Глава 75-История тушеной говядины
— Ну ладно!- Тан Вулинь усмехнулся; он уже начал чувствовать голод.
Блюдо из тушеной говядины было приготовлено путем варки мяса в светло-коричневой глиняной банке. После того, как мясо было очищено, ломтики лука и имбиря были добавлены внутрь. Банку использовали для улавливания влаги и сохранения вкусовых качеств во время тушения. Как только мясо меняет цвет, десять или около того различных видов специй были посыпаны в банку, прежде чем началась длительная продолжительность тушения. Затем мясо становилось мягким и нежным, и аромат специй хорошо сочетался с мясом. Это было хорошо известное блюдо в городе Истси.
Магазин был небольшим по размеру, и кухонный стол был расположен снаружи магазина. Там горели сотни маленьких огоньков, а на столе стояли глиняные кувшины, наполненные вкусной тушеной говядиной. Пар, выходящий из этих банок, вызывал на крышках небольшие колебания. Мягкие гудящие звуки эхом отдавались от банок, когда сладкий и острый аромат манил прохожих на дорогу.
Внутри магазина было всего пять средних квадратных столов. При максимальной вместимости около двадцати клиентов, половина магазина была уже заполнена в это время.
Была уже середина осени, и с каждым днем температура падала. Вход приветствовал посетителей потоком тепла и ароматом тушеной говядины. Это было приятное чувство, чтобы испытать.
ГУ Юэ показал шокированное выражение се се. “Я удивлен, что такой богатый молодой хозяин, как ты, ест в придорожной лавке!”
На этот раз СЕ не стал с ней спорить. — Тушеная говядина из этой лавки когда-то была любимицей моей матери, и я иногда заглядывал сюда.- Говоря это, он уже вошел в лавку и занял место за самым дальним столом.
Тан Вулинь подтолкнул локтем ГУ Юэ, прежде чем последовать за се се в магазин. Он сел напротив се се.
— О! Се се пришел, и он привел с собой друзей. Обычные блюда?- Босс был мужчиной средних лет. На нем был фартук в масляных пятнах, завязанный вокруг талии, и широкая улыбка на лице.
“En. Дядя ли, спасибо.- Се се усмехнулся в ответ, когда он произнес свою благодарность.
За короткое время им были доставлены три порции тушеной говядины, три миски риса и два овощных гарнира.
“Я впервые вижу, что ты привел с собой друзей. Эти гарниры стоят за счет заведения.- Дядя ли усмехнулся, поглаживая се се по голове, как будто се се был его собственным племянником.
Тан Вулинь был потрясен, когда он посмотрел на се се. Се се был одержим чистотой, и его кровать была, безусловно, самой чистой в общежитии. Но в этот момент, казалось, ему было все равно, что владелец придорожного магазина прикасался к нему. Более того, он ухмыльнулся без малейших признаков раболепия. — Спасибо, дядя ли “”
И образ Тан Вулиня, и образ ГУ Юя се се были перевернуты его текущим поведением.
Се се спросил их: «чего вы ждете? Поторопись и поешь.- Говоря это, он уже открывал крышку глиняного кувшина. В этот самый момент из банки потекла густая волна аромата. Бульон был темно-золотистого цвета, и в нем виднелись маленькие кусочки говядины. Эти куски были настолько нежными, что они мгновенно развалились, когда се се ткнул один из них своими палочками для еды.
Он осторожно взял кусочек и положил его на свою миску с рисом, прежде чем съесть их вместе. Его лицо просияло от удовольствия.
Тан Вулинь уже давно потерял терпение. Он последовал примеру се се и начал есть.
— Это очень вкусно.»Он произнес несколько хвалебных слов, так как это действительно было вкусно. Сильный аромат от говядины и бульона был прекрасным сочетанием свежести и солености, который был прекрасно дополнен рисом. Это было идеальное сочетание.
ГУ Юэ попробовал сделать глоток и расплылся в улыбке.
Это был маленький магазинчик с тусклым желтым светом и потертой мебелью. Но еда была удивительно вкусной. Говядина, бульон, гарниры и рис-эти четыре блюда обеспечивали своим клиентам тепло и уют.
Хотя все трое прошли специальную подготовку в течение трех месяцев, но такого типа Момент, который никогда не случался во время их строгой подготовки. Вокруг них царила гармоничная атмосфера.
— Дядя ли, мне нужно еще десять комплектов.- Се се махнул рукой в сторону дяди ли, так как он слишком хорошо знал пищевые способности определенного человека.
Тан Вулинь неловко почесал в затылке. “Спасибо.”
— Ну и что?- Се се поднял голову в сторону Тан Вулиня.
