу в кабинет моего отца, там также находятся мой дядя Джейсон и дядя Джейк, и они, кажется, разговаривают. Увидев, что я иду с горничной, несущей поднос, они прекращают разговор и здороваются со мной.
— Генри! Вы должны сказать, если вы снова делаете новые блюда. Если я это знаю, то лучше позавтракаю здесь.»
Это мой дядя Джейсон начал разговор с сожаления о том, что не позавтракал здесь.
— Ха-ха … тогда обедай и ужинай здесь, дядя. Есть еще много новых блюд, которые нужно представить»
— Вроде того, что ты принес сюда на подносе, сынок?»
— Правильно, отец, я хочу знать твое мнение об этом блюде, если ты еще можешь есть. Но если ты все еще сыт, то я спрошу мнение дяди Джейсона вместо этого»
— Что? Вы хотите, чтобы я пропустил первый опыт, чтобы попробовать ваше новое блюдо? Ни за что! Давай же!»
— Генри, скажи мне, что ты принес не только одну порцию. Я также хочу попробовать ваше новое блюдо здесь»
— Не беспокойтесь, дядя, я принесу с собой три порции. Вообще-то, я тоже хочу поесть с сестрой, но ты можешь поесть вместо меня, дядя»
— Ха-ха…хороший племянник. Значит ли это, что я могу попробовать это новое блюдо прямо сейчас?»
— Да, конечно.»
Я позволила служанке принести две миски картофельного Карри и приготовить его для моего дяди и Отца, прежде чем она удалилась на кухню. Пока они пробуют новое блюдо, я спрашиваю дядю Джейка, как того, кто когда-либо управлял делами горничной и слуги в замке
— Дядя Джейк, вы знаете, сколько именно людей живет в этом замке? Состав горничной, служанки и солдата и их возраст?
— Да, молодой господин Генри. Я знаю состав людей в Гарвардском замке. Позвольте мне начать с личной горничной, ваш отец не использовал личную горничную, только одного помощника, это я. У второй мадам есть одна личная горничная, а также ваши сестры, у них также есть одна личная горничная. Их возраст более тридцати лет, потому что они также выступают в качестве няни для молодых мисс Мэри, Карен и Кристины»
Дядя Джейк сделал паузу, чтобы перевести дух. Я уже встречалась с личной горничной моей сестры и могу угадать ее возраст. Это личная горничная моей мачехи и сводной сестры, с которой я еще не знакома.
— А как насчет остального, дядя Джейк?»
— Остальные три личные горничные-ваши, молодой господин Генри. Полагаю, мне не нужно ничего объяснять, верно? Итак, всего личных горничных в этом замке насчитывается 8 человек. Другие горничные работают как обычные горничные, с такими работами, как уборка, стирка, приготовление еды,приготовление ванны и т. д. их общее количество-52 человека. Если разбивка по возрасту, то 5 человек младше 15 лет, это новые горничные из рабов, освобожденных хозяином и воспитанных в этом замке, 7 старших горничных, которые старше тридцати лет и занимали должность супервайзера других горничных, остальные 10 горничных с возрастом старше тридцати и уже замужем, 30 горничных-это горничные с возрастом от 16 до 30 лет. Так что с личной горничной у нас в этом замке всего 60 горничных»
— А как насчет слуги и офицеров, дядя?»
