Начало Третьей дуги, новая девушка
————————
тизер: (доступен только в p. a. t. r. e. o. n)
Теплая рука, ласкающая мое лицо, будит меня на следующее утро. Когда я открываю глаза, рука Клары проводит по моему лицу. Я уже собирался открыть рот и поздороваться с ней, когда ее указательный палец переместился к моему рту в знак того, что я не должен говорить.
….
В тусклом утреннем свете она выглядит очень соблазнительно. Клэр улыбается мне и смотрит, как исчезает моя спина, когда я выхожу из двери и закрываю ее снова.
————————
Выйдя из комнаты девочек, я возвращаюсь в свою комнату, чтобы переодеться. Я вижу, что Карина все еще спит в моей постели, и не хочу тревожить ее сон. Переодевшись в простую пижаму, я выхожу из комнаты и направляюсь на кухню замка. Сегодня утром нужно приготовить так много всего, не только завтрак, но и обед позже, и сумма за обед будет больше, чем обычно, потому что граф Стэмфорт прибудет до обеда.
Я не планирую много блюд на завтрак, так как во время обеда будет много блюд. Самое главное в этом завтраке-дать достаточно углеводов, чтобы у людей было достаточно энергии во время приветственного мероприятия. Одно меню на завтрак, которое я уже решил, это кукурузный суп, так как вчера мы получили много кукурузы.
Когда я прихожу на кухню, повара там как будто уже ждут моего прихода и жаждут узнать у меня еще один рецепт. Некоторые основные ингредиенты уже приготовлены, такие как тесто, бульон, очищенный картофель и бульоны из говядины и курицы. Поэтому, не произнося никаких глупых слов, я сразу же сказал свою цель для сегодняшнего меню
— Ладно, ребята, начинайте с сегодняшнего дня, а через несколько дней я сделаю вас очень занятыми. Для сегодняшнего завтрака вам не нужно готовить много блюд, достаточно всего 2-3 вида блюд, но вы будете готовить много блюд в большем количестве, чем обычно. Вы готовы работать?»
— Да! Молодой мастер Генри пожалуйста скажите мне что нам теперь делать»
— Я вижу, вы уже приготовили тесто и бульон, так что сегодня на завтрак будет кукурузный суп и мясная булочка. Вы уже видели, как приготовить мясную булочку вчера, поэтому я только сегодня рассказал вам, как приготовить кукурузный суп. Что касается обеда, приготовьте ингредиенты для фрикаделя и крокета для закуски, приготовьте ингредиенты для супа консоме, вы знаете, что этот суп нужно готовить часами, так что начните готовить его с этого момента, а также сделайте мясную булочку и лапшу тоже. Возьмите несколько водорослей из кладовки, чтобы приготовить салаты вакаме на десерт. Это меню на обед сегодня»
Я намеренно не составляю меню «великолепие» на обед, потому что готовлюсь приготовить его к завтрашнему банкету, так что нет никакой необходимости готовить его сегодня на обед.
— Ладно, давай сначала приготовим кукурузный суп. Дайте мне ингредиенты, как я уже упоминал»
Ингредиенты для кукурузного супа :
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 маленькая краснокожая картофелина, очищенная и нарезанная (2/3 стакана)
• 1 мелко нарезанная морковь (1/3 стакана)
• 1 мелко нарезанная луковица (1/3 стакана)
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 4 стакана куриного бульона
• 6 стаканов кукурузы
* соль и перец
* 2-3 столовые ложки свежей петрушки или тимьяна
• 2 лайма
* острый томатный соус
Повар немедленно идет в кладовую, чтобы взять ингредиенты, которых нет на кухне, и после того, как он возвращается с ингредиентами, которые мне нужны, я начинаю учить их рецепту кукурузного супа и инструкциям по приготовлению.
Инструкция по приготовлению пищи:
1. Нагрейте среднюю / большую кастрюлю на среднем огне. Добавьте оливковое масло вместе с картофелем, морковью и луком. Варить, пока лук не станет мягким, около 6-7 минут. Добавьте чеснок и готовьте в течение 30 секунд.
2. влейте куриный бульон и перемешайте. Добавьте соль и перец-примерно от 1/4 до 1/2 чайной ложки каждый в зависимости от солености вашего бульона. Доведите до кипения, затем накройте крышкой и уменьшите огонь до кипения в течение 5 минут.
3. Добавьте 3 стакана кукурузы и готовьте, накрыв крышкой, в течение 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими. Переложите смесь и перемешайте до получения однородной массы.
4. налейте суп обратно в кастрюлю. Добавьте оставшиеся 3 стакана кукурузы, петрушку, соль и перец по вкусу. Подавать с выжатым лаймом и острым соусом.
С этими суммами я могу приготовить кукурузный суп на 8 порций, которого достаточно для моего отца, моей мачехи, четырех сестер и моего дяди. А этот простой кукурузный суп можно приготовить всего за 30 минут. Следующее блюдо, которое я хочу приготовить, — это блюдо из спагетти, так как внешний вид спагетти и лапши не сильно отличается, мне было бы легче научить поваров готовить спагетти-лапшу.
— Ребята, я покажу вам еще одну модификацию лапши, на этот раз мы не будем использовать суп для лапши, но мы будем использовать соус, чтобы придать лапше аромат»
Я начинаю делать тесто для спагетти с лапшой, объяснив свое намерение. Для приготовления спагетти-лапши требуется всего лишь немного ингредиентов, но для соуса потребуется больше ингредиентов. Для трех порций спагетти нужно только тесто:
1 яйцо, взбитое, 1/2 чайной ложки соли, 1 стакан муки, 2 столовые ложки воды
Инструкция по приготовлению пищи:
1.в миске среднего размера смешайте муку и соль. Сделайте углубление в муке, добавьте слегка взбитое яйцо и перемешайте. Смесь должна образовать жесткое тесто. При необходимости размешайте в 1-2 столовых ложках воды.
2.на слегка посыпанной мукой поверхности замесите тесто примерно на 3-4 минуты. С помощью макаронной машины или вручную раскатайте тесто до нужной тонкости. Используйте нож, чтобы нарезать полоски нужной ширины.
После приготовления спагетти-лапши следующим этапом является приготовление соуса. А для соуса понадобятся эти ингредиенты, которые я попрошу повара достать мне из хранилища:
2 чайные ложки оливкового масла
1/2 мелко нарезанной луковицы
2 зеленых луковицы, мелко нарезанные
2 чайные ложки измельченного чеснока
28 унций очищенных и нарезанных кубиками помидоров
4 чайные ложки сушеного базилика
4 чайные ложки сушеного орегано
1 чайная ложка сахара
Инструкция по приготовлению пищи:
В большой кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук, зеленый лук и чеснок. Когда лук очистится, добавьте помидоры, базилик, орегано и сахар. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите на медленном огне в течение 20 минут.
Приготовлением мясной булочки уже занимаются другие повара, так как я учу рецепт вчера. после того, как эти три блюда будут готовы, я звоню Миссис Мартине, чтобы сообщить отцу, что завтрак готов, чтобы отправить посуду в столовую.