Тан Вулинь ответил с беспомощным выражением лица: «твое имя совсем не подходит. Я просто хотела поблагодарить тебя.[1]”
Се се горько улыбнулся, его глаза немного покраснели. — Моя мать дала мне это имя. Она сказала мне, что выбрала это имя, потому что ей посчастливилось найти то, за что она была благодарна. Самое лучшее, что случилось в ее жизни, — это та случайная встреча с отцом, но… — его лицо в этот момент стало еще бледнее, а рука крепче сжала палочки для еды.
“Твоя мать?- Осторожно спросил Тан Вулинь. Хотя он знал, что семья се се была богатой, это был первый раз, когда он услышал о делах своей семьи.
Се се поджал губы, прежде чем заговорить. — Отец всегда занят днем. Даже когда мама была тяжело больна, он не приходил домой. В последние минуты своей жизни она только хотела еще раз увидеть отца, но он пришел слишком поздно. Я никогда не забуду ту ночь: мамины слезы и сожаление в ее глазах, когда ее хватка на моей руке окончательно ослабла. Я его ненавижу. Я его ненавижу! Я тоже ненавижу свое имя. Если бы не эта случайная встреча, мама никогда бы так не поступила…”
Как только он достиг этого момента, се се упала на стол.
В этом месте, казалось, что се се отбросил все то ледяное высокомерие, которое он выставил, когда они впервые встретились с ним. Это был также первый раз, когда он поделился с ними своими личными мыслями.
В этот момент к их столу подошел дядя ли со свежими баночками тушеной говядины. Поставив банки на стол, он вздохнул. — Этот ребенок действительно жалок. Его мать любила приводить его сюда, в мой магазин. Но после того, как его мать ушла, он пришел сюда один, и только воспоминания о матери сопровождали его. Ты не можешь винить его за это! Его редко можно увидеть здесь с друзьями. Я так рада за него. Он такой маленький ребенок, но у него такое тяжелое сердце. Пожалуйста, помогите ему, если можете. Ах, как это ужасно!”
Тан Вулинь легонько похлопал СЕ по спине. ГУ Юэ, однако, сидел в той же позе, глядя вперед на плачущую се се. Ее глаза, казалось, чем-то наполняются.
— Эй, не плачь. Тогда я возьму свои слова обратно и позволю тебе угостить меня сегодня.- ГУ Юэ пнул ногой в сторону се се.
Се се поднял голову и вытер слезы рукавом. “Ну и воняет же от меня деньгами!”
ГУ Юэ скривила губы, прежде чем прокомментировать: “так этот сопляк любит выносить обиды.”
— Мы родились в один и тот же год, а ты даже на несколько месяцев моложе меня, — яростно возразила се. Если я ребенок, то кто же ты? Дерзкая девчонка?”
ГУ Юэ открыла новую глиняную банку и опустила голову, чтобы проглотить ее. — Я не буду драться с тем, кто только что плакал, — сказала она, продолжая есть.”
Когда все трое вышли из лавки тушеной говядины, дядя ли посмотрел на их фигуры и вздохнул. «Дети в эти дни имеют такой большой аппетит!.”
Еда из тушеной говядины не только согрела Тан Вулиня и его друзей, но и невольно связала их крепкими узами.
Следующими в очереди были соленые жареные огромные креветки. Эти большие, свежие креветки были проткнуты бамбуковыми шампурами, прежде чем их отправили к угольной жаровне и посыпали сверху солью.
Тан Вулинь полностью демонстрировал манеру поведения Бога-обжоры. Пока они втроем шли от одного конца улицы к другому, их беседа была наполнена счастьем и смехом.
“Теперь я сыт.»ГУ Юэ держался за плечо Тан Вулиня для поддержки, в то время как се се сделал то же самое с другой стороны.
— Если твой аппетит недостаточно велик, не пытайся есть так, как ест этот обжора Бог.”
Се се закатил глаза. — Какой еще обжора Бог? Ты же просто гурман. Вот что я хотел сказать, когда впервые увидел твой огромный аппетит.”
— Ну же, давай продолжим есть, раз уж ты за это платишь, — холодно промурлыкал Тан Вулинь.”
Се се удивленно вскрикнула: «у тебя еще есть место для еды?”
‘Разве этот парень уже не съел столько, что хватило бы на целую корову, когда мы шли по этой улице?’
Тан Вулинь гордо ответил: «Да!”
— А! А что это там такое?»ГУ Юэ внезапно прервал их.
Тан Вулинь и се се подняли головы и проследили за взглядом ГУ Юэ. Казалось, что у входа на продовольственную улицу возникло какое-то движение, и вокруг толпилось множество зевак.
Судя по всему, магазин находился в таком же положении, как и магазин тушеной говядины!
- Помните, что thank you также произносится как “xie xie” на мандаринском языке.
