Выйдя из комнаты сестры, я направляюсь на кухню, чтобы забрать из своей комнаты пакеты с птичьими гнездами. Надеюсь, повара не рассердятся, потому что я слишком много времени провожу с отцом и сестрой.
Когда я прихожу на кухню замка, Миссис Мартина со всеми поварами замка уже ждет меня там. Удивительно, но они не выглядят усталыми в ожидании, но полны духа и взволнованы, когда видят, что я приехал. Они также с любопытством смотрят на пакеты, которые я приношу с собой, но ничего не говорят об этом.
— Молодой господин Генри, мы уже ждем вас. Все повара уже собрались здесь, ожидая ваших указаний»
— Спасибо, Миссис Мартина. Прежде чем я начну говорить о меню и рецепте для приветственной вечеринки, я должен сначала кое-что сказать всем поварам здесь»
Я бросаю короткий взгляд на поваров, которые собираются на кухне. Есть, может быть, повара двадцатых годов, и это все еще добавлено с их помощником, который также приходит на кухню, что делает кухню немного переполненной.
— Пожалуйста, скажите это, молодой господин»
— Хорошо, я не буду ходить вокруг да около. Должен сказать, что вам как повару как-то не хватает качества»
Я делаю короткую паузу, чтобы они запомнили мои слова и отреагировали
— Молодой мастер Генри, неужели наша стряпня недостаточно хороша? Не очень вкусно?»
Один из поваров реагирует и спрашивает меня о причине, по которой я говорю что-то подобное.
-Нет, я не говорю, что твоя стряпня плохая или невкусная. Я только говорю, что вам всем не хватает чего-то важного для повара»
Они только молчат и смотрят на меня растерянными глазами.
-Например, сегодняшний завтрак … этот фрикадель»
-Что-то не так с этим фрикаделем, молодой господин Генри? Мы делаем это так, как вы учите нас»
— Вкус все тот же, но это тоже твоя слабость … ладно, у тебя еще есть ингредиент для приготовления фрикаделя? Я покажу тебе кое-что, чтобы ты понял свою слабость.»
-Да, молодой мастер Генри, есть ингредиенты, которые приготовлены для обеда.»
— Хорошо, дайте мне картофельное пюре с другими ингредиентами, которые я упомянул. Мне нужно 2 столовые ложки молока, немного соли, немного перца, зеленый лук, 3 яйца, мука, просеянные сухари и растительное масло»
Они сразу же приготовили ингредиенты, которые я прошу. Из 3 яиц я беру 2 желтка, а другой взбиваю. После этого я нарезал зеленый лук. Я кладу картофельное пюре в таз, затем добавляю молоко, соль, перец, мелко нарезанный лук, взбитые яичные желтки и муку к картофельному пюре. Смешайте до тех пор, пока они не соединятся вместе, затем охладите, а затем сформируйте тесто в сферический объект. Обмакните во взбитое яйцо, а затем обваляйте в панировочных сухарях. Обжарьте тесто в неглубоком масле до коричневого цвета со всех сторон, и после этого блюдо готово.
Я делаю некоторые из этого блюда для образца, и пусть они попробуют вкус этого блюда. И реакция от тех, кто уже попробовал на вкус:
— Боже, как вкусно, даже без мяса внутри»
-Из того же ингредиента для фрикаделя…но вкус другой и тоже хороший»
«Я не могу поверить, что это происходит от того же ингредиента для фрикаделя»
Я не хочу перечислять все их комментарии, я просто поднимаю руку, чтобы снова привлечь их внимание
— Господа … успокойтесь. Можете ли вы что-нибудь придумать, попробовав это блюдо? Можете ли вы подумать, чего вам не хватает?»
Они замолкают и выглядят так, будто напряженно думают, но до сих пор никто не высказал их мысли.
— Хорошо, если ты все еще не можешь понять, чего тебе не хватает, я укажу тебе на это. Чего вам не хватает, так это творчества и воображения. У вас нет смелости улучшить, изменить или развить что-то новое из того, что уже создано. Вы просто следуете рецепту без какого-либо намерения создать что-то лучшее из него. Я уже показывал вам, что из одного ингредиента, картофельного пюре, можно приготовить другое блюдо»
Я смотрю на лица поваров одного за другим. Они выглядят шокированными тем, что я только что сказал. Но в следующий момент меня это шокирует, потому что повара внезапно кланяются и складывают кулаки перед грудью вместе.
— Молодой мастер Генри прав! Нам действительно не хватает этого духа. Спасибо Вам за то, что вы принесли нам новое направление! Слова молодого мастера, как молот, разбивают оковы, которые удерживают нас, чтобы стать лучшими поварами.»
О, это хорошее развитие событий, я никогда не думал, что они так быстро примут мои слова. И чтобы поощрить и мотивировать их стать лучшими поварами, внезапно мне пришла в голову идея.
— Джентльмены, я вижу ваше намерение стать лучшими поварами. Будьте спокойны, ваши труды не пропадут даром. После этого я предложу отцу проводить кулинарные соревнования между поварами в замке раз в месяц или два месяца. Победителю этого конкурса будет назначена награда или стимул. Но сначала я должен предложить это отцу и подумать о формате конкурса»
— Ура!….Ура…да здравствует молодой мастер Генри»
Наконец, первый шаг по изменению кухни уже сделан. Отныне это произведет революцию на кухне замка.