— Слуги-мужчины работают на кухне поварами, в конюшне, на разных работах, а в саду-садовником. У нас есть 20 поваров, включая помощников, 11 человек в конюшне, 4 человека в саду и 15 человек в разных работах. Эти люди на разных работах, 10 человек в возрасте старше двадцати лет, 5 человек в возрасте до 15 лет, бывшие рабыни поднимаются в замке и еще не решили свое положение, будут ли они продолжать работать слугой или перейдут в солдаты. В этом замке есть 5 офицеров, один для кухни, один для кладовки с 5 помощниками, один для конюшни с 5 помощниками, один для управления финансами, у которого есть 10 помощников, эти сборщики налогов, и один главный дворецкий, вы знаете, моя замена, Мистер Николас. Таким образом, всего горничных, слуг и офицеров в этом замке 135 человек, исключая семьи хозяина»
— Что касается солдат, то вы знаете, что они живут во внешней стене, молодой господин. Состоит из 10 командиров, 150 элитных солдат, 30 охранников замка и 10 вспомогательных людей, таких как кузнец, чтобы починить свои доспехи и оружие, повара, Чтобы приготовить еду, и врач, чтобы сохранить свое здоровье. 30 элитных солдат были посланы в пограничный форт по очереди, чтобы усилить наши силы на границе, по 10 человек на каждый пограничный Форт, северную, восточную и западную границу. Так что в основном в солдатском бараке живут 170 человек, исключая людей твоего дяди Джейсона»
Выслушивая подробные объяснения от Дяди Джейка, я восхищаюсь им, хотя он уже стар, но у него все еще был кадровый вопрос в его руках, достойный быть личным помощником моего отца.
— Дядя Джейк, если возможно, я хочу встретиться с теми служанками и служанками, которые работают в замке сегодня днем. Я хочу кратко рассказать им об их работе во время пребывания графа Стэмфорта в нашем замке»
— Да, молодой господин. Я скажу Николасу, чтобы он собрал их в холле сегодня днем, около пяти часов вечера.»
-Да, спасибо, дядя.»
Мой разговор с дядей Джейком заканчивается, когда мой отец и дядя Джейсон тоже заканчивают свою миску. Я вижу, что их миска вся чистая, и содержимое уже переместилось в их живот. Теперь они с удовольствием едят гарнированные фрукты и овощи, которые я приношу вместе с миской Карри.
— Генри, как называется это блюдо? Хотя я вижу, что внутри нет мяса, вкус хороший»
— Это блюдо называется Карри, дядя. Есть также карри с мясом, я просто делаю простую версию для всех жителей замка, чтобы насладиться»
— Сынок, это блюдо можно использовать для солдатского меню, когда они на передовой. Простой, но вкусный сделает солдат может съесть их в полной мере. Вы знаете, иногда они могут есть только вареную картошку на поле боя из-за отсутствия мяса, доступного на передовой, что снижает их аппетит. Это блюдо-ответ на эту проблему, превосходно!»
Спасибо тебе отец»
-Этот фрукт тоже ты сделал? Я впервые вижу такие артистичные фрукты и овощи»
-Да, и я буду подавать такие фрукты и овощи для графа Стэмфорта.»
— Хорошо, и если вы можете приготовить карри с мясом, то это карри также можно добавить в меню. Карри с картофелем только кажется слишком простым, чтобы служить для них»
-Я понимаю, отец. Я приду снова с другими блюдами для вас, чтобы попробовать сегодня»
— Ха-ха-ха…отлично, похоже, сегодня мой живот будет испорчен вкусной едой»
— Тогда извините меня, отец, мне нужно увидеть сестру Элизу, пока карри, которое я принес для нее, не остыло. Если она может съесть любое блюдо, приготовленное на кухне сейчас, я надеюсь, что она сможет присоединиться к трапезе в столовой снова»
Мой отец вздохнул, когда я упомянул о сестре Элизе, присоединившейся к обеденному залу.
-Если ты сможешь это сделать, это будет хорошо. Я знаю, что между вашей сестрой и моей второй женой есть трения о еде, из-за которых ваша сестра не хочет присоединиться к трапезе в столовой. Но если твое блюдо сможет вернуть ее в столовую и устранить трения между ними, я буду благодарен, сынок»
«Я делаю все возможное, чтобы наша семья стала одним счастливым отцом семьи»
— Хм…вижу, ты уже повзрослел и радуешь меня, сынок. Ты можешь идти»
— Спасибо, отец. тогда увидимся позже»
Я попрощался с отцом, дядей Джейсоном и дядей Джейком, прежде чем продолжить свой план посетить сестру сегодня утром.
