76 За дело
«Я хочу взять интервью у продавцов и некоторых покупателей. Можете ли вы помочь мне с переводами?» — с энтузиазмом спросил Эйс.
«Конечно, это моя работа», — ответил Рунг со смехом.
«Иди сюда. Я отведу вас в отдел, специализирующийся на собачьем мясе. Не знаю, что вы слышали, но собачье мясо едят не все жители этой страны. Лично я его не ем, но, конечно, многие едят. Знаете, это вопрос предпочтений… — объяснил Рунг, пробираясь сквозь толпу людей.
Как оказалось, мокрый рынок был очень большим и имел множество секций. Согласно объяснению Рунга, собачье мясо продавалось на рынке в небольшом отделе из-за ниши рынка, которую оно обслуживает. Это было не так распространено, как птица, свинина и говядина.
«Есть специализированные рестораны, которые его продают. Обычно его не продают в случайном порядке и не смешивают с другим мясом…» — пояснил Рунг, когда мы подошли к специализированным магазинам.
«Значит, во всех этих магазинах здесь продается собачье мясо?» Эйс попросил уточнить.
«Да, все отсюда и туда…» — ответил Рунг, указывая указательным пальцем на конец области.
«Это больше, чем я думал…» — пробормотал я про себя.
«Рынок гораздо оживленнее утром, когда покупателей больше, но прийти сейчас тоже хорошо, потому что, если магазин слишком занят, у владельца магазина не будет времени поговорить с вами», — сказал Рунг, подводя нас ближе к одному из магазинов. крупнейшие магазины.
…..
«Можем ли мы сфотографироваться?» — спросил Эйс.
«Конечно. Не о чем беспокоиться, — небрежно ответил Рунг.
Я сглотнул, когда мы подошли достаточно близко, чтобы увидеть выставленное напоказ мясо. Нарезанное мясо напоминало любой другой вид мяса, который я видел в мясных отделах супермаркетов. Однако существовали и другие, более полезные версии мяса, которые по сути напоминали собаку, с которой только что содрали шкуру. Я на мгновение закрыл глаза, чтобы взять себя в руки. Для меня это было тревожное и трудно воспринимаемое зрелище.
Рунг начал вести светскую беседу на местном языке с владельцем магазина, а мы с Эйсом просто наблюдали. Мы оба не говорили на местном языке, и нам приходилось во многом полагаться на Рунга. После недолгой беседы Рунг поднял большой палец в знак того, что мы можем взять интервью у женщины средних лет, владелицы магазина.
«Почему люди едят собак, когда есть другие виды мяса?» Эйс начал спрашивать.
Рунг быстро перевел вопрос Эйса на местный язык владельцу магазина. Прежде чем ответить Рунгу, она кивнула головой, показывая, что поняла.
«Она говорит, что это часть их культуры. Многие люди считают, что употребление в пищу собак приносит пользу для здоровья, которую не может обеспечить другое мясо. Некоторые просто предпочитают вкус, — плавно перевел Рунг.
«Это убеждение характерно только для старшего поколения или для нового поколения тоже? Спрос на собачье мясо с годами падает?» — спросил Эйс.
И снова Рунг перевел вопросы Эйса, а владелец магазина ответил на их местном языке. Я достал диктофон и блокнот и начал делать заметки, чтобы не забыть даже малейшей детали.
«Она говорит, что молодые люди больше не едят собак, потому что это не соответствует культуре Запада. Старые традиции начинают угасать. Она говорит, что даже ее дети хотят, чтобы она прекратила продавать собачье мясо. Они хотят, чтобы она перешла на продажу других, более нормальных видов мяса, или просто уволилась и ушла на пенсию. Она говорит, что не хочет этого делать, потому что у нее еще есть старые и давние клиенты, которых нужно обслуживать», — снова перевел Рунг.
«Что она думает о людях с Запада или других культур, которые категорически против торговли собачьим мясом?» — с любопытством спросил Эйс.
«Она говорит, что это не ее проблема. Ей все равно, что думают другие. Культуры разные. Есть вещи, которые ей не нравятся и в культурах других стран, но она пытается их понять. По ее мнению, поедание собак – это то же самое, что и другие культурные традиции, их следует сохранять и передавать. Она говорит, что люди, которым это нравится, должны есть это, а те, кому это не нравится, могут просто есть что-нибудь другое, — прямо перевел Рунг.
Посетите n𝒐velbin(.)c𝒐m для получения новых обновлений.
«Что она думает о неэтичных собачьих фермах? Она думает, что это обычное дело или для этого есть решение?» Я спросил.
«Она говорит, что не закупает продукцию на фермах такого типа. Есть много ферм, которые работают профессионально, как и птицефермы, и она не видит в этом никаких проблем. Конечно, она считает, что неэтичные и незаконные фермы следует закрыть. Она считает, что те неэтичные фермы, которые люди видят в новостях, слишком представлены. Большинство ферм по производству собачьего мяса так не выглядят, — перевел Рунг, слушая ответ владельца магазина.
После еще нескольких вопросов мы перешли к другому ларьку, где задали владельцу магазина аналогичные вопросы и получили очень похожие ответы. Опросив несколько владельцев магазинов, мы переключились и вместо этого начали опрашивать покупателей. Было видно, что покупатели собачьего мяса — представители старшего поколения. Большинство из них, вероятно, были примерно того же возраста, что и моя мама, и мы вообще не нашли молодых покупателей подросткового возраста.
К тому времени, когда мы решили закончить, у меня было много страниц, заполненных заметками. Прежде чем мы повернулись, чтобы уйти, Эйс назвал мое имя, чтобы привлечь мое внимание.
«Что это такое?» — спросил я, поворачиваясь к нему лицом.
— Хочешь попробовать это съесть, Рина? — совершенно серьёзно спросил Эйс.
Я быстро заморгала в ответ на его удивительный и неожиданный вопрос. С момента запуска этого проекта я обдумал многие вещи, например, свою точку зрения по этому вопросу, но ни разу не подумал попробовать собачье мясо.
«Нет. Со мной все в порядке, спасибо…» Я быстро отказался.
-Продолжение следует…
